내 몸 바꾸는 식사법

내 몸 바꾸는 식사법 - 식사 시간대만 조절해도 열 배 건강해진다!
시바타 시게노부 지음, 홍성민 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 9월

<내 몸 바꾸는 식사법>은 음식의 영양 성분이 우리 몸에서 가장 효과적으로 작용하는 시간대를 찾아내 그에 따른 과학적 식사 전략과 방법을 연구하는 시간대별 식사법을 제안하는 '시간 영양학'을 연구 개발해 새로운 식사법을 알려주는 책이다. 먹는 시간과 우리 몸은 어떤 관계가 있는지 알려주며 아침 식사, 점심 식사, 저녁 식사에 따라 어떤 건강 효과가 있는지 자세히 설명한다.

기사에서도 많이 봤지만, 아침을 거르면 직장인은 머리와 몸이 무거운 상태로 좋은 성과를 낼 수 없고, 학생들은 학업 성적에도 영향을 주고, 대학생들은 우울 상태뿐 아니라 사회에 나갔을 때 연봉에서 차이 난다는 걸 알고 있다면 아침을 거르면 안되겠다는 것을 알 수 있다. 아침 식사가 늦어지면 시간 영양학적으로 지방이 축적되기 쉬우며 아침은 9시 이내에, 기상 후 한 시간 이내에 하길 권한다. 그렇다면 아침에는 어떻게 먹는 게 좋을까? 과잉 섭취로 혈당이 급상승하는 것에 주의해야 하지만 그래도 아침 식사만큼은 혈당을 올리기 쉬운 음식으로 먹는 것이 좋고 식이섬유는 아침에 섭취하면 혈당 상승 억제와 감소에 효과가 있고 다음 식사에 혈당이 쉽게 오르지 않는 효과가 있어 아침에 먹는 것이 좋다고 한다.

아이는 학교에서 점심을 먹고 신랑 또한 직장에서 점심을 먹기 때문에 나 혼자 점심은 늘 대충이다. 떡으로 먹거나 국수를 먹거나 어느 때는 그냥 거르기도 하곤 했는데, 내가 고혈압이 있는 건 아니지만 고혈압이 있는 분들은 점심 식사를 잘 챙기면 도움이 된다고 한다. 특히 칼륨이 섭취가 되어야 하는데 나처럼 먹으면 칼륨 섭취가 전혀 되지 않는다. 칼륨이 많이 들어있는 식품을 반찬으로 해서 먹으면 된다. 점심 식사가 아무것도 아닌 거 같은데 점심을 거르고 저녁을 먹으면 고혈당이 되기 쉽고, 혈당 스파이크가 일어날 가능성이 높다니 점심을 잘 챙겨 먹어야 할 것 같다.

저녁 또한 19시 이내로 마치면 좋지만 부득이 늦어질 수도 있게 되는데 그런 때에는 오후 늦게 한 번, 본 식사로 두 번으로 나눠 먹으라고 한다.

<내 몸 바꾸는 식사법>은 아침, 점심, 저녁 식사와 3대 영양소 단백질, 지방, 탄수화물의 균형을 분석하여 아침 점심 저녁의 탄수화물 섭취와 비만의 관계를 자세히 기록하여 아침밥이 주는 유익과 점심을 꼭 먹어야 하는 이유, 혈당 잡는 저녁 식사법까지 안내하고 있으니 미병이나 경증질환이 있는 환자나, 현재의 건강을 유지하고 건강한 노년을 누리고 싶은 사람도 이 책을 읽어보면 좋겠다.

모든 단어에는 이야기가 있다

모든 단어에는 이야기가 있다
이진민 지음 / 동양북스(동양문고) / 2024년 9월

우리가 다른 나라 언어를 배울 때는 교재만 보고 언어만 배우는 것이 아닌 언어를 통해 그 나라의 문화, 역사 등을 함께 공부하는 것이기에 언어를 배움으로써 세계를 알 수 있게 되는 것 보면 언어의 힘이 얼마나 강한지 알 수 있다.

'모든 단어에는 이야기가 있다' 책을 읽으면서 저자는 한국과 미국에서 살았었고, 독일에 살면서 여러 문화를 접하면서 보는 시야가 다르다는 게 느껴졌다. 이 책은 독일어 단어에 대한 책으로 인문학 서적보다 더 많은 지식을 알려주는 책이다. 16개의 독일어 단어를 주제로 독일 문화의 정서, 삶, 사회에 대해 이야기해 주듯 설명해 주며 저자는 한국인이라는 정체성을 확고하게 가지고 있는 중년 여성으로서의 관점에서 삐딱하게 또는 반전으로 드러나는 말에 웃음이 절로 나오기도 했다. 이레네 슈바인훈트에서처럼 '내 안의 돼지 개'를 주제로 우리 내면의 인간의 어쩔 수 없는 게으름과 타락의 기질 이야기에서 나는 얼마나 부지런한가 생각해 보았다. 나는 게으르기도 하면서 부지런한 양면성이 있어 어쩌면 빈틈이 있다고 볼 수도 있다. 부모이다 보니 교육을 먼저 생각하는 나는 아이 교육에 있어서도 엄마의 빈틈이 있어야 아이가 숨을 쉰다 하니 내 일에 있어서도 틈이나 사이 없이 꽉 차 있는 것보다 헐거움이 있어야 나를 살아가게 한다고 생각한다.

