이젠 집에서 만들자! 첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림

첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림
박지영 지음 / 청출판 / 2009년 6월

요즘이야 사계절 다 먹을 수 있는게 아이스크림이지만, 내가 초등학생일 무렵에는 여름이 되어야 먹을 수 있었던 아이스크림. 그것도 아이스크림은 구경하기도 힘들고 값이 싸서 저렴한 가격에 부담없던 딱딱한 오렌지맛 아이스바가 고작이었던 그시절에는 그래도 아이스크림을 먹겠다고 부모님들과 실랑이 한 적이 거의 없다. 사주면 맛있게 먹는거고 안 사주면 못먹는거고 그랬으니 말이다. 하지만, 요즘엔 아이랑 아이스크림으로 전쟁을 치뤄야 한다.시판하는 아이스크림은 유제품이 거의 들지 않은 아이스크림의 경우에는 유통기한이 없는 경우도 있는데다 성분 함유량에도 색소들이 많이 들어가고, 게다가 얼마전 TV에서 보니 세균도 기준치 넘게 나왔다고도 한다. 그런데다 몰랐을때는 그래도 괜찮았는데 좋아하는 아이스크림에는 알록달록, 게다가 정체모를 색으로 된 아이스바도 많이 나와서 걱정이 많은 요즘이다. 가끔 주스를 얼려서 주기도 했는데 한두번 먹다가 말고, 역시 시판의 달콤하고 부드러운 아이스크림 맛의 유혹에서는 벗어날 수 없는 모양이다.

 

그럴때 내 눈에 딱 뜨인 책이 있었으니, 바로 요 홈메이드 아이스크림, 그것도 ’첨가물 걱정없는’ 이 부분이 포인트인 책이다.

마카롱이라는 닉네임으로 인터넷 블로그에서 더 알려진 박지영씨의 책으로 그동한 수없이 많은 실패와 경험으로 축척된 아이스크림 제조 노하우를 숨김없이, 아낌없이 소개하며 이번에 이 책으로 엮었다고 한다.
책의 처음 부분에서는 <홈메이드 아이스크림의 준비>라는 제목으로 들어가는 재료에 대해서 꼼꼼하게 소개하고 있다.그리고 가장 기본적인 바닐라 아이스크림 만들기를 시작으로 간단한 아이스바 만들기부터 점점 더 다양한 재료로 만들 수 있는 아이스크림과 토핑과 소스까지 알찬 구성이다.
만드는 과정을 살펴보니 하나하나 사진으로 알기 쉽게 설명하고, 포인트가 되는 부분도 참고할 수 있도록 되어 있다. 실패했을때의 과정에 대해서도 대처방법도 꼼꼼해서 시도해볼만 하다.

 

사실 홈메이드 하면 어려울것 같고 아무리 해도 시판하는거랑 많이 차이가 나서 그 맛을 재현하기란 참 어려운 면이 있는데 이 책의 제조과정을 살펴보면 정말 시판하는 아이스크림과 비슷하면서도 유해한 첨가물이 안 들어간다는 사실이다. 사실 쿠키나 머핀 정도는 쉽게 만들어서 아이랑 가끔 같이 만들기도 하는데 아이스크림까지는 만들 엄두를 못내고 있었다. 하지만, 이 책을 보고 나니 만들어볼 의욕이 마구 생겼다.

비싼 재료를 사용하는 것도 아니고, 만드는 과정도 그리 어렵지 않으니 이 책으로 올 여름 아이와의 아이스크림 전쟁대신, 엄마표로 시원하고 걱정없는 홈메이드 아이스크림을 많이 만들어주어야겠다.

