악과 악마는 시대에 따라 어떻게 변해왔는가.

악의 역사 세트 - 전4권 - 데블, 사탄, 루시퍼, 메피스토펠레스
제프리 버튼 러셀 지음, 김영범 옮김 / 르네상스 / 2006년 3월

고대부터 현대에 이르기까지 악과 악마의 개념이 어떻게 변화되어 왔는지 시대순으로 차분히 설명을 해주고 있는 책이다.  하지만 그 설명이 판타지 라이브러리나 각 문화권이나 시대에 따라 다른 재미있는 악마 종류(?)에 대한 안내서는 결코 아니다.  

악이라는 추상적인 개념이 어떻게 형성되었고 악마라는, 서구 문화권에서는 데블, 루시퍼, 사탄, 메피스토펠레스 같은 다양한 이름으로 불리워온 존재에 대한 철학적이고 신학적이고 또 미학적인 해석이다.  

철학 같은 종류와는 완전히 담 쌓은 형이하학적인 나 같은 독자가 그래도 포기하지 않고 책을 끝까지 읽을 수 있었던 건 복잡하고 뜬구름잡는 개념을 풀어내는 다양한 예시 덕분이었다. 저자가 자신의 전공학문 뿐 아니라 문화 전반에 대한 공력이 대단한지 예술작품과 문학. 신화와 같은 그나마 좀 말랑말랑하고 흥미로운 텍스트들을 많이 활용해 독자들의 이해를 돕고 또 집중력을 유지시켜주고 있다.  

시대에 따라 공포와 숭배의 양면적인 대상에서 조롱의 대상으로 또 현대에 와서는 상품화되서 매력적인 안티 히어로나 때때로 주인공으로까지 등장하는 악마의 변천사를 보면 절대적인 것은 없다라는 문장이 떠오른다.  

제목에 낚여서 그냥 편안하고 재미있는 이야기거리를 찾아 들어온 사람들에게는 (<-- 바로 나. -_-;) 그야말로 날벼락이지만 학문적인 흐름을 찾아 맥락을 잡고 싶은 사람에게는 도움이 되는 책일 것 같다.    

형이상학적인 내용이라 내 취향이 아니어서 죽죽 즐겁게 읽어나가지는 못했지만 그래도 악이라는 개념을 관통해 풀어주는 묵직한 저작물을 다 읽어냈다는 보람은 느끼고 있다.  아무나 쓸 수 있는 책은 아닌 것 같음.  ^^

약간은 극과 극

아빠는 요리사 - 겨울편
우에야마 토치 지음 / 모색 / 2000년 11월

한국과 일본에서 겨울 하면 떠오르는 맛은 좀 차이가 있는 모양이다. 다른 계절 편들은 너무 손이 많이 가는 몇가지를 제외하고는 다 시도해보고 싶다는 생각이 드는데 겨울 편에서는 레시피를 보면서 호불호가 좀 많이 갈린다.

아주 요긴하게 겨울에 즐기고 싶은 요리들과 함께, 누군가 준다면 한번 정도 맛을 보는 정도는 가능해도 내가 만들어보고 싶다는 생각은 전혀 들지 않는 요리들이 공존하는 겨울 편. 

겨울 하면 딱 떠오르는 뜨거운 국물이나 따끈한 전골들이 다양하게 소개되어 있고 묵직하니 볼륨있는 음식들이 많으니까 여기서 몇가지만 건져도 남는 장사가 될듯.  간단한 덮밥류 등도 땡기는 게 많다.  

아빠는 요리사에 맛있고 간단한 디저트나 간식류들도 많이 소개됐는데 그걸 또 한권으로 묶어서 책으로 만들어 5권으로 내줬으면 어땠을까 하는 아쉬움이 살짝 든다.    

음식 사진 눈요기를 즐기거나, 상세한 과정샷이 꼭 필요한 사람들에게는 당연히 비추지만 간단하게 따라하기를 좋아하는 사람들에게는 괜찮은 요리책.

건질만한 반찬이 많은 가을 편

아빠는 요리사 - 가을편
우에야마 토치 지음 / 모색 / 2000년 11월

아빠는 요리사라는 만화에 등장한 것중에 비교적 간단하고 대중적인 레시피를 계절별로 어울리는 요리로 분류해 묶어 4권으로 만들어놨다.   

봄과 여름편에는 상대적으로 일품요리나 면종류가 많았는데 가을에는 짭짤하니 먹을만한 반찬류가 많이 등장한다.  아예 도시락이라는 제목을 달고 나오는 게 있을 정도로 야외에 만들어서 갖고 나가면 좋을 음식들도 많다.  가정에서 밥 해먹는 사람에게는 이 가을편이 제일 요긴할 것 같다는 생각이 든다.  

