식객 허영만의 백반기행

식객 허영만의 백반기행 - 식객이 뽑은 진짜 맛집 200 ㅣ 식객 허영만의 백반기행 1
허영만.TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 제작팀 지음 / 가디언 / 2020년 5월

예전에 대우그룹 김우중 회장이 '세상은 넓고 할 일은 많다'라는 책을 낸 적이 있다. 그때 그 책을

보면서 많은 사람들이 공감하고 도전의식을 가졌던 기억이 난다. 이 책에서 그런 향취가 난다. '세상은

넓고 맛있는 것은 많다'

이 책에는 허영만 화백이 직접 맛보고 고른 200곳의 식당이 나온다. 궁금증이 생겼다. 과연 나는

몇곳이나 가 보았을까? 먼저 가장 오래 생활한 서울의 식당들을 살펴본다. 다행히 삼치구이와 제

육볶음이 맛있는 '잊지마 식당'이 처음이다. 이 집은 연탄 난로에 구워 주는 김이 맛있는 집이라

가게 되면 꼭 한번은 더 달라고 해서 먹는 곳이다. 구수한 청국장이 그만인 충무로 청국장, 2만원을

내면 주인 맘대로 푸짐하게 한상 차려주는 통나무집, 육교 위에서 지나 가는 기차 머리에 침을 뱉어

정확히 맞으면 사랑이 이루어진다는 전설을 가진 기찻길 옆 근처의 철길 떡볶이, 단골들에게만

감자전을 줘서 아쉬운 연희동 야식 포차(결국  감자전을 먹었다), 예전부터 맛있고 가성비가 엄청

좋은 집이었던 망원 시장의 고향집 들깨 수제비는 웨이팅이 너무 길어 요즘은 거의 가지 않는다.

그뿐인가 모듬 스테이크라는 새로운 음식 문화를 알려준 털보네는 대를 이어 영업을 하지만 여전히

같은 맛을 유지하고 있고, 여의도에 있는 '솔'은 점심에 딱 20명만 들어 갈 수 있어서 예약이 필수인 김

치찌개 집인데 반찬으로 내주는 담백한 계란찜이 정말 맛있는 집이다. 65곳의 서울 식당 중 40곳을

가본것 같다. 식당들마다 얽힌 추억들이 하나씩 생각난다. 역시 맛있는 곳은 이유가 있다. 

다음으로 지금 내가 지내는 강원도를 살펴 보았다. 역시 기대대로 쫀득쫀득한 감자떡이 일품인

샬롬분식과 파인애플 향이 가득 배어 있는 원조 숯불 닭갈비집이 있다. 강원대를 다녔던 친구 덕분에

알게 된 이곳은 30년 가까이 춘천을 갈때 마다 들르는 곳이다. 구수한 막장과 조밥으로 기억되는

보리밥 집인 춘석이네와 옛날 방식으로 만들기에 조금 슴슴한 메밀 맛이 일품인 신흥 막국수,

연탄불에 한우 소갈빗살을 구워 먹는 한우실비식당, 난생 처음 먹어 봤던 질경이 비빔밥을 파는

산채촌, 오징어 불고기가 맛있다고 소문나서 와지인들이 한 번은 꼭 들러 간다는 동양식당, 맹물로만

끓이는데도 단 맛이 우러나오는 피문어 숙회가 맛있는 항구마차, 허영만 화백이 '집에서 공부만

하는 애'라고 표현한 섭미역국과 '지금은 돌맹이 들고 뒷골목을 다니지만 나중에 크게 될 놈'이라 표

현한 섭국이 일품인 미경이네 횟집(이 집은 아직까지 회를 먹어보진 않았다), 아무 생각 없이 들어갔다

매콤하고 깔끔한 국물의 내장 전골 맛에 매료된 콜롬보 식당등이 반갑게 지면을 채우고 있다. 강원도

편에서 소개하는 21곳의 식당 중 14곳을 가 보았는데 기회가 된다면 점심 시간에 25그릇만 판매 하는

삼척 남궁스넥 감자 보리밥은 꼭 먹어 보고 싶다. 

그밖에도 이 책에는 전국의 200여 곳의 식당들이 촘촘히 들어 있다. 나는 '평생 한번 먹는 지금의

식사인데 모험하고 싶지는 않다'는 허영만 화백의 말에 적극 공감한다. 여행지에서 잘 못 들어간

식당에서 낭패를 보고 실망한 적이 한 두번이 아니다. 그런 모험을 방지하기 위해 이 책은 여행

필수품이 될것 같다. 전국 어디를 가더라도 적어도 '아 맛있다'라는 생각을 할 수 있게 해 줄 이 책은

그야말로 보물단지이다. 

