크리스토프 아담의 에클레어
크리스토프 아담 지음, 이정은 옮김, 김민정 감수 / 청출판 / 2016년 1월
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에끌레어가 번개처럼 빠르게 먹는다라는 의미인 줄 처음 알았네요. 너무 맛있어서? 그냥 타원형의 긴 빵정도 생각했는데 이 책을 통해 에끌레어가 이렇게 다양하게 만들어지는지 몰랐습니다. 한동안 마카롱이 인기였는데 이제 에끌레어 인기의 시대가 오는 것인가 생각이 드네요. 레시피북 괜찮네요.

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