2020 에듀윌 조리기능사 실기 양식

2020 에듀윌 조리기능사 실기 양식 - 스탠드형 핵심요약집 수록/Full HD 동영상 무료제공(DVD/온라인) ㅣ 2020 에듀윌 조리기능사 시리즈
송은주.김선희.김자경 지음 / 에듀윌 / 2020년 2월

믿고 보는 에듀윌 조리기능사 시리즈는

조리 기능사 자격증을 준비하는 이들에게 추천하고 싶은 교재입니다.

조리기능사 실기 시험은 필기보다 준비해야 할 부분이 많다고 생각됩니다. 

특히 양식 실기에는 꽤 많은 소스와 수프, 스튜, 샐러드 및 스테이크 등의

다양한 서양식 요리가 포함됩니다.

시험 시간에도 제한이 있기 때문에, 확실한 연습을 하고 시험에 임해야 하지요~

그런데 에듀윌 조리기능사 양식 실기 교재에는 자주 빈출되는 요리 조합과

합격 여부와 결부되는 핵심 요구 사항이 잘 정리되어 있어 좋았습니다. 

서두에 특별 부록으로 실린 스탠드형 핵심요약집은

분리, 휴대 모두 가능하여.. 부엌이나 실습장에서

앞에 세워놓고 외우면서 훈련하기에 편리합니다. ^^

실기 시험에는 재료의 크기나 소스의 농도,

완성된 모양, 분량, 색깔, 조리 순서 등..

맛보다도 딱 눈에 보이고 겉으로 드러나는 모습이 중요하기에

숙련된 재료 손질과 수험용 암기가 포인트가 될 것 같습니다.

교재 속 사진과 설명에서도 어떻게 해야 하는지

순서대로 꼼꼼하고 자세하게 다루고 있습니다.

각 조리 과정에서 신경써야 할 부분을 짚어주고

책만으로도 충분하게 정리해주고 있지만,

그래도 무료 제공된 부록 DVD 영상까지 있어서 더욱 좋았습니다.

이 밖에도 노하우 뿜뿜, 조리 TIP이 큰 도움이 되네요~

꼭 조리기능사 실기 양식 자격증을 준비하지 않더라도, 

유용한 레시피가 많이 들어 있어서 참고하기 좋은 요리 책입니다.

따라하고 싶은 메뉴가 많아서 보기만해도 즐거웠고,

양식 실기 시험에 대한 자신감이 생기네요~!

추천드려요:)

2020 에듀윌 공인중개사 1차 부동산학개론 계산문제- 7일끝장

2020 에듀윌 공인중개사 7일끝장 부동산학개론 계산문제 - 10개년 기출분석 및 수학기초개념 수록 / 부록: 무료강의, 오답노트 제공 ㅣ 2020 에듀윌 공인중개사 7일끝장
이동기 지음 / 에듀윌 / 2020년 2월

공인중개사 공부를 하면서 가장 도움을 받은 곳이 에듀윌이라고 생각한다^^

기본서부터 과목별 학습서, 기출문제까지..유용한 교재가 가득하다.

이번에 보게된 <2020 에듀윌 부동산학개론 계산문제 7일끝장>은 

1차 시험 부동산학개론에 나오는 계산문제를 

완벽하게 연습하여 합격할 수 있도록 만든 책이다.

최근 10년간의 출제 경향을 분석해보면,

계산문제는 총 40문제 중에서 약 9문제 정도가 출제된다고 한다.

이 책은 그 중 빈출되는 핵심 포인트를 21개로 뽑아서, 난이도별로 구분..

수험생의 수준에 맞춰 학습할 수 있도록 배려하였다. 

또한 대표 문제와 변형 문제를 통해 동일한 유형은 확실히 잡고 넘어갈 수 있게 하였다.

수학의 기초개념 정리를 통해 이해를 돕고 

공식을 무작정 암기하는 방법이 아니라, 

문제에 따른 개념과 기출 유형을 학습하면서 

자연스럽게 풀이를 떠올릴 수 있도록 하여..부담감을 줄이고 있다.

 

단, 출제 포인트와 개념 익히기는 꼭 소화하는 것이 좋겠다. 

  

대표 예제 뿐 아니라 변형 문제를 통해 응용력을 높이게 했고, 

상중하로 구분된 난이도 체크가 유용하다.

학습체크표와 인별 인덱스를 통해 일정관리도 가능하다, 

그래서 7일 끝장 인듯~^^

계산 문제에 대한 무료 강의와 교재 뒤의 오답 노트는 잊지말고 활용하는 것이 좋겠다.

얼마나 내가 주도적이고 적극적으로 공부하는지에 따라서 시험의 결과가 달라질 것이다.  

공인중개사 시험 일정을 앞두고, 

계산 문제를 가장 어렵게 느끼는 분들에게는 

안성맞춤의 해결책이 되어주리라 예상된다.