나는 단호해지기로 결심했다

나는 단호해지기로 결심했다 - 타인에게 휘둘리지 않고 나를 지키는 관계 심리학
롤프 젤린 지음, 박병화 옮김 / 걷는나무 / 2020년 6월

'싫다고 말해도 사랑받을 수 있을까?'

솔직히 자신은 없다. 싫은 것은 싫다고 말해야 하는데 그렇게 말한 후에 올 후폭풍이 염려가 되어

'No'라고 말하지 못하는 경우가 얼마나 많은지 모른다. 자신의 감정에 솔직해지자고 번번히 다짐을

하지만 현실은 언제나 우리의 다짐 위에서 군림한다. 그래서 우리는 'No'라고 말하는 것을 용기라고

말한다. 

건축저널리스트인 저자는 늘 시간에 쫓겨 오롯이 자신을 찾기 어려운 현실을 실감하고 스트레스와

중압감에서 벗어나기 위해 심리학을 공부했고 자신의 경험을 바탕으로 많은 이들에게 '희망과 용기'를

전해주고 있고 이 책은 그 사례들을 통해 각자 자신을 돌아보고 치유하기를 바라는 마음으로 기술했다. 

'마음이 하고 싶은 말을 몸이 할 때까지 방치하지 마라'는 문장은 사실 조금 두려움 마저 느껴진다.

침묵의 암살자들의 공격에 소리 없이 사라져 가는 지인들을 보면서 드는 생각은 몸이 반응할 때는

이미 늦은 것이라는 사실이다. 얼마전 지인이 암이 발견된지 딱 열흘만에 운명을 달리 한 적도 있었다.

마음으로 참고 인내하고 버티는 동안 몸은 점점 병들어 가고 힘겹게 버텨 내다 드디어 몸이 말을 하는

순간 이미 늦어버리기 때문이다. 단호해 지는것은 이상주의자가 되는 것이 아니라 오히려 현실

주의자가 되는 것이다. 단호해지기 위해서는 단순하고 둔감해질 필요가 있다. 내가 할 수 없는 일,

내가 바꿀 수 없는 관계에 매달리지 말고 '내가 할 수 있는 일'에 집중해야 한다. 가까워서, 사랑해서,

부모나 가족이라서 말 못하고 단호해지지 못할 때 관계는 오래가지 못하고 상처 받고 결국 그 관계마저

단절되고 만다. 사랑도 표현해야 하듯이 부정적인 마음도 표현하지 않으면 아무도 알아주지 않는다. 

'사람들이 단호해지지 못하는 이유는 그것으로 인해 관계가 멀어질까 봐 두렵기 때문이다.'

이 문장은 우리의 단호하지 못함과 우유부단 함을 단적으로 보여준다. 우리는 병적으로 관계를

중요시한다. 그러다 보니 관계의 단절이나 소원함에 대해 광적으로 집착하고 미련을 가진다.

버림받을까봐, 따돌림 받을까봐, 혼자 남겨질까봐 두려워하며 단호함이 아니라 우유부단한

미적지근을 보인다. 거절에 대한 두려움 때문에, 이러지도 저러지도 못하고, 회피하거나 우물쭈물하게

된다. 

저자는 우리를 감정쓰레기 통으로 여기는 사람을 손절하라고 말하며 소중히 여기는 사람만 곁에

두라고 말한다. 진심으로 서로를 아끼는 관계는 각자의 욕구와 한계를 존중하며 함께 논쟁하고 대화를

나눌 수 있는 사람은 곁에 두어야 한다. 단호해 진다는 것은 불친절한 사람이 된다는 것이 아니라

스스로를 지키는 방법을 아는 사람이 되는 것이다. 

한정된 시간을 사는 우리에게 다른 사람의 삶을 사느라 시간을 낭비할 여유와 이유가 없다. 그래서

저자는 우리에게 이렇게 말한다. '거절은 빠를수록 좋다. 솔직하게 자신있게'. 이 책은 분명하게

'No'라고 말할 수 있는 용기와 도전의지를 주는 그런 책이다. 