조선 선비 최부의 바다 표류기 <표해록>

<표해록>을 리뷰해주세요

표해록 : 조선 선비가 본 드넓은 아시아 ㅣ 샘깊은 오늘고전 10
방현희 지음, 김태헌 그림 / 알마 / 2009년 6월

지금이야 커다랗고 탄탄한 여객선이나 비행기가 있어서 지구 곳곳을 다닐 수 있다지만 옛 선조들은 어떻게 바다여행을 했을까 무척 궁금했다. 노를 저어서 가는 배를 타고 목숨을 걸고 여행을 했을 당시의 사람들을 사실 현대에 태어난 우리 아이들이 가늠하기란 참 쉽지 않을 것 같다. 어릴적 노를 저어서 강의 저편으로 건너가는 배를 타본 적이 있는데 어찌나 무섭던지, 물살이 잔잔했지만 강 바닥이 보이질 않은 수심이 깊은 곳에서는 빨려들어갈 것 같은 착각마저 들었다. 하물며 망망대해 바다에서 오고가는 배는 어떠했으랴.

 

이 [표해록]은 ’최부가 경차관 신분으로 제주에 갔다가 고향 전라도 나주에서 아버지가 돌아가셨다는 소식을 받고 급히 배를 빌려 떠나면서 시작’된다. ’경차관이란 신분은 지방에 파견하는 벼슬로, 군대를 살펴보고 관청의 곡식 손실을 조사하고, 흉년 든 해에는 백성을 굶주리지 않도록 돌보고, 관청에서 사람을 가둘때 법에 따를 절차를 제대로 지키고 있는지도 확인하고, 도망친 노비를 찾아내는 임무를 맡는 벼슬(책 속 다듬어 쓴이의 말 중에서)’이라고 한다. 그런데 임무를 맡은지 얼마 안되어 아버지의 부음 소식을 듣고 급히 고향으로 돌아가야 하는 상황에 이른다. 하지만 뱃길은 위험해서 꼭 날씨나 바람등을 살펴보고 떠나야하는데, 조선시대에서는 특히 유교사상에 어버이와 자식의 도리를 다해야하므로 급하게 서둘러서 가기로 하고 심상치 않은 날씨 속에서 배를 빌려서 출항하게 된다. 그러다 결국 바다에 표류해서 죽을 고비를 넘기고, 가까스로 발견한 섬에 도착하자 이번에는 해적을 만나서 갖은 고생을 하다가 중국으로 들어가게 되는데.....

 

정말 역사적인 사실이라기는 믿기 힘들 정도의 드라마틱한 이야기가 아닐 수 없다. 바다에서 풍랑을 만나 표류를 하는 것 자체로도 참으로 힘든 여정인데 뒷편에 이어지는 참으로 아슬아슬하고  믿기지 않은 이야기가 기다린다.

조선 시대의 표류기를 아이들도 재미있게 읽을 수 있도록 구성해 놓아서 읽기 쉽고 재미있게 구성이 되어 있다. 그리고 이야기의 단락을 중간중간 나누어서 <다듬어 쓴 이의 말>이라는 코너가 있어서 혹시라도 그 부분을 읽고 이해하기 힘들었는 문장이나 단어 등을 재확인 할 수 있고 이야기를 통해서 더 깊이있게 살펴볼 수 있도록 되어 있어 알찬 구성이다.

 

무엇보다도, 우리나라에도 조선시대의 표류기가 있었다는 사실에 놀라웠다.

책의 머리말 끝부분에 보면 이 표해록은 역사적 기록으로서의 가치도 인정받고 있다고 한다. 게다가 최부라는 분의 성품 또한 글을 통해서 나타나는데 선비로써의 꼿꼿한 자세와 힘든 상황에서도 변명하거나 목숨을 구걸하지 않고 의연한 선비의 기개에 찬사를 보내마지 않았다. 조선 선비 최부의 눈으로 보고 경험한 일을 토대로 기록된 책이라는 점에서 당시의 상황도 실감나며 시대를 살다간 조선 선비의 의연한 자세에도 감동이 아닐 수 없다. 아이들과 함께 보는 고전으로 참 좋은 책인 것 같다.

