초간단 집밥 다이어트 레시피

초간단 집밥 다이어트 레시피 - 식비도 아끼고 살도 빠지는
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2023년 10월

우리 집에는 먹는 것에 너무나도 진심인 세 뚱이가 있다.

그래서 여러 다이어트 방법을 찾아보는 중에도 식단 조절로 다이어트하는 것은 애당초 제외했었다.

하지만 운동으로 살을 뺀다는 것은 쉽지 않았다. (사실은 불가능하다고 생각한다.)

그럼에도 다이어트를 포기하지 못한다는 것이 문제다. 한국에서 뚱이로 산다는 것은 여러 가지로 불편하기 때문이다. 뭔가 굶지 않고 할 수 있는 식단 조절이 절실했던 이유이기도 하다.

그런 생각 때문에 서점에 가면 요리 책 코너를 기웃거리며 다이어트 관련 요리 책을 찾아보고는 했다.

하지만 솔직히 뻔한 것들뿐이었다. 닭 가슴살, 곤약, 샐러드…….

이 책을 만나고 다이어트 식단도 간편하고, 맛있게 만들 수 있다는 것을 알게 되었다.

비싸고 구하기 힘든 재료가 아니라, 냉장고를 열면 늘 있는 재료들로 지금 당장이라도 뚝딱 만들어서 한 끼 식사를 해결할 수 있다.

또 다른 좋은 점은 요리법이 다양하기 때문에 입에서 고구마, 닭, 계란 냄새가 날 걱정 없이 다양하게 먹을 수 있다는 점이다.

내가 가장 좋아하고, 즐겨 한 요리는 아보카도, 계란, 두부를 이용한 요리다.

나는 아보카도를 좋아하고, 또 다른 뚱이는 두부를 좋아한다. 그리고 또 한 명의 뚱이는 계란을 좋아한다.

순두부 현미죽은 새롭기도 하고, 간단한데 맛도 있다. 현미밥과 단 돈 천 원이면 사는 순두부만 있으면 한 끼를 해결할 수 있다. 그것도 맛있게!

다이어트를 하지 않더라도 꼭 한 번 해 먹어봤으면 좋겠다. 그래서 요즘 만나는 사람마다 이 요리 한 번 해서 먹어 보라고 권하는 중이다. ㅋ

순두부 현미죽은 자주 체하는 나에게도 안성맞춤인 요리다. 속이 불편할 때 유용하다.

아보카도 김치비빔밥도 추천하고 싶은 요리다.

아보카도와 달걀, 김치만 있으면 된다. (오이도 들어가는데, 오이를 좋아하지 않기 때문에 나는 빼고 먹는다.)

아보카도 0.5cm 두께(별로 중요하지는 않다.)로 썰고, 달걀 스크램블 만들어서 밥 위에 올려주면 그만이다.

거기다가 맛있는 양념장 얹어서 비벼 먹으면 별미다.

이 책의 가장 큰 장점은 식재료가 구하기 쉽고, 누구라도 만들 수 있는 간단한 요리라는 점이다.

이 책으로 한 끼를 해결하면서 확실히 식비도 줄었고, 살도 좀 빠졌다.

앞으로도 꾸준히 한 끼 정도는 다이어트 식단으로 먹을 예정이다.

반드시 좋은 날이 올 거야

반드시 좋은 날이 올 거야 - 당신은 더 행복할 거고 더 잘될 거예요
김민진(김토끼) 지음 / 로즈북스 / 2023년 9월

가족들과 연락을 끊은 지 벌써 몇 해가 지났다.

그간 사정을 알고 있는 가까운 사람들조차도 천륜을 끊고 산다며 ‘어지간하다’, ‘독하다’라는 반응이다.

가족에 관한 이야기나 생각만 해도 마음이 아프지만, 내가 할 수 있는 노력은 다해보았기에 미련이나 원망은 남아있지 않다. 오히려 남들이 생각하는 것만큼 힘들지는 않다는 것이 솔직한 심경이다.

