‘단지, 소고기‘를 읽고서...

단지, 소고기 - 의사도 30년 동안 고치지 못했던 자가면역질환을 소고기는 어떻게 1년만에 고칠 수 있었을까
홍지수 지음 / Mid(엠아이디) / 2024년 10월

최근 <육식혁명 카니보어>라는 책을 읽고, 식물의 독성에 대해 새삼 깨닫게 되면서 큰 충격을 받았는데 이 책 <단지, 소고기> 또한 육식의 장점에 대해 소개를 하는 책이어서 축산업과 관련된 회사에 다니는 사람으로서 반갑기 그지 없는 책이라고 생각한다.


이 책의 저자는 이 책을 쓰게 된 계기를 들어가는 말에서 이렇게 적고 있다. "'전문가들'이 혈관을 꽉 막는 포화지방이 듬뿍 든 최악의 불량식품이라고 여기는, 허연 기름이 넉넉히 붙은 소고기만 2년째 먹고 있는데 예전보다 훨씬 건강해졌을 뿐 아니라 30년 넘게 앓은 자가면역질환 증상도 말끔히 사라졌다. 이 책에는 내가 그런 '해괴망측하고 기이한' 식단을 하겠다고 결심하게 된 이유와 과학적 근거를 담았다. 나와 비슷한 질병을 앓거나, 나보다 훨씬 심각한 질병을 앓는 이들에게 그런 질병에서 해방되려면 이런 방법도 있다는 사실을 알리고 희망을 주고 싶어서다."


'미국 정부의 식단권장지침을 충실히 따르면 하루 총열량의 60%를 탄수화물, 전분, 당으로 섭취하게 된다. 이 지침을 만든 1980년대 이전까지만 해도 미국인은 대체로 건강했지만, 그 후로 비만, 당뇨, 심혈관질환, 만성 염증, 자가면역질환, 암 등 각종 질병이 가파른 상승세를 보였다. 현재 미국인 10명 중 9명이 건강하지 못하며, 75%가 과체중, 60%가 만성질환, 50%가 전당뇨 또는 당뇨, 42%가 비만이다.' 미국 농무부가 제시하는 식단권장지침은 전 세계적으로 막강한 영향력을 발휘하고 공신력을 인정받는다고 하는데 현실이 이렇다고 한다면 농무부의 지침을 바꿔야 하는 게 아닌가 하는 생각이 들 정도다.


채식이 육식보다 건강에 좋다는 것은 일반적인 상식이다. 하지만 나는 이 책을 읽으면서 이런 상식이 정말 비상식이라는 것을 새삼 깨닫게 되었다. '식물이 동물을 상대로 방어기제로 쓰는 화학물질들은 헤아릴 수 없이 많지만, 대표적으로 렉틴, 시안배당체, 피트산염, 태닌, 옥살산염, 프로티에이즈 억제제, 고이트로젠, 글라이코알칼로이드, 솔라닌, 호르몬 교란 물질, 광 민감성 유발물질, 살리실산염 등이 있으며, 이들은 우리 몸에 해롭고 영양소 흡수를 방해하는 식물독소 또는 항영양소이다. 수많은 종류의 식물 가운데 인간이 먹을 수 있는 식물은 아주 극소수에 불과하고 건강에 유익하다는 많은 식용 식물에도 위와 같은 화학물질들이 들어 있다.'  식물 독소의 위험성에 대해 알려주는 저자의 용기 있는 주장이 이 책을 읽는 많은 독자들의 건강을 지켜주는 데 많은 도움이 되리라 생각한다.


