이종임의 백년 밥상

이종임의 백년 밥상 - 50년 한식 대가가 정리한 참 귀한 사계절 레시피
이종임 지음 / 메가스터디북스 / 2025년 3월

출판사로부터 도서를 제공 받아 정독 후 진솔하게 작성한 리뷰입니다.

​엄마가 차려준 밥상은 언제나 진리다. 그 기억은 나이가 들었음에도

여전히 제일 맛있는 음식으로 기억되고 언제나 먹고 싶다. 어쩌면 그

밥상엔 그리움이 가득 담겨 있기 때문인지도 모른다. 니에겐 그 밥상이

제일 맛있는 기억이다. 한국 가정식의 대가인 이종임의 레시피는 이미

엄마 밥상의 정점으로 정평이 나 있는데 이렇게 책으로 만나니 설렌다.

역시 기본이 중요하다. 기본이 충실해야 변형도 되고 활용도 되는 것이다.

적어도 이 책은 그런 기본에 충실하다. 50여년을 정통 한식을 가르치고

만들어온 저자이기에 기본에 충실하다. 덕분에 정확한 계량법을 배웠고

제철에 어울리는 식재료와 그 식재료를 이용한 맛있고 정갈한 밥상을

차려 내는 방법들을 배운다. 특별히 언제나 활용 가능한 국물내는 방법은

늘 맛깔나는 채수 만드는 방법에 궁금했던 나에게 재료들의 사진까지

첨부하여 알려주는 이 책은 안성맞춤과도 같이 적절한 레시피였다.

친절하다. 짧고 간결하게 설명된 책을 보아서 언뜻 이해가 안되는 부분은

QR코드를 이용하면 모든 설명이 상세히 나와 요리에 자신이 없는 나도

쉽게 따라 할 수 있었다. 주꾸미와 꽂개 손질법이나 지금 한참 재철인

나물 무침 만드는 방법등까지 상세히 나와 있어 밥상위의 향연을 기대하게

된다. 예들들면 주꾸미를 고를 때 눈을 보면 알 수 있다는 것과 해감을 위해

밀가루를 사용한다는 것 그리고 뒤집어서 내장과 알, 입과 눈을 제거하는

방법들도 상세히 알려준다. 여기에 한 줄로 정리해 놓은 '이종임 요리팁'은

맛갈나는 음식에 맛을 더하는 귀중한 팁이다. 일명 삼식이 양념으로 불리는

만능매콤소스는 오징어와 낙지등의 볶음은 물론 생선 조림들에도 다양하게

사용 가능한 그야말로 만능소스다.

백년밥상. 의미가 참 깊은 말이다. 어쩌면 이종임이라는 요리연구가의 평생

숙제와도 같은 이름일수도 있다. 기본에 충실하고 그 기본에 최선을 다하는

저자의 삶이 담긴 이 책은 그야말로 어머니의 손길을 기억나게 하는 나의

'백년밥상'이다.

빌 게이츠 자서전 소스 코드: 더 비기닝

소스 코드: 더 비기닝
빌 게이츠 지음, 안진환 옮김 / 열린책들 / 2025년 2월

이 책 <소스 코드: 더 비기닝 Source Code: My Beginnings>은 마이크로

소프트라는 이름과 함께 기억되는 빌 게이츠(Bill Gates)의 자서전으로 그의

유년 시절부터 1970년대 마이크로 소프트의 창업과 애플과의 첫 계약까지를

다루는 그의 자서전 시리즈 첫번째 책으로 자녀들의 결혼과 부친의 별세의

영향으로 그가 직접 집필(스티브 잡스나 일론 머스크, 도널드 트럼프등은

대필 작가나 전문 작가가 썼다)하였다.