나와 가족의 관계는 ‘깨진 액정’ 같았다. 문제없는 척 살아 보려고 했었다. 하지만 자꾸만 신경이 쓰였다. 사소한 게 가장 중요하다는 말이 꼭 맞는 말이라고 생각했다.

처음에는 살짝 금이 간 것뿐이었지만, 그 금은 서서히 번졌고 나중에는 폰을 사용할 수 없을 정도로 깨져버리는 폰 액정. 종국엔 액정을 교체하지 않으면 안 되는 상황이 되어 버린 것이다.

<깨진 액정>을 읽으니 모질다고만 생각했던 나 자신을 조금 이해할 수 있게 되었다.

<괜찮아진다는 위로>에서도 “아무렇지 않은 척, 애써 괜찮은 척해 봐도, 한 번 깨진 마음은 돌이킬 수가 없다"라고 말한다.

이제 괜찮아질 거라고 스스로를 속이는 일도 그만두자. 어떤 종류의 상처는 너무 깊어서 아무리 많은 시간이 지나도 회복되지 않는다는 것을 인정해 주자.

어쩔 수 없이 상처를 보게 되어 슬퍼지는 날에는 실컷 슬퍼하고 자기 전에 치킨을 먹어야겠다. 슬픔이 내 하루를 망치게 놔둘 순 없으니 말이다.

『반드시 좋은 날이 올 거야』는 개인적으로 너무 많은 위로를 받은 책이다.

갱년기라 그런지, 가을이라 그런지 요즘 많이 우울했는데 책을 읽고 왠지 좋은 날이 올 것 같은 기분이 들었다.

나를 우울하게 하는 상황이나 사람도 있지만, 그것보다 훨씬 자주 행복을 느낄 수 있는 상황과 행복을 주는 사람이 있음을 깨달았다.

누군가의 위로가 필요하다면 김토끼 님의 “당신은 더 행복할 거고 더 잘될 거예요”라는 위로와 응원의 글을 읽어보길 권한다.

우리에겐 더 많은 돈이 필요하다

우리에겐 더 많은 돈이 필요하다 - 더 나은 삶을 꿈꾸는 당신을 위한 야망 독려 에세이
토스 기획 지음 / 웨일북 / 2023년 9월

‘돈’ 관련 이야기만큼 재미있고, 건설적인 주제는 없을 것이다. 그럼에도 여전히 ‘돈’ 이야기를 먼저 꺼내기에는 상대에게 실례인 것 같기도 하고, 속물처럼 보일 것 같아서 조심스럽다.

이 책은 대놓고 ‘돈’ 이야기를 할 수 있는 판을 열어 준다. 속 시원히 남의 ‘돈’ 사정 이야기도 듣고, 나의 ‘돈’에 대한 고민해 볼 수 있어서 좋았다.

‘비혼식’을 통해 축의금 회수를 선언한 구이일 님의 이야기가 재미있었다.

축의금을 ‘체면치레 고지서’라고 표현했는데 정말 안성맞춤 이름이라 생각했다. 이 체면치레 고지서가 4포 세대들이 관계를 포기하게 한 일등공신이라고 생각한다. 사실 별로 친하지도 않은데 SNS로 고지서를 들이미는 사람들을 대할 때면 나도 손절하고 싶은 마음이 굴뚝같다.

명리학에 관심을 가진 지 일 년 남짓 되었다. 지금은 제법 방법을 터득해서 가까운 사람의 운세는 어느 정도 봐 줄 수 있는 실력이다.

타인의 사주를 읽고 해석하는 일이 재미있어서 물어오는 사람들에게는 신나서 알려준다.

바란 것은 아니지만 가끔 식사 대접도 받고, 기프티콘도 선물 받는다.

그래서 금융사에서 김 가장으로, 해가 지면 돈을 원하는 사람들의 사주를 봐 주는 김 도사로 활약 중인 김 도사님의 이야기가 가장 인상적이었다.

