아무도 존중하지 않는 동물들에 관하여

아무도 존중하지 않는 동물들에 관하여 - 어느 수의사가 기록한 85일간의 도살장 일기
리나 구스타브손 지음, 장혜경 옮김 / 갈매나무 / 2021년 11월

p.112.나는 덩치 큰 암퇘지들을 떠올린다. 마음만 먹으면 우리를 밀어버릴 수도 있는데 매질을 피하려고 애쓰는 녀석들을. 우리 인간은 마주치는 모든 것을 억압하려 한다는 것을.

동물들의 더 나은 삶을 바라는 마음으로 수의학을 전공했다는 리나 구스타브손의 아주 특별한 일기를 만나본다. 저자가 스웨덴의 수의직 공무원으로 도축장에서 일하면서 보고, 듣고 느낀 이야기들을 85일간의 기록에 담고 있다. 이 일기에 등장하는 수의사들은 대부분 동물을 사랑한다. 돼지 도축장에서 수의직 공무원이 하는 일은 동물의 최소한의 권리를 보호하는 것이다. 그리고 저자도 그 일을 하게 되면서 일기는 시작된다.

<아무도 존중하지 않는 동물들에 관하여>를 통해서 소중한 정신에 대해, 존중에 대해 깊이 있게 생각해 보게 되었다. 전혀 생각해 보지 못했던 동물의 권리에 대해 특히 도축될 동물에 대한 권리에 대해 처음으로 생각해 보게 되었다. 생명에 대한 존중은 사람뿐만 아니라 생명을 가진 모든 생명체에 적용되어야 할 것 같다. 저자가 도축장에서 끊임없이 주장하고 외치고 있는 "때리지 마세요"가 한동안 마음을 불편하게 할 것 같다. 저녁상에 오른 제육볶음에 젓가락이 가질 않는다.

일기에는 돼지를 바라보는 저자의 생각과 감정이 고스란히 담겨있다. 또 '도축'이라는 낯선 과정을 담고 있어서 일기에 담긴 내용을 더욱 실감 나게 그려볼 수 있었다. 임시직으로 있으면서도 저자는 도축 과정에서 벌어지는 다양한 문제들을 해결하려고 노력한다. 그러던 중 계류장 사무실 책꽂이에서 발견한 노트의 내용이 저자의 사직서를 불러오고 만다. 어떤 내용이 동물의 권리 보호, 생명 존중을 실천하기 위해 자원했던 자리를 스스로 떠나게 했을까? 7년 전 자신의 자리에 있었던 수의사들이 쓴 노트에는 어떤 내용들이 담겨있을까?

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도축 과정을 자세하게 알게 되면서 아이러니하게도 한편으로는 돼지에 대해 새로운 것들을 알게 되었다. 죽음과 생명을 함께 만나본 것이다. 돼지는 아는 사람과 모르는 사람을 정확하게 구분할 줄 알고, 개보다 더 뛰어난 후각을 가졌으며 사람의 피부와 가장 비슷한 피부조직을 가졌다고 한다. 그런 돼지를 도축하는 과정에서 최소한의 권리라도 보장해 주고 싶은 수의사의 꿈은 이루어질 수 있었을까?

p.130. 우리 모두는 같은 이유로 여기에 있다. 돼지를 고기로 만들기 위해서.

편안하게 읽을 수 있지만 마음은 울렁거리고 머리는 복잡해지는 이야기이다. 특별한 권리를 이야기하며 생명에 대한 존중의 필요성을 보여주고 있다. 도축되기 위해 사육된 돼지가 가진 권리는 어디까지일까? 생명에대한 존중은 반복된 일상에서 어떻게 변질될까?

p.125. "여보세요." 그가 전화를 어깨와 귀 사이에 낀 채 칼로 돼지 목을 찌른다.

특별한 일기를 통해서 생명과 권리의 소중함을 만나게 하는, 평범한 일상을 통해서 인간과 동물의 관계를 다시 한번 생각해 보게 하는 책이다.

"갈매나무출판사로부터 도서를제공받았습니다."

