오늘도 동네 카페의 문을 엽니다

오늘도 동네 카페의 문을 엽니다 - 돈 버는 카페를 만드는 체크리스트
구대회 지음 / 여니북스 / 2023년 5월

오늘도 동네 카페의 문을 엽니다

창업일반 / 구대회 / 여니북스

오늘도 동네 카페의 문을 열기 위한 체크리스트,

돈 버는 카페를 만들기 위한 필수 리스트를 확인해 보자!

오빠가 카페를 차기리 위해서 바리스트 자격증을 따려고 노력을 했었고 실기를 한번 떨어진 후에 두번째는 실기도 합격을 하여 바리스타 자격증을 드디어 땄었습니다. 그러나 코로나19가 터졌고 카페 창업의 문을 닫혀 버렸는데요. 이제 슬슬 코로나도 끝이 나고 하니 카페 창업의 꿈을 슬금슬금 다시 피어내려고 하던 차에 이 책을 발견을 하고 읽어보고 싶었습니다.

프랜차이즈 카페를 창업하는 사람들 가운데 창업 후 1년 내에 문을 닫는 페업률이 상당히 높다는 사실을 알고 있고, 몇집 건너 한 집이라는 치킨집 보다도 더 카페 폐업이 높다고 하니 걱정이 되는 것이 사실입니다.

그래서 이 책을 보고 도움을 받고 명심해야 할 것은 반드시 짚고 넘어가고자 읽어보았습니다..

저자는 커피 전문가로 상당히 유명하신 구대회 씨입니다. 이분은 EBS < 클래스e : 구대회의 올 어바웃 커피 >를 비롯해 KBS, MBC, SBS 등에서 커피 관련 방송에 출현을 했다고 하네요. 현재는 서울 마포에서 자기 이름을 건 커피집 몇 곳을 운영하고 있는데 틈틈히 커피에 괂나 글을 쓰서 책도 몇권을 출간을 했고 그 와중에 또 맛있는 커피를 찾아 유랑도 떠나신다고 합니다.

이 책은 2016년 4월에 출간되었던 < 커피집을 하시겠습니까 >의 개정판으로 몇년 사이 바뀐 정보를 수정해서 이번에 새롭게 출간을 했는데, 저자가 카페를 준비하고 실행하고 성숙시켰던 과정에 대한 기록과 동네 카페를 운영하시려는 분들에게 보내는 소중한 정보를 담은 책입니다.

저자는 처음에는 평범한 회사원이였는데 돌연 커피에 빠져서 , 더이상 미룰 수 없다.. 내가 좋아하는 일을 찾아야겠다는 생각에 회사에 사표를 쓰고 바리스타 학원에 등록해 자격증을 따고 본격 커피 공부를 위한 세계 여행을 떠난 이야기부터 시작됩니다. 아내와 의논이라 쓰고 말싸움?이라고 하는 치열한 논쟁 끝에 여행기한은 18개월, 나라는 40여 개국... 그러니깐 중국부터 시작해 유럽을 거쳐 아메리카, 오세아니아, 아프리카를 여행한 후 유럽 서남부로 돌아가 귀국하는 여정을 챕터1에서 들려줍니다.

2장에서는 여행을 다녀온 후 동네 카페의 문을 열어서 고군분투하는 모습과 남아도는 시간에 일본의 커피 문화를 엿보고 한 수 배우려 떠나는 여행에서 만난 일본의 여러 유명한 커피점을 소개하고 있고요, 3장에서는 개인 카페가 사는 길을 들려주는데 여기서부터 저에게 도움이 되는 이야기가 상당히 많이 나오더라구요.

그리고 4장에서는 동네 카페가 성공하기 위한 일곱 가지 방법을 알려주시는데...맛있는 커피의 네 가지 조건을 시작으로 7번째 이름의 중요성, 상표등록은 필수!까지 카페를 운영하고 싶은 자영업 예비자, 그리고 이미 카페를 운영하고 있는 사업자까지 너무 유익한 정보들이 있습니다.

지금 카페를 해도 될까요? 커피 공부는 어떻게 할까요? 등 경험자에게 물어보고 싶었던 것들에 대한 대답을 시원하게 들려주시니 아주 유익했습니다.

