반죽기 없이 만드는 무반죽 홈베이킹_김리하

무반죽 홈베이킹 - 반죽기 없이 만드는
김리하 지음 / 길벗 / 2023년 11월

치대는 반죽이나 반죽기가 없어도, 비교적 쉬운 과정의 발효를 통해 빵을 만들 수 있다.

빵을 만들 때 꽤 중요한 과정이면서 힘이 많이 필요한 반죽 과정을

몇 번 접어주고 간편하게 해결할 수 있다니 얼마나 편리하고 신나는 일인가?

집에 기본적인 베이킹 도구들이 많지만 반죽기가 없고, 발효 과정이 조금 어려워 미루기만 했는데,

이 책을 읽으며 방치되었던 도구들을 사용해 빵을 만들었다.

그동안 알던 과정을 생각하면 무반죽이라고 표현하긴 애매했지만,

책을 통해 발효 과정에서 폴딩을 통해 많은 힘을 들이지 않고 제빵이 가능한 것은 분명한 사실이다.

22 종류의 빵 레시피는 과정 별로 사진으로 설명되어 있다.

각 단계에서 주의할 점과 중요한 부분을 한 번씩 더 체크해 주고,

TIP 과 Q&A를 담아 제빵 과정에서 궁금한 부분을 미리 확인할 수 있다.

유튜브를 운영하며 많이 받았던 질문이나 실수할 수 있는 부분들에 대해 미리 확인하도록 해서

혼자서 홈베이킹을 할 때에는 실수를 줄이도록 도와준다.

특히 전체적인 무반죽 홈베이킹 관련 Q&A를 미리 읽으면 더 도움이 된다.

그 외에도 빵 만들기의 기본적인 궁금증도 추가해 더 많은 도움을 받을 수 있다.

각각의 레시피는 QR 코드를 이용하면 유튜브 영상으로도 함께 시청할 수 있어 여러모로 활용이 가능하다.

미니 오븐이나 에어프라이어를 사용할 때 레시피 조절하는 방법도 가르쳐 줘서 좋았다.

흔히 '빵지순례'라 표현되는 빵투어를 종종 하고, 여행지에 가면 베이커리만 찾아다니며 빵을 잔뜩 사고,

평소에도 택배로 주문해서 빵을 먹을 정도로 빵을 좋아하는 빵순이다.

가끔은 카페에 사용하는 돈이 엄청나서 부담될 때도 있었는데,

사 먹는 것보다 조금 귀찮고 힘들지만 내가 만들었다는 뿌듯함까지 더해져 더욱 맛있는 빵을 먹을 수 있어 좋다.

집에 빵 냄새도 가득하고, 갓 구운 빵을 바로 먹는 행복한 순간을 모두 알았으면 좋겠다.

*출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 개인적인 의견으로 작성한 리뷰입니다.

소녀 동지여 적을 쏴라_아이사카 토마

소녀 동지여 적을 쏴라
아이사카 토마 지음, 이소담 옮김 / 다산책방 / 2023년 8월

제목부터 내용을 상상하게 되는 작품.

2022 일본 서점 대상 1위! 50만 부 판매.

애거서 크리스티상 최초로 심사위원 전원이 만점을 수여한 작품.

전쟁을 혐오하는 저자가 여성 병사들의 이야기를 모티브로

80년 전 벌어진 독소전쟁을 소재로 탄생시킨 전쟁소설이다.

직장을 다니며 꾸준히 글을 쓰고 투고한 끝에 10년 만에 소설가로 데뷔해 일본 문학계에서 가장 주목받는 괴물 신인이 된 저자의 데뷔작이다.

1942년, 마을을 급습한 독일군에게 어머니와 고향을 잃게 된 열여덟 살의 주인공.

주인공은 사살되기 직전, 붉은 군대 지휘관에게 구출되지만 엄마의 시신을 모욕당한다.

주인공은 저격병이 되어 어머니를 쏜 독일 저격병을 죽이고, 어머니의 시신을 모욕한 지휘관을 죽이기 위해 그의 제자가 되기로 결심한다.

여성 저격병 훈련학교에서 자신과 같은 처지의 소녀들과 만나 뜨거운 전우애를 나누며 훈련하고, 최후까지 살아남은 동료들과 저격소대를 이룬다.

적을 해치우며 전쟁의 끔찍함을 마주하게 되면서 전쟁에서 가장 큰 폭력에 노출되는 것은 여성이라는 것을 깨닫게 된다.

3000만 명이 넘는 사망자가 발생한 역사상 가장 끔찍한 전쟁이라는 독소전쟁을 배경으로 소련 여성 저격수들의 삶, 여성에게 가해지는 잔혹함, 전쟁의 모습들을 보여준다.

