상권을 이기는 작은 가게 성공 법칙

상권을 이기는 작은 가게 성공 법칙
임상진 지음 / 필름(Feelm) / 2024년 12월

이번에 읽은 이 책은 외식사업의 기초부터 성공적인 운영 방안까지 체계적으로 설명하며, 단순한 조언을 넘어 실질적인 인사이트를 제공한다.


(중략)

이 책의 가장 큰 강점은 20년간 외식사업에 몸담아 온 저자의 경험이 녹아 있다는 점이다. 특히 11년간 맥주 브랜드를 운영하며 쌓은 노하우는 단순한 이론이 아니라 실전에서 검증된 조언들로 가득하다. 저자는 외식 창업을 꿈꾸는 이들이 흔히 저지르는 실수를 짚어내고, 이를 방지하기 위한 현실적인 조언을 아끼지 않는다. 그의 이야기를 따라가다 보면, 단순히 외식업에 관심 없는 독자라도 ‘나도 창업을 해볼 수 있지 않을까?’ 하는 생각이 들 정도로 구체적이고 설득력 있다.

책에서는 외식업을 성공적으로 운영하기 위해 필요한 요소뿐 아니라 어떻게 하면 실패하는 지에 대한 뼈아픈 조언도 있다.

📖<초보 창업가들의 흔한 착각>
1. 지인들이 많이 팔아주겠지
>>> 지인은 고객이 아니다
2. 맛있으면 잘되겠지
>>> 외식브랜드로 성공하려면 음식 맛뿐 아니라 가격, 디자인, 서비스, 위치 콘셉트 마케팅 등 성공 필수 요건들이 모두 갖추져야한다.
3. 잘하는 사람과 동업하면 잘 되겠지
>>> 동업자는 조수석에 태우고 내가 운전대를 놓지 않아야 한다.
4. 위치가 좋으면 잘되겠지
>>> 모든 상권은 살아있는 생물이다
5. 마케팅만 잘하면
>>> 마케팅만으로 성과를 낼 수 있느 매장은 단기간의 팝업 매장밖에 없다.
6. 싸게 팔면....
>>>돈이 안되는데 지속적으로 할수 있을까
7. 마진율이 높다면...
>>> 시장경제 시스템에서 나 홀로 폭리를 취할 수 있는 업종은 없다.

음식장사와 기획에 대해 전혀 연결짓지 못했는데, 책에서는 단순 음식장사가 아니라 이것 역사 하나의 사업이라는 점을 강조하면서 사장님이 아니라 ‘기획자’라고 말하는 부분이 인상적이었다. 내가 한번도 생각하지 못한 부분이라 신선했다.

(중략)

성공스토리가 아니라 창업자를 위한 가이드를 제공한다는 점에서 몹시도 귀한 책이다.

창업을 생각하고 있는 분들
외식업을 하고 계신 분들
가게가 왜 잘 안되지라고 생각하는 분들
퇴직을 생각하고 있는 분들
강추!!!

📖<초보 창업가들의 흔한 착각>
1. 지인들이 많이 팔아주겠지
>>> 지인은 고객이 아니다
2. 맛있으면 잘되겠지
>>> 외식브랜드로 성공하려면 음식 맛뿐 아니라 가격, 디자인, 서비스, 위치 콘셉트 마케팅 등 성공 필수 요건들이 모두 갖추져야한다.
3. 잘하는 사람과 동업하면 잘 되겠지
>>> 동업자는 조수석에 태우고 내가 운전대를 놓지 않아야 한다.
4. 위치가 좋으면 잘되겠지
>>> 모든 상권은 살아있는 생물이다
5. 마케팅만 잘하면
>>> 마케팅만으로 성과를 낼 수 있느 매장은 단기간의 팝업 매장밖에 없다.
6. 싸게 팔면....
>>>돈이 안되는데 지속적으로 할수 있을까
7. 마진율이 높다면...
>>> 시장경제 시스템에서 나 홀로 폭리를 취할 수 있는 업종은 없다.

이주옥의 풍경하나

이주옥의 풍경하나 - 풍경이 사람을 품고, 사람이 풍경에 기대고
이주옥 지음 / 수필과비평사 / 2024년 11월

더 깊고, 더 부드럽고, 더 유려해 더 밑줄이 많이 그었다.

📖.156
타인의 관념이나 행위 모두를 기꺼이 수용해야 하는 의무는 없지만 산다는 건 어쩌면 타인의 등 뒤에 깔린 또 다른 이야기를 짐작하면서 연민하는 것이 아닐까.

📖.104
가장 낮은 곳에 있는 것마저 버려야 했던 사람, 부디 고난도 그 양말처럼 벗어 던져졌기를.