생생 화보로 삼엽층부터 털매머드까지 만나는 <아주 놀라운 이야기-공룡>

아주 놀라운 이야기 공룡
베로니카 로스 지음, 브라이트 스타 그림, 임종덕 옮김.감수 / 라이카미(부즈펌) / 2009년 6월

 
내 어릴적엔 소심하고 겁이 많은 여자아이라서 그런지는 몰라도  공룡 영화나 공룡이 나오는 TV애니메이션은 공룡의 움직임만 봐도 참 무섭게만 느껴져서 따로 책을 볼 엄두가 나지 않았던 기억이 난다. 육식 공룡은 언제나 악역이고, 공룡을 피해다니는 모습에 조마조마한 가슴이 쉴새없이 콩닥거렸는데도 사실 이야기전개가 궁금해서 살짝 눈을 가리고 봤던 그런 추억정도로 공룡을 기억하게 되는 정도의 지식이 어린시절 대부분의 기억인 셈이다.

 

그런데 아들을 키우다보니 남아들이 공룡을 얼마나 좋아하는지 놀라울 정도이다. 아주 어렸을때부터 공룡 피큐어를 가지고 놀더니 이젠 책을 보고도 공룡이 좋다며 외칠 정도이다. 공룡 퍼즐도 맞춰보고, 요즘 TV에서 방영하는 공룡킹 어드벤처인가 하는 그런 프로그램도 무척 좋아해서 매일같이 시청중이다. 공룡이 징그럽지 않냐는 질문에, 공룡이 멋지다고 대답하는 우리 아들때문에 한참을 웃었던 기억이 난다. 그 정도로 아이들에게 공룡이란 관심의 대상이고 또 호기심의 대상인지도 모르겠다.

 

그런 아이들에게 아주 푸짐하고도 시원하게 한권에 공룡을 몽땅 소개하는 재미있고 놀라운 책이 나왔다.

부즈펌의 <아주 놀라운 공룡이야기>에는 공룡의 탄생에서 멸종까지 역사적인 흐름을 이해하며 주욱 관찰해 볼 수 있도록 구성이 되어 있다.

게다가 화보가 생생한 느낌의 입체감이 느껴지는 구성으로 되어 있어서 정말 제목처럼 놀라운 공룡이야기가 펼쳐진다.

책의 초반부부터 강렬하다. 다양한 얼굴을 한 공룡들이 주욱 등장하는 화보집같다. 게다가 공룡카드까지 부록으로 들어 있는 재미있는 구성이다.

책에는 공룡이 나타나기 전, 트라이아이스기, 쥐라기, 백악기 초기, 백악기 후기, 공룡이 사라진 이후의 순으로 나뉘어서 고대생물들부터 소개를 하고 있어서 사실 공룡이야기가 전반적이긴 하지만 고생대의 삼엽층부터 털매머드까지 주욱 만나볼 수 있는 구성이다.

게다가 각 동물들의 모습을 아주 자세하게 관찰해 볼 수 있도록 생생화보는 물론이고, 몸의 구조를 단면 구조로도 살펴볼 수 있게 구성한 부분도 있을뿐만 아니라, 길이, 무게, 먹이, 어원, 살던 지역, 숨겨진 이야기까지 자세하게 소개하고 있다.

 

모두 지금 남아있는 생명체는 아니지만, 실제로 보는 것처럼 참 자세하게 소개되어 있어서 아이들과 즐겁게 볼 수 있는 화보집같다. 특히 사람 크기랑 비교해서 살짝 소개하는 부분이 있어서 대략 크기도 가늠해 볼 수 있고, 먹이를 먹거나 사냥하는 모습도 나와 있어서 꽤 생생한 느낌이다.

공룡 좋아하는 아이들에게는 물론이고, 초등생이상이라면 학습 부교재로 한권쯤 소장해도 참 좋을 것 같다. 생생한 화보로 삼엽층부터 순서대로 나오는 구성이라 재미있게 보면서 학습할 수 있어서 참 좋은 구성이다.