물론 저자가 세계 여러 나라를 여행하며 마주친 수많은 카페 이야기도 재미있고 흥미로웠는데 , 저자가 마주친 수많은 가케 중에서 가장 훌륭하고 맛있는 커피는 만난 곳은 해발 2400m에 위치해 기후가 시시각각 변해서 커피가 더 맛있게 자랄 수 있었는지도 모를 콜롬비아의 살렌토 였다고 하네요.

물론 커피도 음식이라서 사람마다 느끼는 맛이 다르겠지만, 저자가 가장 맛있게 먹었다는 콜롬비아 살렌토의 카페에 들러서 커피를 마셔보고 싶다는 생각이 듭니다.

커피를 좋아하고 자주 마시는 커피 러버분들, 지금 카페를 시작하고자 하시는 분들, 이미 카페를 운영하고 있는 사업자분들에게 돈 버는 카페를 만드는 동네 카페의 비밀을 알려주니 이 책을 꼭 읽어보시길 바랍니다.

오십의 마음 사전

오십의 마음 사전 - 인생 후반기를 찬란하게 열어 줄 31가지 낱말들
강현숙.차봉숙 지음 / 유노책주 / 2023년 5월

오십의 마음 사전

인문 / 강현숙, 차봉숙 / 유노책주

오십의 감정에는 문해력이 필요하다.

삶의 반환점에서 기억해야 할 마음공부

오십... 나에게 있어서 오십이라는 나이는 영영 오지 않을 먼 어른의 나이 인줄만 알았는데...

어느새 오십이 머지 않은 나이가 되었습니다. < 논어 > 위정편에서 공자가 나이 오십에 하늘의 명령을 알았다고 한데서 오십은 '지천명'이라는 말이 있건만, 내 나이 오십에 나도 우주만물을 지배하는 하늘의 명령이나 원리, 객관적이고 보편적인 가치를 알게 될까요?

대답은 바로 나옵니다. 아니요!~~ 몸은 조금더 지치고 불편해졌건만 마음은 여전히 불안하고 이러저리 흔들릴 것만 같은... 눈에 본듯 합니다.

< 오십의 마음 사전 >이라!~~~~

왠지 미리 읽어 두어야 할 것만 같은 생각이 들어서 읽어보게 된 책입니다.

저자는 대학에서 학생들의 인성교육을 담당했고, 노인복지관에서 전문 상담사로 활동했으며, 인생 후반기에 들어서서는 중장년층을 대상으로 상담하고 강의를 하고 있다고 합니다. 지금 현재는 KBS 라디오 < 출발! 멋진 인생, 이지연입니다 >에서 '강현숙의 마음공부'코너의 고정 게스트로 출연하고 있다고 하는데 여러 저서도 출간한 것을 보니 믿음이 가네요.

나이를 먹을 수록 사람은 세상을 보는 눈이 밝아지고 사람과 일을 대할때 유해지며 그릇도 커지게 마련이라고 하는데 저는 어째 30대와 별반 다를바가 없는 40대를 보내고 있어서 인지 내 나이 오십이 되었다고 해서 인생이 무르익어 하늘의 뜻을 알게 될지 않을 것 같습니다.

그럼 앞으로 곧 다가올 오십이라는 삶의 반환점 앞에 어떻게 대처를 해야 할지요...

책에서는 삶의 반환점에서 기억해야 할 마음공부를 소개하고 있는데, 흔들리지 않는 지혜로운 오십은 자신의 마음을 아는 데서 시작을 한다고 말합니다. 그러면서 자신의 마음을 알기 위한 여정을 도울 31개의 단어를 선정하여 오십에 필요한 6가지 마음 6 아래 하나하나 풀어서 들려줍니다.

인생 후반기를 찬란하게 열어 줄 31가지의 낱말들은 , 오십의 심리안에 자신, 돌봄, 화해, 유연 / 오십의 위기아래 다짐, 이해, 변화, 가치, 역활 / 오십의 태도 아래 존중, 사랑, 기억 , 상실, 인정 / 오십의 욕구 아래 탐색, 쓸모, 표현, 억압, 법칙, 지능 / 오십의 믿음아래 균형, 분리, 편견, 착각, 개성 / 균형잡기 아래 절친, 습관, 관점, 현재, 용기, 일탈.. 마음공부를 들려줍니다.

