인생은 애매해도 빵은 맛있으니까

인생은 애매해도 빵은 맛있으니까 - 당신에게 건네는 달콤한 위로 한 조각
라비니야 지음 / 애플북스 / 2021년 12월

가끔 그럴 때가 있다. 빵에 위로받고 마음이 스르르 녹는 그 기분 말이다. 이리 치이고 저리 치이다가도 빵 한 입 베어 물면, 에이 뭐 그럴 수도 있지, 다시 힘내서 살아보자며 파이팅 하고 그런다. 그 맛에 산다.

그래서 이 책은 제목을 보자마자 읽어봐야겠다고 생각했다. 나는 빵순이니까. 뭐 매일 빵을 먹으며 살고 있지는 않지만, 그 맛을 한동안 잊고 살다가도 어느 순간 다시 한 입 먹으면 역시 빵이 좋다며 행복한 맛에 빠져드니까.

빵을 먹어요, 위로가 필요할 땐

오늘 나의 하루가 엉망일지라도, 내일은 내일의 빵이 있으니까! (책 뒤표지 중에서)

내일 나가면 잊지 말고 빵을 사 와야겠다고 결심하며, 이 책 『인생은 애매해도 빵은 맛있으니까』를 읽어보게 되었다.

이 책의 글·그림은 라비니야. 회사에서는 웹툰 원고를 각색하는 작업을 하고 있으며, 개인적으로는 쓰고 싶은 글을 짬을 내 부지런히 쓴다. 빵과 책, 사랑하는 사람만 있으면 충분하다고 생각한다. (책날개 발췌)

우울할 때 내게 '빵'은 위로와 즐거움이 되었다. 이 글을 읽는 이들도 자신의 취향과 관심에 맞춰 난 이게 있으면 그래도 힘이 난다고 말할 수 있는 것들을 소중한 보물처럼 하나씩 지녔으면 좋겠다. 나의 이야기를 하나씩 추려서 맛있게 반죽하고 만들어 낸 이 책이 어떤 이의 마음에 쏙 드는 훌륭한 맛이기를 바란다. (6쪽)

이 책은 총 4장으로 구성된다. 1장 '빵의 위로', 2장 '빵은 알고 있다', 3장 '마들렌 정도의 달콤함', 4장 '숙성되는 중입니다'로 나뉜다. 고르지 않은 빵에 대한 미련, 기억으로 먹는 빵, 빵과 책 그리고 밀크티, 빵 한 권 하실래요?, 소신 있는 빵, 혼자만 알고 싶은 빵집 지도, 공간을 여행한다는 것, 기다림의 미학, 실수가 선사한 맛, 실패의 숙성을 거치며, 내 취향을 알아가는 과정, 최상의 경험은 해보고 판단해도 늦지 않아, 크로와상을 닮은 나, 두렵지만 무너져야 할 때가 있지, 마들렌 공갈빵 그리고 잃어버린 시간, 오후의 홍차를 좋아하시나요, 마음이 가라앉을 땐 수프를 먹어요, 빵도 인생도 계속 이어진다 등의 내용이 담겨 있다. 부록으로 빵순이의 빵집지도가 수록되어 있다.

언제부터인가 선택의 실패를 몇 번 거치고 나서는 나의 빵은 한정되어 버렸다. 한 번에 먹을 양은 정해져 있는데, 최소한의 기본은 보장하는 빵을 선택할지, 새로운 맛과 모양의 빵을 선택할지 고민하다가 결국 무난한 것으로 결정하곤 했다. 그런데 저자도 이 문제에 대한 이야기를 한다.

3,000원 짜리 스콘 하나를 사더라도 실패한 맛을 경험하고 싶지 않다는 생각이 선택을 주저하게 만든다며, 빵을 고르는데에도 안정적인 선택을 추구하다 보니 새로운 경험에 대한 경계심과 두려움이 컸다고 고백한다. 또한 빵을 고를 때만 조심스러운 게 아니라 여행지, 음식점을 찾을 때도 그렇고, 사소한 경험이라도 검증받은 곳이 아니면 도전이 꺼려졌다는 것이다.

하지만 이제는 빵집에 가면 부담 없이 빵을 집어 든다는 것이다. 사소한 것부터 욕망에 충실해 보기로 한다고. 요즘 내가 빵을 대하는 것과 삶을 대하는 것에 대해 생각에 잠기며 이 책을 읽어나간다.

단순히 빵에 대한 호기심, 맛에 대한 상상을 즐기기 위해 이 책을 집어 들었는데, 이 책의 느낌은 그것보다 더 풍부한 무언가를 건네받는 듯하다. 우리들이 빵이 되어 인생의 어느 시기를 살아내고 있는 그 느낌을 함께 나누며 이 책을 읽어나간다.

종종 내 자신이 한 덩이의 빵이라고 여겨질 때마다 나는 빵이 되기 위해 어떤 시기를 지나고 있는지 고민한다. 지금 나는 숙성이나 발효를 거치는 중일 수도 있고 맛있게 구워지는 과도기에 놓여 있을지도 모르겠다. 그 과정에서 나를 가장 나답게 만드는 훌륭한 빵으로 탄생하기 위해 정성을 들이고 있다. 내 인생의 테이블에 놓일 빵은 맛있을 거라는 느긋한 마음으로 살고 싶다. 하루가 지나 말라 버린 바게트 빵을 먹는 운 없는 날도 있겠지만, 그 선택에 속상해할 것 없다. 앞으로 먹을 빵과 내게 주어진 일상은 더욱 맛있고 달콤할 테니까. (책 뒤표지 중에서)

그들이 주말에 넷플릭스나 유튜브를 시청하며 스트레스를 푼다면 나의 주말은 조금 다르다. 책을 읽으며 휴식한다. 난 이 시간을 '북 테라피'라고 부르는데, 책을 읽으며 생각을 정리하거나 좋은 문장을 수집하여 적어 둔다. 특히 느긋하게 쉬고 싶을 땐 책빵(책을 보며 빵 먹기)을 한다. 분야는 대부분 에세이나 인문서. 소설을 읽을 때도 갈등 요소나 이야기 전개가 무겁지 않은 것을 고른다. (46쪽)

이 글을 읽으며 '앗, 이거 내 이야기 아니야?' 생각하며 반가웠다. 특히 지난 주말에는 빵을 한가득 사가지고 와서 책빵책빵 하면서 어찌나 행복했는지, 재충전이 되어서 좋았다. 다들 취향이 다른 것이니 누군가가 말하는 '반드시' '꼭 해야 할' 등의 수식어에 의미 두지 말고, 나만의 원칙으로 기준을 세워두어야겠다. 내가 겪는 나의 행복이니까.

이 책은 빵과 인생, 살아가는 소소한 이야기를 담백하게 담아낸 책이다. 이 책을 쓴 사람은 범접할 수 없는 진정한 빵순이라는 생각이 든다. 하지만 빵 한 입에 행복감을 느껴본 사람이라면 누구나 자신만의 빵 이야기가 있고, 이 책을 읽으며 그 이야기를 펼쳐내며 생각에 잠길 수 있을 것이다.

그러고 보면 삶은 빵과 닮았다. 빵과 함께 도란도란 우리의 삶을 이야기하며 위로 한 입 건네는 책이다. 내일은 내 눈에 띄는 빵들을 충동구매해와야겠다.