이토 히로부미의 계획 vs 안중근의 반격

이토 히로부미의 계획 VS 안중근의 반격 - 교과서가 다 담지 못한 안중근 의거
류은 지음, 이강훈 그림 / 책과함께어린이 / 2021년 10월

어린이 역사책 전문 출판사 책과함께어린이를 통해서 안중근 의사를 다시 한번 만나보았다. <이토 히로부미의 계획 vs 안중근의 반격>은 우리들에게 교과서에서는 알려주지 않던 새로운 역사를 보여주고 있다. 역사를 다룬 책이 재미나고 흥미로운 것은 역사를 바라보는 관점에 따라 다양한 이야기를 만날 수 있다는 것이다. 안중근 의사의 의거를 우리나라를 무력침략한 일본에 대한 저항만으로 본 것이 교과서라면 이 책에서는 동아시아의 역사 더 나아가서는 세계사적인 관점으로 바라보고 있는 것이다. 그래서 이 책의 이야기는 처음부터 끝까지 소중한 의미를 담고 있다.

지금처럼 정보를 얻기 쉽지 않았던 1900년대 초에 동아시아의 정세를 정확하게 판단한 것도 놀라운데 동아시아의 평화를 위한 방안을 남긴 안중근 의사의 깊은 뜻을 만날 수 있어서 좋았다. 동아시아 평화를 위해 자신의 목숨을 던져 동아시아 침략이라는 계획을 실행하던 이토 히로부미를 암살한 안중근 의사의 어린 시절부터 죽음에 이르기까지를 많은 사진들과 흥미로운 그림들을 함께 담고 있어서 아이들이 쉽고 편안하게 볼 수 있도록 도와주고 있는 친절함이 돋보이는 책이다.

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우리가 알고 있던 안중근 의사의 의거가 한반도 역사의 안에서 본 것이라면 이 책에서 알려주고 있는 역사는 한반도 밖에서 바라본 것이라고 할 수 있겠다. 그래서 우리나라의 국내 사정과 함께 당시의 일본, 청, 러시아 등의 국제 상황까지 담고 있다. 안중근 의사를 국사가 아닌 세계사를 통해서 만나보는 것이다. 특히 새롭게 등장한 일본과 무너져가는 청 그리고 그 사이에서 제자리걸음을 하던 조선이 만들고 있던 동아시아의 역학 관계를 볼 수 있어 흥미로웠다.

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일본은 아직도 제국주의에 미련을 못 버리고 있는 듯 한 언행을 서슴지 않고 있다. 역사를 통해 잘못을 반성하기보다는 자신들이 저지른 실수를 안타까워하고 있는 듯하다. 실수로 전쟁에서 졌다는 생각을 한다는 것 자체가 어처구니없지만 동북공정이라는 말도 안되는 역사의식을 보여주고 있는 중국도 만만치 않아 보인다. 이웃을 잘 못 만난 고생은 과거를 넘어 미래로 향하고 있는지도 모르겠다.

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이 책을 통해서 아이들이 안중근 의사의 굳은 의지와 미래를 바라보는 혜안을 배울 수 있었으면 좋겠다. 안중근 의사가 들려주는 동양의 평화와 한반도의 지정학적 의미를 만나보는 것은 어른들에게도 커다란 즐거움을 줄 것 같다. 아이와 함께 읽고 안중근 의사에 대해, 당시의 상황에 대해 이야기 나누어 본다면 틀림없이 의미 있는 시간이 될 것이다. 역사를 바라보는 다양한 관점을 알게 해주는 매력적인 책이다.

"책과함께어린이로부터 도서를 제공받았습니다."

바람난 의사와 미친 이웃들

바람난 의사와 미친 이웃들
니나 리케 지음, 장윤경 옮김 / 팩토리나인 / 2021년 10월

p.174. 나는 인간들을 향해 끊임없이 비웃음을 날린다. 그중에서도 나라는 인간을 가장 많이 비웃는다. 내 자신과 내 생각을 비웃는다. 보고만 있어도 우습다. 여기서 우스꽝스러운 자는 누구일까. 그리고 누가 웃는 걸까?

