정혜영의 식탁

정혜영의 식탁 - 가족을 위해 짓고, 만들고, 담아 내는 정혜영의 따뜻한 식탁 이야기
정혜영 지음 / 이덴슬리벨 / 2019년 10월

아이들이 네 명이 있음에도 불구하고 특히 연예인이라 바쁨에도 불구하고 살림을 잘하는 그녀의 모습을 방송을 통해 종종 접한 적이 있다. 일을 봐주는 사람도 쓰지 않고 혼자 살림을 해내는 그녀의 모습을 보면서 대단하다고 생각했는데 이 책에서는 그런 그녀의 식탁을 공개한다고 하니 그녀의 이름이 들어간 책의 제목을 보는 순간 기대하지 않을 수 없었다.

그녀의 살림과 그녀가 가족들을 위해 만들어 내는 음식들은 사진으로 보아도 가족에 대한 사랑이 느껴질 정도로 따뜻하다. 자신이 차린 식탁이 훗날 아이들의 따뜻하고 좋은 기억으로 자리잡기를 바라는 마음을 보면서 나는 우리 아이에게 어떤 식탁으로 어떤 기억을 줄 수 있을지 생각해 보게 되었다.

봄, 여름, 가을, 겨울 이렇게 계절 별로 그녀가 차려낸 식탁 풍경을 볼 수 있다. 이 책을 보면서 정말 놀라지 않을 수 없었다. 그녀가 요리를 잘 한다는 것은 방송을 통해 종종 접할 수 있었는데 일상의 요리부터 특별한 요리까지 정말 못하는 것이 없다는 생각이 들 정도이다.

아무래도 아이들을 네 명이나 키우다보니 아이들을 위한 요리들을 볼 수 있어서 좋았다. 나도 이런 요리는 우리 아이에게 해줘볼까 하는 마음이 책을 보면서 많이 들었다. 전문 요리 서적처럼 레시피와 함께 재료, 먹음직한 요리 사진 등이 잘 나와 있다. 여기에서 그치는 것이 아니라 그녀의 식탁은 그 음식에 대한 이야기들이 곁들여져 있어 더 따뜻하게 느껴지고 그 식탁이 이야기를 통해 다시 살아나는 느낌이 들 정도로 음식에 대한 가족의 이야기가 살아난다.

아이들이 좋아하는 음식들을 이용해서 그녀가 만들어 내는 요리는 정말 다양하다. 우리 가족이 좋아하여 많이 사먹게 되는 티라미수도 그녀는 직접 만들어 먹는다. 가족들 특히 아이들이 좋아하여 자주 만들어 먹는다는 스팸 무스비는 간단해서 직접 따라 만들어보고 싶어지는 음식이다. 크레이프도 그녀의 아이들이 좋아하는 간식이라고 하는데 직접 도전해보고 싶고 우리 아이에게 만들어 주고 싶은 음식이다.

식사를 정성들여 준비하는 그녀의 모습과 가족에 대한 사랑이 묻어나오는 식탁 풍경을 담고 있는 책으로 엄마로서, 아내로서 나를 돌아보게 만들어준다. 보는 내내 이런 따뜻함이 책을 통해서도 느껴져서 행복했던 시간이었다.  

뉴스를 보는 눈

뉴스를 보는 눈 - 가짜 뉴스를 선별하는 미디어 리터러시
구본권 지음 / 풀빛 / 2019년 10월

예전에는 뉴스나 신문에서 전하는 소식들을 별다른 생각 없이 그냥 진실인 양 받아들이곤 했는데 요즘에는 워낙 가짜 뉴스가 판치는 세상에 살다보니 어떤 것이 진실이고 어떤 것이 거짓인지 그 구분이 모호할 때가 많다. 때로는 가짜가 진짜보다 더 진짜처럼 여겨지기도 하는데 이런 세상을 어떻게 살아가야할지 막막하게 느껴지고 회의감이 들거나 오히려 분노가 느껴질 때도 있다.

