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조금씩 천천히 자연식물식 - 채식과 건강식을 고민하는 사람들을 위한 필독서
이의철 지음 / 니들북 / 2021년 2월
평점 : 
그동안 많은 자연식물식 책을 감수한 이의철 선생님께서 직접 쓴 자연식물식 책이다. 직업환경의학, 생활습관의학 전문의인 저자의 다양한 근거 자료와 풍부한 경험적 지식은 자연식물식의 설득력을 한층 더 강화해준다. (참고로 자연식물식이란 과일, 채소, 통곡물 등 자연에서 가져온 것을 그대로 먹거나 최소한의 가공으로 먹는 것을 말한다.)