또 봄과 여름 편에서는 한국에서 좀 구하기 쉽지 않은 재료들이 간혹 등장했는데 이 가을 편은 그런 걱정없이 다 시도가 가능할 것 같음.  다만 이 책이 나온지 세월이 좀 많이 흘러서 그런지 재료 구입 정보 등등이 낡은 감이 좀 있다.  요즘 한국에서 일본인도 많이 있고 그들이나 일식을 즐기는 한국인들을 대상으로 하는 일본 식품점들이 많이 있어, 환율 때문에 수입이 중단된 (ㅠ.ㅠ 리만 브라더스....) 일부 좀 덜 대중적인 걸 제외하고는 거의 구하기 가능하니까 자신있게 시도해봐도 좋을 듯.

만화 중간중간에 있는 레시피 삽화를 묶어놓은 책이라서 요리책 하면 떠오르는 그 화려한 과정 샷이며 완성 사진을 떠올리는 사람들에게는 실망스러울 수도 있는 간략하고 소박한 느낌이다.  하지만 실속파에게는 4천원대라는 아주 합리적인 가격에, 극히 일부를 제외하고는 상당히 쓸모있는 음식 위주로 걸러진 내용들이 꽤 요긴할 것 같다.

실속 가득한 여름 음식들~

아빠는 요리사 - 여름편
우에야마 토치 지음, 박은혜 옮김 / 모색 / 2001년 5월

아빠는 요리사 만화책을 볼 때마다 저기 나온 레시피들만 따로 모아놓은 책이 나오면 얼마나 좋을까 라는 생각을 했었다. 그런데 역시나 같은 생각을 한 출판사가 있었는지 아빠는 요리사 레시피 들을 계절별로 묶어서  사계절의 이름을 달아서 나왔다.  

일본에서라면 한때 히트를 쳤고 우리 집에도 있는 '2천원으로 밥상 차리가' 류의 간편한 일상요리책일 수 있겠지만 이게 물을 건너오니 쉽게 맛볼 수 없는 이국적인 외국 음식이 되는 장점이 또 하나 더해지게 되는 듯.  물론 집에 가쓰오부시나 일본된장 같은 간단한 일본 조미료가 있어야 한다는 제약이 있기는 하지만 어느 정도 요령만 부리면 대체 가능한 것들도 많으니까 굳이 여기 나오는 걸 모두 사용해야 한다는 부담감은 가질 필요가 없을 듯.

사계절로 나눠진 것 중에 여름에 나온 요리들이 가장 땡긴다. 입맛 없을 때 먹으면 좋을 것 같은 맛있는 국수들이 즐비하고 깔끔한 일본식 여름 음식들도 괜찮음.  그리고 역시 여름 하면 카레 종류가 엄청 당기는 게 나만은 아닌지 다양한 카레들이 소개되어 있어.  더워지고 카레가 먹고 싶은 계절이 오면 평범한 카레가 아니라 다양한 변형 카레들을 만들어 봐야겠다.

아빠는 요리사 요리책이 다 쓸만하지만 개인적으로 여름편이 가장 마음에 든다.

간단한 것부터 난이도 높은 것까지

아빠는 요리사 - 봄편
우에야마 토치 지음, 박은혜 옮김 / 모색 / 2001년 4월

아빠는 요리사 만화책을 볼 때마다 저기 나온 레시피들만 따로 모아놓은 책이 나오면 얼마나 좋을까 라는 생각을 했었다. 그런데 역시나 같은 생각을 한 출판사가 있었는지 아빠는 요리사 레시피 들을 계절별로 묶어서  사계절의 이름을 달아서 나왔다. 

이 레시피 모음 만화가 나온지 꽤 됐지만 계속 밀리다가 이번에 드디어 구입~

봄에 어울리는 것들만 추려 묶었다는데 한국와 일본의 계절감각이 조금은 다른지 보면서 특별히 봄 음식이라는 느낌은 없지만 계절에 관계없이 다양하니 먹을만한 것들이 많다.   

한국에서 나온 요리책들과 비교하자면 2천원으로 00하기~ 류의 간단한 후다닥 요리들이 주를 이루지만 그래도 난이도 높은 것들도 다양하게 있어서 두루두루 쓰임새가 좋을 것 같다. 

화려한 일러스트나 사진들이 없어서 가격대가 확 낮은 게 나한테는 만족이지만 요리책에서 눈요기를 중요시하는 사람에게는 그게 불만사항이 될 수도 있을듯.  

개인적으로는 만족도가 높고 추천~