세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책 / 시간과 노력을 벌어주는 요리책

세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책 - 파워블로거 벨루가가 알려주는 간단하고 맛있는 레시피
최해정 지음 / 미호 / 2019년 10월

『세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책』이라니, 눈이 번쩍 뜨였다. 보자마자 '이거다!'라고 생각했다. 읽고 싶고, 격하게 갖고 싶은 책이었다. 사실 나는 요리하는 데에 시간을 많이 투자하는 것이 싫다. 사람마다 취향이 다르겠지만, 요리는 자존감을 바닥으로 떨어뜨린다. 요리에 자신도 없고,실력도 없다. 무엇보다 시간을 많이 투자하고 한입 먹을 거리로 끝나는 것이 싫으며 최대한 재료맛을 살리는 간편함을 추구한다.

이런 나에게 이 책은 쉽게 할 수 있는 메뉴를 알려준다. 간단하게 할 수 있다고 자신감을 불어넣어준다. 책을 펼쳐들기 전에는 '정말일까?' 하는 의심이 살짝 있었지만, 사실 요리 잘 하는 사람들이 '정말 쉬워요'라고 해도 어려운 적이 많았다, 이 책을 펼쳐드는 순간 그런 의심은 단숨에 녹아내린다. 정말 쉽고 그럴싸한 요리책『세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책』이다.

이 책의 저자는 파워블로거 벨루가 최해정이다. 결혼 전 혼자 생활을 할 때도 친구들 사이에서 '요리 잘하는 친구'로 통했고 결혼 후엔 맞벌이 주부의 스타일에 맞춰 매일 집밥을 만들어 차리며 블로그에 공유하고 있다.

불 없이 간단하게 전자레인지로 한 그릇 음식이나 반찬을 만들 수 없을까?

요즘은 레토르트 제품이나 시판 소스들이 잘 나오는데, 그런 제품들을 활용할 방법은 없을까?

만들기 간단하지만 맛있고 보기에도 좋은 메뉴는 뭐가 있을까?

베이킹을 하고 싶어도 계량이 귀찮고 복잡한 재료들과 과정으로 엄두를 내지 못하지만 시판 믹스 제품들을 이용하면 쉽게 만들 수 있지 않을까?

여기에서 출발한 생각들로 맞벌이 부부나 자취생, 신혼부부, 요리가 어렵다고 생각하는 사람들에게 도움이 되었으면 하는 마음을 이 책 한 권에 고스란히 담았다. (프롤로그 中)

먼저 이 책을 보는 법을 살펴보면, 요리에 걸리는 시간, 재료, 양념을 확인한 후, 요리에 필요한 도구를 살펴보면 된다. 전자레인지, 가스레인지, 그리고 오븐 요리가 있다. 시간과 정성이 듬뿍 들어가는 요리를 하고 싶지만, 시간도 여력도 없는 사람들을 위해 최대한 간단한 레시피도 소개해준다는 점이 인상적이다. 마음같아서야 정성을 다해 요리하고 싶지만, 의욕은 넘쳐도 결과물에 자신없는 요알못에게는 아무리 대단한 요리 레시피도 그림의 떡이다. 이런 사람들에게 이 책은 맨밥으로 떼울 수밖에 없을 때에도, 밥상에 후다닥 반찬 하나 더 얹어서 먹을 수 있게 만드는 마법을 보여준다. 이렇게 간단하다면 해볼 만 하다는 자신감을 얻게 되는 책이다. 

레시피를 하나씩 보아가며, 지금껏 내가 찾던 요리책이라며 감탄하고 또 감탄했다. 양도 적당하고 간단하게 할 수 있을 듯한 자신감을 주기 때문이다. 이 책은 전자레인지로 간단하게 만드는 오늘 밥상, 시판 제품을 이용한 일품 요리, 간식과 안주, 믹스로 만드는 홈베이킹 등 4부로 구성되었는데, 레시피 활용도가 높은 책이라는 생각이 든다. 지극히 실용적인 요리책이어서 특히 요리에 시간과 노력을 최소한으로 하며 맛은 최대한으로 누리고 싶은 사람들에게 권하고 싶다.