성공하는 카페 창업 낭만부터 버려라
전창현 지음 / 평단(평단문화사) / 2023년 8월
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카페 창업을 꿈꾸는 사람들 중 대부분은 창업을 쉽게 생각합니다. 원두 기계와 테이블 몇 개, 직원만 있으면 카페를 창업할 수 있을 것 같으니까요. 카페를 운영한다고 하면 이미지도 깨끗해보이고 케이크나 베이커리를 함께 팔면 추가 수입도 얻을 수 있을 것 같지요. 그런 생각으로 카페 창업을 했다가 폐업하는 비율이 높습니다. 저자의 성공적인 카페 창업 노하우를 읽어보면 창업을 결심하는 데 도움이 될 것 같네요.



카페 창업이 레드오션이라고 하지만 누군가는 여기에 뛰어들어 성공합니다. 이왕 창업을 하려면 성공하는 축에 서야겠죠. 저자는 카페를 몇 개씩 운영 중인데요. 직원을 써서 오토로 돌리더라도 사장은 꼼꼼하게 체크하고 관리해야 합니다. 그래서 매뉴얼이 중요하고 직원 관리가 필요한 것이죠. 음료를 제조하고 판매하는 것부터 고객 서비스 매뉴얼도 항목별로 정리해 직원에게 알려주면 편리합니다. 저자는 오픈 준비나 마감 과정 등을 동영상으로 제작해 보여줬다고 하니 직원들이 해야 할 일을 분명히 숙지하는 데 도움이 될 것 같습니다.

마케팅도 최소 비용으로 배너와 현수막을 활용하고 POP를 이용해 신메뉴를 홍보합니다. 다른 카페와 차별화하기 위해서는 주위에 없는 것에 주목해야 합니다. 저자는 매장 안에 책을 비치하고, 커뮤니티룸을 만들어 따로 비용을 받지 않고 예약만으로 대여해 줍니다. 새로운 메뉴도 치열하게 고민하고 저렴한 가격의 음료를 팔아도 적립쿠폰을 만들어 고객이 편하게 사용할 수 있게 합니다. 청소를 깨끗하게 하고 복장은 단정하게, 기기점검과 필터 교체를 제때 하는 것 등은 기본입니다. 하지만 이런 기본을 지키지 않는 곳도 많죠. 초심을 잃지않고 매장을 청결하게 관리하고 오픈부터 마감까지 성실하게 하루하루를 채워나가면 성공에 한 발 한 발 다가갈 수 있을 것 같습니다.



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그렇게 쓰면 아무도 안 읽습니다 - 브랜드와 서비스의 언어를 가꾸는 UX 라이터의 글쓰기
전주경 지음 / 윌북 / 2023년 8월
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UX Writing 이 무엇인지, 어떻게 써야 하는지를 알려주는 책입니다. UX Writing 이란 User eXperience Writing인데요. 모바일과 웹의 텍스트를 어떻게 써야 하는지를 보여줍니다. UX 라이터라는 직업에 대해 잘 몰랐는데 책을 읽어보니 어떤 역할을 하는지 이해가 되네요.


UX 라이터는 고객과 서비스의 접점에서 고객 경험의 실체를 만들어가는 사람인데요. UX 라이터는 텍스트를 작성하고 문구를 쓰고 관리를 담당합니다. 모바일과 웹상에 글을 쓰고 정보를 디자인하려면 고객이 원하는 것을 잘 알아야 합니다. 저자는 UX 라이터의 역할이 오프라인의 접객 경험을 온라인으로 확장시키는 것과 비슷하다고 말하는데요. UX 라이팅은 사용자에게 알려줄 정보를 디자인하고 구체적인 맥락과 내용을 끼고 진행되는 흐름이 있는 대화를 지향합니다. 구체적인 정보의 상호작용이 잘 되어야겠죠. UX 라이터에게 하는 '사람과 대화하듯 쓰라'는 말이 구어체로 말하라는 것이 아니라 인간적인 글쓰기를 하라는 뜻입니다.

UX 라이팅 원칙은 정확성, 간결성, 일관성인데요. 사용자에게 필요한 정보를 정확하게 사용해야 합니다. 간결하게 쓰기 위해서는 한두 문장 정도의 단문만 쓰는 것이 좋습니다. 텍스트가 잘리면 버그처럼 보일 수 있는 것도 주의해야겠죠. 일관성은 서비스에 대한 이해와 완성도에 큰 영향을 줍니다. 텍스트의 일관성은 스타일, 시각적 표현, 구문, 입자성, 포괄성 등과 관련이 있기 때문에 UX 라이터는 텍스트 가이드라인을 두고 직접 문구를 작성하고 관리해야 한다고 합니다. UX 라이팅을 하려면 여러 가지를 함께 고려해야 하는데요. 한국어 보이스와 톤에 영향을 미치는 요소도 점검해야 합니다. 높임말을 어느 정도로 쓸 것인지 유머는 적절하게 사용했는지, 이런 문구들이 윤리적으로 문제가 없는지 등도 검토해야 합니다.

