뭐든 찌고 싶은 찜기 레시피

뭐든 찌고 싶은 찜기 레시피 - 세상 쉽고 맛있는 매일 집밥
리요코 지음, 장하린 옮김 / 이아소 / 2026년 2월

*출판사에서 제공 받아 읽고 작성함.

 건강을 위해 나의 요리도 거의 찜으로 하고 있는데 요즘 찜을 활용한 요리책이 출간되기도 한다. 일본에서 가장 잘 팔리는 레시피 책으로 찜기 열풍을 일으킨 책이고 2025년 제12회 요리 레시피 북 대상 받은 책이라 하여 찜 요리를 주고 하고 있는 나도 읽어보고 싶었다.

 이 책은 일주일 찜기 레시피, 사계절 찜기 레시피, 동시 조리 찜기 레시피, 간단한 찜기 레시피의 기본으로 총 4장으로 구성되어 있다. 나무 찜기에 푹 빠진 직장인이라는 저자는 냉장고 속의 재료로 순식간에 만드는 레시피를 SNS에 올리며 인기를 얻어 팔로워가 10만 명이 넘는다고 한다. 나무 찜기에 빠져있다고 했듯 저자는 삼나무 찜기를 추천하며 삼나무 찜기 소개부터 찜 요리에 필요한 냄비와 물 솥, 종이 포일, 면포에 대해서도 설명이 자세히 되어 있다.

 집에 늦게 들어온 날 저녁이라든지 점심때에도 냉장고 속 재료로 썰어서 넣고 바로 찔 수 있도록 일주일간의 찜기 레시피를 소개한다. 나도 찜 요리를 자주 해 봐서 알지만 음식이 담백하고 기름기 없는 몸에 좋은 음식을 먹는 생각으로 자기 긍정감도 높아진다. 저자는 일할 때 후다닥 만들어 먹을 수 있는 시판 면을 소개하기도 한다. 이런 것도 찔 수 있다고? 코너에서 냉동 가락국수를 찜기에 찌는 소개가 있는데 냉동 가락국수를 찜기에 찌면 수타 가락국수처럼 쫄깃해져 맛있다고 한다. 냉동 가락국수는 쪄보지 않았는데 나도 냉동 가락국수 찜을 시도해 봐야겠다.

 고기와 생선을 찌면 부드럽고 촉촉해지고, 감칠맛과 단맛이 더해지는 채소 찜은 계절 구분 없이 먹을 수 있는 찜 요리로 고기와 생선, 채소 찜의 다양한 방법을 알려준다. 고기 감자조림, 보들보들 육즙이 가득한 닭고기 완자, 주르륵 흘러내리는 토마토가 별미인 양상추 롤, 간장과 버터로 조합된 연어 간장 버터 찜 등은 도전해 보고 싶다는 생각이 든다. 이 외에 통가지찜, 참치 치즈 통양파찜, 제철 채소 절임 등은 만들어두면 좋은 밑반찬이 되겠다.

지 금은 우리집 초등이가 방학이라 늘 뭐해 먹어야 하나 고민거리인데 무청 비빔밥, 고기 말이 주먹밥, 달걀 볶음밥, 소고기 떡볶이 찜, 닭고기덮밥, 돼지고기 덮밥 등은 간단하게 먹을 수 있는 점심 메뉴로 좋겠다는 생각이 든다. 또 하나하나 만들면 수고스럽지만, 찜기 하나로 최대 5가지 요리를 만들 수 있는 레시피까지 소개하고 찜기 없이도 프라이팬이나 냄비로 찔 수 있는 방법까지 소개하여 쉽게 음식을 찔 수 있다.

 고기를 찌면 기름기가 쪽 빠지고 채소는 숨이 적어 많이 먹어도 부담이 없다. 우리집 초등이도 고기와 채소를 쪄주면 맛있다고 잘 먹는다. 찜 요리로 음식을 먹게 되니 몸이 더 건강해지는 것 같고, 지금 시대에 편리하고 새로운 방법들이 넘쳐나지만 물을 끓여 증기로 쪄낸다는 게 옛날 방식일 수 있지만 오히려 이게 찜기의 매력이지 않나 생각한다. 앞으로도 나의 음식은 주로 찜 요리로 건강한 음식을 먹으며 삶이 더 즐거워지길 기대해본다.

