장사에서 성공하기 위한 지속 가능한 솔루션을 제공하는 책, 이제는 맛+콘텐츠의 시대다.

장사, 이제는 콘텐츠다 - ‘장사의 神’ 김유진의
김유진 지음 / 쌤앤파커스 / 2019년 3월

'장사 이제는 콘텐츠다'에 대한 기대

백종원의 골목식당을 즐겨 보는 편이다. 

음식점 사장님들의 힘든 상황을 보면서 장사는 아무나 하는게 아니구나 느끼기도 하고, 그들이 좀 더 성장하고 성공할 수 있도록 쓴 소리 하는 백종원 대표의 코칭도 여러 면에서 와 닿았다.

흔히 "직장안은 전쟁터이지만, 직장 밖은 지옥이다" 라는 말이 있다.

퇴직하면 식당이나 하지... 라는 말은 옛말이고, 최저임금 직격탄으로 자영업자들의 어려움은 시간이 갈 수록 가중되고 있다.

오죽하면 경기불황과 소비침체로 자영업 폐업률이 크게 늘고 있는 가운데 가장 폐업률이 높은 업종은 음식점으로 나타날까.

음식점 폐업률이 무려 92%에 달한다.

그래서, 성공하는 장사를 위한 비법을 담은 이 책 '장사, 이제는 콘텐츠다'라는 책이 무척 반가웠다.

물론 내가 지금 바로 음식 장사를 할 것은 아니지만, 

다년간의 경험에서 우러나오는 저자의 통찰력 있는 메시지를 깨달을 수 있다면 다른 분야에도 접목할 수 있으리란 생각이 든다. 

'장사 이제는 콘텐츠다' 에서 기억에 남는 내용과 생각들

저자가 제시하는 핵심 키워드는 바로 '자극, stimulate, 刺戟' 이다. 

소비자를 유혹하는 수 많은 시각, 청각, 후각, 촉각 등의 메시지 중에서 내 음식이 표현하는 메시지를 선택하도록 하기 위해서는

감탄사와 비명이 나올 수 있도록 무시무시한 자극을 만들어 유혹해야 한다고 한다.

그래야만 소비자의 반응을 얻을 수 있고, 그 반응은 매출로, 그리고 식당의 성장으로 이어진다.

고객의 지갑을 여는 비밀 열쇠인 '김유진표 구매행동 공식' 부터 시작해서 

빛과 향이 들어간 음식 사진의 중요성, 음식이 만들어지는 효과음 공략, 비주얼커뮤니케이션 공략법을 알려준다.

음식 맛도 중요하지만, 특이한 모양, 남들과 다른 나만의 국수, 나만의 고기로 유의미한 사건을 만들어 손님의 기억을 잡는 법도 있다.

이왕 1등을 할 거면 내가 무엇을 남들보다 잘하는지 알려야 하고, 숫자로, 플레이팅으로 최초를 만들어내는 솔루션도 있다.

규동 보다는 도쿄 규동이, 버거 보다는 수제버거가, 어묵탕 보다는 부산 어묵탕이 더 끌리는 것도 장사의 비결이었다.

향기, 조명, 음악으로 여자 화장실을 변신시킨 것은 박수를 보낼 일이었다. 맛있게 먹고, 화장실에서 기분을 망친 것이 한 두번이 아니니까.

깨끗한 화장실, 기분좋은 화장실로 그날의 마무리를 행복하게 끝낼 수 있다면 정말 퍼펙트하지 않은가.

장사가 잘 되지 않을 때 '왜'라고 3번 물어라는 솔루션은 컨설팅에서 문제에 부딪힐 때 사용하는 5WHY 방법과 유사했다.

원인을 효과적으로 찾고, 빠르게 해결할 수 있는 방법이니 분야에 상관 없이 사용할 수 있는 것 같다.

나만의 상징을 만들어야 한다는 메시지도 강렬하게 와 닿았다. 

회사에서는 수 많은 직원 중에서 나를 돋보이게 만드는 퍼스널 브랜드 전략이 유용하듯 내 음식만의 상징을 만들고 그 상징을 손님에게 적극적으로 알림으로써 가치로 바꾸는 것은 너무나 매력적이다. 

비싼 영국제 말돈 소금을 사용한다면, 그냥 말돈 소금 사용이 아니라 '육고기 업계 최초로 말돈 소금을 도입한 브랜드'라고 알려야 한다.

약간의 노력으로 게으름과 귀찮음을 벗어날 수 있다면 그 작은 표현이 나만의 차별화 상징이 되는 것이다.

