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맛있다, 내 인생 - 이 시대 최고 명사 30人과 함께 하는 한 끼 식사
신정선 지음 / 예담 / 2011년 12월
평점 :
밥한끼. 어찌보면 배를 채우기 위한것일지 모르지만 어려운시절의 밥한끼는 배를 채우기 위한 그 이상이었던것 같다. 물론 굶주린 시절이 더 많았던 옛날이 더 배를 채우기 위한것일지 모른다. 하지만 사람들이 그 시절 먹었던 밥한끼의 추억을 더 기억하는것을 보면 그 시절의 밥한끼에 맛 이상의 더 많은걸 담고 있는지도 모르겠다. <맛있다, 내인생>은 이 시대의 최고 명사 30인과 함께 한 소중한 한끼의 식사에 대한 이야기다. 그들은 자신의 한끼 식사중 소중했던 식사와 함께 자신의 인생이야기를 들려준다. 특별한 음식은 없었다. 단순히 맛있는 음식에 대한 기억보다 어려웠던 시절, 힘들었던 시절에 먹었던 한끼, 비록 맛있진 않아도 그 음식을 먹었던 그당시의 자신의 상황으로 인해 그 음식을 가장 맛있고 기억에 남는다고 이야기한다.
내 인생의 맛이야기라고 할까? 그들이 그자리에 오기까지 힘들었던 기억, 소중했던 기억. 때로는 많은 서러움을 겪기도 하고 굶주리기도 했던 시절 이야기. 그래서 그 시절 먹었던 한끼가 더 기억에 남고 오래도록 그 맛을 잊을 수 없다고 이야기 한다. 남들이 보기에 특별할 것 없는 소박한 음식일지도 모른다. 하지만 오히려 그 음식이 진수성찬보다 값비싼 레스토랑의 음식들보다 그들의 기억에 오래 남는것이다. 그건 맛이 아닌 그시절 그들과 함께 했던사람들과의 추억이 있었기에 그들의 기억속에 오래도록 맛있던 한끼의 식사로 기억되는 것이다.
연기자 이순재는 처음 연기를 하면서 일이 끝난후 동료들과 함께 즐겼던 비빔냉면을 추억한다. 오로지 냉면만 팔고 있는 이 식당은 세월이 흘러도 그때 먹었던 그 맛을 그대로 기억하며 요리한다. 변하지 않는 가치가 왜 소중한지를 알려주는 음식이다. 그리고 그의 연기인생의 이야기한다. 기본과 중심은 변하지 않아야 한다고.. 그래야 오래도록 사람들에게 사랑받고 찾게 된다고.. 그의 연기도 그래서 인기가 있고 나이가 들어서도 끊임없이 사람들에게 사랑받는것 같다. 새로운 연기를 하되 그 기본은 변하지 않는것. 맛도 그런 것이다. 기본을 지키면서 항상 새로운 것에 도전하는것 그게 그의 인생인것이다. 엄마의 부엌을 생각하게 하는 신경숙 작가의 깻잎장아찌, 갑각류 알레르기가 있는데도 그 맛이 너무 좋아 이겨내며 먹었던 이승철의 간장게장, 하고 싶은 것 없이 방황하다 집을 나와 배고파서 들어갔던 순대국집에서 따뜻한 순대국에 다시 집에 가고싶음을 느꼈던 에드워드권의 순대국, 학교졸업후 도피성으로 떠난 이탈리아에서 돈을벌기 위해 일식당으로 아르바이트를 했는데 그곳의 초밥을 먹어본적도 없고 근성도 없었던 그에게 마지막으로 그만두는날 사장님이 직접 떠주었던 초밥. 그리고 너무 맛있게 먹는 그에게 '너는 언젠가는 꼭 세상에서 제일 비싼 초밥을 먹을 사람이다. 나쁜 마음먹지 말고 열심히 살아라'라고 말해 지금의 영화감독이 될 수 있었던 김대우의 한끼 식사 이야기.
그밖에도 윤대녕작가의 고등어, 패티김의 물냉면, 사진작가 배병우의 민어찜, 김수영 시인의 좁쌀미음, 화가 황주리의 짜장면, 발레리나 강수진의 양념갈비, 이태리요리세프 박찬일의 우동, 만화가 이원복의 돈가스, 하성란작가의 콩국, 뮤지컬연출가 이지나의 낙지볶음, 성우 배한성의 인절미, 신라호텔 주방장 서상호의 물회, 시인 이진우의 볼락구이, 디자이너 진태옥의 잔치국수, 발레리나 문훈숙의 오믈렛, 화가 이왈종의 복맑음탕, 장석주작가의 호박젓국, 한식전도사 조태권의 홍계탕, 헤어디자이너 이희의 막회, 건축가 승효상의 김치죽, 연기자 전무송의 라면, 정끝별 작가의 팥칼국수, 일식당주방장 안효주의 핫도그, 한국전통음식점사장 김윤영의 만두, 시인 조은의 수수부꾸미.
그들에게 있어서 추억이 담겨 있는 소박하지만 너무 맛있었던 한끼는 시간이 지나도 기억이 되고 비록 지금 먹는 그 맛이 그때처럼은 아니더라도 그 기억의 맛으로 종종 먹곤한다. 그리고 그시절을 생각하며 다시 다짐하기도 하고 또 새로운걸 해내려고 노력하게 된다.
음식은 우리에게 일상의 에너지를 준다. 무엇보다 위로를 줄 때가 있다.
쓸쓸하고 외로울때 음식이 귀와 코와 혀를 위무하면서 사람이 못 준 위로를 남긴다.
장석주 작가가 말했듯 음식이라 그런것이다. 힘을주고 위로를 해주고 사람이 못해준 위로까지 해준다. 그리고 다시 힘낼 수 있게 용기를 준다.
<맛있다, 내인생> 인생이란 그런것이다. 힘들다고 생각하면 힘들수도 있고 괜찮다. 더 해낼수 있다 다짐하면 또 그렇게 변할수도 있다. 힘든 순간 누군가의 위로가 필요한 순간 내 인생의 맛있는 한끼 식사를 해보자. 그때 먹었던 그 맛 그대로가 아닐지도 모르지만 그시절을 생각하며 다시 마음가짐을 하는데 힘이 되줄지도 모른다. 그렇게 내인생도 맛있게 변할지도 모른다.