손경희의 수제청 정리 노트2

손경희의 수제청 정리노트 2 - 대한민국 최고 수제청 전문가
손경희 지음 / 한국경제신문i / 2021년 2월

한두번 지인들로부터 직접 만들었다는 수제청을 선물 받아본 적은 있지만 대부분 수제청 같은 경우 저는 가게에서 사다가 먹습니다. 언제부터인가 저희 동네에 수제청으로 입소문난 카페가 생기면서 저도 그곳에서 사다 먹는 일이 많아졌지요. 카페가 수제청으로 입소문을 탈 정도이니 얼마나 많은 사람들이 수제청을 선호하는지 잘 보여주는 것 같아요.

이 책은 대한민국 최고의 수제청 전문가라는 손경희라는 분의 책인데요. 그녀는 수제청 전문가는 물론 강의를 하기도 하고 사업가에다가 이렇게 글을 쓰는 저자이기도 하더라고요. 수제청하면 궁금했던 점들도 속시원히 이야기해주는 부분들이 좋았습니다. 왠지 수제청하면 설탕이 많이 들어가기 때문에 당뇨 환자에게는 어떨지 저도 궁금했던 부분들이 있었거든요. 왜 유기농 설탕을 써야하는지 등에 대해서도 잘 설명해주고 있답니다.

수제청 가게에서 많이 볼 수 있었던 것들은 물론이고 트로피컬프루트청처럼 색다르고 처음 보는 것들도 책 속에 많이 소개되어 있습니다. 먹음직스러워 보이는 사진들로 인해 나도 저렇게 따라 만들어 보고 싶다는 생각이 들게 합니다. 순서대로 사진들과 함께 소개되어 있어서 요리책을 보면서도 따라하기 힘들어하는 사람들도 천천히 책을 보면서 따라할 수 있겠더라고요. 책 곳곳에는 팁도 함께 소개되어 있고요.

세상에 이렇게나 많은 수제청이 있다는 사실이 놀라울 정도로 상상 이상의 다양한 수제청들이 소개되어 있습니다. 젊은 사람들이나 아이들이 좋아할만한 과일을 이용한 과일청 이외에도 미나리청처럼 건강에도 좋고 어른들도 좋아하실만한 수제청도 나와 있어서 부모님들에게 선물로 만들어 드려도 정말 좋을 것 같아요.

다양한 수제청을 직접 만들었다면 이 수제청을 이용해서 맛있는 음료나 음식으로 활용을 해야겠지요. 앞에서 제가 직접 만들어보고 싶다고 이야기했던 트로피컬프루트청을 이용한 트로피컬프루트 빙수는 음료로 활용할 수도 있겠지만 빙수 위에 올려 정말 카페에서나 볼법한 비주얼로 탄생시킬 수가 있네요. 실제로 만든 수제청을 차나 에이드, 빙수 등 잘 어울리는 것으로 만들어주는 방법도 책에 상세히 소개되어 있어서 좋았답니다.

그동안 늘상 누군가에게 선물받거나 아니면 직접 수제청 가게에서 사다 먹었던 수제청을 이렇게 전문가가 정리해 놓은 노트를 통해 직접 만들어 볼 수 있다는 사실에 행복해지는 책이랍니다.

문학이란 무엇인가

문학이란 무엇인가 - 삶을 바꾸는 문학의 힘, 명작을 통해 답을 얻다 ㅣ 이와나미 시리즈(이와나미문고)
구와바라 다케오 지음, 김수희 옮김 / AK(에이케이)커뮤니케이션즈 / 2021년 2월

문학이 우리 인생에서 왜 필요한지에 대해 그 필요성을 의심할 사람은 많지 않을 것 같아요. 일본에서도 해마다 문학 작품이 꾸준히 다시 읽히고 있다고 하는 것처？？ 우리 역시도 고전이라는 말로 시간이 지나도 다시 찾게 되고 몇 번을 읽어도 좋은 문학 작품을 늘상 읽고 있으니까요. 저 역시도 좋은 문학 작품들은 읽을 때마다 새롭게 느끼는 부분들도 있는 것 같고 읽고 나면 왜 고전인지, 왜 꼭 읽어봐야 한다고 하는 것인지 잘 알겠더라고요. 

이 책은 일본인인 저자가 일본 사회에 좀 더 올바른 문학 이론이 수립되기를 바라는 마음에서 쓴 측면도 있고 하다보니 일본 문학에 대해서는 물론이고 일본에서 문학이 자리잡는 비중에 대해서 간접적으로나마 느껴볼 수 있었습니다. 좋은 작품은 시공을 뛰어 넘어 꾸준히 읽히고 사랑받고 있죠. 바로 이런 것이 우리 인생에서 문학이 차지하는 비중이며 우리의 삶을 좀 더 나은 방향으로 나아가도록 해주는 역할을 하고 있다고 봅니다. 