이 책에서 소개하고 있는 동물성 식품 위주의 식단 종류로는 키토제닉 식단, 육식 식단, 궁극적 제거 식단 등 세 가지다. '키토제닉 식단을 하는 목적이 체지방(체중) 감량인데 체중이 줄지 않거나 줄다가 정체된다면 유제품과 견과류(아몬드 가루, 코코넛 가루 포함), 스티비아, 나한과, 알룰로스 등 천연 감미료를 식단에서 제거해보는 게 한 방법이다.' 다음으로 '육식 식단은 식물성 식품을 완전히 배제하고 동물성 식품만 섭취하는 식단으로 이 식단의 일차적 목표는 체중감량이 아니라 영양상태의 회복이다. 비만은 영양과잉이 아니라 열량 과잉의 결과다. 비만인은 고열량 식사를 하지만 영양소는 결핍되어 있는 경우가 많다. 육식 식단은 이러한 영양 불균형을 바로 잡는 식단이다.' 끝으로 '궁극적 제거 식단에서 섭취하는 음식을 되새김질하는 반추동물로 제한하는 이유는 반추동물 고기에 몸이 이상 반응을 일으키는 사람은 거의 없으며, 영양밀도도 다른 고기보다 훨씬 높으므로 극도로 제한된 이식단을 하면서 영양소가 결핍될 가능성이 가장 작고 포만감을 주기 때문이다.' 


나도 오래 전부터 비만체질이 되어 체중감량을 하려고 많은 노력을 해왔지만 크게 성과를 거두지 못하고 체중이 줄었다가 늘었다가를 반복하는 악순환을 거듭하고 있다. 그런데 이 책을 읽으면서 잘못된 식습관을 바로 잡으면 체중감량과 건강을 회복할 수 있다는 생각에 내게도 희망이 생겼다. 저자가 소개하는 동물성 식품 위주의 식단 중에서 우선 내가 실천해야 할 것 같은 식단은 '키토제닉 식단'인 것 같다. 육식을 위주로 하면서 즐겨 먹던 견과류도 끊는 등 나름의 노력을 통해 건강한 몸을 회복하고 싶은 바람이다.


<이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아서 작성하였습니다.>

‘시그널 코리아 2025‘를 읽고서...

시그널 코리아 2025
(사)미래학회 지음 / 광문각출판미디어 / 2024년 11월

매년 이맘 때면 내년도 트렌드와 경제전망에 대한 책이 쏟아져나오는데 대표적인 책이 '트렌드코리아'와 '시그널코리아'가 아닐까 생각한다. 몇 년 전부터 나는 매년 이 두 권의 책은 꼭 읽고 다음 해를 준비하곤 했는데 올해도 마찬가지다.

내년은 을사년인데 이 책에서는 을사년에 좋지 않은 일이 많이 벌어졌다는 의미에서 '을씨년' 2025로 표현을 했네요. 올해의 표제어로는 'Blue Snake Wisdom'으로 뽑아서 모두 14가지의 시그널에 대한 분석 내용을 담고 있다.

이 책에서 다루고 있는 14가지 시그널은 다음과 같다.
1. 미래 일자리
2. 하이브리드 업무 공간
3. 생존 공급망
4. 하이브리드 클래스
5. 영성적 비신자
6. 반도체 치킨 게임
7. 퀀텀 점프
8 윤리적 신경과학
9. 영생 인류
10. 사이버 리질리언스
11. 복합위기
12. 대드론 전쟁
13. 수중독립도시
14. 환경신데믹

<시그널 코리아 2024>의 서문에서 이명호 (사)케이썬 이사장은 시그널의 의미를 다음과 같이 밝혔다. "새로운 트렌드가 될 수 있거나, 기존 트렌드를 바꿀 수 있는 이벤트를 시그널(Signal)이라고 한다. 트렌드가 기정사실이 된 새로운 경향을 의미한다면, 시그널은 트렌드가 될 새로운 변화의 조짐을 의미한다.'

'일자리 문제는 과학기술만의 문제는 아니다. 정치·사회·경제 시스템의 문제이며, 시스템 안의 문제인 동시에 시스템 밖에서도 영향을 받는다. 일자리의 문제, 일의 미래에 대해 균형을 잡으려면 우리가 주도해서 균형을 잡아야 한다. 오픈소스 진영의 인공지능을 발달시키고, 오픈소스 진영에 참가해야 한다. 개인의 부를 인생 최고의 가치에서 내려놓아야 하며, 사회 공동체 의식도 돌아봐야 한다. 새로운 생각과 인식에도 눈을 넓혀야 한다. 현재까지 배운 것과 채운 것을 비우고, 새로운 것을 배워야 한다.' 일자리 문제 해결을 위한 저자의 의견에 나도 공감을 하는 바이다. 하지만 우리 사회가 보다 선진화되기 위해서 가장 먼저 바뀌어야 할 것은 국민의식이라고 생각한다.