2019년 노르웨이 최고의 문학상인 브라게상을 수상한 작품을 만나보았다. 노르웨이를 대표하는 인기 작가 니나 리케의 <바람난 의사와 미친 이웃들>이 바로 그 소설이다. 제목도, 표지도 가볍게 읽을 수 있는 재미나고 유쾌한 이야기를 담고 있는 책 같았다. 거기에 스토리라인도 굉장히 단순하다. 평범한 50대 중년 의사가 옛 연인과 다시 만나 위기에 처한다는 것이다. '바람난 의사'에 한한다면 스토리는 단순하고 지극히 평범하다. 하지만 '미친 이웃들'의 등장이 스토리를 풍부하게 하고 작품에 담긴 '생각'을 깊게 만든다. '미친 이웃들'은 주인공 엘린을 찾아온 환자들이기도 하고 엘린이 사는 마을의 진짜 이웃이기도 하다.

p.251. 진료실에 발을 들이면 사람들은 고해실에 들어온 것처럼 자백을 쏟아낸다.

이야기는 '조금 특별한 진료실'에서 시작한다. 주인공과 토레가 대화를 나누는 재미난 상황이 이어지면서 엘린의 상황이 조금씩 보인다. 토레는 진료실 구석에 자리하고 있는 플라스틱 해골이다. 시작부터 재미나게 등장한 토레는 이후 엘린을 계속해서 자극하며 주인공에게 도발한다. 그런데 토레는 높은 심리적 수준을 보여준다. 진료실에서 숙식을 하게 된 사연을 들려주다가 환자들과의 진료 이야기를 들려준다. 전문적인 큰 병원을 찾기 전에 찾아가는 동네 작은 병원의 일반의인 엘린은 그들과의 만남에서 그들의 삶을 듣고 자신의 삶을 생각하게 된다. 그리고 우리는 바람난 엘린과 엉뚱한 이웃들의 삶을 통해서 우리들 삶을 보게 된다.

p.63. 나는 그를 내버려두었고, 그는 나를 내버려두었다.

엘린은 SNS를 통해서 결혼 전, 30년 전에 사귀었던 비에른과 재회하게 된다. 엘린이 들려주듯이 정말 '실수'가 큰 사건으로 이어진 것이다. 둘의 재회는 엘린이 전혀 생각지 못했던 방향으로 흐르고 둘의 만남은 1년간 이어진다. 그렇게 이어지던 밀회는 다시 엘린의 '실수'로 남편 악셀에게 들키게 된다. 그러고는 현재의 상황이다. 전혀 특별할게 없는 스토리라인이지만 정말 특별한 이야기를 들려주는 소설이다. 깊은 생각을 끌어내고 있지만 이야기는 전혀 무겁지 않고 많은 사회적 문제들도 보여주지만 전혀 부담스럽지 않다. 중년의 기혼자라면 더욱 공감하며 읽을 수 있겠지만 우리들 삶을, 결혼이라는 제도를 이야기하고 있어서 누가 읽더라도 공감하며 읽을 수 있을 것이다.

p.171. 이런 지능적인 연금술 덕분에 불법도 합법이 된다. 더럽고 해로운 것도 교화적인 무언가로 바뀐다. 목적은 수단을 정당화시킨다. 그러면서 모든 선과 아름다움, 위대한 것과 금지된 것은 계속해 나아간다. 언제까지나 영원히.

중년 기혼자의 사랑은 모두 외도가 맞을 것이다. 하지만 그들의 선택이 모두 사회적으로, 도덕적으로 지탄받아야 하는 것은 아닌 것 같다. 엘린과 비에른의 경우를 만나본다면 중년의 사랑에 대해 많은 생각을 하게 될 것이다. 그렇게 평범한 불륜 이야기가 모두가 공감할 수 있는 특별한, 심리적인 이야기가 된다. 깊이 있는 심리적인 표현들이 가끔씩 책을 읽는 속도를 조절해 준다. 재미나고 유쾌한 이야기들 속에서 주인공 엘린과 그의 속마음을 통해서 우리들 삶을 다시 한번 생각하게 하는 깊이 있는 작품이다.

"팩토리나인으로부터 도서를 제공받았습니다."