*30p'우동'은 일본어로 '가락국수'라고 썼으면 좋았을텐데요. 저는 '냉동 우동' 대신 '냉동 가락국수'로 썼습니다.

초등 독서평설

초등독서평설(12개월 정기구독)
지학사(월간지) / 2005년 12월

*출판사에서 제공 받아 읽고 작성함.

 우리집 초등이는 이제 초등 마지막 학년을 두고 사교육이 없지만 하루가 바쁘다. 바쁜 하루 속에서도 읽기를 놓지 않고 있지만 초등 독서 평설은 다양한 기사가 있어 잠깐만 시간 내어 읽는다면 생각의 폭을 넓힐 수 있는 기회가 될 거라 초등 독서평설 2월호를 선택했다. 문해력을 높일 수 있는 속담, 고전, 시 등의 기사부터 과학, 경제, 역사, 지리, 시사 등 초등 고학년이 읽기 좋은 기삿거리가 2월 호에도 가득하다.

 2026년 2월 호는 우리가 알고 있는 위인들은 처음부터 훌륭했을 거라고 생각하는 위들의 오답 노트 이야기로 시작한다. 위인으로 불리기 전에 위인들도 수많은 실패가 있었다. 하지만 그 실패는 앞으로 더 나아가기 위한 과정으로 다시 일어나며 실패 앞에서 기죽지 않고 다시 도전할 수 있게 해 준 위인들의 오답 노트 이야기를 읽으며 우리 초등이도 세상에 틀린 길은 없다는 걸 알게 되면 좋겠다. 새해가 되자마자 미국이 베네수엘라를 상대로 군사 작전을 펼치며 베네수엘라의 니콜라스 마두로 대통령과 그의 부인을 체포하게 된 세계 뉴스, 끊이지 않는 스쿨 존 사고의 시사 기사를 읽으며 배경지식을 알고 생각 더하기 코너에서 나의 생각은 어떤지 생각해 보며 별책 부록인 초등 독평 더하기에서 문제까지 풀어본다면 문해력이 쑥쑥 성장하게 될 것이다.

 초등 독서 평설 이번 2월 호는 속담 문해력 UP, 방과 후 탐정단, 지리 덕후의 세상 보기, 믿거나 말거나? 팩트 체크는 6학년 교과와 세상 어디에나 있는 과학, 티키타카! 과학 토론회, 시간 여행자의 한국사 책방, 바른말 바로 쓰기 등은 5학년 교과와 연계되어 있어 초등 독서 평설은 고학년이 읽으면 정말 좋은 초등 잡지이다. 한 번에 많이 읽기 보다 독서 다이어리 표가 있어 주 5일 동안 어떤 기사를 읽으면 좋을지 안내를 해 주기에 매일 잠깐 10분만 시간 내어 독서 다이어리의 기사를 읽는다면 교과와 연계된 시사 뉴스거리를 읽으며 어휘력은 물론 사고력, 표현력, 독해력, 문해력을 기를 수 있다.

 빠르게 변화하고 AI 시대에 종이책으로 읽는다는 게 구시대적이라고 말할 수도 있다. 하지만 어제도 문해력에 관련된 프로를 보니 나민애 교수는 스마트폰을 주는 것보다 종이책을 읽어야 함을 강조했다. 문자를 읽고 이해하는 능력이 있어야 함은 수능 시험 볼 때 긴 글을 읽을 수 있어야 이해하고 시험을 잘 볼 수 있다는 것은 물론 취업해서 업무 볼 때도 업무 지시나, 이메일, 보고서 작성도 글이고, 일상생활에서 뉴스를 읽을 때, 안내문을 읽을 때 등등 글은 우리 일상생활과도 밀접하게 관련되어 있어 문해력의 중요성은 앞으로도 계속 나올 수밖에 없을 것이다. 문해력을 키우고 싶다면 초등생들에게 초등 독서평설을 적극 권해본다.

