[100자평] 빵 만들기 수업

빵 만들기 수업 - 세상에서 가장 쉬운 홈베이킹 교과서
오기야마 가즈야 지음, 용동희 옮김 / 성안북스 / 2019년 1월

2019년의 책이라고는 믿기 어려운 편집이다. 세상에서 가장 쉬운, 이라는 말에 현혹되다니 나도 참. 책을 산 보람이 있기는 하다 - 빵 만들기는 (디저트와 달리) 이런 책으로 배울 게 아니고, 반드시 현장에서 한번이라도 배워야 한다는 깨달음을 얻음.