저자는 문학이 우리의 인생에 왜 필요한지 그 이유를 밝히고 있고 뛰어난 문학가는 어떤 사람들인지에 대해 이야기합니다. 오늘날 우리 사회에도 글쓰기에 많은 관심을 갖고 도전하는 이들이 많은데 문학가는 어떠해야 하며 어떤 자세를 지녀야 하는지에 대해서도 언급하고 있습니다. 세계적인 유명한 문학 작품의 저자들을 보면 그들만이 가지고 있는 남다름이 느껴지는 것 같습니다. 평범한 듯하면서도 평범하지 않은 비범함이 존재하는 경우도 많이 보여지네요.

저자는 프랑스의 대중문학과 일본의 대중문학의 탄생에 대해 이야기하면서 일본의 대중문학과 문학에 대한 이야기를 합니다. 직업 작가가 왜 생겨났고 어떻게 대중문학이 탄생했는지에 대해서도 이야기하고 있고요. 일본의 대중문학이 궁금한 사람들이라면 이 책을 통해 그러한 부분에 있어서의 궁금증을 조금이나마 해소할 수 있도록 해주는 책이 아닐까 싶네요. ‘안나 카레리나’를 다시 한 번 읽어봐야겠다 싶은 생각도 들게 만들어 주네요.

나는 꿈꾸는 왕따였습니다

나는 꿈꾸는 왕따였습니다
김윤관 지음 / 인재교육 / 2020년 10월

최근 하루가 멀다하고 터지는 사건 중 하나가 바로 연예인이나 스포츠 스타들의 학교폭력 문제인 것 같아요. 그만큼 과거부터 지금까지 우리 사회에 학폭 문제가 만연해 있었다는 것이고 시간이 많이 흘렀음에도 불구하고 여전히 해결되지 못하고 있음을 잘 보여주는 것이 아닌가 싶어요.

저 역시도 학폭은 어떠한 경우에도 해서는 안 되는 결코 용서 받을 수 없는 행동이라고 생각합니다. 그나마 요즘 터지는 사건들을 통해 남을 괴롭힌 사람은 언젠가는 그 대가를 받게 된다는 것을 아이들이 조금이나마 알았으면 하는 생각입니다.

저자의 이렇게 왕따 문제라든지 학폭 문제로 고통받아 자살에 이르는 많은 청소년 문제를 이야기하면서 이를 막기 위해 많은 노력을 기울이 고 있습니다. 저자의 이야기를 들어보니 현실이라고 하기에는 믿기 힘들 정도로 힘든 시간을 보냈더라고요. 본인도 왕따였고 고등학생인 형도 왕따로 인해 생을 마감하기까지 했고요. 결코 순탄치 않은 삶을 살아왔음에도 불구하고 정말 잘 극복하고 견뎌내고 이겨냈다는 생각이 듭니다.

한 권의 책이 한 사람의 일생을 바꿀 수 있다는 것을 알고 있는 저자는 이 책을 통해 다른 누군가의 인생을 바꿔주기를 희망하고 있습니다. 책이 주는 힘이 얼마나 큰지는 우리가 잘 알고 있죠. 정말 책 속에서 만나게되는 한 구절이 때로는 가슴 깊이 박히고 나의 인생을 이끌어주는 역할을 하기도 하죠. 이 책에서도 저자의 자전적인 이야기들을 통해 지금 어딘가에서 힘들어하고 있는 청소년들에게 큰 희망이 되어주리라 생각합니다.

절망에서도 자신을 다잡고 일용직에서 성공한 사업가가 되기까지 힘겨운 시간들이었을텐데 이렇게 꿈을 저버리지 않는다면 가능한 일이라는 것을 보여주고 있습니다. 이 책을 읽는 청소년들이 있다면 힘든 상황에서도 자신의 꿈을 향해 나아갈 수 있도록 도와줄거에요. 책 마지막 장에서는 아이들이 직접 꿈노트를 작성해보도록 함으로써 자신에 대해 생각하고 자신의 꿈을 향해 한 발 더 나아갈 수 있도록 안내해주고 있답니다. 이 책을 통해 우리 어른들도 아이들의 폭력이나 왕따 문제에 좀 더 적극적인 관심을 가져야 할 것 같아요. 

여백을 채우는 사랑

여백을 채우는 사랑 ㅣ 연시리즈 에세이 3
윤소희 지음 / 행복우물 / 2021년 2월

여백이 주는 힘은 말로 다 설명할 수 없는 것 같아요. 특히나 바쁜 일상에서 여유를 느끼고 싶을 때 갑자기 여유가 주어지면 어떻게 해야할지 모를 수도 있지만 그래도 여유는 정말 좋거든요. 이렇게 여유를 부릴 때 저는 책을 펼쳐듭니다. 그것도 이럴 때는 시집을 많이 읽는 편이랍니다.

시집이 좋은 이유는 시인이 노래하는 것에 공감하고 때로는 아파하며, 다른 무엇보다도 감정에 충실해지는 시간을 오롯이 가질 수 있다는 점인 것 같아요. 평소 시집을 읽을 때 여백을 보면서 읽고 있는 시에 대한 생각을 다시 차분히 해보기도 하고 여러가지 생각에 빠지기도 합니다. 또 때로는 여백을 통해 다시 힘듦을 덜어내고 기운을 낼 수 있는 힘을 얻기도 하고요.