내가 재미있어하는 일로 돈도 벌 수 있으면 참 좋겠다고 생각했다.

한 사람 이야기가 아니라 여러 사람의 각기 다른 상황들을 읽으면서 나는 어떤 부케를 만들고, 어떤 파이프라인을 가질 수 있을까 궁리해 보았다.

더불어 어떻게 지출을 관리하면 좋을지 와 투자는 어떤 식으로 하면 좋을지 구상해 본다.

늦었다고 생각할 때는 그냥 늦었다던 말과, 티끌은 모아봐야 티끌이라던 모 연예인의 말이 스쳐 지나간다.

하지만 늦었다고 해도 언제까지 안 할 수 있는 사안도 아니거니와, 티끌도 아쉬운 날이 올 것을 대비해야만 한다.

이제까지 혼자 끙끙댔는데, 이렇게 여러 사람의 돈에 대한 가치관과 그들의 노하우를 알 수 있는 것만으로도 큰 도움이 된다.

하버드 100년 전통 자산관리 수업

하버드 100년 전통 자산관리 수업 - 하버드에서 가르치는 돈을 벌고, 쓰고, 관리하는 법 ㅣ 하버드 100년 전통 수업
무천강 지음, 이에스더 옮김 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2023년 9월

‘물가 상승률을 뛰어넘지 못하는 월급으로는 오늘의 안락함도 보장받기 힘들다’라는 말에 전적으로 공감한다.

하루가 멀다 하고 치솟는 물가를 보며 “월급만 빼고 다 오르네!”라는 탄식이 절로 터져 나온다.

저자는 현대사회에서 근검절약으로 돈을 모아야 한다는 개념은 이미 낙오된 지 오래라고 말한다. 오늘날 제대로 인정하는 ‘자산관리’란 생활의 ‘질’과 ‘양’을 희생하지 않는 전제하에 이성적인 투자를 통해 돈을 버는 것이라 주장한다. 공부하지 않거나 전력 없이 임의로 투자하는 주먹구구식 방법은 이제 통하지 않는다는 것이다.

그래서 하버드에서는 개인의 자산관리 방법을 가르친다고 한다. 하버드에 가지 않고도 하버드에서 가르치는 자산관리 방법을 배울 수 있다니 얼마나 좋은 기회인지 모르겠다.

세계 최대 엘리트 집단인 하버드에서는 뭔가 어렵고, 특별한 비법을 가르칠 것이라 생각했는데 의외로 단순한 개념을 가르치고 있어서 놀랐다.

하버드의 자산관리 첫 시간은 두 가지 개념만 가르친다고 한다. 첫째는 ‘투자’ 행위와 ‘소비’ 행위를 구분해야 한다는 것이고, 둘째는 매달 월급의 30%를 먼저 저축하고 남은 돈으로 소비 해야 한다는 점이란다. 이 두 개념을 머리에 각인했기 때문에 하버드가 키운 청년들이 미래의 삶 속에서 부유함을 누리며 산다고 한다.

이렇게 기본적이고 단순한 개념만으로 삶의 차이가 확연히 나타난다니 신기하고도 놀라웠다.

이 책은 《하버드 부자 수업》, 《돈 버는 80가지 습관》의 개정판이다. 하버드 명사들이 강의한 사잔 관리 지식을 종합하여, 거기에 현재의 금융상황에 대한 분석을 더해 부를 축적하는 방식을 소개하고 있다.

‘티끌은 모아봐야 티끌’이라는 생각이 팽배해진 시대이지만, 이 책은 오히려 보잘것없는 재산도 ‘티끌 모아 태산’이 될 수 있다고 이야기한다. 자산에 대한 정보와 기회를 잘 활용하기만 한다면 ‘가난에서 탈출’할 수 있다는 말이 묘하게 위로가 된다. 하버드에서 가르치는 말이니 거짓은 아닐 것이라 생각하니 왠지 더 믿음이 가고, 나도 잘하면 티끌로 태산을 만들 수 있을 것 같은 희망이 생긴다.

