나는 외식창업에 적합한 사람인가?

나는 외식창업에 적합한 사람인가? - 창업 전 반드시 자신에게 던져야 할 질문
김상진 지음 / 예미 / 2023년 11월

내가 요즘 애청하는 프로그램 중 하나가 <장사천재 백사장 2>이다.

백종원 님은 셰프보다 더 요리 잘하는 사람으로만 알았는데, 이 프로그램을 보면 요리도 잘 하지만 장사는 더 잘하는 사람인 것 같다.

특히 얼마 전에 방영된 프랜차이즈 2호점을 둘러보는 편에서 백종원 님의 장사에 대한 감각을 확실히 엿볼 수 있었다.

2호점을 연다는 말에 흥분한 다른 출연자들과는 다르게 백종원 님은 가게 입지며 주력 메뉴를 빠르게 시뮬레이션 하고 있었다. 그것도 대충이 아니라 사람들이 가게 앞을 지나가면서 볼 수 있는 가게 안의 각도까지 확인하는 모습에 소름이 돋았다.

그 프로그램을 시청하면서 요식업은 요리만 잘 한다고 성공할 수 있는 것이 아니라는 것을 깨닫게 되었다.

중년인 우리 부부도 고달픈 직장 생활에 지칠 때면 진담반 농담반으로 “다 때려치우고 장사나 할까?”라는 말을 하고는 한다.

평균 수명은 늘어나는데 정년은 그대로이거나 더 짧아지고 있다. 퇴사 후에 할 수 있는 경제활동이 반드시 마련되어야만 한다.

창업 전에 읽어봐야 할 책이라고 하면서도 “외식창업 절대로 하지 마라”라는 제목의 내용으로 시작된다. 과연 이 책이 도움이 될까 싶은 생각마저 들었다.

하지만 책을 다 읽은 지금은 ‘절대로 하지 말라’는 충고가 그만큼 신중하고 꼼꼼히 준비하라는 저자의 진심 어린 조언으로 읽힌다.

창업이 워낙에 흔하다 보니까 실패담도 차고 넘친다. 그 때문에 무모한 성격인 우리 부부도 섣불리 일을 저지르지 못했다. 그렇게 몇 년을 고심 중이다 보니 이렇게 좋은 책도 만나게 되었으니 다행이라는 생각도 든다.

저자는 기본적으로 외식창업을 말리는 입장이다. 그럼에도 창업을 해야 한다고 하는 사람들이 어떤 것들을 어떤 식으로 준비하면 좋은지 친절히 알려준다.

책을 읽으면 저자가 외식창업을 하는 사람들이 성공하기를 얼마나 바라는지 느껴진다. 그리고 어려움을 겪고 있는 외식 사업자 사장님들을 돕고 싶어 하는 마음도 고스란히 느낄 수 있다.

이 책은 성공 사례뿐만 아니라 실패 사례도 함께 다루고 있기에 반면교사로 삼을 수 있다.

창업을 꿈꾸고 있다면 이 책을 먼저 읽어보라 권하고 싶다.

말의 진심

말의 진심 - 언어의 마음을 알려주는 40가지 심리학
최정우 지음 / 밀리언서재 / 2023년 11월

심리학에서 말하는 ‘언어 행동 분석(analysis and behavior of language)'이란 말의 내용뿐만 아니라 말의 속도, 목소리 톤, 몸짓언어 등을 분석하여 그 사람의 심리를 파악하는 방법이라고 한다.

말뿐만 아니라 그 사람의 표현 방식, 억양, 몸짓 등을 함꺼 분석해서 심리 상태를 추론할 수 있다고 하니 신기하다.

저자는 말이 우리가 생각하고 느끼는 것을 표현하는 가장 강력한 도구이고, 우리의 내면을 드러내는 창이며, 우리가 어떻게 생각하고 느끼는지를 탐색할 수 있는 열쇠라고 말한다.

이에 단순히 말의 패턴을 나열하는 것을 넘어서, 말의 뒤에 숨은 의미를 찾는 데 도움을 주고 싶었다고 한다. 그래서 작가로서 직접 겪은 이야기, 다른 사람들에게 들은 이야기, 심리학 이론과 연구 결과, 통계 자료, 설문조사 결과 등 다양한 이야기들을 바탕으로 내용을 구성했다고 한다.