'디지털 기술과 인공지능의 발전은 업무 방식과 업무 공간을 더욱 효율적이고, 유연하며, 개인화된 형태로 진화시키고 있다. 이러한 변화는 새로운 기회와 도전을 동시에 가져오며, 기업은 물론 개인들도 이에 적응하기 위해 다양한 전략을 모색해야 한다. 변화에 적응하고 이를 활용하는 기업과 개인은 미래 경쟁에서 우위를 차지할 것이다. 소통과 협업 촉진, 지속적인 학습과 역량 개발, 보안 강화 등을 통해 미래의 업무 환경에서 성공을 거둘 수 있을 것이다.' 코로나19팬데믹이 앞당긴 하이브리드 워크시대에 잘 적응하기 위해 사회, 기업, 개인 모두의 욕구를 충족시킬 수 있는 합리적 대안이 무엇일지 고민해서 찾아야 할 것 같다.

'전투가 아니라 전쟁을 할 경우, 전쟁 의지가 동일하다면 절대적으로 군수, 즉 물량이 우월한 쪽이 이긴다. 그런데 본문에서 살펴본 것처럼 물량은 권위주의 체제보다 자유민주주의 체제가 압도적이다. 이러한 상황에서 우리가 미래에 택해야 할 체제는 자명하다.' 이러한 데도 우리나라의 일부 종북세력들이 북한을 우상시하는 이유가 뭔지 나는 도무지 이해가 되지 않는다.

'가장 중요하면서 동시에 가장 변화가 늦은 곳이 바로 교육 분야다. 우리는 지금까지 대중 교육시대에 살고 있다고 해도 과언이 아니다. 그러나 지금 가장 급진적 변화가 몰려오고 있고 우리는 그 변화 물결 위에 올라타야 한다. 조금만 늦어도 도태될 가능성이 크다. 주변에 많은 시그널이 증명하고 있다. 이미 우리의 의지와 관계없이 AI시대에 접어들었고 매일매일 변화를 목격하면서 살고 있다. 'AI튜터의 하이브리드 클래스'가 미래를 위한 유일한 솔루션은 아닐지 몰라도 최적의 솔루션임에는 분명해 보인다.' 나 또한 저자의 생각과 비슷하다. 교육 개혁이 정말 시급한 상황이라고 생각하기 때문이다.

앞에 언급한 시그널 외에도 다양한 분야의 시그널에 대해 이 책에서는 소개를 하고 있고, 대안도 제시를 하고 있다. 우리나라의 정책을 입안하는 당사자들이 이 책에서 제시하고 있는 대안을 잘 검토해서 정책을 입안하는 데 참고를 했으면 하는 바람이다. 자유민주주의의 존립을 위해 삼권분립은 절대적으로 필요하다고 생각하는데 최근 우리나라의 상황을 보면 삼권분립 체계가 붕괴된 것 같아서 정말 안타깝기 그지없다. 이 책이 대한민국이 올바른 길로 나아갈 수 있는 방향을 제시하고 있다는 점에서 많은 독자들이 이 책을 읽어보기를 적극 권장하고 싶다.


<이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아서 작성하였습니다.>

‘불편하지만 진짜 리더가 되고 싶은가요?‘를 읽고서...

불편하지만 진짜리더가 되고 싶은가요? - 다양한 사례와 솔루션으로 배우는 리더십 코칭 이야기
이수민 지음 / 에스엠제이북스 / 2024년 8월

시중에는 이미 수많은 리더십 관련 책들이 나와 있다. 그 책의 내용대로만 적용하면 조직과 구성원들에게 인정받는 리더가 될 것 같지만 실상은 그렇지 않다는 것이 진정한 리더십을 발휘하기 어려운 이유가 아닐까 생각한다.