이제까지 내가 얼마나 돈 관리에 무관했는지 깨달았다. 내가 돈을 관리하지 않았기에 돈도 나를 관리하지 않은 것은 당연한 결과였다. 이 책을 좀 더 일찍 읽었더라면 좋았겠다는 아쉬움이 남는다. 하지만 인생의 어느 단계에 있더라도 자산관리를 시작하기에 늦지 않았다는 책의 응원에 힘을 내어본다. 지금부터라도 열심히 자산관리를 해야겠다고 다짐했다.

필수 교양 정보 문해력

빅데이터 시대, 잘 먹고 잘 사는 현대인의 필수 교양 정보 문해력 - 정보 과부하에 지지 않는 5가지 힘을 당신에게
로스 도슨 지음, 박영민 옮김 / 프리렉 / 2023년 9월

정보가 숨과도 같은 시대, 『필수 교양 정보 문해력』은 우리 모두가 꼭 익혀야 할 것은 정보를 다루는 힘, 즉 ‘정보 문해력(information literacy)'이라 말한다.

이 책은 정보 문해력이 무엇이며 어떻게 계발할 것인지를 ’5가지 힘‘이라는 체계적인 전략과 방침, 과학적 근거와 구체적인 사례를 들어 제시하고 있다.

이 책은 정보 문해력을 목적의 힘, 프레이밍의 힘, 필터링의 힘, 집중의 힘, 종합의 힘이라는 ’5가지 힘‘으로 나누어 알려주고 있다.

간략하게 설명하자면 정보를 다루는 목적을 이해하는 힘, 종합적 사고의 토대를 마련하고, 정보를 솎아내기 위한 기준점을 세워주는 프레이밍의 힘, 잡음으로부터 신호를 포착하는 필터링의 힘, 어디에 어떻게 집중할 것인지 의식하는 집중의 힘, 다른 모든 요소를 한데 모아 이해력과 통찰력, 더 나은 의사 결정과 같은 진정한 가치를 창출해 내는 종합의 힘이다.

미국의 정치학자 버트럼 그로스는 1964년 저서 《조직 관리》에서 “입력이 시스템 처리 용량을 초과할 때, 정보 과부하가 발생한다. 의사 결정자의 인지 처리 능력은 상당히 제한되어 있다. 따라서 정보 과부하 발생 시, 의사 결정의 질은 저하될 가능성이 높다.”라는 말을 했다고 한다.

무려 반세기 전에 이런 사태를 예측했다고 하니 정말 놀랍다. 버트럼 그로스의 말은 정확히 현실화되었다. 거의 모든 사람들이 정보 과부하로 인해 의사 결정의 질이 현저히 낮아진 것을 실감하고 있을 것 같다.

책에 ’정보 탈진‘이라는 단어가 나오는데, 보자마자 너무 적합한 단어라는 생각이 들었다.

궁금한 것이 있어서 인터넷으로 검색해 보다가 오히려 너무 많은 정보 때문에 포기한 적도 많다. 알고 싶지 않은 뉴스와 정보 때문에 녹초가 되는 기분이 들 때도 한두 번이 아니다.

그래서인지 내가 찾는 정확한 정보를 걸러내는 필터링의 힘, 집중의 힘에 관한 내용이 특히 유용했다.

책은 마지막 장을 통해 이 ’5가지 힘‘, 즉 정보 문해력의 다섯 역량을 통합하는 전략도 알려준다.

이 책에서 다룬 5가지 역량은 서로 독립된 것이 아니며, 그 자체만으로는 의미가 없다.

저자는 진정한 잠재력은 다섯 역량이 합쳐져 하나로서 작용할 때 비로소 발휘된다고 말한다.

『필수 교양 정보 문해력』은 혼란이 일상이 되고 있는 정보 과부하 시대에 각자의 가치를 찾을 방법, 그리고 주체적으로 정보와 의미 있는 관계를 가꾸어 갈 자유를 선사한다.