'장사 이제는 콘텐츠다'를 읽고 난 후 

장사에 대한 저자의 접근방식이 정말 새로웠다. 예전에는 서비스가 형편없더라도 맛이 있으면 가곤 했으나 이제는 옛말이다.

지금은 음식을 먹는 것 뿐만 아니라 보고, 느끼고, 다른 사람들에게 공유한다. 음식이 나오면 다들 SNS에 올리기 바쁘지 않은가.

그래서 맛은 기본이고, 그 외의 것들을 콘텐츠로 간주하고 거기에서 승부수를 던지는 방법이 충분히 이해되었다.

경쟁자와 같아서는 이 치열한 업종에서 살아남을 수 없다. 92%의 폐업률이 그 증거이지 않은가.

맛도 중요하고, 손님을 유혹할 콘텐츠에서도 차별화를 시도한다는 것은 이제 피할 수 없는 대세가 될 것이다. 

ㅇ 가치더블업의 스마일 코멘트는? 장사에서 성공하기 위한 지속 가능한 솔루션을 제공하는 책, 이제는 맛+콘텐츠의 시대다.

경영의 본질과 기업가 정신, 경영자의 마음가짐에 대해 알고 싶은 예비 경영자라면 일독

매니징 - 유니클로는 왜 이 책을 경영바이블로 삼았는가 ㅣ CEO의 서재 14
헤럴드 제닌 지음, 권오열 옮김 / 센시오 / 2019년 3월

'매니징'에 대한 기대

경영의 달인, 리더십의 대가 GE의 잭 웰치는 많이 들어 보았지만, 이 책의 저자 헤럴드 제닌이란 이름은 생소했다.

그러나, 미국에서 위대한 경영자로 GE의 잭 웰치, 포드의 리 아이어코카와 같은 레벨로 표현한다는 말에 처음 놀랐고,

ITT란 회사에 CEO로 취임하여 58분기 연속 전년대비 수익증가라는 어마무시한 실적을 달성하였다는 대목에서는 할 말이 없었다.

그가 이끌었던 시기가 1960~70년대이기 때문에 지금의 경영환경 과는 다소 차이가 있겠지만, 58분기라 함은 거의 15년이다.

누군가는 15년 동안 기업을 겨우 유지하기에도 힘들었겠지만, 그는 매년 수익을 증가시키며 포춘 500대 기업 최상단에 ITT를 랭크시킨다.

유니클로 회장 야나이 다다시. 그 자신도 시골 옷가게를 매출 20조로 회사로 만든 대단한 기업가인데, 왜 이 책을 경영 바이블로 삼았는지 이해되었다.

'매니징' 에서 기억에 남는 내용과 생각들

우선 눈에 들어오는 부분은 목차였다. 보통의 목차는 그 챕터를 이루는 세부 내용들을 나열하는데, 이 책은 해당 챕터를 요약하는 것으로 목차를 대신한다.

목차만 우선 읽어보아도 전체 흐름과 핵심 메시지를 이해할 수 있었고, 그 상태로 본문을 읽으니 훨씬 이해하기 쉽고 기억에 오래 남았다.

헤럴드 제닌은 기존의 경영이론이 갖는 이상과 현실의 갭을 이야기 하고, 실제 비즈니스 세계에서는 무용지물임을 지적하며 이 책을 시작한다.

참고로, 제닌이 말하는 G이론은 '제닌'의 알파벳 첫 글자이다.

세 문장 경영 강좌로 경영의 핵심을 설명한다.

요약하면, '하고 싶은 일이 무엇인지 결정한 다음 곧바로 일에 착수하라'

회사를 경영하다보면 별의 별 이슈가 발생한다. 회사의 규모가 클 수록 그런 이슈는 증가하고, 때로는 기업의 존폐까지 영향을 미친다.

그러나, 예상치 못한 문제라도 빨리 발견하고 대응하면 해결이 용이하다. 그러기 위해서는 숨기지 말고 빨리 공유해야 한다.

저자는 위험을 뜻하는 '붉은 깃발' 페이지로 그러한 문제를 해결한다. 일명 '깜짝 사건을 없애라'

숫자가 가지는 의미에 대해서도 좋은 메시지를 전달한다.

재무제표에 적힌 숫자의 크고 작음에 주목할 것이 아니라, 그러한 숫자들 뒤에서 어떤 일이 벌어지고 있는지 밝혀내는 것이 비즈니스의 핵심이라 역설한다.

경영자가 가져야 할 여러가지 요소 중에서 특히 중요한 것에서도 애기하는데, 그것은 바로 '마음가짐'이다.