그는 어린 시절부터 호기심과 도전 정신이 충만했던 것 같다. 주변에서 보기에

조금은 이상할 정도로 세상 보다는 자기만의 세계에 빠져들기를 좋아했는데

지금 같으면 자폐 스펙트럼 진단을 받을 수도 있을 정도였다고 하니 그의

집중도와 몰입감이 어느정도 였을지 미루어 짐작이 된다. 하버드 대학 재학

중에는 36시간 연속으로 깨어 있으며 프로그래밍에 집중했던 일화는 그의

열정과 집중력에 대한 반증이다. 어린 시절 그에게는 그저 카드 한벌과

할머니를 꼭 이겨야겠다는 단 하나의 목표가 있었을 뿐이다. 그는 할머니와의

카드 게임을 통해 배우고 고민하고 훈련하면서 승리의 확률을 높일 수 있다는

걸 깨달았고 이는 두뇌 훈련에 도움이 되었다고 이야기한다.

'우리가 마이크로컴퓨터용 소프트웨어를 만들고 있으니 이 두 단어를 합치면

어떨까'라는 제안이 지금의 마이크로 소프트('마이크로소프트(Microsoft)의

탄생비화이다. 레이크사이드 스쿨에서 두살 위인 폴 앨런을 만나고 컴퓨터와

프로그래밍에 대해 접하게 된 것은 그야말로 그의 인생의 전환점이 된다.

서로 다른 성향이지만 인생의 중요한 버팀목이 되어 준 폴 앨런과 하버드

중퇴를 결정하게 되고 이는 그의 인생을 뒤 바꾸는 뛰어난 선택이 된다.

눈 앞에 보이지 않는 목표를 찾아 그것에 집중한다는 것은 결코 쉬운 일이

아니다. 뿌연 안개와 같은 길에서 멀리 보이는 작은 불빛 하나를 의지해

길을 만들어 나간다는 것은 고도의 집중력과 열정을 가지지 않으면 불가능한 일이기에 빌 게이츠의 선택과 집중은 찬사를 받는 것이다. 책을 읽다 보면

캔츠라는 인물이 자주 등장하는데 어린 시절 친구였던 그와는 평소 생활

속에서의 유대감이 더 컸던 것 같다.

마이크로소프트의 첫 사업 아이템인 BASIC의 성공으로 도약의 동력을 얻고

컴퓨터 운영체제인 MS-DOS와 Windows를 통해 우리는 컴퓨터를 사용할

때마다 그가 만든 Windows 세상에서 살아가며 검색과 게임과 수없이 많은

작업들을 하게 되었다. 이 책은 비기닝이다. 아직 그의 전설과도 같은 이야기는 시작도 되지 않았지만 그의 삶에 영향을 미친 그의 할머니와 어머니의

모습은 훌륭한 교훈이 된다. 벌써부터 다음 자서전이 기대된다.

동주와 반 고흐 영혼의 시화전

동주와 반 고흐 영혼의 시화전 - 윤동주 전 시집과 반 고흐 그림 138점
윤동주 글, 빈센트 반 고흐 그림 / 스타북스 / 2025년 2월

우리가 학교 다닐때 각 학교 축제에 시화전은 빠지지 않는 부분이었던

기억이 있다. 곱게 쓴 시에 멋드러지게 어울리는 그림을 곁들인 시화전은

축제의 백미이기도 했다. 글귀와 어울리는 그림이 어찌나 좋았던지 한참

그자리에 머물렀던 기억도 있다. 그런 시화전을 윤동주와 반 고흐가 연다.

책을 받기 전부터 과연 두 사람의 자화상은 어떨까라는 기대감을 가졌다.

둘다 자화상이라는 작품이 있기에..

천재는 통한다는 말이 있다. 두 천재의 만남에 불꽃이 인다. 서로 최고의

작품을 최고의 모습으로 표현하려는듯 작품의 선이 살아 있다. 자신의

모습을 그린 그림을 '자화상'이라고 하는데 동주는 일제 강점기라는

암울한 시대의 현실 속에서 부끄럽게 살아가는 자신의 모습을 거울에

비처 보듯 시로 썼고, 고흐는 자신을 걱정하는 동생 테오에게 편지보다는

초상화가 내 상태를 더 잘 보여줄 거라며 그린 그림이다. 둘의 작품을

한 곳에서 보니 서로의 영혼이 통하며 이야기 하는 듯 한 느낌을 받았다.