있어빌리티 교양수업 생활 속의 물리학

있어빌리티 교양수업 : 생활 속의 물리학 - 나는 알고 너는 모르는 인문 교양 아카이브 ㅣ 있어빌리티 교양수업
제임스 리스 지음, 박윤정 옮김 / 토트 / 2020년 6월

물리학은 어렵다. 진짜 어렵다. 특히나 문과를 나온 사람에게 중력, 양자역학, 상대성 이론들과 같은

분야를 다루는 물리학은 다른 나라 이야기인것 처럼 낯설고 어렵다. 그런 나에게 이 책은

물리학이라는 거대한 장벽을 손 쉽게 넘을 수 있는 사다리가 되어 주길 바라며 책장을 열었다. 

혀를 쭉 내밀고 있는 아인슈타인은 익살스러우면서도 세상을 향한 도발적 표현을 드러낸다.

'아인슈타인은 정말 수학을 낙제 했을까?' 우리가 대충 알고 있는 진실인 이 질문에 대해 이 책은

수학이 아닌 다른 과목 성적이 낮아서 낙제를 했다고 설명한다. 흔히 수학을 포기하거나 수학을

못해도 인생을 사는데 불편함이 없다라고 말하는 이들의 핑계거리였던 이 문장은 팩트체크가

일상화 된 현실 속에선 더 이상 사용할 수 없게 되었다. 

또한 유물의 연대를 측정하는 탄소 연대측정은 유물이나 화석의 나이를 측정한다고는 알고 있지만

실제로 그것이 모든 생물이 약간의 탄소-14 원소를 가지고 있는데 호흡을 통해 체내로 들어 온다는

사실은 잘 몰랐었다. 살아있는 유기체는 호흡을 통해 탄소를 흡입하고 소비하기에 체내 탄소량이

거의 일정한데 유기체가 사망하면 흡입이 중단되고 탄소-14는 시간이 지나면 일정한 속도로

소멸되기에 유기체에 들어 있는 탄소-14의 양과 남아 있는 양을 비교하면 사망 시기를 측정 할 수

있다는 점은 처음으로 알게 된 사실이다. 다만 아쉬운 것은 60년 이내의 기간이라면 거의 정확하게

연대를 맞출수 있다고 하나 그 이상이 되면 정확도가 떨어진다는 점이다. 

우리 몸의 대부분은 물로 구성되어 있다는 사실을 이용해 원격 자동차 키를 머리에 갖다 대면 좀 더

멀리 있는 차량의 문을 열수 있다는 사실은 영화 어딘가에서 보았던 상황인데 그때는 '설마'라는

생각이었는데 이 책을 통해 전파가 물을 통과 할 때 전파의 전자기 효과가 물 분자를 동기화 시키고

물 분자는 전파 신호를 모방하게 되어 전파가 더욱 강해져서 더 멀리까지 전파가 전달된다고 한다.

원격 자동차 키는 단거리 무선 송신기로 자동차에서 수신한 특정 부정신호를 전파로 만들어 문을

여는데 전파는 전자와 같이 전하를 띤 입자의 움직임에 의해 생성된다. 놀랍게도 이 말은 우리 몸이

증폭기 역할을 한다는 말이다. 

특별히 이 책은 물리학자, 힘, 입자, 천체, 우주학, 날씨, 물질, 기술, 컴퓨터, 전자기기라는 11가지의

주제가 114개의 질문과 이야기로 구성되어 있고 각 장마다 주어지는 열 가지의 퀴즈는 좀 더 물리학을

이해하기 쉽고 흥미를 가지게 한다. 지금까지 무작정 물리학이 어렵다는 생각을 가졌던 나로서는

'우리 주변의 법칙과 규칙은 서로 연결되어 있다'는 저자의 말과 '흥미로움과 경의로움의 세계'라는

말에 강한 도전 의식을 느끼게 되었다. 다만 아쉬운 것은 각각의 질문에 대한 답변이 조금 짧은 점인데

'교양수업'이라는 사전 고지는 이마저도 이해하게 만든다. 

집에 있는데도 집에 가고 싶어

집에 있는데도 집에 가고 싶어
권라빈 지음, 정오 그림 / 스튜디오오드리 / 2020년 6월

'집에 있는데도 집에 가고 싶다.' 

이 책의 제목이다. 제목을 보는 순간 지어지는 미소는 아마도 그런 경험이 나에게도 있기 때문일

것이다. 분명 무언가 하고 있는데 채워지지 않는 허전한 그것, 저자는 바로 그것을 이야기 한다.