하이탑 내신 탑티어 중학 과학 1-1

HIGH TOP 하이탑 내신 탑티어 중학 과학 1-1 (2026년용) - 2022 개정 교육과정, 1등급으로 티어 오르는 과학 내신서 ㅣ 중등 하이탑 탑티어 (2026년)
강희정 외 지음 / 동아출판 / 2024년 11월

*본 포스팅은 교재를 소개하면서 동아출판으로부터 무료 제품을 받아 작성한 후기입니다.

 하이탑 내신 탑티어 과학 1-1은 중학교 과학 내신 대비 교재로 활용하면 좋겠다.

 우리집 초등이는 곧 6학년이 되면서 예비 중학생이 된다. 초등학교 과학은 실험이 많고 어렵지 않아 보통 과학을 좋아하지만 중학교 가면서는 과학을 포기하는 학생들이 나올 정도로 어려워하고 싫어하게 되는 과목 중의 하나라고 한다. 초등학교에서 잘 해서 중학교에서 심화되는 과학을 포기하지 않도록 신경 쓰고 있지만 중학교에서는 학기마다 내신 시험이 있기 때문에 학습 또한 하지 않을 수 없다. 1학년 1학기 때 당장 시험을 치르지 않는다 하더라도 과학의 개념을 잘 알아두고 익히길 바라는 마음에 동아출판의 하이탑 내신 탑티어 과학을 보기로 했다.

 중학교 과학 1학년 1학기 과정은 과학과 인류의 지속 가능한 삶, 생물의 구성과 다양성, 열, 물질의 상태 변화로 구성되어 있다. 이런 부분은 초등학교에서 다 배웠고, 조금 더 심화되는 과정이기에 개념을 좀 더 구체적으로 알아야 할 필요가 있다. 하이탑 내신 탑티어 중학 과학 1학년 1학기의 내용을 빠르게 정리하여 알고 싶다면 안쪽에 바로 미니북이 수록되어 있다. 따로 떼어 가지고 다니며 요점 정리된 내용을 한눈에 파악할 수 있어 좋고, QR 북이 있어 찍으면 바로 영상을 활용할 수도 있다.

 하이탑 내신 탑티어 중학교 과학 1학년 1학기는 중등 내신에 대비할 수 있도록 교과서의 필수 개념이 잘 정리되어 있다. 개념을 읽기 전에 앞서 초등학교에서 배운 내용과 연계하여 초등에서 배운 용어를 먼저 정리할 수 있는 것도 좋다. 우리집 초등이는 먼저 생물의 구성과 다양성 단원을 봤는데 단원 연계가 잘못되어 있는 걸 발견했다. 우리집 초등이는 바로 "생태계는 5학년 때 배웠는데 왜 초4라고 되어 있지?" 말하며 과학 교과서를 보니 다양한 생물과 우리 생활, 생물과 환경은 4학년이 아니고 5학년 1, 2학기 교과서에 있다. 어쨌든 우리집 초등이는 초등에서 몇 학년에 배운 것인지 잘 알고 있었다.

 생물의 구성 단원이 교과서 속의 개념 정리가 잘 되어 있었고 시험에 잘 출제되는 문제까지도 수록되어 내신 대비하기에 좋은 교재라 생각된다. 개념을 이해했다면 옆에 바로 확인하기 문제가 있어 풀어볼 수 있다.

 또 시험에 잘 나오는 탐구 영역은 동영상을 볼 수 있도록 QR 코드가 있고 어려운 개념과 자료는 동영상을 보며 한 번 더 체크할 수 있도록 보충 설명 영상까지 있어 도움을 받을 수 있다.

 이렇게 개념을 잘 정리했다면 실력 확인하기 문제로 실력을 확인해 볼 수 있고, 서술형도 단계별로 문제를 풀고, 실력을 올리고 싶다면 고난도 문제까지 풀어볼 수 있는 난이도별 문제가 있어 하이탑 내신 탑티어로 내신을 완벽히 대비할 수 있다.

 중학교 과학 교과서는 7개 출판사의 교과서가 있지만 하이탑 내신 탑티어 한 권에 7종의 과학 교과서 내용을 빠짐없이 담겨있어 출판사 이름과 단원 내용을 해당 쪽수를 찾아볼 수 있다. 

