외식업 경영 참 재밌다
이명우 지음 / 한국외식정보 / 2006년 4월
평점 :
품절


cj푸드빌 ceo였던 이명우씨가 쓴 책. 프랜차이즈 사업 전반에 관한 깊지 않은 지식들을 전한다. 얇고 가벼운 책인 만큼, 큰 깊이는 없는데 그런 점은 문외한에게 있어서는 괜찮은 입문서로서 적용될 수 있는 듯하다. 다만 재미가 별로 없어서(...) 읽기는 힘든 것 같다.


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