사실 SNS등에서 인기를 끌고 있다는 작가들의 글을 보면 살짝 아쉬운 점을 느낄 때가 한두번이

아니다. 무언가 엉성한 구성도 그렇고, 이것저것 감성들을 모아놓은 잡화상 느낌도 나고, 작가

자신의 개성도 뚜렷하게 드러나지 않는 글을 여러번 접한 이후론 왠지 선뜻 손이 가지 않았던것

같다. 일단 이 책은 제목에서 미소를 짓게 만든다. 다행이다. 작가 특유의 간결함과 섬세함은 읽는

이로 하여금 충분히 공감을 가지게 한다. 그리고 시원하다. 타인의 슬픔을 보며 이상한 소리를 해서

상대방의 속을 긁어 놓는 사람에게 던지는 '염병 떨고 있네'는 가슴 속 응어리까지 던져버리듯 시원하다. 

행복은 내것 이어야 한다. 다른 사람에 의해 만들어지는 것도 아니고 다른 사람에게 빼앗기는 것도

아닌 오롯이 내것 이어야 한다. 그 기준이 나에게 있는데 타인이 뭐라 할 이유는 없다. 그들의 눈엔

'애개, 겨우 그 정도'일지 모르지만 내겐 그것이 행복이고 전부다. 저자는 이것을 '먼지와 우주'로

표현한다. 비교조차 할 수 없지만 그것이 내겐 우주로 전부일 수 있다. 왜냐하면 그것은 내것이기

때문이다. 고통도 마찬가지다. 상대방의 눈에 별것 아닌것 처럼 보이지만 내겐 가장 큰 아픔이고

고통이다. 제발 그냥 내버려두면 좋겠다. 괜한 오지랖으로 끼어들어 더 힘들게 만들지 말고 저자의

표현처럼 '그냥 꺼져' 주면 좋겠다. 

사람을 가장 힘들게 하는 것 중 하나가 '비교'다. 그냥 나 하나만 보면 되는데 자꾸 비교한다. 그렇게

비교하면서 앞으로 나아가면 좋겠는데 그냥 비교만 하고 그냉 그 자리다. 자신은 발전도 변화도

없으면서 비교 당하는것은 죽기보다 싫어 한다. 아이러니다. 상대적으로 우월한 대상과의 비교에서

좌절과 박탈감을 느끼고, 상대적으로 약자와의 비교에서 비교 우위를 느끼며 안도의 한숨을 쉰다.

'이정도면....'이라는 자기 만족과 함께. 

자신을 '기억의 조각을 줍는 사람이라 소개하는 권라빈 작가. 이 책에는 작가 자신의 삶이 묻어난다.

아픔과 고통, 외로움과 아쉬움과 같은 가장 감성적인 삶의 흔적들이 하나하나 살아나듯 펼쳐진다.

보일러가 고장난 방에서 강아지를 끌어 안고 우는 작가의 모습이 떠올라 한 여름인데도 옷깃을

여미게 되고, 가족들이 보고 싶어 안타까워 하는 작가를 떠올리며 부모님 댁에 전화를 하기도 했다.

이 책을 읽노라면 마치 나의 속마음을 들여다 보고 딱 나에게 전하는 말을 하는 것과 같은 생각이 들

때가 한두번이 아니다. 짧은 글이지만 깊은 울림과 감동이 전해지는 권라빈 작가의 글과 그 글을

완성시키기라도 하는듯 그려 낸 일러스트 정오의 그림은 '안성맞춤'이라는 말이 생각 날 정도로

절묘하다. 소중함을 잊은 대가는 결국 내가 치러야 하며 세상에 당연한 것은 없다는 말은 두고두고

기억나는 구절이다. 이 책을 읽으며 마음이 따뜻해진다. 

나를 찾는 하루 10분 글쓰기

나를 찾는 하루 10분 글쓰기
조이 캔워드 지음, 최정희 옮김 / 그린페이퍼 / 2020년 6월

 

나에겐 어려서부터 가진 습관이 하나 있다. 무언가 생각나는 글이나 좋은 문장을 보면 메모를 한다.

처음에는 그냥 메모를 했는데 조금은 정리를 해보는 것이 좋을것 같아 분류를 시작했다. 그러다

컴퓨터라는 유용한 기기가 등장하면서 플로피 디스크와 하드디스크를 이용하여 저장을 시작했고,

지금은 클라우드라는 가상 저장 공간까지 이용하게 되었는데 그 양이 제법 많고 가끔 오래된 기억을

끄집어내는 재미도 쏠쏠하다. 이렇듯 글쓰기는 우리 삶의 일부일수도 있고 희망사항일수도 있다.