시험에 자주 나오는 계산 문제들을 뽑아, 

공인중개사 1차 합격의 왕도로 인도한다. 

31회 공인중개사 시험을 준비하는 수험생들에게 권하고 싶은 교재이며,

꼼꼼한 팁과 해설 덕분에 혼자 공부하기도 외롭지 않을 것이다~! 

2020 에듀윌 공인중개사 부동산 세법 체계도

2020 에듀윌 공인중개사 부동산세법 체계도 (스프링) - 최소분량과 최대효율로 세법 과락이 없는 부동산세법 체계도
신성룡 지음 / 에듀윌 / 2020년 2월

공인중개사 합격자 수 1위의 빛나는 수험서 명가 에듀윌이

공인중개사 2차 시험인 부동산 세법을 체계도로 정리하여, 

수험생들이 한눈에 체계를 이해하고 효율적인 공부할 수 있도록 교재를 출간하였다.

저자는 에듀윌에서 부동산세법 전임 교수로 계시는 신성룡 샘이다.

전에 강의 자료로 쓰이며 시험 준비 자료로 추천받던 부동산 세법 체계도를

업그레이드 한 것이 바로 이 책이다.  

31회 공인중개사 시험을 준비하는 분들에게 유용한 정보가 되리라 생각된다.

서두에서 합격을 위한 학습 팁을 제공하고 있는데-

부동산 세법은 출제 수에 비하면 내용은 많은 편이다.

수험생들은 공인중개사 시험 일정을 보면서 마음이 조급해지기 쉬울 것이다, ㅜㅜ

따라서 세법은 자주 출제되는 부분을 위주로 간추려 공부해야 한다고 알려준다.

또한 헷갈릴 수 있는 용어와 절차, 비슷한 요소들을 세목별로 비교 정리하여,

각 특징을 확실하게 알아야만 합격할 수 있는데..

그럴려면 먼저 흐름을 파악하고 세부 내용에 들어가는 것이 현명하다고 한다.

효율적인 학습을 위하여 이 책이 바로 위의 팁에 어울리는 구성을 가지고 있다. 

이 책으로 공부하면 자연스럽게

첫째로 큰 체계와 흐름을 파악하게 되고..

둘째로는 세목별 구성요소가 깔끔하게 도표로 비교, 정리되어 있다.

시험보기 전에 족보나 수업 시간 필기 꼼꼼하게 해놓은 노트를 구해 읽어야 하듯..

이 책으로 무엇을 암기해야 하는지 쉽게 확인할 수 있다. 

세번째로는 빈출 지문의 핵심 채우기로 철저하게 복습하는 단계가 이뤄진다.

또 체계도의 빈칸을 채우면서 중요한 내용을 점검할 수 있다.

부동산 세법 암기 카드도 교재 앞에 특별 제공으로 수록되어 있는데, 

분리해서 가위로 잘라, 구멍에 링을 끼워.. 가지고 다니면서 공부할 수 있게 되어 있다. 

또한 교재 본문 속 기본 이론과 중요 이론에 대한 내용을

스텝별, 컬러별로 구분해 놓은 섬세한 편집 역시 만족스럽다.

공인중개사 2차 시험을 앞두고.. 

방대한 분량에 변화도 잦은 세법을

출제 경향에 맞춰 가장 효과적으로 정리, 암기할 수 있게 만든 교재다.

수험생들에게 적극 추천하고 싶다~!

에듀윌과 함께 2020 공인 중개사 시험에 철썩~합격하기를 바란다^^

멘사퍼즐 추론게임

멘사퍼즐 추론게임 - IQ 148을 위한 ㅣ IQ 148을 위한 멘사 퍼즐
그레이엄 존스 지음, 이은경 옮김, 멘사코리아 감수 / 보누스 / 2020년 3월

 보누스에서 나오는 멘사 퍼즐 시리즈를 좋아하는데..

 이번에 추론 능력, 문제 분석력으로 푸는 신간이 나왔습니다.

 저자는 퍼즐 전문 제작자로, 영국 멘사의 핵심 멤버들이 만들었다고 하네요.

 여기에 실린 퍼즐은 정답과 풀이 과정이 제시되어 있지만,

 푸는 과정에서 다른 방법도 가능하며, 답을 찾기 위한 다양한 사고 과정을

 거칠 수 있기에 두뇌 훈련에 도움이 됩니다.

그동안 멘사 퍼즐 책을 여러 권 풀어봤는데, 주제에 따라 조금씩 다르거든요.

이 추론 게임은 그림(문제)을 보고 원리를 찾아내는 것이 주가 됩니다.

관찰과 수학적 계산이 포함되기는 하지만, 결국 사고력과 추리가 열쇠가 되지요!

도형의 패턴 변화, 숫자의 규칙성 찾기, 블록에 들어갈 답 찾기,

보기 사이의 공통점과 차이점 찾기, 퍼즐 채우기가 주요 유형입니다.