훌륭한 경영자는 목표의식와 헌신으로 스스로에게 만족스러운 답을 찾을 때까지 최선을 다해야 하고,

경영을 하는 사람을 평가하는 유일한 기준은 스스로 설정한 목표를 달성하느냐 달성하지 못하느냐 하는 점이다.

경영자를 위한 8가지 조언 중 4번째가 기억에 남는다.

'꼭 필요한 것은 무엇이든 스스로 찾아야 한다. 경영자로서 당신은 좋은 질문을 해야 하고, 또 그에 대해 당연히 좋은 답변을 들을 권리가 있다.

질문이 정확할수록 좋은 답변을 얻을 수 있다. 좋은 질문을 던지려면 많은 소소를 통해 사실을 확인해야 하며, 

이때 그 사실은 처음으로 당신의 머릿속에서 하나의 온전한 그림으로 조립되어야 할지 모른다'

'매니징'를 읽고 난 후 

저자는 유독 '경영 = 성과' 를 강조하며, '성과 창출을 위한 목표를 달성하고, 손익계산서에 반영하는 것이 경영이다'라고 말한다.

아울러, 성과를 달성하기 위해서 수단과 방법을 가리지 않는 것이 아니라 

목표의식과 헌신이라는 마음가짐을 가지고 스스로에게 만족스러운 성과를 달성하라고 한다. 

요즘 무리한 회사 인수에 경영권 분쟁, 마약투약, 갑질논란 등으로 얼룩진 한국의 일부 경영자들을 보면 너무나 아쉬울 뿐이다. 

기업을 키워 재벌이라고 불리는 위치에 까지 올랐지만 과연 그 과정과 결과가 스스로에게 만족스러운지는 본인만 알 뿐이다.

이 책이 그들에게 도움이 될지는 미지수다.

ㅇ 가치더블업의 스마일 코멘트는? 경영의 본질과 기업가 정신, 경영자의 마음가짐에 대해 알고 싶은 예비 경영자라면 일독을 권합니다.

머니패턴 진단지와 유형별 실천방법도 제시하는 책, 일단 믿고 따라해 보자.

머니패턴 - 돈을 끌어당기는 부자의 심리 시스템
이요셉.김채송화 지음 / 비즈니스북스 / 2019년 3월

'머니패턴'에 대한 기대

'머니패턴'이라니. 처음 들어보는 용어였다. 

일정한 형태나 양식 또는 유형을 흔히 패턴이라고 하는데, 머니패턴이라니 어떤 의미를 담아서 만든 용어일까 궁금했다.

머니를 버는 것에도 일정한 패턴이 있고, 그 패턴을 따라하면 누구가 어렵지 않게 목표에 도달할 수 있다는 의미일까.

책 뒷면의 '돈에 쫓기던 삶에서 돈이 넘치는 삶으로'라는 구호를 보면 불가능은 아닐 것 같다는 생각이 든다.

매년 200회 이상의 강연과 20년 넘는 코칭 활동을 통해 다양한 경험과 노하우를 얻고, 평범한 사람을 수백억대 기업 CEO, 건물 20채 부동산 자산가, 연봉 10억의 직장인으로 만들었다니 저자 <이요셉, 김채송화>님에 대한 기대도 높아졌다.

'머니패턴' 에서 기억에 남는 내용과 생각들

이 책의 핵심 메시지를 요약하면

"돈을 벌고 쓰는 것에 대한 사람들의 일정한 패턴이 바로 '머니패턴(money pattern)'이며, 돈을 버는 패턴과 잃는 패턴은 결국 심리에 의해 결정된다. 

돈 때문에 고민이 있는 사람이라면 먼저 자신의 머니패턴을 정확하게 진단하고 그 내면의 심리적 이유를 살펴야 한다.

긍정적인 심리로 변환함으로써 돈에 대한 관점을 바꾸고, 부자의 머니패턴을 바탕으로 부를 창출해야 한다." 이다.

결과적으로 머니패턴을 가지는 것이 이 책의 궁극적인 목표이며, 쉽게 목표를 달성할 수 있도록 머니패턴의 정의와 장점, 가난뱅이 머니패턴과의 비교, 머니패턴의 유형별 실천방법, 부를 창출하는 머니패턴 3단계를 제시한다.

머니패턴 진단결과 '완벽형 머니패턴'이 나와, 나 역시 평범한 한국인 중의 한명인건가 한숨도 쉬어보고, (책을 읽으면 무슨 의미인지 이해 할 수 있음 ^^)

여행을 출발하기도 전에 와이프와 싸웠던 이유도 이해할 수 있었다. 완벽한 준비에 에너지를 쓰느라 주위 사람의 에너지를 깎은 것이다.