동주의 시 중 쉽게 씌여진 시의 한구절이다. '인생은 살기 어렵다는데

시가 이렇게 쉽게 씌어지는 것은 부끄러운 일이다.' 삶을 이런 마음으로

살아야 하는데 우린 너무 쉽게 사는 것 같다. 자신의 삶의 흔적들을 돌아

보며 조금은 여유롭게 조금은 당당하게 조금은 부끄럽지 않게 살아야

겠다는 마음을 가져 본다. 동주의 대표작인 '별 헤는 밤'과 고흐의 '론강

위로 별이 빛나는 밤'은 어찌 그리 적절한지 눈을 뗄 수가 없다.

시를 쓴다는 것, 그림을 그린다는 것 모두 작품안에 자신을 녹이는

작업이다. 두 천재들은 오롯이 자신의 모든 것을 글과 그림에 담아

전하기에 그 느낌이 너무도 닮아 있음을 느낀다. 동주의 병원과 고흐의

병원 복도가 주는 동질감과 묘한 이질감은 어쩌면 문화의 차이에서 오는

작은 괴리가 아닐까 하는 생각을 해 본다. 아주 오랜만에 귀한 시화전에

초대 받아 다녀온 기분이다. 마침 어제 눈이 많이 내려 두 천재에 눈에

대한 작품을 담아 본다.

처음 쓰는 사람들을 위한 글쓰기 특강

처음 쓰는 사람들을 위한 글쓰기 특강 - 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 글쓰기 팁부터 베테랑 작가들의 글쓰기 습관까지
유수진 지음 / 시원북스 / 2025년 2월

출판사로부터 도서를 제공 받아 정독 후 진솔하게 작성한 리뷰입니다.

​최고의 자기계발이 글쓰기라는 말이 있듯 요즘 글을 쓴다는 사람을

많이 본다. 개중에는 정말 말도 안되는 글을 쓰는 이들도 다수 있고

어떤이는 이런 글을 쓸 수 있는 사람이었나라는 생각을 하게 하는

이들도 있다. 그리고 여전히 글을 쓰고 싶어하는 이들은 늘어나고

있다. 글쓰기를 통해 자신의 인생이 바꼈다고 말하는 저자는 자신의

경험을 통해 글쓰기에 나서려는 이들이나 글을 잘 쓰고 싶은 이들의

질문에 답을 한다. '일단 글 쓰기를 시작하라고'

'마케터와 작가만큼 사람의 마음을 궁금해하는 직업이 또 있을까요?'

라고 말하는 저자의 조언 중 '감동을 주고 싶다면 솔직하게 쓰기'라는

부분은 정말 중요한것 같다. 뭔가 화려하고 멋지게 쓰고 싶어 온갖

이야기들을 늘어 놓지만 정작 자신의 이야기는 별로 없거나 가공된

이야기들은 금방 식상해지기 마련이다. 감동을 주는 글은 솔직함에서

나온다는 기본에 충실해야 할 필요가 있다. 이밖에도 저자는 비유를

통해 글을 세련되게 표현하는 방법이나 좋은 글을 쓰기 위해 끊임없이

배워야 한다는 것을 강조하며 글쓰기 빌런은 되지 말라고 조언한다.

저자는 '진정성'을 이야기한다. 진정성이 있고 없고의 차이는 독자가

너무나도 쉽게 간파한다. 진심이 담긴 글과 허위와 가식이 가득한 글은

선택의 여부를 분명하게 가르는 부분이기에 식상해 보이지만 진정성이

담긴 글을 쓸 것을 조언하는데 대부분의 진정성은 자신의 경험에서

나오기에 다양한 경험은 중요한 자산이 되기에 많이 만나고 많이

여행하고 많이 생각할 것을 이야기 한다. 그가 하는 조언 중 책을

읽다가 와 닿는 부분은 메모하고 자신의 글쓰기에 이용할 것을

강조하는 부분은 메모의 중요성을 다시금 생각나게 하는 문장이다.

