④ [로스팅 : 체형]로스팅을 사람에 비유하면 체형에 해당합니다. 체형은 유전적인요소도 있지만, 기본적으로 자신의 의지에 따라 바꿀 수 있습니다.체형과 마찬가지로 로스팅도 원두를 연하게 볶을지, 진하게 볶을지에 따라 맛이 크게 달라집니다. - P31