저자는 이 삶의 일부 속에서 자신의 내면의 소리를 발견하고 진짜 숨은 목소리를 글로 표현하는

방법을 알려준다.

"펜은 마치 마술 지팡이 같다'. 이 책을 시작하는 저자의 말이다. 공감한다. 종이에 끄적이는 순간,

정성스레 찍는 마침표 하나, 가끔 여백으로 남겨 둔 공간, 잠간 쉬어 가기 좋은 쉼표, 이 모든것이

어우러져 벌이는 축제가 문장이고 글이다. 저자의 말처럼 이 작업은 굉장히 예민하고 노력이 필

요하다. 끊임없이 감각을 유지해야 하며, 조금이라도 긴장을 놓으면 글은 깊은 산속 어디메로

도망가 버린다. 그뿐인가. 글에는 작가의 감정이 고스란히 담겨 있어 읽는 이로 하여금 분노도

기쁨도 슬픔과 아쉬움 마저도 느끼게 한다. 그럼에도 여전히 펜을 들고, 그 안에 잠재된 힘을

발견하며 끄적거린다.

자! 이제 마법의 방망이를 손에 쥐었으니 종이든 혹은 마음판이든 마음껏 상상력을 발휘해 보자.

어떤것이라도 좋다. 내 감정이 이끄는대로, 혹은 펜이 움직이는대로 써 보는 것이다. 작가의

상상력은 무죄다. 오히려 상상하지 않는 작가가 문제가 있는 것이지 상상력이 풍부한 작가는 칭찬

받아 마땅하다. 무려 몇백년이나 전에 천공의 성 라퓨타와 거인국과 소인국의 이야기를 담은 '

걸리버 여행기'를 쓴 조나선 스위프트도 있지 않은가. 물론 내면의 목소리를 소재로 사용할지

여부는 전적으로 작가의 의지에 달려 있지만 언젠가 부딪치게 될 '나는 누구인가?'라는 질문 앞에

당당할 수 있도록 내면의 소리에 귀를 기울이는 것이 좋다. 

저자의 말 중 특별히 공감이 되는 말이 있다. '글을 쓰는 것을 특별히 직업으로 삼을 필요는 없다'.

맞는 말이다. 자신의 정원을 가꾸는 사람을 정원사라고 부르지 않듯이 굳이 직업으로 글을 쓰는

사람이 아니어도 얼마든지 글을 쓸 수 있다. 좋은 글은 장차 나무로 자라날 씨앗과 같은 잠재력을

가진다. 이런 잠재력이 모여 좋은 글이 만들어 지는 것이다. 처음부터 글을 잘 쓰려는 부담을 가질

필요는 없다. 걸음마 없이 걷기가 불가능하듯 글쓰기도 연습과 노력이 필요하다. 이 책은 그 노력을

위한 준비를 이야기한다. 

글을 쓰는 사람들은 마음 속에 렌즈를 가지고 있다. 사건을 확대시켜 보는 광각렌즈가 있는가 하면,

사건을 축소시켜 보는 접사렌즈도 있고, 멀리 있는 사물을 가까이 당겨서 보는 망원렌즈도, 사건을

조금은 변형시켜 보는 어안렌즈도 있다. 이렇듯 다양한 렌즈들을 통해 사건과 사물을 바라보며 최대한

판단을 배제하고, 주변을 관찰하고, 감각을 통해 세상을 느끼며 그 모든 경험들을 통해 글을 완성해

나가는 것이다. 풍성한 소재로 가득한 삶을 얼마나 잘 들여다 보느냐에 따라 글의 질감이 달라진다.

사람의 일생이 항상 파란만장하지는 않듯이 글도 항상 스펙터클하고 긴장감이 넘치지는 않는다.

적절한 '책갈피'라는 쉼표가 존재한다. 문제는 이러한 소재들을 얼마나 잘 조절하고 사용하느냐에

달린것 같다. 

저자는 이 책의 전반에 걸쳐 '상상력'을 이야기 한다. 풍부한 작가의 상상력은 노력의 산물이다. 경험과

습득을 통해 얻어지는 재료들을 가지고 상상의 폭을 넓혀 나갈수록 좋은 글이 만들어 진다. 무궁무진한

상상의 세계에서도 다가가야 할 목표가 있듯 작가의  상상력은 뚜렷한 목표의식 속에서 좋은 글감으로

표현되는것 같다. 이 책은 좋은 글을 쓰고 싶은 사람이라면 꼭 한번 읽어 보면 좋을 것 같다.