왜 오십에 마음공부를 해야 할까? 생각을 했었는데, 저자는 인생 후반기를 잘 살기 위해서는 신체 건강과 아울러 무엇보다 속마음과 정신의 건강이 중요하다고 말합니다. 나이가 들어갈 수록 내 마음을 알기 위한 마음공부가 필요하며 나라는 사람이 어떤 사람인지 제대로 이해하고 어떻게 살고 싶은지를 깨우쳐야 한다고 하네요.. 그래서 한마디로 흔들리지 않고 지혜로운 오십은 내 마음을 아는데서 시작한다고요.

책을 읽으면서 왜 나이가 들어도 나는 여전히 말고 상처입고 세상일에 흔들리는지, 왜 좀더 여러모로 더 안정적일 것이라 생각했는데 오히려 더 허무하고 왜 힘이 들기만 하는지, 나오 오십에 여러 어려움에 맞닦드렸을 때 무엇을 해야 할지 차근차근 들려줍니다.

전문적에서 일하면서 활동적인 사회생활을 하다가 은퇴를 하고 인생 후반기에서 느꼈던 여러가지 감정들을 저자는 솔직하게 들려주면서 또 여러가지 사례들도 들려주면서 조곤조곤 삶의 반환점에서 기억해야 할 마음공부 사전이라 해야 할지,,, 들려줍니다.

책을 읽으면서 오십의 마음에 되새겨야 할 낱말을 생각을 하게 됩니다. 그리고 좀더 세상에서 중심을 잡고 생각의 내공을 키우며 인생 후반기를 살아가야 겠다는 생각도 해 보게 됩니다.

플라워 모티브와 소품 : 일 년 내내 즐길 수 있는 코바늘뜨기

플라워 모티브와 소품 - 일 년 내내 즐길 수 있는 코바늘뜨기
애플민트 지음, 구연경 옮김, 조수연 감수 / 참돌 / 2023년 3월

플라워 모티브와 소품

취미일반 / 애플민트 / 참돌

다양하게 활용 가능한 45가지 사계절 플라워 모티브와 함께

일 년 내내 즐길 수 있는 코바늘뜨기

손뜨개를 배워보고 싶을 때 대바늘뜨기보다는 코바늘뜨기로 시작하면은 좋습니다.

저 또한 코바늘뜨기를 독학으로 시작하면서 손뜨개의 재미를 느끼기 시작을 했는데요.

책 한권을 구매해서 혼자서 배워보기에도 어렵지 않게 다가오고 동영상이 워낙에 잘 되어 있으니 충분히 혼자서 시작해 볼 만한 취미생활인 것 같아요.

특히 코바늘뜨기는 다양한 소품을 만들어서 실생활에서 활용을 하기에도 너무 좋은데요.

봄이 되고 하니 따뜻한 차 한잔 마시면서 햇살을 받으며 책을 읽고 싶은 마음이 가득할 때,

직접 내가 코바늘뜨기로 만든 테이블 센터나 티 코스터를 이용해서 차를 마신다면은 더 기분이 업 되는 것 같습니다.

그래서 저도 티 코스터를 만들어 볼까? 하는 마음에 이 책이 보고 싶었습니다.

이 책에는 일 년 내내 즐길 수 있는 코바늘뜨기 소품 45가지가 있습니다.

저는 모티브 중에서 플라워 모티브를 가장 좋아하는데 만들어 놓으면은 더 이쁘게 다가오고 집안을 화사하게 만들어서 너무 좋습니다.

책에서는 때로는 화려한 장미로, 때로는 단아한 물망초로, 사계절 다양한 꽃들을 형상화한 코바늘 모티브 작품들이 한 가득한데, 어느 하나 화려하지 않은 것이 없는 것 같습니다.

가방, 숄, 파우치, 티코스터, 멀티 커버 , 주머니 등등 다양하게 활용 가능한 45가지의 사계절 플라워 모티브로 만든 예쁜 인생 소품들이 가득합니다.

누구나 쉽게 만들 수 있는 크게 어렵지 않은 도안으로 구성이 되어 있어서 코바늘 초보들에게 특히 좋은 것 같아요

특히 제가 마음에 들었던 소품으로는..

