알뜰살뜰 요리법

2,000원으로 밥상차리기 ㅣ 원조 '원' 요리 시리즈 2
김용환 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2003년 11월

난 어릴적부터 TV요리프로그램은 빼놓치않고 다 챙겨서 봐왔다. 그렇다고 꿈이 요리사라거나 그런건 아니였는데 평범한 재료들이 멋진 요리들로 만들어져 예쁜 그릇에 담긴건 정말 어느것보다도 신기하고, 재미있었던것 같다. 그렇게 십년을 넘게 보다보니 정말 왠만한 요리사들 이름은 다 알고, 중식에는 어떤분, 한식에는 어떤분 이렇게 선호(?)하는 요리사들도 생기고, 좋아하는 프로그램도 생기게 되었다. ^^ (참고로 요즘엔 제이미에게 빠져있다!! ㅎㅎ)

헌데 그 수많은 요리들이 그저 눈으로만 즐거울뿐 일상적으로 쉽고, 빠르게 만들어지지는 않는것이였다. 물론 아직 독립을 안했으므로 직접적으로 요리할 일이 없어서도 그렇겠지만 맘먹고 한번 해보려해도 준비재료들도 만만치않고, 레시피도 어렵고.. 그러다가 인터넷에서 나물이라는 요리사의 사이트를 들어가보고 간단요리법에 매료되었다. 그저 일상적인 재료들로 만들 수 있는 평범한 요리들이지만 우리가 자주 먹을 수 있고, 때론 특별식으로 만들 수 있는 수많은 요리들!! 그러나 컴퓨터로 보고, 프린터해서 책으로 만들자니 귀찮았는데 이 책이 나와서 반가웠다.

책제목처럼 2000원으로 밥상을 차리기는 불가능하다. 기본재료가 다 갖추어진 상황에서나 가능한 이야기지만 그 기본재료라는것이 우리집엔 모두 갖춰져있지가 않아서 말이다. 하지만 정말 저렴하게 반찬을 만들 수 있는건 확실하다. 엄마랑 장보러가면 그저 대충 눈에 보이거나 먹고싶은 음식재료들로만 구입했는데 이젠 이래저래 식단을 생각해서 장을보니 남아서 버리는 재료도 없고.. 나중에 시집가서도 도움이 많이 될것같다