독일어를 조금 알고 있는 내가 알고 있는 단어도 있어 반가웠지만 한 단어로 인한 이야기와 깊은 사유를 느끼며 우리 교육 환경과 전혀 다른 독일 아이들의 이야기가 실려있는 킨더가르텐, 라우스부어프, 공동생활의 규칙인 멜덴을 읽을 땐 내 아이도 학교에서 얼마나 발표를 많이 하는지 퍼포먼스로 생각했는데 골고루 의견을 말할 수 있도록 공평한 기회를 주고 자신감이 아닌 미덕이라는 의미를 부여하고 있다는 걸 보면서 부모로서 생각하게 만들었다.

'모든 단어에는 이야기가 있다 '는 독일어 단어 속에 깃든 독일의 사회상, 감각과 독일 사람들의 기저에 깔려있는 생각들에 대해서도 알게 되었고 단어 속에 깃든 이야기는 또 다른 세상을 볼 수 있도록 해 독일 사회에 대해 이해가 되도록 해 주었다.

나는 나를 사랑하지 않았던 거야

나는 나를 사랑하지 않았던 거야 - 나를 치유하고 더 나은 우리가 되는 관계심리학
원정미 지음 / 서사원 / 2024년 9월

모르는 사람보다 나와 가까운 사람들에게 상처가 되는 말, 행동을 한다. 그 원인은 어디에 있을까? 관계가 좋지 않다면 어쩌면 나의 마음을 방치해 두어 일어나는 거 아닌가 싶다. 이런 마음을 방치하지 않고 내가 느꼈던 감정이 정확히 무엇인지 알 수 있도록 <나는 나를 사랑하지 않았던 거야>는 먼저 나 자신을 제대로 이해하도록 한다. 그래야 나의 인간관계가 보일 것이다.

먼저 나는 어떤 유형에 속하는지 알아야 한다. 그리고 어떤 감정을 자주 느끼는지 잘 알아야 한다. 스스로에게 물어보며 단어로 명명할 수 있을 때 구체적으로 어떤 감정 때문에 힘들다는 것을 알 수 있을 때 빨리 빠져나올 수가 있다. 감정은 몸이 먼저 반응하기 때문에 몸에 물어볼 수 있다. 이렇게 감정을 잘 읽는 사람이 타인의 감정도 잘 수용하고 존중할 수 있을 것이다.

어린 시절 양육 환경과 부모와의 애착 관계 유형에 따라 기질이 다른데 그 기질에 따른 감정의 기본값이 있는데 이 감정의 기본값은 타고나는 기질이나 어린 시절 부모의 영향을 많이 받는다고 했지만, 내 감정의 기본값을 제대로 알고 나면 원하는 방향으로 바꿀 수 있다고 말한다. 인간관계에서 나와 상대의 마음을 파악하는 데 감정의 기본값은 매우 중요하다.

<나는 나를 사랑하지 않았던 거야>에서는 나를 알아가자, 나를 객관화하자, 나를 천천히 관찰하자, 내가 좋아하고 싫어하는 것은 뭘까, 그리고 나의 어린 시절도 돌아보고, 내가 바꿀 수 있고 없는 건 뭘까, 바꿀 수 없는 것은 인정하고 받아들이자고 말한다. 그리고 끊임없이 나의 좋은 점을 발견하고 상처받은 내면 아이를 돌보고 나의 어떤 부분에서 방어하려고 하는지 방어기지도 알아보고, 나의 심리적인 바운더리는 어디까지인지 점검해 보도록 한다. 친밀한 관계는 나를 성장하게 하고 어떻게 하면 좋은 관계를 맺을 수 있는지 나만 잘 되는 관계가 아닌 치유와 행복, 치유와 회복으로 가는 안내도 있고, 사랑하는 사람에게는 안전한 사람이 되고 안정적인 애착 관계 맺고 나 전달법으로 소통할 수 있도록 내가 원하는 것, 내가 소망하는 것을 말할 수 있도록 한다. 더 좋은 관계를 유지하기 위해서는 연리지 같은 관계로 나답게 성장하도록 응원하면서 살자고 마무리한다.

K탐정의 척척척 대한민국 7

K탐정의 척척척 대한민국 7 - 세종 대왕이 우리말 랩을 한다고? ㅣ K탐정의 척척척 대한민국 7
양화당 지음, 권송이 그림 / 웅진주니어 / 2024년 8월

K 탐정의 척척척 대한민국 시리즈 5권을 읽었었는데 이번에 출간된 7권도 읽으면 좋겠다 싶어 선택했다. 7권은 '세종 대왕이 우리말 랩을 한다고!'이다.