UX 라이터가 하는 역할을 책을 통해 알아봤습니다. 표지의 띠지에 나오듯 '가장 짧은 말로 가장 확실하게 고객을 이해시키는 글쓰기'를 하는 사람이라고 생각하면 비슷합니다. UX 라이터는 짧은 글 한 줄을 내보내는데도 많은 고민을 하는군요. 우리가 흔하게 보고 넘기는 그런 많은 텍스트들이 어떻게 만들어지는지 상상하며 읽으면 더 이해가 쉽습니다.



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대치동 초등영어 글쓰기 - 영어 1등급을 위한 초등영어 글쓰기의 모든 것
이보경(대치동 다이안쌤) 지음 / 일상과이상 / 2023년 7월
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영어 글쓰기를 잘하려면 영어를 잘해야겠죠. 그런데 더 중요한 것은 글쓰기 방법을 아는 것입니다. 잘 생각해 보면 한글을 잘 안 다고 해서 글을 잘 쓰는 것이 아니라 책을 많이 읽고 표현력을 있는 사람이 글을 잘 쓰는 것이죠. 영어 글쓰기도 그런 측면에서 접근합니다. 이 책에서는 영어로 글을 잘 쓰는 방법을 쉽게 알려주네요.


한글로 글쓰기를 할 때에도 글의 구조를 생각해 차근차근 써 나가는 것이 중요하죠. 영작도 마찬가지입니다. 영어 글쓰기는 프리 라이팅, 브레인스토밍, 구상하기, 그래프팅, 피드백, 리라이팅의 과정을 거치는데요. 피드백 단계에서는 전문가의 조언이 필요하기 때문에 영어로 글쓰기를 하려면 첨삭을 해줄 사람이 있을 때 효과가 더 좋습니다.

일단 영어 글쓰기를 하려면 영어 문장을 스스로 쓸 줄 알아야 합니다. 아이가 이제 영어 문법을 배우고 단어를 익히는 상태가 아니라 영작을 할 줄 아는 상태에서 영어로 글을 잘 쓰는 방법을 알려주는 책이라고 보면 됩니다. 영어 글쓰기를 할 때 글의 문단을 구분하는 들여 쓰기를 하는 것부터 설명합니다. 글이나 문장 사이에 전환어를 적절하게 넣어 글의 논리적 흐름을 만들어주면 좋은데요. 책에 적절한 예가 잘 나와있네요. 글을 쓸 때 참고하면 좋겠습니다.

영작을 할 때는 다양한 글쓰기를 해보면 도움이 되겠죠. 책에는 묘사형 글쓰기, 논술형 글쓰기, 이야기체 글쓰기, 주장하는 글쓰기, 창의적인 글쓰기, 독후감 쓰기 등을 하는 방법과 예시글이 나와있습니다. 여기 나오는 예시글을 읽어보는 것만으로도 좋은 공부가 되겠네요. 아이가 글을 쓰고 나면 전문가가 첨삭해 주면 가장 좋습니다. 아이가 쓴 글을 첨삭할 때는 아이디어, 구성, 단어 선택, 문장 유창성, 문법적 오류 등의 기준을 정해 첨삭해 주면 됩니다. 그래야 앞으로 글을 쓸 때 어떻게 하면 더 좋을지 나름대로 생각해 보고 더 발전할 수 있겠죠.

영어 글쓰기는 어떤 방법으로 할 수 있는지 알아볼 수 있는 책입니다. 영작을 처음 해 보거나 어떻게 써야 할지 감을 못 잡았다면 시중에 나와있는 영작 교재를 활용해도 좋겠죠. 책 뒤편에 영어 라이팅 추천 교재가 나와있으니 참고하면 됩니다.



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Start up 숏폼 영상 편집 3일 만에 마스터하기 with 캡컷(Capcut) - 스마트폰, PC 전용 Start up 시리즈
김근아 지음 / 아티오 / 2023년 7월
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SNS 사진은 갈수록 화려해지고 다양해집니다. 그런데 사진은 어떻게든 찍고 올리겠는데 동영상은 뭔가 편집도 해야 하고 어려울 것 같아 시도를 해보지 못했습니다. 이 책은 앱으로 간단하게 동영상 편집을 하는 방법을 알려준다고 해요. 하나씩 따라 해 보겠습니다.