남자들과 똑같이 싸웠고 이후엔 후유증으로 고생하지만 참전 여성들은 불편한 존재로 치부되었다.

눈앞에서 상대를 보고 조준 사격하여 적을 죽이는 일을 하며 앞에 나섰던 사람들, 누구보다 용감했지만 억압받고 소외되었던 여성 저격병들 이야기가 새롭게 다가왔다.

수많은 합리화들 사이에서 신념을 굽히지 않는 올곧은 모습은 경이롭기도 하다.

우연의 일치인지 책이 출간되고 3개월 만에 러시아가 우크라이나를 침공하는 참혹한 전쟁이 현실에서 벌어졌고, 더욱 주목받게 되어 유감이라는 저자의 말에 공감한다.

전쟁을 직접 겪은 세대도 아니고, 전쟁을 글로 배우고 영상으로만 본 세대이기에 훈련을 받고 적과 마주하며 적을 사살하기까지 그들의 노력을 이해하고 공감할 수는 없다.

하지만 유관순 열사와 비슷한 또래이고, 우리의 전쟁도 이런 모습이었을 것이라 생각하니 마음이 아프다.

"싸우고 싶은가, 죽고 싶은가"라고 했던 지휘관의 말처럼

내가 죽지 않으려면 적을 죽여야 하고, 죽이지 못하면 내가 죽는 죽음뿐인 세상.

선택지가 없는 그들의 삶이 안타깝고, 복수를 위해 목숨 걸고 싸우는 모습은 애처로웠다.

전쟁과 함께하는 역사를 가진 사람이라면 한 번쯤 읽으면 좋을 것 같다.

이름도 남기지 못하고 죽어간 수많은 병사들을 위해서라도 이제는 전쟁 없는 세상에서 살고 싶다.

(표지 그림이 너무 어리고 예뻐서 더 속상하다.)

*출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 개인적인 의견으로 작성한 리뷰입니다.

두근두근 첫 심부름_박정희

두근두근 첫 심부름 ㅣ 제제의 그림책
박정희 지음, 박세연 그림 / 제제의숲 / 2023년 10월

센스 있는 부모님의 서프라이즈 선물 증정식!

생일에 심부름 미션을 주고 성공하면 여섯 살 메달과 별을 준다니..

아이가 좋아하는 물건을 직접 사서 선물을 받는 것도 좋지만

혼자 마트에 가서 심부름을 했다는 뿌듯함까지 생기게 되어

오래 기억에 남을 생일이 될 것 같은 너무 좋은 아이디어다.

로미의 여섯 번째 생일날, 혼자 장보기에 도전한다!

엄마, 아빠에게 사야 할 물건이 적힌 쪽지를 받아 혼자 마트로 향한다.

마트에 혼자 가는 건 처음이라 긴장되면서도 신나는 마음으로 마트로 들어간다.

쪽지에 적힌 물건을 하나씩 찾아 카트에 담으며 여유롭게 미션을 수행하고 있던 로미는

세 번째 쪽지에서 소시지의 유혹에 흔들린다.

게다가 엄마, 아빠가 꼭 필요한 물건이라고 했던 마지막 쪽지까지 잃어버린다.

마트의 모든 물건들이 로미를 유혹하고, 성공을 코앞에 둔 로미는 필요한 물건을 고르기 시작한다.

여섯 살 생일이면 혼자 마트에 가고, 물건을 사 오는 심부름을 할 수 있다.

심부름의 기본인 필요한 물건을 정확하게 구입하고,

정해진 물건만 사고, 다른 물건을 사고 싶은 유혹을 이겨 낸다.

어려움이 생겼을 때 스스로 해결하는 방법도 알아가고,

돌발 상황에 대처하는 방법도 배우는 유익한 시간이다.

씩씩하게 심부름을 해내고 보상(?)을 받는 로미는 정말 행복하고 뿌듯해 보였다.

스스로 무언가를 해냈다는 뿌듯함도 배우고, 용기도 얻어 가는 좋을 시간일 것 같다.

우리 아이가 어떤 행동들을 할지 궁금해서라도 몰래 따라가서 구경하게 될 텐데,

심부름을 해내려 애쓰는 모습에 부모님도 감동받을 것 같다.

그림체도 귀엽고, 색연필 느낌이라 부드럽고 따뜻함도 느껴지고,

아이의 첫 도전을 응원하는 마음으로 재미있게 읽을 수 있는 책이라 추천한다.

그리고, 꼭 도전해 보시길! 생각보다 아이가 잘 해낼 것이라고 믿는다.

*출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 개인적인 의견으로 작성한 리뷰입니다.

