#호메시스 #건강과 질병의 블랙박스

호메시스 - 건강과 질병의 블랙박스
이덕희 지음 / Mid(엠아이디) / 2015년 11월

호메시스

건강과 질병의 블랙박스

이덕희

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저자는 예방의학과라는 다소 생소한 의학을 전공을한 의사이다. 우연히 산업장 노동자들의 건강검잔 자료를 분석하게 되었는데 감마글루타밀트렌즈페라제(줄여서 GGT)라는 간 수치가 높은 사람이 나중에 당뇨병에 걸랄 위험이 높다는 것을 발견했다. 이 GGT가 아주 낮은 사람들은 뚱뚱해도 나중에 당뇨병이 별로 안생긴다는 것이었다. 저자는 이 사실을 논문으로 써서 유명한 학술지에 투고해보지만 계속 실리지 않다가 3년이 지난 뒤에 실을 수 있게 된다.
그리고 GGT에 대한 연구를 미국으로 연수를 가게 된 후에도 계속하게 되는데 GGT와 글루타치온이라는 산화스트레스 조절에 핵심적인 역할을 하는 물질과 연관성이 있다는 사실을 알게 된다. 연구 결과 GGT는 체내의 납이나 카드뮴의 농도가 조금이라도 증가하면 혈청 GGT가 증가하는 것을 발견한다. 저자는 환경오염물질에 대해 연구하기 시작했고 잔류성 유기오염물질 즉 POPs에 대해 알게 되었다. 이 POPs가 바로 우리나라 사람들의 혈청 GGT를 올라가게한 주범이었던 것이다.

이 혈청 GGT를 낮추기 위해서는 POPs를 배출해야하는데 그 중 좋은 방법은 식이섬유가 많이 들어있는 음식을 먹는 것이다. 특히 현미를 먹는 것이 정말 좋다고 한다.

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호메시스란 독성을 일으킬 정도가 아닌 낮은 수준에서 노출되는 화학물질은 건강에 이로울 수 있다는 이론이다.
그렇다면 이 호메시스를 작동시킬수 있는 방법은 무엇일까? 바로 식습관과 운동에 있다.

적게 먹는, 즉 소식하는 것은 3대 영양소중 탄수화물을 제한 할때 호메시스 반응이 뚜렷하게 나타난다고 한다. 칼로리를 제한할 경우 자가포식이 몸속에서 일어나는데 자가포식은 몸속의 망가진 부속품을 분해해서 에너지를 만들기 시작한다.
그러나 소식하는 방법 중에서는 특히, 장기간 유지할 수 있는 소식을 해야한다. 저자는 간헐적 단식을 추천하고 있다. 평소에는 저녁 8시 이후에 금식을 하고 점심 때부터 밥을 먹으면 16시간의 공복기간이 생기니 이렇게 간헐적 단식을 해보라는 것이다. 그리고 기름성분이 포함된 음식을 몰아서 먹는 것이 낫다고 한다.
또하나 소식과 함께 운동도 중요한데 낮은 강도의 근육 운동을 지속적으로 하는 것이 좋다고 한다. 몸의 호흡과 근육운동을 같이 하는 것을 권장하고 있다. 그래서 저자는 태극권을 운동으로 삼고 있다고 한다.

우리몸에는 비타민D가 필요한데 이 비타민D를 영양제로 섭취하지말고 햇빛을 쐬서 만들어내는 것이 좋다고 한다. 그리고 우리나라 사람이라면 꼭 해봤을 법한 때밀기, 마사지, 사우나를 또한 호메시스 반응을 부를 수 있는 것이라고 이야기 하고 있다.
이밖에도 다양하게 호메시스를 자극하는 방법이 있는데 이 스트레스들은 지속적이면 안되고 간헐적으로 존재하는 것이 효과적이라고 한다.
이밖에도 엽산, 철분이 몸에 미치는 영향, 소금에 대한 이야기, 메르스와 같은 감염성 질환 등에 대한 자신의 의견도 말하고 있다.

제일 눈에 띄였던 것은 책의 마지막 부분에 저자가 청신경종양에 걸렸다는 것이었다. 저자는 종양이 더 자라는는 것인지 6개월뒤에 확인해보기로 했다고 한다. 그리고 생활습관을 바꾸는 도중에 이 책이 나온 것이다. 저자의 건강에 큰 탈이 없길 바란다. 이렇게 모든것을 밝히기는 쉽지 않았을텐데 모든 것을 이야기하는 저자가 오히려 더 믿음이 가는 것 같다.