이 책은 물론 시집은 아닙니다. 하지만 책의 제목부터 ‘여백을 채우는 사랑’이여서 저자가 이야기하는 여백에 대한 이야기가 마음에 많이 와닿았습니다. 여백을 남긴다는 것의 의미와 그 여백을 채운다는 것의 의미를 생각하면서 저에게는 이런 사람이 누가 있나 떠올려봅니다. 누군가는 나에게 있어서 여백을 남기는 사람이 있고 또 누군가는 저의 여백을 채워주는 사람도 있으니까요.

저자가 이야기하고 있는 글들이 공감이 가고 와닿는 내용들 그리고 평소 제가 좋아하는 것들이 일치하는 부분들이 있어서 책을 읽으면서 좋았습니다. 저마다의 방식으로 국수를 먹고 있는 국숫집을 떠올리면 그 국숫집의 모습은 당연히 낮보다는 저녁이 떠오르고 특히 혼자 그 국숫집을 찾았다면 혼자 생각에 잠겨 누군가를 그리워할 수 있을 것 같아요. 저자의 글과 함께 관련된 좋은 글귀들도 함께 있어서 더 좋은 것 같아요. 

어제 꽃집에서 수국 화분을 구입했어요. 이 책에서는 ‘한때는 진심이었으나 결국 변하고 마는’이라는 말로 수국에 빗대어 사랑을 이야기하고 있어요. 사실 전 수국을 좋아합니다. 하지만 수국을 구입할 때면 신중하지 않을 수 없더라고요. 아마도 수국을 좋아하는 분들이라면 수국이 토양의 성질에 따라 꽃 색깔을 달리 한다는 것을 알 수 있을 거에요. 이 책에 보니 수국의 꽃말이 변덕, 진심이라고 하는데 어떤 색깔의 꽃이 필 것인지 알 수 없을 때도 있지만 사랑도 아마 그런 것이 아닌가 싶은 생각이 듭니다. 

시집은 아니지만 시를 읽을 때처럼 여백을 느끼며 글을 읽을 수 있게 해주는 책인 것 같아요. 제목처럼 내 삶의 여백을 일깨워 주기도 하고 여백을 이 글들로 채워주기도 하네요. 

야, 너도 대표될 수 있어

야, 너도 대표될 수 있어
박석훈 외 지음 / 행복우물 / 2020년 10월

대표라는 말을 들으면 저의 경우는 가장 먼저 부담이라는 단어가 느껴질 정도로 대표는 아무나 할 수 없는 일이라는 생각이 앞섭니다. 물론 한편으로는 그런 대표가 부럽기도 하지만요. 이 책은 저처럼 막연하게나마 대표는 아무나 하는 것이 아니야라고 생각하고 있는 사람들이 한 번 읽어볼만 하다고 생각합니다.

요즘과 같은 경기침체에 스타트업 창업을 할 수 있는 좋은 기회가 된다고 이야기하네요. 오히려 단순한 저의 생각으로는 요즘 같은 시기에 창업은 너무나도 큰 리스크를 감수해야 하는 일이 발생하기 쉬워 오히려 창업을 쉽게 생각할 수 없다고 생각했거든요.

저와 같은 생각을 하고 있었던 분들은 이 책을 읽으면 새로운 시각을 가질 수 있을 것 같습니다. 경기 침체에 왜 창업을 해야하는지 잘 설명해주고 있고, 저처럼 특히 대표라는 자리에 부담을 갖는 분들에게 대표를 하기로 마음먹었다면 어떻게 해야하는지 잘 일러주고 있답니다.

물론 경기 침체와 코로나로 인한 지금이 기회이니까 무조건 이 기회를 놓치지 말고 창업에 뛰어들라고 이야기하는 책은 아닙니다. 창업에서 중요한 것이 좋은 아이디어는 물론이고 마케팅을 어떻게 하느냐가 성패를 좌우하는 하나의 열쇠라는 것은 너무나도 잘 알려진 사실입니다. 이런 부분들 역시 책에서 소비자가 원하는 것이 무엇이고 어떤 마케팅을 해야하는지 잘 일러주고 있기 때문에 책에 나오는 말들이 나의 창업을 위한 팁으로 가득차 있다고 생각해도 좋을 것 같아요.

하루 아침에 회사를 설립할 수는 없겠지만 창업을 준비하고 대표가 되기로 마음 먹었다면 어떻게 법인설립을 하는지 책을 통해 살펴보고 이를 준비할 수 있겠어요. 회사를 설립할 때 중요한 것 중 하나가 바로 자본이겠죠. 자금 조달을 어떻게 해야하는지 처음 창업을 결정한 사람들에게 실질적인 도움이 될만한 정보들이 가득합니다.

요즘처럼 어려운 시기에 좌절만 하고 있기 보다는 평소 창업에 뜻이 조금이라도 있었다면 이 책을 통해 지금을 기회로 삼고 차근차근 준비하면 좋을 듯 싶습니다. 누구나 대표가 될 수 있다고 이야기하는 이 책을 통해 저 역시도 스타트업 창업에 대해 좀 더 이해할 수 있었고 관심이 많이 생겼답니다.