< 아이리시 로즈 납작 주머니> 입니다.. 모티브를 2장 겹쳐서 감칠질하고 입구를 더 떠줍니다.

납작한 타입의 주머니 파우치입니다. 가방에 넣고 다니기 딱 좋은 사이즈와 부피 인것 같아요.

선물하기에도 너무 좋고 작품 여성 용품을 넣고 다니기에도 좋아서 꼭 떠볼려고 합니다.

꽃 토드백도 봄날 간단하게 집을 나설 때 들고 나가면 딱 좋을 소품 같습니다.

내가 직접 코바늘로 만든 가방이라서 세상에서 하나 밖에 없는 가방이라 더 소중하게 다가올 것 같습니다.

하나의 모티브의 크기가 10 - 15센티미터로 구성이 되어 있어서 코바늘 초보들이 시작을 하기에 크게 어렵지 않게 다가옵니다.

특히 간단하게 티 코스터 같은 것을 만들어서 직접 활용을 하면은 그 뿌듯함이 두배가 되고 즐거움이 커서 점점더 큰 작품에 도전을 하고 싶은 의욕이 생기게 만드는데요. 책에서도 부담없이 매일 즐길 수 있는 코바늘뜨기, 사계절 다양한 플라워 모티브라서 화려함이 엄청 나네요.

평소에 잘 몰랐던 다양한 꽃들을 활용한 모티브가 등장을 하는데 색도 너무 화려하고 모양도 이쁩니다.

구성도 베이직 레슨과 포인트 레슨으로 구성이 되어 있어서 헷갈리지 않아서 좋고,

뒷편에 도안을 함께 실었는데 도안도 어렵지 않게 잘 설명을 해 주고 아주 큼직큼직하게 그려져 있어서 한 눈에 잘 들어오네요.

가격도 착하고 코바늘 초보라면은 한번 도전해 볼만한 합니다.

내 손으로 만든 인생 소품을 활용하면서 생활의 활력을 느껴보세요 ^6

누구 손이냐옹

누구 손이냐옹 ㅣ 마성의 고양이 힐링 사진집 2
PIE International 지음 / 아르누보 / 2023년 1월

누구 손이냐옹

사진집 / PIE international / 아르누보

내 냥냥 펀치를 받아라!

매력 뿜뿜 고양이 손 사진집이 여기 있다냥!

- 서점사 소개문구 인용 -

냥이들을 너무 좋아합니다. 그래서 우리동네 길냥이들의 엄마가 된지도 몇년이 되었습니다.

거리에서 아는 냥이를 만난서 이름을 부르면 냐~~ 옹 거리면서 달려와 제 다리에 몸을 문지르고 발라당 드러눕는 모습을 보면은 너무 귀엽고 이쁘더라구요.

어쩔땐 너무 도도한데 또 어쩔땐 개냥이마냥 애교를 부리는데 , 그것이 바로 냥이의 매력이 아닐까합니다.

그래서 최근에 읽은 책 중에서 < 발라당 고냥이들 >이라는 책을 보았는데 책 속 한 가득 집사 앞에서 발라당 드러눕는 냥이들의 사진들이 가득한데요. 그냥 보는 것만으로도 힐링 이되더라구요.

식구중에서 털 알러지가 너무 심한 사람이 있어서 직접 냥이를 키우지는 못하고 있는 실정인데 이런 냥이들 사진집을 보면서 대리만족을 하게 되는 것 같아요.

그래서 이번엔 < 누구 손이냐옹 > 입니다.

책을 받고 보니 책 사이즈가 너무 앙증맞은 거예요..

와!~~ 이 책 너무 귀엽구나!! 하는 생각이 제일 먼저 들었고 책장을 넘겨보니...

와!~~~ 글자는 한 글자도 안 보입니다 ㅋㅋ

온통 귀여운 냥이의 손이 가득합니다. 어찌나 통통하고 복실복실한지...

악수해서 마구 흔들어 보고 싶은 그런 생각이 ㅎㅎ

네네!! 이 책은 글자는 거의 없는 매력 뿜뿜 고양이 손 사진집입니다.

각양각색의 냥이들의 손들이 가득한데, 냥이들 손이 이렇게 귀여웠나!~~

냥 펀치를 맞아도 기분 좋아질 것 같은 그런 냥손입니다.