예전에는 뉴스를 텔레비전을 켜서 보거나 신문을 구독해서 보는 등 뉴스를 접하려면 시민들이 적극적인 뭔가 행동을 취해야했다. 이에 비해 요즘에는 가만히 있어도 컴퓨터를 켜기만 하면 눈에 보이는 검색어들을 비롯한 이야기들이 너무나도 난무하고 선별하기 어려울 정도로 많은 기사들이 쏟아져 나오는 시대인 것 같다.

이러한 미디어가 중요한 역할을 하게 된 지금의 시점에서 이제는 더 이상 가짜 뉴스를 진짜인 양 착각하는 일이 없도록 이 책은 가짜 뉴스를 선별하는 미디어 리터러시를 길러야 한다고 이야기한다. 리터러시라는 말을 심심찮게 많이 듣게 되는데 미디어에 있어서도 이러한 능력이 요구된다고 말한다.

사실 같은 사건을 다룬 우리나라 대표 언론 두 개의 채널만 비교해 보더라도 완전히 상반된 관점에서 뉴스를 다루고 있어 다양한 시각이 존재하는구나를 이해하게 되는 것이 아니라 어떻게 저렇게 해석할 수 있지라는 답답함이 들 때도 많다. 어떤 것이 맞는지는 이제 우리 시민들이 뉴스를 구분하고 가려내는 올바른 역량을 통해 스스로 해야한다는 것이다.

미디어는 세상을 보는 창이라고 하는데 이 창이 비뚤어졌다면 그 속에 담고 있는 내용들이 어떻겠는가? 언론의 영향력이나 왜 사람들이 언론을 맹신하게 되는지 등을 생각하면서 읽을 수 있었고 무엇보다도 이렇게 가짜 뉴스가 확산되는 원인이 어디에 있는지를 생각해볼 수 있어서 좋았다.

가짜 뉴스와 왜곡된 정보들을 식별해 낼 수 있는 혜안을 기를 수 있도록 우리 시민들이 스스로 역량을 강화시켜야 할 것 같다. 이 부분은 오늘날을 살아가는 시민들에게 꼭 필요한 부분이 아닌가 싶어 이 책을 한 번 읽어보기를 권하고 싶어진다. 이 책을 읽고 나면 뉴스나 신문을 보면서 우리들이 가짜 뉴스에 덜 휘둘리지 않을까 기대해본다.

클래식이 알고 싶다

클래식이 알고 싶다 : 낭만살롱 편 - 고독하지만 자유롭게 ㅣ 클래식이 알고 싶다
안인모 지음 / 위즈덤하우스 / 2019년 10월

가끔은 클래식을 들으며 음악에 심취할 때가 있다. 뭔가 마음을 평온하게 해주기도 하고 잔잔한 음악에 크게 신경쓰지 않아도 좋은 배경이 되어줄 때가 있다. 하지만 누군가가 클래식에 대해 얼마나 알고 있냐고 묻는다면 주저주저하게 될 것 같다. 사실 클래식을 틀어놓아도 그 음악이 무엇인지에 대해 설명할 수 없으니 그저 제대로 느끼지 못하는 것 같아 안타까울 따름이다.

그런데 이런 나에게 쉽고 전문적으로 클래식과 친구가 되도록 만들어 주겠다고 하니 당연히 이 책에 눈길이 가지 않을 수 없었다. 사실 이 책을 만나기 전부터 생각해보니 클래식에 대해 목말라 있었던 것만 같다. 나에게 단비 같은 책으로 클래식에 입문할 수 있게 만들어 주는 책이라 클래식을 전혀 알지 못하는 초보자들에게도 강추하고 싶어진다.

팟캐스트 음악 분야에서 독보적 1위이고 누적 750만 히트라는 수식어를 들먹이지 않고서도 이 책이 인기인 이유를 알 것 같다. 이 책을 좀 더 알차게 읽는 방법도 친절하게 소개해주고 있다. 본문 속에 QR코드가 있어 책을 읽으면서 클래식 감상을 동시에 할 수 있다. 그리고 아직 잘 모르지만 알아두면 유용한 꼭 알아야 할 클래식 용어도 친절히 소개해주고 있다.