진짜 날아다니는 유해동물 싫은데, 에세이에 잊을만하면 등장하는 날아다니는 유해동물 얘기를 보니, 눈살이 찌푸려지면서도, 날아다니는 유해동물이 현대인들이 삶에 원하던 원하지 않던 많이 들어와 있다는 생각도 든다. 😮‍💨


지하철 이야기, 양말이야기, 가게......
돈세다 잠드소서.... 이 부분은 제목부터 흥미롭다.

작가의 생활이 나와 크게 다르지 않지만, 그럼에도 나와 느끼는 부분이 이렇게 다를수 있구나 생각이 들기도 했다.

스쳐 지나갈 수 있는 삶의 한 순간을 특별하고 아름답게 담아내려는 작가의 따뜻한 시선이 돋보인다.

📖.156
타인의 관념이나 행위 모두를 기꺼이 수용해야 하는 의무는 없지만 산다는 건 어쩌면 타인의 등 뒤에 깔린 또 다른 이야기를 짐작하면서 연민하는 것이 아닐까.

📖.104
가장 낮은 곳에 있는 것마저 버려야 했던 사람, 부디 고난도 그 양말처럼 벗어 던져졌기를.

죽음 공부

죽음 공부 - 똑바로 볼수록 더 환해지는 삶에 대하여
박광우 지음 / 흐름출판 / 2024년 12월

신경외과 방사선종양학과 더블보드 의사.

의사보다 ‘의새’라는 단어가 더 익숙해진 지금, 그럼에도, 의사는 고된 직업임을 인정한다. 왜 증원은 반대하는지...

죽음과 삶의 경계에서 인간의 본질과 한계를 마주하는 의사의 내면을 탐구하며, 그 속에서 느껴지는 외로움과 고뇌를 담아낸다. 책은 의사라는 직업이 요구하는 냉철함과 감정의 억제 속에서 드러나는 인간적인 면모를 통해 독자에게 깊은 성찰을 할수 있는 기회를 제공한다. 작가는 의사로서 살아가는 삶 속에서 자신과 환자 사이의 적절한 거리를 유지하려 노력하며, 이는 때로는 ‘공감의 언어’로, 때로는‘ 냉정한 태도’로 드러난다. 그러나 이러한 모습은 단순한 냉담함이 아니라 자신과 환자를 지키기 위한 방어기제로 보인다. 특히, 그가 암 환자라는 사실을 고백하는 순간, 의사라는 역할과 환자로서의 위치가 교차하며 거리를 유지하던 의사가 아닌 환자의 모습으로 자신의 현재 상태를 말한다. 병을 치료하는 의사가 병에 걸린다는 것이 당연한 일임에도 아이러니하게 느껴진다.

작가는 책을 통해 환자와 죽음을 마주하는 자신의 자세를 설명하며, 그것이 단지 감정의 억제가 아니라, 고도의 사회적 역할 수행이라고 말하는 듯하다. 그럼에도 환자와 그 가족들은 의사에게 차가운 진실을 요구하지만, 또 한편으로는 따뜻한 위로를 기대한다. 이러한 이중적인 요구 속에서 의사는 때로는 감정을 억누르고 때로는 공감의 태도를 유지하려 노력한다. 그 과정은 당연하게 받아들여지지만 그럼에도 작가의 글 곳곳에서 이러한 외로움이 스며 나온다. 특히, 암 환자라는 자신의 정체성을 고백하며 외로움과 고립감을 솔직히 드러내는 부분은 독자에게 감정적으로 가장 강렬한 울림을 준다. 병리학적으로 병의 기전을 이해하고, 약물과 치료법을 알고 있어도 환자는 여전히 외롭다. 의사가 병을 앓으면서도 자신을 "환자"로 정의하는 순간, 그 외로움은 한층 더 절실하게 다가온다.

책은 죽음을 맞이하는 과정에서 삶과 죽음의 경계에 대한 질문을 던진다. 의사는 환자에게 죽음을 선고하는 역할을 맡아야 하고, 그 순간의 무게는 의사의 감정을 억제하는 또 다른 이유가 된다. 죽음이 개인적인 사건이 아니라, 보호자와 가족의 슬픔, 의료진의 선언, 그리고 장례라는 사회적 절차로 이어지는 시스템 속에서, 작가는 죽음마저 자본주의적 장사로 변모한 현실을 묘사한다. 이 부분에서 작가는 죽음에 대한 허무함과 냉혹함을 동시에 느끼게 한다. 태어나면서부터 죽는 순간까지 모든 것이 시스템과 시장 논리에 의해 관리되는 현대 사회에서, 죽음조차 인간적인 과정이 아닌 관리 대상이 되어버렸다는 점은 깊이 생각해볼 문제다.