이 책의 저자는 리더가 흔히 하는 다섯 가지 착각을 이렇게 제시하고 있다. 첫째, 사람이 가장 중요하다. 둘째, 누구에게나 동기부여해야 한다. 셋째, 간절히 원하면 이루어진다. 넷째, 나는 문제없어. 다섯째, 그래도 좋아지겠지. 진짜 리더는 자신에게 부여된 역할에 충실한 사람이고 이를 위해 필요한 첫 번째 일은 '착각에서 벗어나는 것'이라고 이 책의 저자는 강조하고 있다.


이 책을 읽고 내가 새삼 깨닫게 된 것은 바로 조직이 리더에 기대하는 가장 본질적 역할에 대한 것이다. 이 책의 저자는 '조직의 충실한 대변인, 조직이 리더에 기대하는 가장 본질적 역할이다.'라고 리더의 본질적 역할에 대해 설명하고 있다. "조직을 대변해야 할 때에는 리더 본인의 생각은 중요하지 않다. 조직의 관점이 절대적으로 우선시되어야 한다. 조직의 리더는 반드시 조직 관점에서 생각하고 행동해야 한다. 그렇다면 조직이 가장 중요하게 생각하는 것은 무엇일까? '성과'이다. 조직의 생존과 성장을 좌우하는 결정적 요소이기 때문이다."


'원하는 것을 이루기 위해서는 다음 두 가지를 반드시 염두에 두어야 한다. 1. 변화에 필요한 행동을 지속할 자신이 없으면 처음부터 시도하지 않는다. 2. 일단 새로운 행동을 시작하면 그 행동이 습관이 될 때까지 지속한다.' 지금까지 나는 정말 내가 원하는 것을 이루고자 할 때는 위 두 가지를 실천했던 것 같다. 그런데 차츰 나이가 들면서 초심을 잃어가는 것 같아서 이번에 이 책을 읽으면서 다시 심기일전해야겠다는 생각을 하게 되었다.


올해로 팀장이 된 지 4년 차에 접어들었지만 중요한 의사 결정을 해야 하는 순간이 오면 늘 고민에 빠지게 되는 것 같다. 이 책의 저자가 의사 결정을 할 때 강조하는 점을 염두에 두고 앞으로는 의사 결정을 하도록 해야 할 것 같다.  "리더는 의사 결정을 할 때 '성과 달성 가능성'을 최우선 순위에 두어야 한다. 또한 성과 가능성을 높이는 데 필요한 역량도 적극적으로 개발해야 한다. 그 중에서도 특히 전략적 사고는 필수이다."


 이 책에는 진짜 리더가 되기 위해 필요한 많은 노하우가 담겨 있어서 진정한 리더가 되고자 하는 사람들에게는 이 책을 꼭 읽어볼 것을 적극 추천하고 싶은 생각이 들게 끔 한다. 이 책에 수록된 작가 미상의 시 한편을 옮기면서 리뷰를 마칠까 한다. "인생의 비극은 목표에 도달하지 못한 것이 아니라 도달할 목표가 없는 데에 있다. 하늘에 있는 별에 이르지 못한 것이 부끄러운 일이 아니라 도달해야 할 별이 없는 것이 부끄러운 일이다."


<이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공 받아서 작성하였습니다.>

‘미로장의 참극‘을 읽고서...

미로장의 참극 ㅣ 긴다이치 고스케 시리즈
요코미조 세이시 지음, 정명원 옮김 / 시공사 / 2024년 11월

나는 추리만화를 좋아해서 '명탐정 코난', '소년탐정 김전일', '탐정학원Q'등의 일본 추리만화를 즐겨봤다. 그런데 책으로 읽은 게 아니라 주로 만화영화를 통해서 봤는데 이번에는 책으로 읽게 되어 감회가 남달랐다.