2023년이 두 달도 채 남지 않았다. 특히 나는 40 대의 마지막 해를 보내고 있다. 두 달 후면 나는 50 대가 된다.

아직 집 한 채 마련하지 못했고, 모아둔 돈도 별로 없다. 내 후년에 입주할 아파트 잔금을 어떻게 마련해야 하나 벌써 걱정스럽기도 하다. 그래서인지 요즘 부쩍 우울하다. 나 말고 다른 중년들은 다 여유가 생긴듯 보여서 더 불안하다.

최근 금리 인상으로 늘어난 이자 부담, 부동산 경기 침체, 계속 치솟는 물가 등 뉴스에 나오는 안 좋은 소식의 대부분이 나에게만 해당하는 것 같아 마음이 괴롭고 우울하다. 그런데 어려운 상황에서도 경제적으로 여유로워 보이는 사람들이 있다. 불황에도 끄떡없어 보이는 사람들이 부럽기만 하다. ’나름 열심히 살고 있지만 결국 나는 제자리걸음인가?‘ 하는 자조감이 든다.

완전 내 이야기라 소름이 돋는다. 불안을 진정시킬 방법은 있는 것일까?

비교는 인간의 본능이며, 비교의 영역은 무한하다고 한다. 또한 절대적 만족은 절대 없기 때문에 비교는 끝이 없다고 말한다.

타인과 비교하지 않고 살아갈 수 있는 방법은 ’과거의 나‘와 비교하는 것이라고 했다.

아직 모아 놓은 돈은 없지만 몇 년 전과 비교해 경제 사항이 많이 나아졌다. 거기다 청약도 당첨되어 더 이상 집 걱정은 하지 않아도 된다.

이렇게 과거의 나와 비교하니까 내가 40 대를 정말 열심히 살아냈구나 하는 대견한 마음이 든다. 나의 50 대가 더 기대되기도 한다.

자존감이 낮아져서 우울한 사람이 있다면 남과 비교하지 말고 자신의 과거와 비교해 보길 강력 추천한다.

회사 동료 중에 한 명이 다른 사람들과는 농담도 곧잘 하면서 유독 나에게는 사무적으로 구는 것 같아서 신경이 쓰인다. 나에게 적대적인 것 같아서 나도 그 사람과의 대화는 불편하다.

캘리포니아대학교 로스앤젤레스(UCLA) 심리학과의 나오미 아이젠버거 교수의 연구에 따르면 사회적 거절을 당했다고 느끼는 뇌의 반응 영역이 고통받는 뇌의 반응 영역과 같았다.

사회적 거절을 하나의 고통으로 인식한다니, 내가 그 사람과의 대화를 왜 고통스러워했는지 알게 된 대목이다.

내 자존감을 지키기 위해서라도 의연하고 담담한 마음을 갖도록 해봐야겠다.

책을 읽으면서 무의식적으로 사용하는 나의 말들을 돌아보며 나의 심리를 많이 알게 된 점이 가장 좋았다. 그리고 가장 가까운 사람인 가족들과의 대화에서 상대를 더 이해할 수 있게 되어 상처받는 일도 줄었다.

대화나 말에는 언어 이상의 많은 감정을 담고 있다는 것을 알게 되었다.

말의 진심을 통해 자신과 타인의 진심을 알게 되면 자존감과 관계를 지키는데 많은 도움이 될 것이다.

2024 뻥! 뚫린 PASS 자동차정비기능사 필기

2024 뻥! 뚫린 PASS 자동차정비기능사 필기 - 동영상 제공 / CBT셀프테스팅 / 친환경문제
김연수 외 지음 / 골든벨 / 2024년 1월

늘그막에는 시골에서 텃밭 가꾸며 작은 정비 공장을 운영하는 것이 신랑의 꿈이다.

벌써 오 십이 넘어가고 있는지라 꿈을 구체화하고 차근차근 준비해야 할 시기이다.

하지만 여전히 생존을 위해 돈벌이에 매달려야 하는 상황이다. 여유는 없고 마음은 조급하다.

몇 해 전에도 정비 자격증을 따고 싶다고 직업 훈련원에 가고 싶다는 말을 했었는데, 여러모로 상황이 안 좋을 때라 좀 더 있다가 하면 좋겠다고 말렸다.

