미니멀라이프 부엌 사용법

미니멀라이프 부엌 사용법 - 인기 미니멀리스트 23인의 부엌 관리 아이디어 ㅣ for Simple life 시리즈 6
주부의벗사 편집부 지음, 김수정 옮김 / 즐거운상상 / 2020년 9월

'부엌'은 건강에 직결되는 곳이다. 마음 같아서는 항상 청결하게 관리하고 싶지만 실상은 그렇지가 않다. 마음을 다잡는 데에는 다른 이들의 부엌을 보고 배우는 것도 좋은 방법이다. 이 책은 인기 미니멀리스트 23인의 부엌 관리 아이디어를 담은 『미니멀라이프 부엌 사용법』이다. 제목을 보자마자 꼭 읽어보고 싶다는 생각이 들었다. 내 부엌에 어떤 점을 적용하고 보다 나은 삶을 누릴지 이 책을 읽어보는 시간을 가져보았다.

띠지 왼쪽 밑에 동그라미 안의 사진에 보면 '치실을 이용한 틈새 청소'라는 설명이 있다. 이것부터 한 수 배웠다. 거기까지는 생각하지 못했었는데, 이렇게 새로 알게 되는 것이 정말 좋다.

이 책의 저자는 주부의 벗. 핸드메이드 외 여성 생활 전반에 걸친 다양한 책을 펴내는 일본의 대표 실용 전문 출판사이다. 심플라이프, 미니멀라이프를 꿈꾸는 이들에게 필요한 실용적인 관련 도서들을 출간하고 있다. (책날개 발췌)

이 책은 총 3 챕터로 구성된다. 챕터 1 '우리집 부엌 스타일', 챕터 2 '부엌 청소 아이디어', 챕터 3 '요리가 편해지는 아이디어'로 나뉜다. 챕터 1에는 일본의 미니멀리스트들의 실제 부엌이 소개된다. 챕터 2에서는 부엌 청소 쉽게 하는 법과 깨끗하게 유지하는 법, 애용하는 청소 아이템 등의 아이디어가 대방출 되고, 챕터 3에는 식단 정하는 법, 시간 단축 요리 비법, 만들어 두는 요리, 애용하는 부엌용품 등의 아이디어가 소개된다.

 

챕터 1에서 먼저 미니멀리스트들의 부엌을 하나씩 살펴보는데, 인테리어, 조리도구, 식기, 가전, 애용하는 아이템, 수납 등 다른 이들의 부엌을 보며 '이렇게 하면 좋겠네' 생각되는 아이디어를 모아본다.

특히 부엌에 신경을 많이 쓰지 못하던 나는 챕터 1을 읽는 시간이 오히려 구매욕을 부르는 시간이었다. 특히 이들의 조리 도구를 보면서 말이다. '작은 스품 머들러 차거름망은 디자인까지 즐깁니다'라든가 '디자인도 예쁘고 기능도 좋은 조리 도구를 꼼꼼하게 골라서 오랫동안 애용'한다, '스타일리시한 냉장고 물병' 등은 하나 장만하고 싶은 마음이 드니 일단 마음에만 담아두고 계속 읽어나갔다.

챕터 2부터는 본격적으로 부엌 청소법을 배운다. 매일 할 것, 한 달에 한 번 할 것 등 계획을 세워볼 수 있다. 사실 일본인들의 부엌이어서 세제는 좀 낯선 부분도 있었다. 특히 앞에서도 언급했지만 싱크대나 수전의 틈새는 물기나 음식찌꺼기가 쌓이기 쉬운 장소이니 오염이 눈에 띄면 치실을 사용해서 청소하면 오염을 깨끗하게 제거할 수 있다니 기억해두도록 한다. (91쪽 참고)

 

챕터 3에는 '요리가 편해지는 아이디어'를 들려준다. 미소된장국 건더기를 잘라 냉동해두고 해동하지 않고 그대로 넣어 된장국을 만든다는 것이나, 우리집 단골 레시피만 모아서 파일링해둔다는 아이디어는 당장 기억하고 실행하기로 결정했다. 그밖에도 다양한 아이디어가 담겨 있으니 이 책을 보면서 건져내는 재미를 누릴 수 있을 것이다.

살림의 달인들에게 배우는 살림팁이 담긴 책이다. 한 사람이 아니라 일본의 인기 미니멀리스트 23인의 이야기가 담겨 있어서 나에게 맞는 비법을 골라서 실행해보는 재미가 있는 책이다. 물론 문화가 다르니 적용하기 힘든 부분도 보이나 그런 것은 통과. 당장 실행하고 싶은 방법을 알게 되어 도움이 된다. 부엌 인테리어부터 청소와 요리까지, 한 눈에 살펴볼 수 있는 책이다. 사진이 가득한 책이어서 생생하게 남의 집 부엌을 구경하는 느낌으로 읽어나갈 수 있다. 미니멀라이프에 관한 책 중 부엌만을 담아낸 책이니 내 맘에 꼭 드는 부엌 만들기에 도움이 될 것이다.