신나는 노래와 알찬 연상 영어로 즐겁게 익혀요!

노래하는 영어 사전 1 - 이미지로 연상하는 영어 학습법 ㅣ 세계로 주니어 12
미디어153.이미령 지음 / 넥서스주니어 / 2009년 4월

 
요즘 어린이집에서 배우는 영어가 무척 재미있는지 집에서도 어린이집에서 사용했던 교재와 CD를 틀어달라고 하며 즐겁게 따라부르는 우리 아들. 좋아할때 조금 더 관심가지고 영어학습에 도움될만한 책을 찾아보는 중이다. 얼마전까지만 해도 아이 영어를 어떻게 할까 고민했는데 요즘 관심가지고 찾아보니 참 좋은 책들이 많이 나와 있는 듯하여 선택의 폭도 넓어졌다.



그중 하나 이미지로 연상하는 영어 학습법이라는 소제목으로 만나는 넥서스 주니어의 <노래하는 영어사전1>.

우선 구성이 참 재미있는데 영어사전이라고 하면 묵직하고 촘촘한 글씨의 그런 사전을 연상하게 되는데, 알록달록 사진들로 엮은 아이들을 위한 즐거운 영어사전이다. 구성도 참 독특하고 재미있다.

우선 부속의 CD를 들어가며 볼 수 있는 노랫말 속에서는 각 unit마다 등장하는 동물이나 사물들의 영어단어가 들어간 즐거운 노랫말로 구성이 되어 있다. 단어에는 색깔을 다르게 표시해 놓아서 알기 쉽다. 처음에는 a~z까지의 animal을 소개하고 있고, 실물 사진들로 생생하게 구성된 그림책에서는 영어단어들과 한글로 의미를 달아놓아서 그림책처럼 보면서 영어단어를 익혀갈 수 있는 구성으로 되어 있다. 총 12unit로 구성이 되어 제법 많은 양의 단어들이 친숙한 멜로디의 즐거운 영어 노래로 구성이 되어 CD에 들어있어 들아가며 책을 보면서 영어단어의 발음과 뜻도 함께 익혀볼 수 있는 구성이다. 또, 책의 초반부에는 <노래하는 영어사전을 소개해요>라는 제목으로 이 책의 특징과 활용법에 대해서 소개해 놓아서 먼저 읽어본 후에 활용하면 된다.  동물과 사물에 관련된 단어는 물론 숫자등도 익힐 수 있는 알찬 구성이다.



그뿐만이 아니라, 책 뒷부분에는 <영어 학습 노래 한글 가사>가 소개되어 있어서 엄마가 미리 읽어보고 아이들이랑 학습할때 도움을 받을 수 있도록 되어 있다. 또, 참 좋은 부록이 세가지나 더 들어 있는데, 바로 책 속 사진과 함께 소개되어 있는 단어카드와 스티커, 그리고 단어카드를 끼워서 표현까지도 익혀볼 수 있는 탁상 캘린더식 문형연습 캘린더까지 알찬 구성이다.

 

한권의 책에 이렇게 알찬 구성, 게다가 1탄에 이어 2탄도 출시가 된 모양이다. 아이랑 즐겁게 활용중인데, 특히 노래가 신난지 계속 틀어달라고 해서 영어동요처럼 들려주고 있다. 그리고 또 하나!! 탁상 캘린더 같은 문형연습 캘린더도 무척이나 좋아한다.

아이들이랑 그림책처럼 보며 사물인지도 하고, 즐겁고 신나는 영어노래를 통해서 단어는 물론 표현까지 익히는 즐거운 구성, 다음 2탄도 구입해서 함께 활용해야겠다.