작가는 이러한 현실을 묘사하면서도 환자와 인간으로서 죽음에 대해 성찰한다. 죽음은 누구에게나 두려운 것이며, 작가 역시 이를 솔직히 인정한다. 죽음을 생각하며 삶을 정리하고, 단순하게 살아가려는 태도는 작가가 죽음을 대하는 개인적인 방식이다. 죽음을 앞두고 삶을 되돌아보는 과정에서 작가는 자신이 환자들에게 충분히 공감하지 못했다고 느끼며 아쉬워하지만, 이는 현대 의료 시스템의 한계와도 맞닿아 있다. 한정된 시간, 시스템화된 의료 환경 속에서 모든 환자에게 최선을 다하지 못하는 현실은 작가에게 큰 안타까움으로 남는다. 그럼에도 불구하고 그는 환자에게 최선을 다하고자 하는 의지와 소망을 버리지 않는다.

책은 단순히 죽음을 이야기하는 것이 아니라, 죽음을 통해 삶을 되돌아보고, 하루하루를 어떻게 살아가야 하는지 질문한다.

삶을 단순화하고, 필요 없는 물건과 관계를 정리하며, 떠날 준비를 한다는 신애라 씨의 이야기에서 삶의 무게를 가볍게 하고, 웃으며 떠날 수 있는 것에 대해 생각했다.

🌊죽음을 앞둔 순간, 우리가 떠올릴 수 있는 행복한 기억과 미소가 있다면 그것이야말로 가장 아름다운 삶의 정리일 것이다.

이 책은 삶과 죽음을 다룬 작품으로서, 단순히 죽음에 대한 두려움을 부각시키는 것이 아니라, 이를 통해 현재의 삶을 어떻게 더 의미 있게 채울 것인가에 대한 통찰을 제공한다.

스파이 코스트

스파이 코스트
테스 게리첸 지음, 박지민 옮김 / 미래지향 / 2024년 11월

『스파이 코스트』는 은퇴한 CIA 요원 매기 버드가 한적한 시골 마을에서 조용히 살고 싶어 하던 중, 예상치 못한 사건에 휘말리면서 벌어지는 이야기를 담고 있어. 처음엔 평범한 스릴러 같아 보이지만, 읽다 보면 단순히 사건만 다루는 게 아니라 인간적인 갈등과 관계, 과거의 무게 같은 깊은 주제들을 건드려서 더 몰입하게 되는 책이야.

주인공 매기 버드는 닭 농장을 운영하면서 평범하게 살려고 애쓰고 있어. 하지만 집 앞에서 시체가 발견되는 사건이 터지면서 모든 게 꼬이기 시작해. 평화로운 일상을 유지하려는 매기의 노력은 사건과 함께 산산조각 나고, 과거의 동료들과 다시 손을 잡게 돼. 매기는 단순히 강한 요원이 아니라, 과거의 선택과 실수 때문에 상처받고 괴로워하는 인간적인 모습도 보여줘. 그래서인지 그녀의 내면 갈등과 성장을 따라가다 보면 자연스럽게 공감하게 돼.
이야기의 배경인 퓨리티라는 마을도 흥미로워. 처음엔 정말 조용하고 평화로운 곳처럼 보이는데, 사건이 진행될수록 이곳에도 숨겨진 비밀들이 하나둘 드러나. 마치 겉은 고요하지만 속은 복잡하게 얽혀 있는 매기 자신을 반영하는 듯한 느낌이랄까. 특히 매기의 집 앞에서 시체가 발견되는 장면은 이야기를 본격적으로 몰아붙이는 계기가 돼. 그 순간부터 독자도 매기와 함께 이 사건의 진실을 파헤치게 돼.

인상 깊은 장면 중 하나는 매기가 과거 동료들과 다시 뭉쳐 팀을 꾸리는 순간이야. 이들은 흔히 ‘마티니 클럽’이라고 불리는데, 다들 은퇴 후 각자의 삶을 살고 있었지만 매기의 부탁으로 다시 모여. 이 팀의 멤버들은 각자 독특한 능력을 가지고 있어서 서로의 약점을 보완하며 사건을 해결하는 데 큰 역할을 해. 팀원들 사이의 유머러스한 대화와 때로는 진지한 순간들이 적절히 섞여 있어서 무겁기만 한 이야기가 아니라 더 생동감 있게 느껴져. 특히 이들이 작전을 짜는 과정이나 위험한 상황에서도 농담을 주고받는 모습은 읽는 내내 재미를 준다.

또 다른 기억에 남는 장면은 매기가 숨겨왔던 비밀을 털어놓는 순간이야. 그동안 누구에게도 말하지 못했던 트라우마와 실수를 동료들에게 이야기하면서 그녀가 얼마나 두려워했는지, 그걸 극복하기 위해 얼마나 노력했는지가 잘 드러나. 이 장면은 단순히 그녀가 용기를 내는 모습 그 이상이야. 자신의 약점을 인정하고 동료들과 진정으로 협력하는 모습이 보여서 감동적이거든. 덕분에 매기가 단순히 멋지고 강한 캐릭터가 아니라 인간적인 주인공이라는 걸 느낄 수 있어.