만화영화로 볼 때 소년탐정 김전일은 늘 '할아버지의 이름을 걸고...'라는 말을 자주 했는데 이번에 읽게 된 '미로장의 참극'에서 사건을 풀어가는 당사자가 바로 소년탐정 김전일의 할아버지인 '긴다이치 고스케'이다. 

이 책의 저자인 요코미조 세이시는 역대 일본 최고의 미스터리로 선정된 <옥문도>를 비롯하여 <이누가미 일족>, <팔묘촌>, <여왕벌>, <악마의 공놀이 노래> 등 긴다이치의 활약상을 그린 걸작들을 차례로 발표했다고 한다. 그가 창조해 낸 긴다이치 고스케는 일본의 국민 탐정으로 불린다고 하는데 아쉽게도 저자는 1981년에 영면하여 더 이상의 새로운 작품을 만날 수는 없게 되었다.

'이 소설의 배경이 된 '명랑장'은 도카이도선 후지역에서 도호쿠 쪽으로 1리 남짓 떨어진 곳에 있다. 명랑장은 경계를 강화할 필요성에 따라 설계된 것으로, 저택 내에는 곳곳에 회전 벽이나 빠져나갈 탈출구가 있다고 하며, 뜰에 심어진 나무 하나하나에도 몰래 들어온 자객의 저격에 맞설 수 있도록 사각지대가 만들어져 있었다. 즉 뜰을 산책하는 사람이 어떤 각도에서도 보이지 않도록 정교하게 나무가 심어져 있었던 것이다.'

<미로장의 참극>은 1950년대에 <미로장의 괴인>이라는 제목으로 발표한 중·단편을 '요코미조 붐'이 한창이던 1976년 장편소설로 새롭게 써서 출간한 것이라고 한다. 이 작품은 메이지 시대에 급격한 신분 상승을 이룬 후루다테 다넨도 백작의 이야기와 그의 욕망과 자기만족이 응축된 저택 명랑장에 대한 서술로 시작한다. 그리고 3대에 걸친 백작가문의 추악한 행적과 비참한 몰락이 담당한 지역 서사처럼 기술된다.

긴다이치 고스케가 사건에 휘말리게 된 것은 쇼핑백 속에 들어있던 수첩 속의 전보 때문이었다. 그 전보에는 이렇게 적혀 있었다. "사건 발생 바로 명랑장에 오시오. 시노자키 신고." 전보를 받고 서둘러 명랑장으로 간 긴다이치 고스케. 그는 그 곳에서 또 하나의 살인사건을 접하게 되면서 사건은 미궁속으로 빠져들게 된다.

이 작품은 전후 일본 사회의 붕괴에서 비롯된 범죄를 본격 추리소설의 틀로써 풀어가는 긴다이치 시리즈의 특성을 잘 보여주고 있으면서도 의외로 퍼즐 미스터리적인 면이 많지 않은 편이라고 추리소설 평론가인 장경현 선생은 이야기하고 있다. '밀실 살인', '기묘한 시신 설정', '비밀 통로', '사라진 과거 인물' 등 전형적인 퍼즐 미스터리 요소를 풍부하게 담고 있는 이 소설은 읽기 시작하면 결말이 궁금해서 책을 놓을 수 없게 만드는 재미가 가득하다고 생각한다. 나는 이 책을 통해서 또 다른 긴다이치 시리즈를 하나씩 시간날 때마다 읽어야겠다는 목표를 갖게 되었고, 앞으로 그 목표를 달성하기 위해 노력할 것이다.


<이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아서 작성하였습니다.>

‘위임의 기술‘을 읽고서...

위임의 기술 - 믿고 맡기는 리더의 습관 ㅣ 좋은 습관 시리즈 45
김진영 지음 / 좋은습관연구소 / 2024년 10월

나는 올해로 팀장을 맡게 된 지 3년이 되었고, 팀장으로서 팀원들의 역량 개발을 위해 많은 지원을 아끼지 않고 있는 편이다. 하지만 팀원들은 바쁜 업무때문인지 회사에서 시행하는 다양한 업무관련 교육에 참석하는 것을 꺼려하는 경향이 많은 것 같아서 팀장으로서 그저 안타까울 따름이다. 특정 팀원에게 업무가 쏠리지 않도록 늘 신경쓰면서 업무 분장 내역도 조정하는 등 내심 팀원들의 사기진작과 동기부여를 하기 위해 노력하고 있지만 내 뜻대로 진행되지 않아서 너무 아쉽다.