캡컷앱은 PC, 휴대폰 모두 사용이 가능해서 편리하네요. 무료로 영상 편집이 가능하고 음악도 삽입이 가능합니다. 사실 음악은 저작권 때문에 사용이 꺼려졌었는데 캡컷에서 제공하는 음악은 저작권 분쟁에서 자유롭겠죠. 마음껏 써도 될 것 같습니다. 캡컷앱을 활용해 동영상 편집을 하면 마지막에 캡컷 로고가 나오는데 그것도 설정에서 삭제할 수 있다고 합니다. 여러모로 사용자의 입장에서 장점이 많네요.

동영상을 보면 자막을 입력하는 경우가 많은데 일일이 입력하려면 힘들겠다는 생각을 했거든요. 그런데 음성 인식으로 자막도 자동으로 나올 수 있으니 편하네요. 다른 앱은 자동인식으로 자막이 깔리면 오류도 있다고 하던데 캡컷은 어떤지 궁금하네요. 아마 업그레이드하면서 이런 부분도 점점 좋아지겠죠.

우선 영상 편집 방법을 보면서 하나씩 따라 해보면 좋을 것 같네요. 영상 촬영 후 배경 음악 삽입하기, 제목과 자막 넣기, 영상 합치기와 다양한 효과 적용하기 등으로 영상 편집의 감을 잡을 수 있겠죠. 대충 찍은 동영상도 세련된 영상으로 만들려면 노력이 필요한데요. 시선 집중되는 효과 주기, 슬로우 모션 만들기, 마스크 처리 방법 등 꿀팁이 가득합니다. 이렇게 만든 영상을 인스타 릴스, 유튜브 쇼츠, 틱톡 등에 올리며 SNS 활동을 재미있게 할 수 있겠어요. 책은 캡컷앱 사용 설명서라고 보면 됩니다. 앱만 하나 깔았을 뿐인데 동영상 제작이 이렇게 쉽다니 참 좋네요.





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회계상식사전 - 알아두면 쓸모 있는
최용규(택스코디) 지음 / 다온북스 / 2023년 6월
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경영을 하려면 숫자에 친숙해야 합니다. 회계 담당 직원이 있더라도 대표가 들어오는 돈과 나가는 돈의 흐름을 알아야 수익이 늘어나겠죠. 저자는 세무 대리인에게만 맡겨놓아도 안 된다고 합니다. 대표가 회계를 제대로 알아야 하는 이유입니다.



이 책에는 회계 상식으로 회계 용어부터 설명해 줍니다. 재무제표가 무엇인지, 어떻게 작성하는지도 차근차근 알려주니 하나씩 따라 하면서 익히는 것도 좋겠죠. 재무제표를 어떻게 활용하고 결산하는지도 설명해 줍니다.

관리 회계가 무엇이고 어떻게 활용하는지도 알려주는데요. 매출을 올리기 위해 무엇에 집중해야 하는지 고민이 필요합니다. 그러려면 매출이 발생하는 전 과정의 흐름을 알고 어느 부분을 보완해야 할지 알 수 있겠죠. 대표가 최소한의 회계지식만 익히면 자신의 사업을 객관적으로 바라볼 수 있다고 합니다. 대표의 경영 도구에 회계를 장착하면 매우 강력한 무기가 된다는 말에 공감합니다.

대표가 없어도 회사가 돌아가도록 만들어놓으려면 표준화된 매뉴얼이 필요합니다. 이것이 안 된다면 사업이 아니라 장사라고 하네요. 장사를 비하하는 것이 아니라 대표의 노동력이 필요하다면 근로자와 차이가 없다는 뜻이죠. 그렇다면 어떤 점을 체크해야 할까요. 저자는 '매뉴얼이 표준화되어 있는가?, 그중 자동화할 수 있는 부분은 없는가?, 아웃소싱하는 것이 더 효율적이고 효과적인 업무는 없을까?'등을 주목하라고 합니다. 지금 회사를 팔지 않더라도 언젠가는 판다는 생각으로 사업을 해야 미래가 있죠. 현재가 아닌, 미래에 회사가 어떤 시스템을 갖추고 있고 어떤 형태로 팔 것인지 고민해야 발전이 있습니다. 그런 측면에서 대표는 경리, 회계, 세무 업무 또한 잘 알고 있어야 한다고 조언합니다.



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