새로운 친구들을 사귀거나, SNS 활동, 소소한 아르바이트를 통한 자신감 강화 등의 해결방법을 과연 실천할 수 있을까 살짝 고민되기도 했지만, 쉽게 머니패턴을 가지면 누구나 부자가 될 수 있기에 한편으론 실천하기 어려운 것이 맞다라는 생각도 든다.

'머니패턴'를 읽고 난 후 

돈을 벌고자 하면 건강한 심리를 먼저 갖추어야 한다는 사실이 새로웠다. 

더 쉽고, 더 빠르게 돈을 벌 수 있는 '방법'에만 관심을 두고 찾았는데, 그것은 투기일 뿐 부자가 되는 삶이 아니었다.

기초가 튼튼한 건강 심리패턴이 있으면 돈도 벌고, 감정, 재정, 일, 관계에서도 풍요로운 삶을 살 수 있을 텐데, 돈에만 초점을 맞추다 보니 목표 설정부터 잘못된 달리기를 하고 있었던 것이다.

'돈을 벌려면 돈에 대한 관심과 신뢰가 있어야 한다' 라고 말로만 떠들었으면 가슴으로 와 닿지 않았겠지만, 저자는 자신의 상담 경험과 코칭 경험, 그리고 실제로 성공한 사례를 바탕으로 메시지를 전달함으로써 다른 책과 차별성을 제시한다.

아울러, 성향 진단과 성향에 따른 실천방법 제시는 책을 다 읽고 난 직후 바로 행동할 수 있도록 도움을 준다.

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노무, 회계, 세금, 급여, 4대 보험에 대한 실무 궁금증을 정확하게 해결하고 싶다면

경리회계에서 노무·급여·세금·4대 보험 까지 - 개인사업자·CEO·재무·인사 담당자 바이블
손원준 지음 / 지식만들기 / 2021년 1월

'경리회계 노무급여 세금 4대 보험'에 대한 기대감

이 책은 회계업무, 인사업무, 급여업무, 세금업무 등에서 종사하는 사람들을 위해 출간된 책이다. 

자신의 맡은 업무에서 실수 없이 완벽하게 해내고, 노력의 결실을 맺는데 도움을 주고 싶었다는 저자의 말도 담겨 있다.

책은 구성과 특징은 표지뒷면에 너무나 자세하게 잘 설명되어 있다.

'경리회계 노무급여 세금 4대 보험' 에서 기억에 남는 내용과 생각들

1년간의 업무일정은 당해년도에 해야 할 업무들을 시간 순으로 정리해 놓아 여유를 갖고 미리 준비하는 데 도움을 준다.

각종 세금의 신고기한과 기장대리 서류 마감기한 또한 유용한 정보이다.

워라벨 실천을 위한 주 근로시간 단축에 따라 지켜야 할 근로기준법을 5인 이상 사업장과 5인 미만 사업장으로 구분해 놓았다.

자영업자라면 아르바이트와 일용직을 채용할 때의 주의사항을 반드시 준수하여 혹시 있을 과태료 부과 상황을 사전에 방지해야 한다.

또한 근로자의 최저임금 계산방법을 숙지하여 최저임금법을 준수하는 것도 중요하다.

평균임금 계산 시 도움 될 사례도 실려 있다. 상여금이 있는 경우, 연차수당이 있는 경우가 있고 따라 할 수 있는 계산방법도 소개한다.

기업의 기밀, 데이터, 각종 자료 등 정보보호가 화두인 시기이기에 퇴사할 경우의 인수인계나 보관해야 할 서류도 빠뜨려서는 안되겠다.

창업의 증가에 따라 각종 개인/법인사업자 들이 늘어나고 있는데, 비즈니스 모델과 수익창출에 비해 세금에 대한 고민이 적은 경우가 많다.

국세청도 인정하는 합법적인 증빙관리 및 부가가치세 작성/신고/납부방법은 현실적으로 많은 도움을 줄 것이다.

'경리회계 노무급여 세금 4대 보험'를 읽고 난 후 

500페이지가 넘는 책이다. 대충 보기에도 상당히 두껍고 양이 많다. 

매우 도움되는 알찬 정보가 빼곡히 담겼지만, 처음부터 한장씩 읽기보다는 필요한 부분만 골라서 빠르게 정보를 확인하는 방법을 권하고 싶다.

소설이 아니라 백과사전이라고 생각하는 편이 이해에 도움 될 듯 하다.