그런데 이번 기회에 나는 이 책 <위임의 기술>을 읽으면서 한 가지 해법을 찾을 수 있었다. 그것은 다름 아닌 실전 회고 방법인 '4L 방식'이었다. 이 방식은 업무 담당자가 네 가지 부분을 사전에 생각하고 구성원 앞에서 발표한 후 리더가 최종 의견을 더하는 방식이다. Liked(좋았던 점), Learned(배운 점), Lacked(부족했던 점), Longed for(바라는 점)의 4L방식을 도입해서 다음 업무를 더 잘 수행하기 위한 실력의 토대를 쌓도록 한다면 나의 고민을 해소할 수 있을 것 같다.


'사람의 능력은 한순간에 급격히 발전하기 어렵습니다. 그래서 시간을 두고 기다릴 줄도 알아야 합니다. 직원 육성도 마찬가지입니다. 이를 위해 부담은 줄이고, 실력은 늘리는 접근법을 제안합니다. 첫째, 업무분리. 업무를 '기획-운영', '계획-실행', '운행-보수', '개발-유지'등으로 분리합니다. 둘째, 협업 구조 만들기. 능숙한 직원과 그렇지 않은 직원을 묶음으로 구성하여 함께 일하도록 합니다. 셋째, 점진적 적용. 넷째, 유연한 업무 조정. 직원들 간에 업무 처리 속도 차이로 인한 지연을 고려하여, 빠른 직원에게는 추가 업무를 배정하는 등 유연하게 대응합니다. 다섯째, 상위 리더와 소통. 업무배정 기준과 관련하여 상사와 사전에 협의하며 조직의 이해와 지원을 확보합니다.' 저자가 제시하는 방법을 통해 팀원들의 역량을 개발하는 데 적극 지원하도록 해야겠다.


'본질적으로 위임은 상호 작용의 특성을 갖습니다. 즉, 위임을 통한 직원의 성장은 리더의 권한을 약화하는 것이 아니라, 오히려 조직 전체의 역량을 높이고 리더의 영향력을 확대하는 기회입니다.' 나도 저자의 이러한 주장에 전적으로 동의한다. 앞으로 좀 더 적극적으로 위임을 통해 팀원의 역량을 높이고 개인의 성장을 지원할 수 있도록 해야겠다.


저자가 제시하는 리더의 고유업무는 다음과 같다. 첫째, 비전 제시: 미래의 청사진 그리기. 둘째, 혁신 기획: 새로운 가치 창출의 엔진. 셋째, 구성원 육성: 개인화된 성장 지원. 넷째, 성과 코칭: 협력 목표 설정과 달성. 다섯째, 리스크 헤징: 미래의 불확실성에 대비. 팀장이라면 저자가 제시하는 고유업무를 명확히 인지하고 충실히 해내야 할 것이라 생각한다. 나는 저자의 제시 방향을 현재 팀장으로서 내가 제대로 역할을 하고 있는 것인지 되돌아보고 반성하는 계기로 삼았다.


이 책에서는 책 제목처럼 '위임의 기술'만 다루고 있는 것이 아니라 리더로서 해야 할 다양한 업무와 각각의 업무에 대한 다양한 방법을 제시함으로써 독자들로 하여금 리더의 역할을 제대로 인지하고 참된 리더로 나아갈 수 있도록 도움을 주고 있다고 나는 생각한다. 이 책이 이 땅의 수많은 리더들에게 읽혀지고 책의 내용이 현장에서 제대로 실천되도록 함으로써 우리나라가 한 단계 더 성장하는 데 밑거름이 될 수 있다면 더 바랄 것이 없겠다.


<이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아서 작성하였습니다.>