그 후로는 한 번도 그 문제에 대해 언급하지 않았지만, 나는 지금도 목구멍에 걸린 가시처럼 신경이 쓰인다.

정비 쪽으로는 도통 아는 것이 없어서 정비 자격증을 따기 위해서는 무조건 학원에 다녀야 하는 줄로만 알았다.

그런데 이 책을 접하고는 필기시험공부라도 해보라고 권했다. 독학으로 필기시험이라도 합격하면 자신의 꿈에 한 발 다가갈 수 있을 것 같다. 물론 기술적인 부분은 실습을 해야 하겠지만 일단 뭐라도 시작해야 길이 생기지 않을까 하는 생각도 들었다.

이 책은 단원별 요점정리는 물론이고 당해 문제마다 쉽게 이해할 수 있도록 풀이와 해설을 곁들인 출제 예상문제를 수록하고 있다.

특히 NCS 학습 모듈을 기반으로 친한 경자동차 및 자율주행차 관련 내용도 다루고 있다는 점이 눈에 띈다.

또한 실전 감각을 익힐 수 있도록 모의고사와 최근 CBT 복원 기출문제도 편성되어 있어서 독학하는 사람에게 도움이 많이 된다.

학원을 다니면 좋겠지만 여러 가지 사정으로 독학을 해야 하는 사람이라면 일단 교재 선택에 심열을 기울여야 한다고 생각한다.

아무리 좋은 책이라도 친환경 자동차나 자율주행차 관련 내용을 담지 않고 있다면 따로 공부해야 할 것이다. 그리고 요즘 출제되는 문제 유형을 알지 못하면 아무리 지식이 쌓여도 실전에서 당황할 수밖에 없을 것이다.

그런 여러 가지 상황을 고려해 봤을 때 이 책은 독학하는 사람에게는 여러모로 좋은 교재라고 느꼈다.

더군다나 이 교재로 공부하는 수험생만을 위한 특혜도 있다.

도서 구매 인증을 하면 고빈도 출제 중심의 개념 정리와 문제 풀이 동영상을 제공한다. 또 CBT 셀프 테스팅(시험장과 동일한 모의고사 1회)도 제공한다.

거기다가 도서 리뷰 작성 시 자체 실기시험장 특별 안내도 받을 수 있으니 활용하면 좋을 것 같다.

신랑이 이 책으로 공부해서 자신의 꿈에 한발 다가서길 바라본다.

전세지옥

전세지옥 - 91년생 청년의 전세 사기 일지
최지수 지음 / 세종(세종서적) / 2023년 10월

평범하고, 착실했던 한 청년이 월세 30만 원을 아끼기 위해 전세 계약을 한다. 이 선택은 이 청년을 지옥으로 안내하게 된다.

다행히도 지수 씨는 지옥에서도 꿈을 포기하지 않는다. 그 점이 대견하면서도 안쓰럽다.

지수 씨가 '나의 건물주가 자살해 주기'를 기도하는 대목에서는 나도 함께 빌어 주었다. 신이 있다면 건물주와 부동산 중개인이 전세사기 피해자들이 겪는 고통을 꼭 맛보게 해달라고 청하고 싶다.

왜 선량한 피해자들만 그런 고통을 감내해야 하는지 모르겠다.

피해자이면서 오히려 자신의 잘못을 계속 복기하는 것이 가장 안타까웠다. 집과 먼 곳에 취업을 하지 않았더라면, 천안으로 이사 가지 않았더라면, 그 부동산에 가지 않았더라면, 전세 계약을 하지 않았더라면……. 많은 ‘~더라면’이 꼬리에 꼬리를 물고 지수 씨를 괴롭힌다.

많은 피해자들이 지수 씨처럼 자신의 과거를 자책하면서 스스로를 괴롭히고 있을 것이다.

그 마음을 다 알지는 못하지만 그래도 그러지 말았으면 좋겠다고 꼭 전하고 싶다.

책을 읽으면서 몇 번이나 울분을 토했다. 우리나라는 가해자가 아닌 피해자에게 너무 폭력적이고 잔인하다는 생각을 지울 수가 없었다.