고귀한 삶에 숙연해지는 강아지똥 권정생 할아버지 이야기

강아지똥 할아버지 ㅣ 사계절 그림책
장주식 글, 최석운 그림 / 사계절 / 2009년 5월

쓸모없다고 생각한 강아지똥 하나가 아름다운 민들레를 키워내는 감동을 담은 이야기 <강아지똥>의 작가 ’권정생’ 선생님이 타계하신지 이제 2년여 남짓. 사실 이 책을 읽기 전까지는 그분의 삶에 대해 잘 몰랐던 것 같다. 단지 강아지똥의 작가라는 정도만 알았을 정도니까 말이다.

 

책 속에 이 책의 이야기가 담긴 자그마한 안내문이 들어 있었다.

권정생선생님은 작은 오두막에서 20년이 넘도록 살았고, 생전에 사셨던 그 집에는 빼곡히 들어찬 책들때문에 겨우 한평 남짓한 좁은 방에서 가끔씩 찾아오는 손님을 맞곤 하셨고, 동네 노인들의 한스러운 이야기를 들어주고 책을 빌리러 오는 아이들을 만나기도 했다고 한다.

어쩜 그렇게 주옥같은 작품을 쓰시고도 그렇게 소박하게 살다 가셨을까. 가난한 집 여섯째로 태어나신 권정생 선생님은 책으로 유명해져서 편안하게 살수도 있었는데 말이다. 이 책에 그 이유가 나와서 눈시울이 뜨거워졌다.

 

책 속에는 그런 권정생 선생님의 살다가신 삶이 고스란히 담겨 있다.

서른 몇살 즈음의 권정생 선생님의 이야기로 시작된다. 시골 어느 조그마한 교회에서 종지기를 하던 그 시절 교회마당에 심어진 다양한 나무들을 참 사랑하셨던 권정생 할아버지. 그렇지만 마을에 새마을 운동과 함께 시멘트 벽이 둘러지면서 대부분의 나무들이 잘려나가고 말았지만 필사적으로 대추나무를 끌어안고 베지말아달라고 통사정하는 할아버지의 모습에서 눈시울이 뜨거워졌다. 

또 쉰살 즈음해서는 동무가 찾아왔는데 암탉이 방으로 들어오고 밤에 같이 자는데 쥐가 돌아다니기도 해서 함께 자던 동무가 너무 놀라하자,

"나는 나를 동물 이하로 여기며 살 테야. 짐승들 세상도 얼마든지 아름답거든. 나도 짐승처럼, 먹을 수 있을 땐 체면 없이 먹을 테고, 사정이 허락하지 않으면 몇 끼라도 굶을 거야." 라고 말했다고 한다. 그렇게 자연과 동물이라고 하찮게 여기지 않고 귀하게 여기신 할아버지에게서 그 귀한 ’강아지똥’이라는 작품이 탄생한 것도 우연이 아닌 것 같다.

또 ’나라도 덜 쓰며 살아야겠다’는 결심을 하고 헤진 옷 한번도 몇십 년 동안 누덕누덕 기워 입었고 책을 쓰고 받게 되는 인세도 아이들을 위해 되돌려주는 것이 마땅하다고 하셨다고 하는 대목에서는 진정한 감동마저 느껴졌다.

 

평생을 가난함 속에서 사셨으면 나 같으면 편안하게 살고 싶었을텐데, 권정생 선생님은 진정으로 본인의 안락한 삶보다는 나누는 기쁨을 누리고 사신 분이 아니었나 느끼는 귀한 시간이 되었다.

진한 감동의 강아지똥처럼, 숭고하고 고귀한 삶에 고개가 숙여지며, 살다가신 그분의 생애만큼 우리 아이들에게도 자연을 사랑하는 마음과 하찮은 것에도 애정을 가지고 돌보는 마음까지 전달해줄 것 같은 ’강아지똥의 권정생 할아버지’를 만나는 귀한 시간이었다.

아직 안 읽어본 아이들에게 강아지똥과 함께  이 책도 함께 읽어보라고 권하고 싶다.