<셰프의 이야기와 맛집을 한번에>
중학교 1학년인 아들이 있는데 꿈이 셰프란다. 요즘 방송 셰프들이 많이 나오기는 하지만 그 전부터 셰프를 꿈꾸고 있었던 아들이다. 그런데 요즘에는 방송에서 다양하게 셰프를 접하고 그들의 요리를 접하면서 더욱 꿈을 굳히고 있는 중이다. 이 책이 나보다는 아들에게 더 많이 읽히고 있는 것도 그런 이유이다.
책장을 넘기자 정말 침이 꼴깍 넘어갈 정도로 먹고싶은 음식들이 페이지를 가득 채운다. 과연 어떤 곳에 가면 이런 음식을 먹을 수 있는 걸까? 맛깔스럽기도 하지만 정말 비주얼이 너무 좋아서 먹기 아쉬움 마음까지 들게 하는 음식들~
셰프의 맛집에서 소개되는 음식은 한식, 양식. 일식, 중식, 디저트
이렇게 다섯가지로 분류해서 소개하고 있다.
제일 먼저 소개되는 한식...
그냥 이 페이지만으로도 한식의 분위기가 한껏 느껴지지 않나?
그러면서 한장을 넘겼는데 더욱 감동받은 페이지가 있다.
바로 밥 한끼와 함께 소개되는 시 한편이다.
밥을 먹고 빵을 먹는다는 것은 인생을 함께 나누다는 의미가 될 것이다.
그래서 단순히 레시피를 소개하고 맛집을 소개하는 것이 아니라 인생을 소개하는 느낌도 함께 든다.
소개되는 맛집 중에서 반가운 곳은 내가 이미 한번쯤 갔던 곳들이기도 하다.
남산에서 가장 유명한 남산왕돈까스는 책을 보던 아들도 기억했다.
기억 속에서 이 집은 다른 곳보다 소스의 맛이 정말 맛있었던 돈까스 집으로 기억된다.
날씨가 좋은 날이면 일년에 한두번은 찾게 되는 곳이 있다.
바로 부암동이다. 부암동 골목길을 걸어도 좋고 그러다가 만나는 백사실 계곡도 좋다.
처음 갔던 사람이 자하 손만두집을 가리키면서 정말 유명한 곳이라고 했는데 아직 한번도 방문은 못했다.
책에서 보니 다음 번 산책에는 꼭 한번 들러야지 싶다.
이렇게 다양한 맛집을 소개받으면서 가본 곳, 가고 싶은 곳을 체크해보는 재미도 있다.
맛집을 소개하면서 주력 요리와 가격도 나와 있고 위치와 시간도 나와 있으니 이 정도면 충분한 정보가 되겠다.
사실 책에서 발견한 또 하나의 즐거움은 바로 셰프들의 이야기를 만난다는 것이다.
소개하는 파트별로 그 분야의 유명한 셰프와 그들이 운영하는 음식점이 함께 소개한다.
우리 아들이 정말 좋아하고 존경하는 이연복 셰프의 목란도 소개되었다.
웃음과 함께 짧은 인터뷰 글이 소개되는데 그 이야기만으로도 책이 더욱 풍성해진다.
목란에서 가장 으뜸으로 자랑스럽게 소개할 수 있는 음식인 동파육에 대한 이야기는 정말 많이 들었다.
보기만 해도 입안에서 사르르 녹을 것 같은 모습인데 언제 한번 예약에서 꼭 가보고 싶어진다.
요즘은 방송 출연이 많아지면서 사람들이 더 많이 예약해서 보통 4개월은 기다려야 한다는데 그래도 아들을 위해서 한번 가봐야겠다.
또 한명의 익숙한 셰프도 나온다. 냉부해에서 나오는 이찬호 셰프.
어린아이같은 순진함을 가진 셰프로 이미지를 갖고 있는데 음식에 대한 철학은 뚜렷한 사람인 듯하다.
맛집을 소개하는 정도로 생각했었는데 의외로 각 음식의 맛집을 소개하기 전에 그 분야의 셰프를 소개하는 코너도 있는데 이때문에 아이는 더 이 책을 좋아하는 듯하다. 나 역시 맛집도 소개받으면서 각 분야의 유명한 셰프의 음식점과 함께 인생이야기를 들을 수 있어서 더 만족스러웠다.
무엇보다 중간중간 소개된 시들이 더 책의 맛을 높여주었던 것 같다.^^