냥이들은 무언가 궁금해할 때, 애교를 부릴 때, 응석을 부릴 때 그리고 불만을 표출할 때 손을 내민다고 합니다. 앙!~~ 하면서 공격을 할 때는 손톱을 세워서 냥 펀치를 날리지만 집사를 향해 또는 장난을 칠 때는 손톱을 숨기고 냥 펀치를 날린다는 사실이 너무 귀엽게 다가옵니다.

저도 길냥이들과 장난을 칠 때 냥이가 손톱을 숨기고 저에게 냥펀치를 장난으로 칠 때 손톱을 숨겼다는 사실을 알고 너무 귀엽게 다가오더라구요. 아!~~ 이런 것이 차이구나 ...했죠.

보드라운 찹쌀떡 같은 애교 넘치는 각양각색의 고양이들의 손 사진을 한 데 모아놓으니 그 귀여움이 몇배는 더 하는 것 같아요.

이 책은 시리즈로 출간이 되는 것 같던데 < 누구 발이냐옹 >, <누구 입이냐옹 >, <누구 뒷발이냐옹 >도 출간이 되어 있네요. < 누구 손이냐옹 >이 너무 귀엽고 힐링이 되어서 이어지는 시리즈 모두 구매해서 보고 싶은 생각이 듭니다.

재미있는 사실은 이 책은 글이 없습니다. 다 없나 싶었더니 거의 마지막 페이지에 냥이들을 소개하는 페이지가 있는데 거기에 작게나마 글이 있다는 것이 다 인것 같아요

네네... 무슨 설명이 필요하고 무슨 말이 필요 있겠습니까?

그냥 냥이들의 손을 보는 것만으로도 심쿵사를 주의해야 할 정도의 젤리 손들이 가득한데 말이죠..

책의 거의 마지막 페이지에 가면은 이 책속에 있는 냥이들의 이름과 품종, 사는 곳, 나이 등이 기록되어 있습니다.

그리고 책 안에 귀여운 고양이 손 스티커가 들어 있는데, 아까워서 사용을 못 할 정도로 귀엽네요.

사랑스럽고 보들보들 통통한 냥이들의 사진을 보면서 입가에 저절로 미소가 지어지는데,

한장 한 장 넘기면서 박박한 현실에서 잠시 벗어나 힐링 타임을 가져보게 되네요.

왜 이렇게 사랑스러운 것인지, 자그마한 책 사이즈도 그렇고 모두모두 너무 사랑스러운 책이였습니다.

시리즈 다 모으고 싶어요

#말랑말랑 #보들보들 #고양이손 #냥고스틴

#젤리 #꾹꾹이 #야옹 #랜선집사 #심쿵사주의

사계절 담은 색연필 풍경화 컬러링북

사계절 담은 색연필 풍경화 컬러링북
고은정(별나라) 지음 / 심통 / 2023년 4월

사계절 담은 색연필 풍경화 컬러링북

컬러링북 / 별나라(고은정) / 심통

봄, 여름, 가을, 겨울 사계절을 담은 풍경화 컬러링북

예쁜 색깔의 색연필로 아름다운 풍경을 자유롭게 그려보세요.

좋아하는 작가님이신 별나라님의 컬러링북 신간이 나왔습니다.

저는 유난히 풍경화를 좋아하는데 그래서 컬러링북도 풍경화 컬러링북을 좋아합니다.

21년도에는 < 유럽의 예쁜집 풍경 수채화 컬러링북 >이 출간이 되어서 유럽의 멋진 풍경이 있는 컬러링을 수채화로 즐겨 볼 수 있었는데 이번에는 색연필 컬러링북이라서 더 마음에 드는 것 같아요.

책 판형도 큼직하고 종이질도 좋아보이는데 책을 펼치자마자 멋진 풍경들이 가득해서 한 눈에 반해 버렸습니다.

책에는 봄, 여름, 가을, 겨울의 아름다운 풍경이 26개가 준비 되어 있습니다.

한 눈에 봐도 너무 멋지지 않나요?

구경하는 것만으로도 두근두근 거리는 것 같아요.