​_박정희

부동산투자 궁금증 100문 100답_최영훈

부동산투자 궁금증 100문 100답
최영훈 지음 / 메이트북스 / 2023년 9월

부동산 투자에 관심이 생겼다면?

부동산 시장에 입문해 보고 싶은 초보라면?

이 책 먼저 읽어보는 걸 추천한다.

기자 출신 부동산 전문가가 부동산 투자 전에 알아두어야 할 필수 상식들만 정리했다.

최근 부동산 투자에 관심이 생겨서 관련 책들을 읽으며 공부 중인데,

초보자들이 기초 지식을 모르는 채로 읽어도 도움 될 것 같다.

직접 경험해야 알 수 있는 사실이나 현실적인 이야기들을 담았다.

보통의 부동산 투자 책과 조금 다르다고 생각한 점은

투자 목적으로 팔고 사는 사람의 입장에서만 다룬 것이 아니라,

세입자의 입장에서 궁금증도 함께 다루고 있다는 것이다.

총 13장으로 구성된 이 책에서 1장은 '내비게이션', 2장은 '기본기', 3장은 '시동', 4장은 '전략',

5장은 '안전운행', 6장은 '지름길'이라고 표현했다.

7장은 '지식의 힘', 8장은 '집주인의 고민', 9장은 '레버리지',

10장은 '부동산 정보 큐레이션', 11장은 '예습', 12장은 '파트너'로 구분했고,

마지막 13장에서는 '투자의 안전벨트'를 맨다.

각 장을 표현한 단어만 봐도 어떤 내용이 나올지 대략 알 수 있을 것이다.

그동안 궁금했던 내용들을 담고 있는 것은 물론이고,

사소하고 당연하다고 생각해서 놓치기 쉬운 내용들도 가득하다.

(물론 질문은 100개가 아니다.)

내가 궁금한 줄도 몰랐던 내용들을 읽으며 재미있기도 하고, 새삼 신경 쓸 것들이 많다는 생각도 했다.

'관행'이라 표현되는 것들도 나중에 문제가 생길 수 있다는 것을 알고 반성했고,

그런 부분들은 읽으면서 '이런 것들을 알고 있어야 하는구나',

혹은 '이런 세세한 것까지 확인이 필요하구나' 알게 되었다.

그 예로 "정말 집주인이 맞는지 신분증을 확인하는 방법"까지 알려준다.

사소한 것 하나까지 놓치지 않고 손해 보는 일 없고 주의할 수 있도록

좋은 참고서, 좋은 길잡이로 활용하면 좋을 책으로 추천한다.

​다양한 내용을 다루고 있어서 지루하지 않게 술술 읽히는 장점도 추가한다.

*출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 개인적인 의견으로 작성한 리뷰입니다.

인간 실격 - 다자이 오사무

인간 실격 (초판 완역본) ㅣ 세계교양전집 9
다자이 오사무 지음, 임지인 옮김 / 올리버 / 2023년 9월

작가의 자전적 소설, 일본 데카당스 문학의 대표작.

시골의 부잣집에서 태어난 요조는 세상에 잘 적응하지 못하고 인간에 대해 공포를 느낀다.

요조는 인간을 두려워하고 인간 무리에 적응하지 못하고 인간이 사는 방식도 이해하지 못하고 방황했다.

광대 짓으로 자신과 남을 속이며 진짜 자신의 모습을 은폐한다.

하지만 그는 술, 담배, 매춘부에 의지하게 되었고, 자살 시도에 약물까지 손을 댄다.

파멸적인 삶으로 스스로를 내몰고 결국 정신병원에 갇히게 된다.

조금 어렵게 느껴지기도 하는 내용이었고,

작가의 이야기라고 생각하며 읽으니 안타까운 마음도 있었다.

마지막에 '작자 연보'를 읽고 나니 마음이 안 좋고, 다 읽은 후에도 더 몰입되었다.

남들과 다름을 알고 자신의 모습을 철저하게 숨기면서 인간들이 보고 싶어 하는 모습으로 살아간다.

스스로를 부정하듯 방황하고, 자기혐오로 괴로워 보였지만,

인간들의 위선과 잔인함에 의해 파멸되어 가는 어쩌면 순수한 사람.

오히려 인간이 아니게 되었다 말하며 체념하는 모습이 더 편안하게 느껴졌다.

어떻게든 함께하고자 노력하던 순수한 모습과 모든 것에 배반 당하고 인간 실격자가 되는 모습을

독특한 방식으로 공감하도록 했다.

'인간이란 무엇인가'라는 본질적인 질문을 떠올리게 하며,

누구나 한 번쯤 느꼈을 만한 인간 내면의 갈등, 인간의 본성에 대해 생각해 보게 되었다.

*출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 개인적인 의견으로 작성한 리뷰입니다.