갈매기의 꿈

갈매기의 꿈 - 완결판
리처드 바크 지음, 공경희 옮김, 러셀 먼슨 사진 / 현문미디어 / 2015년 10월

'높이 나는 새가 멀리 본다'라는 말은 누구나 한번 쯤은 들어봤을 것이다. 이 말이 나온 소설이 바로 <갈매기의 꿈>이다. 이 책의 저자인 리처드 바크는 공군에 입대해 비행기 조종사로 3천 시간 이상의 비행 기록을 세웠다고 한다. 갈매기의 꿈은 18군데의 출판사에게 출간을 거절 당했지만 1970년에 초판이 정식 출간 되었고 미국에서만 700부가 팔렸다고 한다.

갈매기의 꿈의 주인공인 갈매기 조나단은 보통의 갈매기와는 다르다. 조나단은 비행기술을 연마하고 더욱 빨리 날기 위해 연습에 연습을 거듭한다. 조나단의 부모님은 조나단에게 평범한 갈매기처럼 지내라고 조언을 한다. 그러나 조나단은 평범한 갈매기로 지내는 것을 거부한다. 그는 300미터 상공에서 시속 110킬로미터로 날았고 600미터 상공에서 시속 150킬로미터의 속도를 내며 갈매기 중에서 제일 빠른 비행 최고 속력을 가지게 된다.  

그러나 조나단이 비행 속도에 관심을 가지는 것은 다른 갈매기들의 따돌림을 불러 일으키는 것이었다. 그러나 조나단은 비행 연습을 쉬지 않았고 그런 조나단에게 비행을 배우고 싶어하는 다른 갈매기들도 늘어났다. 자유를 갈망하는 조나단의 마음을 알아주는 갈매기들이 나타나기 시작한 것이다. 조나단은 플레처라는 갈매기에게 자신의 비행기술을 알려주었고 그 플레처는 또 다른 갈매기들에게 비행기술을 알려주었다.

저자인 리처드 바크는 갈매기의 꿈을 출간하고 나서 미완성이었떤 4장의 내용을 넣지 않기로 한다. 그리고 얼마 전 저자는 우연히 지난 원고를 발견하게 되고 이제 그 이야기를 다시 책에 담아 내기로 한다. 4장은 그때 당시 독자들이 원하지 않았던 내용이었고 저자 또한 그렇게 생각하고 4장을 인쇄 하지 않았던 것이다. 새로 발간된 책의 4장을 보고 나서야 그 이유를 알게 되었다. 결코 희망적이지 않은 갈매기들의 이야기는 그때 당시의 리처드 바크가 생각하고 쓴 글이었다. 갈매기들에게 비행이란 것이 어떤 것인지, 자유라는 것이 어떤 것인지 알려주었던 조나단은 4장에서 신격화 되기 시작한다. 자유를 갈망하는 인간이 이렇게 변한것이 아니었을까 라는 생각이 들기도 했다. 이와중에도 앤서니라는 갈매기는 신격화하는 조나단을 거부한 채 자신만의 자유를 찾아 떠난다. 조나단은 없지만 그를 대신할 다른 갈매기는 언제든지 다시 나타날 수 있는 것이다. 어릴 적 읽었던 <갈매기의 꿈>과 어른이 된 뒤 읽은 <갈매기의 꿈>은 다르게 다가온다.

#안미영 #셀렉트인 런던

셀렉트 in 런던 - 두근두근 설레는 나만의 런던을 위한 특별한 여행 제안 ㅣ 셀렉트 in 시리즈
안미영 지음 / 소란(케이앤피북스) / 2015년 9월

셀렉트 인 런던

안미영

런던의 날씨는 변화무쌍하다고 한다. 흐린날이 많고 비가 항상 내리는 날씨라고 알고 있는데 저자가 런던에 도착한 날에는 날씨가 맑았다고 한다. 비가 아무때나 내리는 바람에 우산을 가지고 다니는 사람보다는 후드를 쓰고 비를 피하는 사람이 많다고 한다. 런던을 여행하기 좋은 시기는 4월에서 10월이라고 한다. 여행을 하기 좋은 날은 우리나라와 비슷한 것 같다. 그러나 유럽에는 소매치기가 정말 많다고 한다. 관광객처럼 보이는 사람들만 골라서 소매치기를 하는 사람들이 많으니 런던에서 사람이 많은 곳을 다닐 때에는 특별히 조심해야 할 것 같다.

저자는 런던을 여행할 때 유용한 스마트폰 어플리케이션도 알려주고 있다. 이런 깨알팁은 보기 힘들 수도 있는데 런던을 여행하는데에 있어서 정말 유용할 것 같다. 런던을 상징하는 랜드마크인 빅벤을 보는 것은 늘 신선하다고 한다. 흐린 날이나 맑은 날 비가 오는 날이라도 빅벤을 볼 때는 모두 느낌이 다르다고 저자는 말하고 있다.