구쌤의 일대일 커피 수업

구쌤의 일대일 커피 수업
구대회 지음 / 황소걸음 / 2021년 9월

프랜차이즈 커피 전문점을 하는 조카 덕분에 좋은 원두로 맛난 커피를 즐기고 있다. 그런데 아내가 만들어 주는 커피와 직접 만든 커피의 맛이 영 틀리다. 거기에 그때그때 맛이 다르다. 은퇴 후 아내의 고향인 바닷가에 작은 카페를 만든다는 목표로 준비 중이다. 그래서 직장인에서 커피 장인으로 변신에 성공한 저자 구대회가 들려주는 커피 이야기가 담긴 책<구쌤의 일대일 커피 수업>은 특별한 느낌으로 다가온다.

<구쌤의 일대일 커피 수업> 은 저자와 수강생이 일대일로 가상의 수업을 진행하면서 전개된다. 재미난 소설처럼, 흥미로운 에세이처럼 읽을 수 있는 전문 서적이 있다면 바로 이 책일 것 같다. 저자는 수강생(독자)의 눈높이에 맞추어 강의를 하고, 가상의 수강생은 독자를 대신해서 커피에 대한 질문을 한다. 둘의 대화를 듣다 보면 어느새 커피에 대한 디테일한 부분까지 알게 되는 모습을 보게 될 것이다. 저자가 '머리말'에서 말하고 있듯 '내 인생의 첫 카페'를 꿈꾸고 준비하는 모든 이들에게 틀림없이 커다란 도움을 줄 것이다. 쉽고 편안하게 읽으면서 꿈을 실현시킬 수 있는 구체적인 계획을 그리게 해주는 정말 '고마운 책'이다.

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책에는 저자가 커피에 대한 작은 팁 하나까지 들려주는 친절함에 다양한 그림과 사진 자료가 함께 담겨있는데 총 8장으로 구성되어 있다. 1장 원두 바로 알기부터 6장 고객 바로 알기까지에 저자가 들려주는 커피 강의가 담겨있다. 총 41강의 커피 강의 속에는 커피에 대한 기초 지식에서부터 카페 창업에 필요한 상세한 내용까지 정말 필요한 이야기를 쉽고 편안하게 들려주고 있다. 각 강의는 '학습 목표'로 시작하고 '정리'와 '숙제'로 마무리 짓는다. 마흔한 번의 강의가 목표와 정리를 반복하며 커피와 카페에 조금씩 다가설 수 있게 해주고 있다.

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​7장에서는 숙지하고 있으면 좋을 '식품위생법'을 알려주고 있고 8장에서는 바리스타 자격시험을 준비하기 위한 연습 문제를 보여준다. 이론과 실용을 함께 담고 있는 커피에 대한 모든 것을 만날 수 있는 책이다.

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p.220. 커피를 수단으로 할 생각이면 애초에 생각을 바꾸세요. 본인이 정말 커피가 좋고 맛있는 커피를 만들어 사람들에게 기쁨을 주겠다는 생각이면 도전하세요. 진정성 있는 커피는 고객이 먼저 알아봅니다.

왜 커피 맛이 핸드드립 할 때마다 달라지는지, 왜 물의 온도가 중요한지도 알게 되었다. 저자를 만나고 저자의 이야기를 듣게 되면 당장 커피 맛이 달라질 거라 자신한다. 신맛을 즐길 수도 있고 쓴맛을 즐길 수도 있는 스킬을 쉽게 장착할 수 있을 것이다. 19강. 핸드 드립, 이렇게 하자만 만나보아도 집에서 향기로운 행복을 만나게 될 것이다. 또 커피 하나에 빠져 58개국을 여행했다는 저자의 커피에 대한 전문적인 지식과 깊이 있는 철학은 더 큰 행복을 맛보게 해줄 것이다.

"황소걸음출판사로부터 도서를 제공받았습니다."