누구라도 어떠한 잘못을 하지 않고도 지옥을 맛볼 수 있다는 점이 너무 두렵다.

픽션이라고 해도 분통이 터질 텐데, 논픽션이다. 더군다나 지금도 많은 피해자들이 양상 중인 진행형이라는 점에서 참담하기 그지없다.

저자의 말처럼 답은 전세 계약을 하지 않는 것뿐일지도 모른다는 생각을 했다.

이제 막 성인이 된 딸에게 읽으라고 선물했다. 딸에게 웬만하면 전세 계약은 하지 말라고 일러두는 것도 잊지 않는다.

앞으로 다시는 전세사기와 같은 일이 없기를 바라고, 지수 씨는 물론 다른 모든 전세사기 피해자들 힘내길 응원한다.

괜찮아, 충분히 잘하고 있어

괜찮아, 충분히 잘하고 있어 - 조안쌤과 함께 하는 긍정확언 필사 100일 챌린지
김정미(조안쌤) 지음, 김훈 사진, 백영미 영작문 / 다온북스 / 2023년 10월

양자물리학에 의하면 언어의 파동이 내가 처한 환경의 에너지를 동원해서 나에게 유리하게 작용하게끔 도와준다고 한다.

언어의 힘이 한 사람에게 미치는 영향이 적지 않음을 알 수 있는 대목이다.

이 책은 마음의 비타민, 긍정 확언을 매일 실천해 보라 당부하고 있다. 간절히 정성을 다해 마치 그렇게 된 것처럼 에너지를 집중해서 자신에게 크게 이야기해 주라 말한다. 그 언어의 파동이 모든 에너지를 동원해 나를 도와줄 것이다.

책은 ‘자기 확신’, ‘실행력’, ‘셀프, 브랜딩’, ‘긍정 마인드’ '나 사랑법'이렇게 5개의 키워드로 구성되어 있다. 각 키워드에 해당되는 자기 확언을 말하면서 필사까지 병행하면 효과는 배가 될 것 같다.

이 책의 부제가 '조안쌤과 함께하는 긍정 확언 필사 100일 챌린지'인 만큼 '실행력'을 강조하는 내용이 특히 좋았다.

저자는 꿈을 키워가기 위해 행동하는 모든 것들을 매우 가치 있게 여긴다고 말한다. 나도 꿈은 행동할 때 현실 가능성이 생기며 비로소 빛날 수 있다고 믿는다.

요즘 TV 프로그램 중에 <스트릿 우먼 파이터 2>를 정말 재미있게 보고 있다. 춤을 사랑하는 춤꾼들이 경쟁하는 프로그램인데, 춤에 대한 열정이 느껴져서 좋다. 누가 알아주든 말든 자신들의 꿈을 키워 나가는 모습들이 너무 감동적이었다.

나도 다시 내가 사랑하는 것을 위해 모든 열정을 쏟아붓고 싶다는 생각을 했다.

그래서인지 <나는 '이거다!' 싶은 것에는 현실 여건에 타협하지 않고, 끝까지 추진해 나가는 사람이다.>라는 문장이 너무 좋아서 몇 번이나 필사했다.

성공학 책에 빠지지 않고 등장하는 방법은 긍정 마인드와, 확언이다.

하지만 그런 글을 읽어도 어떤 마음을 어떤 식으로 확언하면 좋을지 모르겠다는 생각이 먼저 들어서 실천하기는 어려웠다.

이 책은 긍정 마인드와 확언을 동시에 할 수 있도록 만들어 주는 도구라는 점에서 좋았다. 아무리 좋다고 말하고, 그 방법을 쉽게 설명해도 실천하지 않으면 아무 소용이 없다. 이 책은 단지 방법만 알려 주는 것이 아니라 그저 실천하게 한다는 점이 가장 큰 장점이다.

이 책을 초석 삼아 꾸준히 쓰다 보니 나만의 확언 문장도 자연스럽게 쓸 수 있게 되었다.

매일 짧은 시간을 투자해서 내가 처한 환경의 에너지를 내가 원하는 방향으로 움직일 수 있다니 정말 매력적이지 않은가?

요즘 일찍 일어나기 챌린지나 매일 운동하기 챌린지를 하는 사람도 많은데, 확언 일기 쓰기 챌린지도 해보길 권하고 싶다.