 글이나 단서를 통해서 배우와 가수의 이름을 찾아내고,

 추리 영화에 나올 법한 암호 문제를 푸는 문제도 있었어요~

 상식과 지식이 없이는.. 문제에 주어진 암호와 계산만으로는

 결코 답을 알 수 없는 문제들은 쉽지 않았습니다.

 하지만 흔히 볼 수 없는 문제라 반갑기도 했어요 ^^ 

기존 퍼즐 중에 스도쿠나 미로찾기,

수학적으로 해결하는 퀴즈는 많은데..

이런 추론 게임은 또 새롭게 즐길 수 있을 거에요^^

머리로 생각하는 훈련을 하고 싶으신 분,

추리 소설에 나올법한 암호 퀴즈를 풀어보고 싶은 분들에게 추천드립니다 ^^

재밌는 두뇌 트레이닝에 딱 입니다~!

2020 에듀윌 조리기능사 실기 일식,복어

2020 에듀윌 조리기능사 실기 일식.복어 - 스탠드형 핵심요약집 수록/Full HD 동영상 무료제공(DVD/온라인) ㅣ 2020 에듀윌 조리기능사 시리즈
최은주 지음 / 에듀윌 / 2020년 2월

2020 에듀윌 조리기능사 실기 '일식, 복어'를 준비하는 분들에게 추천하고 싶은 교재이다.

일식 실기와 복어 실기가 함께 포함되어 있는 책이기 때문에

조리사 자격증 중에서 조리 기능사 일식과 조리기능사 복어를 모두 배우고 연습할 수 있다.

2020년 신 출제 기준에 맞춰서 제공되고 있지만,

요리사들에게는 필요한 메뉴이기도 하고, 참고하라는 의미로 2020년 폐지된 메뉴도 실려있다.

시험 시간 20분, 25분, 30분으로 나눠서 각기 소요되는 요리에 따라 구분되어 있고

무료 제공되는 dvd 영상을 통해서 학원에 다니지 않아도 쉽게 따라하면서 보고 배울 수 있어 편리하다. 

다른 실기에서도 몇 cm로 잘라야 하는 등 기준이 있지만..

특히 일식은 재료 다듬고 모양내는 과정이 중요한 것 같다.

해산물 재료가 많이 쓰이기 때문이기도 하고,

간단한 듯 손이 많이 가는 과정에 완성할 때도 섬세함이 필요하달까..쉽지 않은 것 같다.

(자격증 준비가 아니라면, 안 해 먹고 만다~싶은 요리들ㅜㅜ;;)

당근 꽃모양, 표고버섯 별모양, 오이 썰기, 무 모양 내기, 도미 손질법 등으로 시작하는데..

능숙해야 시험에서 시간을 단축할 수 있으니..연습이 필요하다.

일식은 시간 안에 재료를 다듬고 정갈하게 완성하는 과정이 중요하다!

일식에서는 초밥이나 덮밥도 많이 먹지만,

생선 조림, 생선구이도 중요한 것 같다.

나는 생선을 자르고 만지는 것을 가장 어려워하는데ㅜㅜ

(생선을 칼로 자르는 것은 구토가 일고 정말 못하겠어서..

기껏 신선한 생선을 공수해와서 손질 못하고 버리게 된 적도 있다ㅜㅜ)

암튼 비늘 제거와 지느러미 자르기, 아가미와 내장 떼주기등..

도미 머리와 몸통 토막 내기, 불순물제거하는 것까지 직접 다해야 한다.

하지만 간단한 메뉴들도 있으니..너무 겁먹지는 말자!

동영상과 함께하는 연습의 반복은 합격의 열쇠가 되리라 생각한다.

복어 실기편에서는 복어 부위 감별과 기초 손질 과정 및 조리 작업도 실려있는데..

도미 손질 하나 만으로도 숨이 가빠지는 나로서는..복어 요리가 비싼 것을 납득할 수 밖에 없었다.

우선 1과제로 부레, 머리골, 아가미, 쓸개, 신장, 비장, 생식선 등 부위별 사진과 모양을 암기해야 한다.

1단계 암기는 어려운 일은 아니다. 그러나 2과제에서는 소제와 제독 작업을 철저히 하여

복어회나 초회, 죽 같은 음식을  만드는 것이다.ㅜㅜ 직접 분리, 손질하고 회까지 떠야한다는;;

복어 조리사 분들에게 엄지척이 절로 나온다. 과정 읽고 영상보는 것만으로 만족하게 된다...하하 :D

본서는 일식 실기 메뉴를 따라해보고 싶거나 (취미가 요리인 분)

조리사 자격증을 목표로 조리기능사 실기 시험, 일식, 복어 실기를 준비하는 수험생들에게

자신있게 추천할 수 있는 교재로~ 학원 다니는 이상의 효율적인 효과를 줄 것 같다~ 추천!