 하이탑 내신 탑티어 중학교 과학 1학년 1학기는 중학교 과학 교과서 7종의 내용을 분석해서 개념을 정리해 어떤 교과서를 쓰더라도 핵심을 놓치지 않도록 하는 부분이 제일 마음에 든다. 우리집 초등이 이 교재로 공부하며 중학교 과학 내신 시험에 대비하여 중학교에서도 좋은 성적이 나오길 기대해 본다.

개념연결 문화유산 사전

개념연결 문화유산 사전 - 130개 질문과 개념으로 문화유산 완전 정복! ㅣ 개념연결 초등 시리즈
배성호 외 지음 / 비아에듀 / 2026년 1월

*출판사에서 제공 받아 읽고 작성함.

 초등 사회 교과서 속의 문화유산이 개념연결 문화유산 사전 한 권 속에 다 있다니 비아에듀 출판사의 개념연결 문화유산 사전이 출간되어 어린이들이 궁금해하는 130개의 질문으로 구성되어 있는 책이다. 1장 선사 삼국시대부터 통일 신라와 발해 고려, 조선, 개화기 일제 강점기, 현대로 5장까지 구성되어 각 질문마다 몇 학년에서 나오는지 표기가 되어 있어 한 눈에 볼 수 있다. 특히 5학년 2학기는 한국사를 배우기에 5학년 2학기와 관련된 부분이 많아 5학년 사회 과목에 도움이 많이 될 것 같다.

 문화유산은 사람들이 살면서 만들어 낸 다양한 흔적 중 가치 있는 것으로 다음 세대에 물려줄 만한 사회의 문화적 소산으로 문화유산을 살펴보면 그 시대의 사람들이 어떻게 생활해 왔는지, 그 시대 사회 모습은 어떠했는지, 그 시대 가치관을 우리는 알 수 있기 때문에 문화유산을 알아야 하는 이유가 될 것이다. 문화유산을 앎으로써 현재 우리는 역사와 어떻게 연결되는지도 알게 된다. 이 책은 문화유산에 대해 학생들이 어떤 부분이 궁금할지 기발하고 엉뚱한 질문으로 시작한다. 얼굴이 셋 딸린 토기가 있다고요? 무덤에서 하늘을 나는 말이 나왔다고요? 진흥왕이 세운 순수비는 정말 순수한가요? 배가 불룩 나온 기둥이 있다고요? 강강술래로 적들을 물리쳤다고요? 아파트 3층 높이인 지도가 있다고요? 등 이한 질문으로 먼저 관심을 끌어 질문 위에 핵심 연표가 있어 역사적인 사건을 확인할 수 있다. 그리고 사진으로 문화유산을 접한다. 한국사는 말로 설명도 중요하지만 책을 읽을 때는 직접 보는게 아닌 이상 첨부된 사진을 잘 관찰해야 한다. 문화유산 하이라이트는 문화유산을 실제로 관람할 때 도움이 되도록 어떻게 관람하는지 팁이 있어 방문을 하게 된다면 이 책 한 권을 가지고 간다면 유용하게 활용이 될 것이다. 또 아랫부분에는 문화유산 지정일, 소재지, 시대를 보며 정보를 알 수 있다. 배경 설명은 문화유산에 좀 더 이해하도록 어렵지 않게 맥락을 잘 짚어주고 있어 앞으로 한국사를 배운다면 예습이 되고 배웠다면 충분히 복습이 되는 부분이 된다.

 특히 소개된 문화유산과 연결된 개념연결 부분은 사고를 다양한 방으로 확장하도록 하여 문화유산을 오늘날의 관점에서 재해석할 수 있는 안목을 길러 줘 초등학교에서 끝나는 게 아니라 중학교 가면 한국사를 또 배우기 때문에 잘 읽어두면 좋겠다. 읽다 보면 중간중간 문화유산 돋보기가 있는데 시대에 따라 공간에 따라 문화유산을 비교해 보며 문화유산을 해석할 수 있도록 하고 있다. 이 책은 처음부터 쭈욱 읽어도 좋지만 궁금한 질문을 먼저 찾아 읽어도 좋고, 마지막 뒷 부분에 'ㄱ'부터 'ㅎ'까지 찾아보기 코너가 있으니 내가 알고 싶은 문화유산을 먼저 찾아 읽어도 좋은 책이다.