겨울나무 쉽게 찾기

겨울나무 쉽게 찾기 - 전면 개정판 ㅣ 자연 쉽게 찾기 시리즈
윤주복 지음 / 진선북스(진선출판사) / 2021년 10월

단풍이 곱게 물드는 요인들 중 하나가 일교차라고 한다. 그러니 아마도 올해 단풍은 고울듯하다. 고운 단풍이 지고 나면 앙상한 가지만 남은 겨울나무들이 안쓰럽게 보일 때가 있다. 그런데 추워서일까? 겨울나무를 유심히 본 적이 없다. 하지만 추운 겨울에도 나무들은 봄을 준비한다. 나무들의 '겨울눈'이 그 증거인 듯하다. 겨울눈은 각종 나무들을 구별하는 기준이 되기도 한다. 식물생태연구가 윤주복은 <겨울나무 쉽게 찾기>에서 겨울눈의 위치와 형태 등으로 550여 종의 나무들을 구분하고 설명해 주고 있다. 겨울눈과 함께 열매, 잎 모양, 나무껍질 등이 또 다른 기준이 된다

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<겨울나무 쉽게 찾기>의 제목은 겨울나무들과 함께하는 에세이 느낌이지만 이 책은 겨울나무, 좁게는 겨울눈에 대한 나무 사전이다. 방대한 지식을 담아 자칫 지루하게 느껴질 나무 사전이지만 무척이나 재미나게 읽을 수 있다. 그 까닭은 아마도 나무의 특성을 설명하는 글만큼이나 디테일한 사진이 많이 있기 때문일 것이다. 또 서로 구분하기 어려운 나무들을 사진으로 비교 설명하고 있어서 흥미를 더하고 있다. 겉표지 속의 또 다른 표지가 보여주듯이 이 책은 나무 사전이다. 지루함, 답답함과 졸음을 몰고 오는 사전이 아니라 찾아보는 즐거움과 새로움을 선물하는 '나무 사전'이다.

재미난 나무 사전은 크게 갈잎나무와 늘푸른나무 두 부분으로 구성되어 있다. 다시 갈잎나무는 덩굴나무, 떨기나무, 키나무로 나누어 설명하고 있고, 늘푸른나무는 덩굴나무, 떨기나무, 키나무, 비늘잎나무로 나누어 보여주고 있다. 하위 상세 분류는 가시를 가진 나무, 겨울눈이 마주나는 나무, 겨울눈이 어긋나는 나무로 구분하여 알려주고 있다. 사진을 참고로 보여주는 나무 사전이 아니라 사진이 주가 되는 나무 사전이라서 편안하게 읽을 수 있고 모르는 나무를 접했을 때는 빠르고 쉽게 찾아볼 수 있는 최고의 나무 사전이다.

​이 책을 읽고 난 후 길을 걸으며 나무들 가까이 가서 겨울눈을 찾아보는 버릇이 생겼다. 평소에는 관심도 없던 나무들에 가까이 가면서 예전에 사라졌던 '호기심'이 되살아난 듯하다. 우리에게 익숙한 또는 낯선 나무들을 소개하고 있는 나무 사전이지만 이 책을 만나게 된다면 아이들은 은행나무에 가서 겨울눈과 열매, 나뭇잎들을 책 속 사진들과 비교해 볼 것이다. 그러면서 아이들은 자연스럽게 과학을 접하게 될 것이다. 과학의 시작은 관찰이다. 그리고 탐구 관찰의 시작은 호기심이고 탐구 관찰은 아이들의 집중력과 표현력을 높여줄 것이다.

어른들이나 아이들이나 이 책을 접하는 모든 이들은 자연스럽게 산에 오르게 될 것 같다. 추운 겨울 산행에 함께 하면 따뜻할 친구를 꼭 만나보길 바란다. 겨울 산에서 만나는 나무들의 모습이 새롭게 다가설 것이다. 나무와의 만남은 마음에 여유를 줄 것이고 그 여유는 팍팍한 삶에 힐링이 될 것이다. 나무 사전이라는 딱딱한 책이지만 부드러움을 가진 책이다. 이 책은 아이들에게도 어른들에게도 또 이성적으로도 감성적으로도 커다란 도움을 주고 있는 사진이 넘치는 재미난 사전이다.

"진선북스로부터 도서를 제공받았습니다."