누구도 처음부터 잘 쓸수 없다. 막연하긴 하지만 그래도 일단 시작해

보는 것이다. 자신만의 문장을 써내려가며 자신만의 글 세계를 만들어

가는 것이다. 여기에 꾸준히 글을 쓰는 습관은 무엇보다 중요하다.

그렇게 습관을 들이면서 자신만의 매력과 포인트를 찾아 가는 것이다.

수없이 썼다가 지웠다가를 반복하면서 다듬어지는 글은 결국 자신의

글이 되는 것이다. 이 책은 그런 노력과 열심을 요구한다.

처음 쓰는 사람들을 위한 글쓰기 특강

처음 쓰는 사람들을 위한 글쓰기 특강 - 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 글쓰기 팁부터 베테랑 작가들의 글쓰기 습관까지
유수진 지음 / 시원북스 / 2025년 2월

출판사로부터 도서를 제공 받아 정독 후 진솔하게 작성한 리뷰입니다.

​최고의 자기계발이 글쓰기라는 말이 있듯 요즘 글을 쓴다는 사람을

많이 본다. 개중에는 정말 말도 안되는 글을 쓰는 이들도 다수 있고

어떤이는 이런 글을 쓸 수 있는 사람이었나라는 생각을 하게 하는

이들도 있다. 그리고 여전히 글을 쓰고 싶어하는 이들은 늘어나고

있다. 글쓰기를 통해 자신의 인생이 바꼈다고 말하는 저자는 자신의

경험을 통해 글쓰기에 나서려는 이들이나 글을 잘 쓰고 싶은 이들의

질문에 답을 한다. '일단 글 쓰기를 시작하라고'

'마케터와 작가만큼 사람의 마음을 궁금해하는 직업이 또 있을까요?'

라고 말하는 저자의 조언 중 '감동을 주고 싶다면 솔직하게 쓰기'라는

부분은 정말 중요한것 같다. 뭔가 화려하고 멋지게 쓰고 싶어 온갖

이야기들을 늘어 놓지만 정작 자신의 이야기는 별로 없거나 가공된

이야기들은 금방 식상해지기 마련이다. 감동을 주는 글은 솔직함에서

나온다는 기본에 충실해야 할 필요가 있다. 이밖에도 저자는 비유를

통해 글을 세련되게 표현하는 방법이나 좋은 글을 쓰기 위해 끊임없이

배워야 한다는 것을 강조하며 글쓰기 빌런은 되지 말라고 조언한다.

저자는 '진정성'을 이야기한다. 진정성이 있고 없고의 차이는 독자가

너무나도 쉽게 간파한다. 진심이 담긴 글과 허위와 가식이 가득한 글은

선택의 여부를 분명하게 가르는 부분이기에 식상해 보이지만 진정성이

담긴 글을 쓸 것을 조언하는데 대부분의 진정성은 자신의 경험에서

나오기에 다양한 경험은 중요한 자산이 되기에 많이 만나고 많이

여행하고 많이 생각할 것을 이야기 한다. 그가 하는 조언 중 책을

읽다가 와 닿는 부분은 메모하고 자신의 글쓰기에 이용할 것을

강조하는 부분은 메모의 중요성을 다시금 생각나게 하는 문장이다.

누구도 처음부터 잘 쓸수 없다. 막연하긴 하지만 그래도 일단 시작해

보는 것이다. 자신만의 문장을 써내려가며 자신만의 글 세계를 만들어

가는 것이다. 여기에 꾸준히 글을 쓰는 습관은 무엇보다 중요하다.

그렇게 습관을 들이면서 자신만의 매력과 포인트를 찾아 가는 것이다.

수없이 썼다가 지웠다가를 반복하면서 다듬어지는 글은 결국 자신의

글이 되는 것이다. 이 책은 그런 노력과 열심을 요구한다.