봄에는 아직은 차가운 공기를 뚫고 피어나는 봄꽃들과 햇살이 비치는 정원들이 파릇파릇 싱그럽게 다가오고요, 여름에는 더위를 날려버릴 듯한 푸른 바다와 몰디브의 아름다운 풍경이 한 눈에 들어옵니다.

가을에는 울긋불긋 물들어 가는 단풍들과 노을지는 숲속이 멋지게 다가오고, 겨울도 을씨년스럽지 않고 눈과 멋드러지게 어울리는 겨울 풍경이 너무 아름답게 다가옵니다.

별나라님의 세심한 성격답게 컬러링 초보들을 위한 기초들이 탄탄하게 마련이 되어 있습니다.

이 책의 사용방법도 알려주시고 무려 그림수업 동영상을 통해서 드로잉 기초 선연습 7가지, 그림 형태 잡는 9단계 꿀팁, 드로잉 6가지 꿀팁 전수, 드로잉 독학 형태 잡는 방법을 배워 볼 수 있습니다.

동영상으로 보면서 공부 할 수 있으니 편하고 더 귀에 쏙쏙 들어오는 것 같아요.

이 과정을 넘어가면은 그림 그리기 전 마음동기&동기부여, 컬러링 초보들이 궁금해 할 만한 Q&A ,

재료도 소개하고 선연습, 그라데이션 등 본격적인 컬러링 연습에 들어갈 수 있습니다.

봄, 여름, 가을, 겨울의 26개의 풍경화 도안이 있지만 이렇게 드로잉과 컬러링을 연습 할 수 있는 페이지가 많이 마련이 되어 있어서 실제로 독자들이 즐 길 수 있는 페이지는 더 많은 것 같아요.

보너스 스케치를 통해서 풍경화 색연필 컬러링을 어떻게 해야 잘 할 수 있는지 배워 볼 수 있어서 정말 유익한 시간이고 복잡하거나 어렵지 않아서 마음에 듭니다.

또QR코드를 통해서 작가님이 컬러링 하는 것을 영상으로 같이 보면서 연습해 볼 수 있어서 더 마음에 드는 구성인 것 같아요

와!~~ 하나같이 너무 멋진 풍경인 것 같습니다.

장미 덤블이 있는 집, 봄의 햇살이 비추는 정원, 돌담 사이로 보이는 여름 바다 풍경,

몰디브의 아름다운 풍경, 그리스의 바다가 보이는 풍경, 다리가 있는 숲속의 가을 풍경,

호박 넝쿨이 있는 담장, 능소화가 흐드러진 기와 담장, 눈이 쌓인 시골의 산책길,

소복이 눈이 쌓인 집이 있는 풍경 등등 26개의 풍경화 어느 하나도 모자람이 없이 멋집니다.

직접 여행을 가서 구경할 만한 풍경이지만 여행 가보지 않고 방안에서도 이렇게 멋진 풍경을 컬러링 해 볼 수 있다니.....

저는 이 중에서 < 화분과 꽃덤불이 있는 봄의 풍경 >을 컬러링 해 보았습니다.

이 책을 펼치자마자 제일 먼저 컬러링 해 보고 싶었던 페이지인데...

풍경 도안이 너무 멋져서 그저 색연필을 살짝 올려도 도안이 열일을 해서 다 잘해 보일듯 한 마법의 도안입니다.

<<< 완성 >>>

너무 재미있었고 멋진 시간이였습니다.

서정적이고 디테일한 느낌의 스케치가 있어서 색연필을 살짝만 올려도 멋지게 완성이 됩니다.

밑그림에 음영도 있고 해서 색칠을 하는데 막연하지 않고 쉽게 쉽게 할 수 있는 것 같아요.

유튜브에서 무료로 제공하고 있는 동영상을 보면서 따라서 컬러링 해 볼 수 있는 도안들도 많아서 컬러링 초보들은 그렇게 도전해 보는 것도 좋을 듯 합니다.

색연필은 ; 파벤 72색을 사용했습니다..

이제 느긋하게 이 책의 모든 풍경화를 차근차근 컬러링 해 보려고 합니다.

방안에서 아름다운 풍경들은 색칠하면서 힐링하는 시간을 가져보렵니다

- 서평이벤트데 당첨되어 출판사로부터 책만 제공받아 자유롭게 작성한 리뷰입니다-