K 탐정의 척척척 시리즈 이야기에는 K 탐정이 있다. 초등 아이들 눈높이에 맞춰 이야기로 구성되어 있다. K 탐정 외에 나세종, 나정음, 나태종 정열정, 남사벽, 황장군, 우아미, 랩고수 2인, 블루냥이 등장하여 우리말인 국어의 의미와 정해진 과정, 우리말의 어원과 유래, 표준어와 사투리, 우리나라의 독특한 높임말 문화, 우리말과 외래어, 외국어의 차이 등을 소개한다.

나세종이 '우리 시 가수 뽑기 대회'에 출전하면서 가사를 쓰는 과정에 우리말로만 써야 하는 조건으로 고민에 잠기면서 K 탐정을 소환한다. 신비한 갓이 있는 K 탐정은 "오 마이 갓"이라 외치며 궁금한 것들을 해결해 준다. 그러면서 높임말, 외래어, 국어 등등 우리말의 언어에 대해 알게 된다. 우리말의 역사, 유래 등 읽으면서 말들이 시대에 따라 변한다니 흥미롭기도 하고, 우리말이 각 지역마다 사투리는 어떻게 생겨났는지 알며 같은 의미의 다른 말들이 재미있다.

책상 위에 놓여있던 이 책을 보고 우리집 초딩이는 바로 읽더니 신조어와 줄임말로 우리말을 남용하지 않았으면 좋겠다고 한다. 매일 사용하는 우리말이 당연해서 어쩌면 소중함을 잊어버리기 쉬운데, K 탐정의 척척척 대한민국 이야기에서 소중함을 잊지 않도록 우리말의 가치를 제대로 알 수 있도록 잘 알려주고 있어 초등 아이들이 읽으면 좋을 책이다.

세밀화로 본 정원 속 작은 곤충들

세밀화로 본 정원 속 작은 곤충들
프랑수아 라세르 지음, 이나래 외 옮김, 마리옹 반덴부르크 일러스트 / 돌배나무 / 2024년 7월

우리 주위에는 곤충이 정말 많다는 건 말로만 알 뿐 사실 나는 실제로는 잘 모르겠다. 그저 징그럽다는 생각으로 그 곤충들이 내게 달라붙지 않기만 바랄 뿐이다. 이 책을 본 순간 이 많은 곤충들이 우리 주변에 있다고? 하면서 놀랐다. 내가 아는 곤충은 얼마나 될까? 나비만 해도 종류가 정말 많은데 내가 아는거라곤 배추흰나비, 부전나비 정도, 흔히 볼 수 있는 잠자리, 나방, 여치, 사마귀 등도 종류가 많다. '세밀화로 본 정원 속 작은 곤충들'은 이렇게나 많은 종류의 곤충들 100종을 소개한다. 사진이 아닌 일러스트로 그려진 곤충들은 사진으로 보는 것 이상으로 그림이 자세하다.

전에 살던 집에서는 중층이었는데 노린재가 그렇게 많이 들어왔다. 올 여름에는 고층으로 이사하면서 고층이니 곤충들이 안들어오겠지 했는데도 가끔씩 들어온다. 그 노린재는 대체 어떤 곤충인지 노린재에 대해 찾아보았다. 노린재는 유럽별 노린재, 반점 노린재, 풀노린재, 북방허리노린재, 아를레키노홍줄노린재가 있다. 그림을 보니 우리집에 들어오는 노린재는 풀노린재이다. 노린재라는 이름 자체가 '악취를 풍기는, 냄새가 역한'이라는 뜻이 있고 노린재의 천적들이 공격을 하면 악취로 반격당할 수 있다는 사실을 알고 있다고 한다. 풀노린재는 종종 뾰족한 입으로 과실수를 찔러 환영받지 못하지만, 상업적으로 가꿔지는 정원이 아니라면 이들의 존재는 해가 되지 않는다고 한다. 풀노린재는 사과, 배, 풀들을 찔러먹고, 가지의 꽃봉오리 부분이나 피망, 토마토는 빨아먹고, 풀노린재의 천적은 땅벌류, 거미, 두꺼비, 새이다. 100종의 각 곤충들마다 무얼 먹는지 천적은 무엇인지 정보가 포함되어 있어 이러한 정보들을 알고 배우며 이 작은 곤충들도 자기네들만의 삶을 완성하기 위해 노력한다는 것을 알 수 있을 것이다.

나는 곤충들이 있어 지구 생태계에 순환을 시킨다는 건 알고 있지만 내게 달라붙지 않기를 바라고 싫어한다. 이 곤충들에 대해 먼저 이름부터 알고 우리집 초딩이처럼 자세히 살펴보도록 노력을 해 봐야겠다.