쫄깃쫄깃하다가 혼자 스윽 미소지을 만한 수준의 코믹한 부분도 있어.

이 책은 과거와 현재를 오가면서 이야기가 전개되는데, 과거의 사건이 현재와 어떻게 연결되어 있는지를 하나씩 밝혀가는 과정이 흥미로워. 매기가 과거에 했던 선택들과 그 선택들이 현재 사건에 어떤 영향을 미쳤는지를 알아가는 건 독자 입장에서도 마치 퍼즐을 맞추는 것처럼 느껴져. 특히 과거의 실수로 인해 누군가에게 상처를 주고도 이를 숨기려 했던 매기의 모습은 단순히 영웅적인 캐릭터가 아닌, 우리와 다르지 않은 평범한 인간으로 보이게 해. 사랑이야기 할 때 인간적이다못해, 스파이도 평범한 삶을꿈꾸는 모습에 ‘평범한 삶’에 대해 생각하게 되기도 해.

결말도 정말 강렬해. (중략)

『스파이 코스트』는 단순히 긴장감 넘치는 스릴러를 원하는 독자뿐만 아니라, 인간적인 갈등과 관계, 과거의 선택이 현재에 어떤 영향을 미치는지에 대해 생각해보고 싶은 사람들에게도 추천할 만한 책이야.

운명이 건네는 호의, Favor

운명이 건네는 호의, Favor - 불안을 통해 운의 흐름을 타는 방법
이서윤.홍주연 지음 / 화이트오션 / 2024년 10월

이 책은 자기계발, 성공학으로 분류되어 있다. 페이버를 읽는 동안 나를 돌아보는 일이 많아지게 되고, 그것을 기록하는 것도 알게되었다. Favor는 무슨책일까? 어떤 책으로 분류할수 있을까?

(중략)

내면을 안다는 것.
그리고 한걸음 더 나아가 나의 내면을 기록하고
미래의 감정에 가이드로 삼는다는 것
이것이 내게 좋은 흐름으로 다가온다는 것이다.

예전에 베스트셀러였던 <시크릿> 같은 책들이 주로 마음의 이야기를 다뤘다면, 이 책은 마음의 이야기를 깊이 들여다보며 과거와 현재를 연결하고 이를 통해 다가올 미래를 준비할 수 있도록 돕는 작업을 제시한다. 그 과정에서 진정한 나를 찾는 나만의 길을 찾게 하는 것은 아닐까

이것이 이 책의 핵심이다.
예전에 도를 닦는다는 것은 어떤 시험을 패스하는 것처럼 도에 한번 패스하면 절대 그 도의 반열에서 떨어지지 않는것이라고 오해한 적이 있었다.

도는 그런 것이 아니다.
그렇다면 ’도를 넘겼다. 도를 패스했다.‘라고 하고 왜 도를 닦는다고 했겠는가
또 스님들은 자신을 소개할 때 ’수행자‘라고 한다. 도에 이른자 가 아니라 왜 수행자라고 하겠는가.

도는 한번 깨달았다고 계속 깨닿는 것이 아니라 깨달음을 지속하게 위해 끊임없이 수행해야하는 것이기 때문이다. 그래서 도를 닦는 사람은 수행을 게을리 할수 없는 것이다. 도를 깨달았지만, 다시 도를 모를수 있고, A라는 곳에서 도를 깨달았었도, B라는 곳에서 모를수 있고, A라는 곳에서 알았어도, A라는 것을 지속해서 수행하지 않으면 또 다시 그 반열에 이르지 못하는 것이 도이며 수행이다.

(중략)

인간은 무엇인가?
본캐와 부캐.
인간의 삶에서 진짜 본캐는 무엇이며, 부캐는 무엇인가?
인간의 본캐는 ’나는 누구인가‘ 나를 찾는 과정이 본캐고
인간의 학력, 직업, 배경등이 부캐가 되어야한다.
현대인들이 우울한 것은 본캐와 부캐의 혼동때문아닐까?

도를 닦는 과정, 수행의 과정, 그리고 내면을 들여다 보는 과정 ... 이러한 과정들은 나를 찾는 과정이라 여긴다.
이 책은 나의 본캐를 찾는 일을 그저 도를 닦아라가 아니라 조금 더 현실에 가깝게 풀어내어, 본캐를 찾는 일을 가깝게 해준다.
도를 닦는 마음으로 ....

마음이 요동칠 때~
이 책에 말할 것들을 실천하며

내면의 파장과 외면의 파장에 자연스럽게 녹아들어볼수 있을것이다.🦾🙏