런던에서 가장 유명한 마켓은 푸드 마켓인 버로우 마켓이라고 한다. 이 버로우 마켓은 영화 브리짓 존스의 일기에 등장했고 새비지 가든의 뮤직비디오에도 나온 적이 있다. 이 버로우 마켓이 역사적으로 처음 언급된 것이 1276년이라고 하니 정말 오래 된 마켓인 것 같다.

버로우 마켓 외에도 올드 스피탈필즈 마켓과 브릭 레인 마켓이 있는데 비가 오는 날에도 맘놓고 쇼핑할 수 있다고 한다. 이 올드 스피탈필즈 마켓은 갈 때마다 다른 분위기를 풍기는데 요일마다 다른 좌판이 펼쳐지기 때문이라고 한다. 나는 특히 일요일에 열리는 패션 아이템부터 작가들이 그린 그림, 먹거리까지 판매하는 대규모 시장에 가보고 싶은 생각이 들었다. 마켓 주변을 돌아다니다 보면 종종 여러 디자이너 브랜드의 파격적인 샘플 세일이 펼쳐진다고 한다.

런던의 공원 중에서 리젠트 파크는 셜록 홈즈로 유명한 베이커 스트리스테어 걸어서 가기 좋은 공원이라고 한다. 이곳에는 잘 가꿔진 장미 수백여종이 있다. 장미가 활짝 피는 기간은 대체로 5월 중순부터 약 한 달 정도라고 한다. 영국의 장미를 만끽 하고 싶다면 이 때 가는 것이 정말 좋을 것 같다. 리젠트 파크에는 오픈 에어 시어터라는 야외극장이 있는데 이 극장을 거쳐간 배우들 중에는 베네딕트 컴버배치, 주디 덴치, 제레미 아이언스 등이 거쳤다고 한다.

영국은 특히 음식이 맛 없다는 이야기가 많았는데 고든 램지나 제이미 올리버 같은 세계적인 셰프들이 영국인인 걸 생각하면 의외인 것 같다. 영국에서 가장 유명한 음식은 피시 앤 칩스 인데 튀긴 흰살생선과 감자가 혼합된 음식인 피시 앤 칩스는 재료부터 영국적이다. 섬나라인 영국에서 많이 구할 수 있는 생선과 척박한 땅에서도 잘 자라는 감자가 함께 있는 음식인 것이다. 셀렉트인 런던에서는 유명 베이커리들도 알려주고 있는데 도넛으로 유명한 세인트 존 베이커리는 꼭 들려보고 싶은 곳이다. 런던을 여행하는데에 좋은 팁을 많이 알 수 있는 책인 셀렉트인 런던과 함께라면 런던 여행도 재미있게 즐길 수 있을 것 같다.

#크리스 콜럼버스 #네드 비지니 #비밀의 집

비밀의 집 1 ㅣ 비룡소 걸작선 10
크리스 콜럼버스.네드 비지니 지음, 송은주 옮김 / 비룡소 / 2015년 8월

비밀의 집

크리스 콜럼버스, 네드 비지니

<비밀의 집>을 쓴 작가 중 한명인 크리스 콜럼버스는 세계적으로 유명한 영화 해리포터를 만든 영화 감독입니다. 그는 <나 홀로 집에> <박물관이 살아있다> 등 많은 작품을 감독하고 제작한 헐리우드의 유명한 감독입니다. <비밀의 집> 시리즈는 그가 처음 작가로 등단한 작품인데 두께가 상당합니다. 그러나 흡입력은 정말 강해서 영화를 보는 것처럼 정말 빠져들어서 책을 읽게 되었습니다.

<비밀의 집>은 삼남매가 떠나는 모험을 그린 작품인데 청소년이 읽어도 좋고 판타지를 좋아하는 어른이 읽어도 정말 재미있는 책입니다. 세 명의 아이들, 코딜리어, 브렌든, 엘리너는 나이대도 다르고 각자 성격도 다르지만 그래도 가족이라는 구심점으로 똘똘 뭉쳐서 모험을 하는 아이들의 모습을 그대로 담아내고 있습니다.

글이 길게 써져 있는 것이 아니라 76개의 챕터로 나뉘어져 있어서 꼭 영화 대본을 보는 것 같은 느낌도 들었습니다. 책에는 그림들도 그려져 있어서 책을 보면서 상상력을 자극하는데 더 좋았던 것 같습니다. 비밀의 집에서는 바람의 마녀라는 삼남매가 맞서야 하는 큰 적이 등장합니다. 바람의 마녀는 인간의 힘을 넘어서 신의 힘에 필적할 정도로 힘을 가지고 싶어해서 결국에는 마녀가 된 사람이지요.  

