채소로 몸안의 독소 없애기의 중요성

서재걸의 해독주스 - 내 몸의 독소, 이젠 해독주스로 해결한다
서재걸 지음 / 맥스미디어 / 2012년 8월

<채소로 몸안의 독소 없애기의 중요성>

변비가 심한 사람들이 제일 많이 듣는 이야기 중의 하나가 숙변을 제거해야 한다는 말이다. 남들에 비해 숙변이 많으면 몸안의 독소도 늘어난다는 사실은  누구나 잘 알고 있다. 그리고 변비가 심한 사람들이 남일이 아니라 현대인들이 많이 안고 있는 질환 중의 하나라는 것도 잘 알고 있다. 그렇지만 변비가 심한 사람이 아니더라도 인스턴트 식품과 환경오염에 많이 노출된 현대인들은 모두 체내 독소에 대해 묵인하고 있지 않을까 싶다.

해독주스가 뭐 별건가 싶은 마음이 없지 않았다. 사실 텔레비전을 잘 보지 않기에 더더욱 잘 모르는 이야기였다. 저자는 해독 주스가 필요한 이유를 먼저 하나씩 밝히고 있다. 그 중에서 가장 눈에 들어온 것은 밀가루에 대한 이야기이다. 밀가루,,,현대인들이 너무나 좋아하는 것 중의 하나이다. 밀가루로 만든 빵과 국수, 파스타 등등..그런데 이런 밀가루는 몸속에 오래 머물면서 발효를 하면 술이 발효하는 것과 같단다. 그래서 몸안에 독소가 생기고 간은 그런 독소를 해독하느라 힘들어진다고 한다. 그래서 밀가루 음식은 먹지 않기를 권한다. 밀가루가 안좋다는 말은 많이 들었지만 이렇게 비유를 통해서 들으니 도움이 된다.

육류를 많이 먹고 운동이 부족한 현대인들에 흔히 나타나는 끈끈한 혈액. 이 혈액의 농도를 낮추기 위해 수분이 필요하고 따라서 혈압이 높아지고 각 기관은 수분이 부족해 건선이 생기고 알레르기가 생기고 각종 질환이 따른다는 것도 이해를 돕는다 .몸안의 독소를 없애고 면역력을 강화하고 활성유해산소를 제거하기 위해 항산화재가 많이 든 채소를 먹고, 장내 독소제거에 유익한 유산균을 많이 먹으라고 권하고 있다.

그렇다면 저자가 제안하는 해독주스는 어떤 것일까? 생각보다 재료도 구하기 쉽고 만들기도 쉽다. 주재료는 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 사과, 바나나이다. 채소는 날것으로 먹어야 좋다는 것도 편견인가 보다. 생으로 가는 것보다 익혀서 좋은 것은 익히고 생것이 좋은 것은 생것으로 해서 함께 갈아 흡수하면 더 좋다고 한다. 수치로 비교를 해주니 쉽게 알 수 있다.

오늘 드디어 재료를 구입해서 낯설게 채소를 익히고 해독주스를 만들어 보았다. 생각보다 토마토를 익히는 냄새는 스파게티 냄새가 나서 좋았고 먹기 어렵지도 안았다. 미지근하면 이상할 것 같았는데 그다지 힘들지도 않았다 .우리집에서는 중학생 딸이 적극적으로 관심을 보여서 아무래도 딸과 함께 적어도 아침,저녁 해독주스 먹기를 실천해봐야겠다. 체중도 줄고 몸안의 독소도 없어진다니 꾸준히 실천해볼까 한다.