 문화유산을 외우려면 어려운 일이다. 직접 눈으로 보고 느껴보는게 가장 좋은 방법이지만 모든 문화유산을 다 관람할 수 없다면 이 책으로 실제로 보는 듯한 풍부한 사진이 실려있으니 보면서 간접적으로 느껴볼 수 있을 것이다. 이 책을 읽고 기회가 된다면 문화유산을 직접 관람하고 후에 또 이 책을 읽는다면 생각의 폭이 달라질 것이라고 생각한다. 우리집 초등이는 5학년 2학기에 한국사를 배웠지만 이 책을 다시 한번 읽으며 문화유산에 대해 다시 읽고 보며 시각적으로 확장되고, 관찰력, 사고력이 길러질 것이라고 생각한다.

나민애의 문해력 게임 3

나민애의 문해력 게임 3 ㅣ 나민애의 문해력 게임 3
나민애 지음, 이정태 그림, 김혜련 글 / 겜툰 / 2026년 1월

*출판사에서 제공 받아 읽고 작성함.

 나민애 교수의 문해력 게임 1권과 2권을 읽고 우리집 초등이는 3권을 기다렸다. 문해력 게임 책은 만화이지만 만화는 나쁜 게 아니라고 말하는 나민애 교수가 직접 기획하여 이 책은 믿고 읽을 수 있는 책이다. 나민애의 문해력 게임 3권은 발음이 비슷한 낱말 구분하기, 예의 바른 말 표현하기, 조사 바르게 쓰기, 글 속 인물의 마음 알기, 생략된 내용 추론하기 총 5화로 구성되어 있다. 문해력 게임 시리즈는 1권이 기초를 시작하여 단계별로 높아가는 느낌이다. 그래서 1권부터 차례대로 읽으면 좋을 것 같다. 특히 이번 3권은 고학년 국어 교과에서 볼 수 있는 국어 학습의 요소들이 있어 우리집 초등이가 읽기에 적합하다.

 이 책에 등장하는 인물들은 1, 2권에서 나왔던 그대로 큐라, 무무, 울피, 미호, 마리, 호랭, 깨란, 비룡, 특별팀, 삼각김밥 팀이 등장한다. 만화는 3프레임이 있기만 하지만 대체적으로 5, 6프레임으로 아이들이 만화를 보면서 빠져들도록 잘 구성되어 있다. 만화를 보지만 등장인물들의 대화를 읽으며 중간중간에 문제가 나와 문제를 풀어보며 놀이형 미션으로 쉽고 재미있게 읽을 수 있다. 만화를 읽고 있지만 단순히 만화로 읽는 것만 끝나는 게 아니라 독해력의 기초를 기르고 사고력을 기르도록 하고 있다.

 비슷한 낱말 구분하기에서는 무궁화 꽃이 피었습니다 게임을 하면서 어휘력과 읽기 정확성을 기르고, 예의 바른 말 표현하기에서는 특별 게임 줄다리기 게임하면서 의사소통 능력과 말하기 태도를 배우도록 한다. 조사 바르게 쓰기에서는 과자 따 먹기 퀘스트를 해결하면서 문장 구조와 문법 감각을 다지고 글 속 인물의 마음 알기에서는 꼬리잡기 게임을 하며 독해력과 공감 능력을 기르도록 하고 생략된 내용 추론하기에서는 고무줄놀이하면서 사고력과 종합적 문해력을 완성하도록 한다. 만화로 놀이하면서 웃고 읽으며 문해력이 자연스럽게 자라도록 해 주는 책이다.

 마지막으로 가로세로 낱말 퀴즈가 두 개나 수록되어 그동안 이 책을 잘 읽었다면 가로세로 낱말 퀴즈는 잘 풀어낼 수 있다. 이 책은 만화의 좋지 않은 요소들이 전혀 없다. 문해력이 향상될 수 있는 요소들로 구성된 이 책을 우리집 초등이도 잘 읽어 문해력이 쑥쑥 자라나는 기회가 되었으면 좋겠다.