개인적으로 이 책이 클래식의 기본적인 용어들이나 설명들도 상세히 해줘서 마음에 들긴 하지만 내가 제일 눈길이 가고 마음에 들었던 것은 바로 추천 명곡 플레이리스트였다. 클래식을 좀 들어보자라고 생각하면 그냥 단순히 유명한 클래식만 찾아 듣게되고 그 음악에 대한 정보도 하나도 모른채 그저 작곡가 정도만 알게 될 뿐인 일상의 반복인데 이 책을 만나고 나서는 달라진 것 같다. 우선 추천 명곡 플레이리스트에 있는 곡들 위주로 이 책을 보면서 많이 들었다.

하나도 모르고 들을 때와는 또 색다르게 느껴진다. 또한 책 속에서 이야기하는 '클래식 대화'에 조금이나마 동참할 수 있을 것만 같은 자신감이 느껴진다. 클래식은 음악을 전공한 사람들이나 아니면 클래식에 해박한 지식을 갖고 관심을 보이는 사람들이나 대화를 주고 받을 것이라고 생각했는데 누구나 이렇게 클래식에 입문하면 일상에서 클래식 대화를 나눌 수 있구나 하는 생각이 들었다.

작곡가에 대한 이야기들은 마치 흥미로운 책을 읽는 듯이 술술 읽히고 흥미로웠다. 피아노 근처 책꽂이에 꽂아두었는데 수시로 꺼내보면서 클래식에 대한 기본 지식과 함께 교양을 쌓고 싶어지는 책이다.  

음식이지만 과학입니다

음식이지만 과학입니다
스테판 게이츠 지음, 이진선 옮김 / 예림당 / 2019년 10월

음식이라는 친숙한 주제를 통해 그 속에서 과학적인 원리를 찾아볼 수 있는 흥미로운 책이라 그런지 아이가 하루에도 몇번씩 찾아보는 책이다. 우리가 하루에도 몇번씩 먹게 되는 음식들을 통해 과학을 찾아보다니 그 자체만으로도 과학과 아이들을 친숙하게 만들어주는 것 같다.

우리 아이의 말을 빌리자면 평소 흔하게 보고 생각했던 음식들을 통해 과학과 연관지어 생각해 볼 수 있어서 너무 재미있고 좋다고 이야기한다. 이 책이 우리 아이를 사로잡은 비결은 단연 실험에 있는 것 같다. 아이가 직접 만들어보고 실험해보는 것을 좋아하는데 이 책에서는 그런 실험들을 해볼 수 있도록 안내하고 있다는 점에서 아이 입장에서는 혼자 책을 보면서 실험을 할 수 있어서 좋은 모양이다.

음식을 통해 우리가 알아볼 수 있는 과학이 이렇게나 많다는 사실이 놀랍다. 더군다나 우리가 먹는 음식에만 주목하지 않고 자연 자체에도 관심을 갖도록 해준다. 지구상에 존재하는 모든 생명체들은 광합성 때문에 존재한다는 것도 알려주고 음식의 영양소 등 다양한 정보들을 제공해주고 있다.

마치 학창 시절에 접했던 과학 시간이나 초등학교에서 접했던 것 같은 자연관찰 시간이 떠오른다. 아울러 동시에 가정 시간에 영양소들을 배웠던 것들도 떠오른다. 이상하고 신기한 음식들을 보면서 아이가 소리친다. 수르스트뢰밍은 텔레비전에서 나도 본 기억이 있는데 카수 마르주 치즈는 처음 본다. 내가 좋아하는 치즈에 살아 있는 구더기를 넣어 만드는 치즈도 있다는 사실이 놀랍다. 이렇게 하면 치즈의 맛을 살릴 수 있지만 유럽 식품 안전청에서는 먹지 못하고 금지하고 있다고 한다.

