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달콤한 나의 디저트 - 인기 디저트 카페의 스위트 레시피
이미리 지음 / 리스컴 / 2015년 7월
평점 :
절판
달콤한 디저트는 가끔 삶을 더 활기차게 만들어주기도 하고 쳐져있던 기분을 회복시켜주기도 하며
또한 좋은 생각을 가질 수 있도록 유도해주기도 한다.
더불어 좋은 사람과 함께 하는 디저트라면 더 말할 나위가 없다.
이 책은 인기 디저트 카페의 레시피들을 수록한 책이다.
인기 카페라면 레시피들을 선뜻 주는 것이 힘들었을 것 같다는 생각이 당연히 들었고 책 속에는 이 부분이 언급되어져 있다.
그럼에도 선뜻 이런 멋진 디저트들의 레시피를 공개해 주신 분들께 정말 감사하다.
그 만큼 이 책 속에 담긴 달콤한 디저트들은 우리의 시각과 미각을 자극하는 것들의 총집합니다.
맛있는 디저트를 앞에 놓고 한 숟가락 떠 먹고 그 맛을 음미할 때의 기분을 생각해보면서 책을 펼쳐 봤다.
비록 실제 디저트 카페에서 디저트를 먹어본 적은 거의 없지만 말이다.
책을 펼치면 우선 디저트의 종류에 대해서 알려 주는 페이지를 만난다.
많이 접해보지 못한 것들이라 생소한 이름들이 많기 때문에 상식 차원 정도에서 알아 두면 도움이 될 내용들이다.
이 정도 알고 디저트 카페에 가면 몰라서 물어봐야 할 일은 별로 없을 것 같다.
또, 그 뒤에는 디저트와 어울리는 음료와 와인에 대해서 알려 준다.
원두의 종류, 커피의 종류, 홍차의 종류, 와인의 종류까지.
몰랐던 내용들이 많아서 꽤 유용하게 읽었던 부분이다.
유명 디저트 카페의 레시피들이기 때문에 당연히 디저트 카페들도 책에 소개되고 있다.
우선 카페의 전경과 함께 메뉴, 그리고 간단한 정보가 소개된다.
대부분의 카페들이 깔끔하면서도 정갈한 이미지들이었다.
카페의 내부 모습과 그 카페만의 특색있는 부분이나 인기 메뉴에 대해서도 알려 준다.
각 카페마다 다른 특색을 가지고 있어서 자신의 취향껏 맞는 카페를 알아보고 갈 수 있다.
또 체크 할 포인트도 따로 알려 주고 있으니, 방문 계획이 있다면 꼭 읽어 봐야 한다.
이제 본격적으로 너무 너무 예쁘고 맛있어 보이는 디저트들의 레시피가 공개된다.
페이지를 넘길때마나 그 생김새만으로도 감탄을 자아내게 만드는 달콤함이었다.
파이 전문점, 크레이프 전문점, 초콜릿 카페, 팥빙수, 마카롱 카페......
참으로 많고 다양한 디저트들의 화려함을 책에 적힌 레시피를 따라함만으로 재현해 낼 수 있다.
물론 실력의 차이만큼 그 모양이나 맛에서 좀 차이는 나겠지만 말이다.
그래도 누군가를 초대해서, 혹은 가족들 앞에 이 디저트를 내놓는다면
왠지 내가 유명한 파티쉐가 된 것 같은 우쭐함을 마음껏 느껴볼 수 있을 것 같다.