도쿄 카페 여행 바이블

도쿄 카페여행 바이블 - 반짝 반짝 보석처럼 숨어 있는 도쿄 카페로 떠나는 시크릿 여행
조성림.박용준 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2011년 1월

제목만 보고서도 씨익 웃음이 지어진다.
도쿄 카페 여행 바이블.
도쿄는 카페의 천국이다. 갖가지 컨셉을 가지고 다양한 형태의 카페가 존재하는 곳이 바로 도쿄이다. 우리네 유흥가가 체인점 형태의 카페로 전부 뒤덮여 있는 것과는 다르게 도쿄의 카페에는 개성이 살아 숨쉬고 있다.
그런 도쿄의 카페를 이 책에 담고 있다. 나는 커피를 잘 못 마시는 사람이지만, 도쿄의 카페에서는 꼭 커피가 아니어도 다양한 것을 즐길 수 있다는 걸 알고 있었기 때문에 즐거운 마음으로 책을 읽었다. 도쿄에 갈 때면 맛집 목록에 카페를 꼭 넣는다. 쉬어가는 의미일수도 있고, 맛있는 스위츠를 즐기기 위해서이기도, 또 다른 목적이 있기도 했다.

<카페, 도쿄>라는 책을 읽은 적이 있어서 상당 부분 겹치지 않을까, 같은 내용을 또 알게 되는 건 아닐까 했는데, 웬걸... 이 책에 소개된 카페는 다른 책에서 많이 소개 되지 않았던 곳이 대부분이었다. 우와, 도쿄에는 정말 카페가 많긴 많은가보구나! 새삼 깨닫게 된다.
도쿄의 카페는 존재 이유가 확실해 보였다. ^^ 유기농 재료만 사용하여 건강을 생각하거나, 카페에서 커피의 중요성을 강조하고 있기도 하고, 귀여운 소녀같은 감성을 강조하거나, 남자, 혹은 여자만, 또는 혼자서 가기 좋은 카페와 같이 누구를 위한 카페인지 확실한 존재 이유를 카페 스스로가 밝히고 있기 때문이다.
책을 읽다가 예전에 키치조지에서 어렵게 어렵게 찾아갔던 ‘실바니안 모리노 카페’ 가 떠올랐다. 보통 카페하면 우리나라에선 1층이나 2층 정도에 자리잡고 있었는데, 그 카페는 3층에 있었다. ‘실바니안 빌리지’에 사는 동물인형들을 컨셉으로, 컨셉에 맞는 다양한 소품과 맛있는 스위츠를 준비하고 있었고, 직접 인형과 사진을 찍게도 하고, 인형을 바로 구매도 할 수 있게 해놓기도 했다.
이처럼 도쿄의 카페는 계단을 하나하나 밟고 올라가야 하는 3층에 있거나 또는 누군가의 아파트를 개조하여 만들었거나 하여 발상의 전환을 보여주기도 한다. ‘카페는 이래야해!’하는 규칙이 있다면 그 규칙을 과감히 부수고, 그 위에 개성을 담는게 도쿄의 카페일 것이다.
산겐자야, 키치조지, 지유가오카, 시부야 등 도쿄 곳곳에 숨어 있는 카페를 소개 받는 즐거움 외에 이 책이 주는 또 하나의 즐거움은 맨 마지막에 있는 도쿄 카페의 레시피이다. 보통 우리나라 사람들은 레시피를 ‘비법’이라고 해서 감추기 일쑤인데, 도쿄에서는 책자로 만들어 나누는 것이 자연스러운 듯 했다.

먼저 책을 읽고 가보고 싶은 카페를 정하고, 여행을 통해 도쿄의 맛있는 카페에 다녀오고, 기억이 잊혀질 때쯤, 혹은 또다시 가고 싶어 몸부림(?)치게 될 때쯤, 책의 레시피를 보고 직접 만들어 먹음으로 그 마음을 달래어 본다면...... 왠지 어메이징하고 판타스틱해서 어질어질, 그렇지만 완벽한 여행이 되어 주지 않을까 기대하게 된다. ^^