특히 각 파트마다 첨부된 실무사례는 평소 헷갈리기 쉬운 내용을 중점으로 다루었기에 많은 도움이 될 현장의 TIP이라 할 수 있겠다.

ㅇ 가치더블업의 스마일 코멘트는? 노무, 회계, 세금, 급여, 4대 보험에 대한 실무적인 궁금증을 빠르고 정확하게 해결하고 싶다면

고객에게 선택받는 제품을 개발하고 싶다면, 제품관리자의 영역에서 성공하고 싶다면,

인스파이어드 - 감동을 전하는 IT 제품은 어떻게 만들어지는가?, 개정증보판 ㅣ 실리콘밸리 제품 혁신 시리즈 1
마티 케이건 지음, 황진수 옮김 / 제이펍 / 2018년 12월

'인스파이어드'에 대한 기대감

하루에도 수 많은 제품이 쏟아져 나오는 시대이다. 

고객 입장에서는 각기 다른 디자인에 차별화된 기능, 상이한 가격 등 구매하기 전에 확인하고, 비교해야 할 점이 한 두가지가 아니다. 

반대로 판매자의 입장에서는 자사의 제품이 고객의 눈에 들게 하기 위해 무수히 많은 부분들을 신경쓰고, 집중해야 한다. 

수 많은 제품 중에서 고객이 선택하는 only one이 되어야 하는 것이다.

그래서 전 세계 기술 제품 회사 책장에 한 권씩 있다는 '인스파이어드'에 대한 관심이 높아 질 수 밖에 없었다.

더구나 이번 책은 2012년에 출간된 책의 상당량을 업데이트한 개정증보판이기에 더욱 기대되었다.

'인스파이어드' 에서 기억에 남는 내용과 생각들

이 책의 주인공은 철저하게 제품이다. 

전세계 사람들에게 사랑받는 제품이 되려면 어떻게 디자인하고, 구현하고, 출시할지에 대한 고민이 담겨 있다.

아울러, 제품의 성공을 위해서는 올바른 사람들 간의 역량 통합, 올바른 제품 문화가 뒷받침되어야 한다고 말한다. 

효과적이고 가벼운 프로세스의 필요성 또한 빼 놓을 수 없다. 

멋진 외관에 엄청난 고기능을 구현하면 (스티븐 잡스가 호주머니 속에서 아이팟을 꺼내던 2001년 프리젠테이션을 결코 잊을 수 없다.)

고객이 알아서 구매하고, 기업은 엄청난 돈을 벌거라 생각했는데 

그러한 제품이 고객에게 등장하기 전까지 어떠한 과정을 거치고, 그 속에 어떠한 사람들의 노력과 땀이 들어갔는지 간과했다.

최고의 기술 기업에서 배운 것을 담은 part 1 부터 시작하여, 

사람, 제품, 프로세스, 문화까지 크게 5개의 part로 구성되며, 각 part는 몇 개의 chapter가 모여 구성한다. 

즉 67개의 chapter를 통해 저자는 자신의 철학과 메시지를 전달한다.

각각의 chapter는 그리 많지 않은 양으로 채워져 있기에 읽는데 큰 부담은 없었다. 짦은 에피소드를 여러 편 읽는 느낌이다.

그리고 핵심 메시지를 분홍색 박스에 담아서 시간이 없거나, 핵심만 알고 싶은 독자들을 배려했다.

물론, 전체 내용을 차근 차근 읽는 것을 강추하지만...

'인스파이어드'를 읽고 난 후 

책의 내용을 한 문장으로 압축하자면 '제품관리자(Product manager)가 고객에게 선택받는 제품을 만들기 위해 해야 하는 노력들'이다.

그래서 이 책을 반드시 제품 생산, 기획, 개발 분야에 관련된 사람만 읽어야 한다는 생각은 들지 않았다. 

성과를 내기 위해 각자의 역할을 정확히 정의하고, 리더십을 통해, 역량을 한 곳으로 결집시키는 것은 제품개발 외에 다른 분야에서도 필요하다. 

수치화된 데이터로 모든 성과를 계량화 시키는 회사라면 OKR 기법의 개념이나 중요한 사항들도 활용하기에 유용하다. 

매년 반복되는 위기에 피로감은 쌓이고 어느 새 혁신과 거리감이 생겼다면 '혁신을 잃는 10가지 이유'도 다시금 읽어 볼만 했다.

ㅇ 가치더블업의 스마일 코멘트는? 고객에게 선택받는 제품을 개발하고 싶다면, 제품관리자의 영역에서 성공하고 싶다면,