이제 우리 아이가 본격적으로 관심을 보이는 부분인 실험이 나와 있는 부분들이다. 우리가 많이하는 팝콘을 직접 튀겨보는 실험 이외에도 달걀을 이용한 실험은 단연 우리 아이에게 인기다. 아이들이 좋아하는 탱탱볼을 달걀을 이용해 직접 만들어 본다는 것은 아이들의 관심 분야를 잘 반영한 실험들이 많이 나와 있기에 아이들이 더 좋아하지 않나 싶다. 우리 아이는 실제로 집에 있는 마시멜로를 이용하여 맛있는 슬라임을 직접 만들었다. 아이들을 음식과 함께 과학으로 초대하는 책이여서 초등학생 아이들에게 적극 추천하고 싶은 책이다.

오늘도 맛있는 연주네 식탁

오늘도 맛있는 연주네 식탁 - 소박한 재료로 만드는 일상을 빛내는 요리 ㅣ Stylish Cooking 27
정연주 지음 / 싸이프레스 / 2019년 11월

음식을 잘 못하지만 요리에 관심은 많은 편이고 무엇보다도 요리를 못해서 요리책에 관심이 많다. 이 책은 30만 인스타 맛집이라고 해서 더욱 관심이 갖고 그만큼 사람들이 많은 조회를 통해 그녀의 음식을 따라 만든다는 이야기니까 궁금했다.

특별한 음식을 담은 요리책은 아니지만 그러기에 더 나에게 꼭 필요한 요리책이었다. 요리를 잘하는 사람들이라면 일상에서의 요리가 크게 부담스럽지 않을 수 있지만 나는 늘 만들어 먹는 요리 몇 가지만을 가지고 날짜별로 돌려서 만드는 것 같다. 일상에서의 요리라고 해도 늘 똑같은 음식만 만드니 가족들에게 미안할 때도 있고 요리하는 것이 싫어질 때도 많다.

연주네 식탁을 보니 메뉴들이 일상에서 우리가 먹기에 부담없는 음식들이라 더욱 더 좋았다. 사실 특별한 메뉴들은 어떤 특별한 날이나 기분을 내기 위해 만들 때가 많은데 평상시에는 일상에서의 요리가 더욱 더 필요하고 요긴하게 쓰이기 때문이다.

내가 좋아하는 일상의 밥상을 차릴 수 있는 메뉴들이 눈에 띈다. 두부조림이라든지 어묵을 이용한 반찬들, 우리 아이가 좋아하는 진미채, 다양한 국과 찌개들이 눈에 띈다. 사실 번거롭고 만들기 힘들어서 그냥 사다먹었던 반찬들도 많다. 이 책은 계량도 쉽게 되어 있고 무엇보다도 평상시 내가 좋아하는 반찬들이 많아서 정말 따라해보고 싶은 책이다.

이 책을 보자마자 내가 좋아하는 고추장감자조림을 만들어 먹었다. 나도 만들어 본 적은 있는 음식이지만 이 책은 내가 하는 요리법과는 달랐다. 나는 물에 음식들을 넣고 조리면서 요리를 하는데 이 책에 소개된 요리법은 감자, 당근, 양파를 먼저 볶다가 나중에 양념장을 넣어 끓이는 방법이었다. 이렇게 하니까 뭔가 간편하다는 느낌도 들고 맛도 괜찮았다.

자주 먹게 되는 음식 중 또 하나가 바로 김밥인데 연주네 식탁에서는 다양한 김밥들이 소개되어 있고 만드는 방법도 사진으로 잘 나와 있어서 도움이 많이 되었다. 정말 일상에서의 음식들은 특별한 것이 아닌 평범한 것이고 우리 한국인의 입맛에 잘 맞는 한식 밥상이라는 것을 다시 한번 생각할 수 있었다. 건강한 밥상을 이 책으로 매일 차릴 수 있을 것 같아서 좋다. 이렇게 매일 반찬이 만들고 싶어지는 책은 없었는데 이 책은 뭔가 나에게 자신감을 준 책인 것 같아서 주방에 놓고 늘 수시로 꺼내보며 활용하게 된다.