파멸과 욕망의 서를 원하는 바람의 마녀와 아이들이 펼치는 대결과 모험이 재미있게 펼쳐지고 있습니다. 각자 다른 성격을 가진 삼남매의 이야기를 보는 것이 특히 재미있는데요. 맏딸인 코델리아는 책 읽기를 좋아하고 가장 모범적인 성격을 가지고 있습니다. 둘째인 브렌든은 플레이스테이션 게임을 정말 좋아하는 꾸러기 같은 느낌입니다. 막내인 엘리너는 책을 읽기 힘들어하는 난독증을 가지고 있지만 귀여움과 호기심을 맡고 있지요. 세 명의 남매들 중에 두드러지는 주인공이 보이지는 않습니다. 세 명이 각자 힘든 상황을 재치있고 각자의 스타일대로 헤쳐나가는 모습이 사뭇 흥미롭게 느껴집니다.

현실과 환상의 세계를 탐험하는 모습을 보면서 어린이라면 비밀의 집을 보고 이런 모험을 꼭 해보고 싶지 않을까라는 생각이 들 었습니다. 파멸과 욕망의 서가 무서운 점은 아이들이 자신만을 위한 욕심을 부리고 있거나 생각에 빠질때만 나타난다는 점이 오싹했습니다. 어린 아이들에게 파멸과 욕망의 서는 과연 어떤 존재인 걸까 생각을 해보게 됩니다. 물론 삼남매 뿐만 아니라 어른이었다면 오히려 파멸과 욕망의 서에 더 쉽게 빠져들지 않을까 싶기도 합니다. 그래서 이 삼남매가 오히려 더 대단해 보이는 것일 수도 있습니다. 바람의 마녀와 파멸과 욕망의 서의 방해에도 불구하고 삼남매의 애정이 더 확실하게 드러난 것이 아닌가 싶습니다.

나중에 비밀의 집이 영화로 나온다면 꼭 가서 봐야할 것 같습니다. 물론 영화의 감독이 이 책을 쓴 크리스 콜럼버스라면 더욱 좋을 것 같기도 합니다.

#양지숙 #운이 따르게하는 습관

운이 따르게 하는 습관 - 타고난 팔자를 뛰어넘어 운을 경영하는 법
양지숙 지음 / 위닝북스 / 2015년 11월

운이 따르게 하는 습관

양지숙

운이 좋은 사람과 그렇지 않은 사람의 차이는 무엇일까? 운칠기삼이라는 사자성어가 있다. 사람이 살아가는데 운이 7할이고 노력이 3할이라는 뜻이라고 한다. 흔히 성공한 사람을 보면 운이 좋았다고 대답하는 사람들이 많다. 열심히 노력하면서 일을 하는 사람에게는 그런 운이 없어서 성공을 하지 못하는 것일까?

책에서는 행운지능을 평가해볼 수 있는 항목이 있다. 저자는 좋은 운을 타고난 특별한 사람이 있는 것이 아니라 누가 행운 지능을 잘 활용하는지 못하는지에 따라서 행운의 방향이 결정된다고 한다.

행운지능이 높은 사람들은 선택을 잘 하는 사람들이 아니라고 한다. 자신의 선택을 믿고 자신이 행운을 만들어나갈 수 있다는 자신감을 믿는 사람들이라고 한다. 저자는 원래 중환자실 간호사였다고 한다. 힘든 상황에서도 항상 웃음을 잃지 않고 일을 했는데 그것이 바로 운을 끌어당기는 행동이었다는 것을 알게 되었다. 힘든 일이 있으면 제 3자의 입장으로 바라보는 것이 큰 도움이 된다고 한다. 자신의 감정에 빠지지 말고 사건을 객관적으로 바라보는 것이 더 도움이 된다고 말하고 있다.

그리고 지나간 안 좋은 일에 에너지를 쏟지 않아야 좋다고 한다. 걱정을 많이 할 수록 부정적으로 변하기 때문이다. 행복의 반대말은 불행이 아니라 불만이다. 불만으로 가득찬 인생을 살다보면 행운이 멀리 도망가는 것이다.

저자는 간호사로 근무하면서도 경영혁신팀으로 부서를 이동하고 싶어했다. 원내 cs강사를 하면서 부서 이동을 희망했고 그 결과 부서를 이동하여 원내강사를 지원하고 교육 논텐츠 개발에도 인정받는 전문가가 되었다고 한다. 그 후 책을 쓰는 것을 배웠고 책을 냈다고 한다. 운을 믿고 부지런히 자신의 꿈을 향해 나아가면 세상에 불가능 한 일 따위는 없다고 저자는 말하고 있다. 저자는 책의 말미에서 운을 불러들이는 실천지침 일곱가지를 알려주고 있다. 어려운 일이 아니라서 쉽게 따라 해볼수 있을 것 같다.