쉽게 따라하는 맛있는 요리

요리도 개인기다 - 초보자를 위한 박수홍의 참 쉬운 요리백과
박수홍 지음 / 웅진리빙하우스 / 2007년 11월

 
세상의 여자들 중에는 요리를 좋아하는 사람도 있고 요리가 귀찮아 늘 시켜 먹거나 해주는 음식을 먹는 이도 있다. 아마 남자도 그 반대일 것이다. 남자 요리사도 많으니까...

그런데 엄마들은 어쩔 수 없이 요리라는 문제와 직면해야 한다. '오늘은 뭘 해먹지?' '요새 뭐 해먹니?' 전화를 안부를 주고 받거나 그 외에 친한 사람들 만나면 빠뜨리지 않고 물어보는 게 다반사다.

 

남자가 하는 요리..

물론 유명 주방들 중에 남자 요리사가 아주 많다는 걸 들었다.

그런데 세상에~ 박수홍이 요리 책을 냈다구? 늘 텔레비젼에 대하던 사람이라 그런지 더 신기하다.

물론 목록이나 요리된 사진들도 더 없이  깔끔하다.

새로이 보이는 박수홍..

아직 장가 안 갔다는 게 신기한 일이지만..이렇게 요리 잘 하고 돈 잘 버는 남자를 혼자 살게 하는 대한민국의 많은 여자들은 어떤 사람을 고를까?^^

 

이 책엔 요리들이 참 쉽다.

우리들이 평소에 즐겨 먹기도 하고 즐겨 찾기도 하는 요리들 위주로 ..그러니까 대부분 한식이다.

쉽고 재료도 쉽게 구할 수 있는 것들이긴 하지만 좋은 재료를 선택하고 정성이라는 메뉴를 추가해서 그런지 훨씬 때갈이 난다.

너무 요리 잘 하는 남자들 있으면 주눅이 들어서..ㅠ.ㅠ

전하나도 참 깔끔하다.

 

이웃 아줌마의 수다처럼 자잘한 가족이야기도 곁들여서 맛깔나게 글을 썼다.

소박하면서도 폼이 나는 요리라고 할까?

물론 이미 출간된 요리서적들 참 많다. 너무도 다양한 요리법이 개발되고 너도나도 요리책을 펴내고 있는 현실에 비추어 보면 크게 별다르다 할 건 없지만 언제고 편안하게 먹을 수 있는 요리들이 이 책을 읽는 독자들도 참 편안하게 해주지 않나 싶다.

 

한가지만 잘 해도 개인기가 있다고 하는데 박수홍씬 이렇게 다양한 요리를 할 줄 아니 정말 개인기다 다양하다^^

여기 소개된 요리들을 가지고 나만의 개인기도 발휘해 볼까...

많은 사람들이 나를 다시 봐줄지 모르겠다.

이름 앞에 새로이 붙은 수식어 하나를 생각하면서 박수홍의  요리에 눈으로 맛을 본다~

 

여름이와 함께 한 유익한 하천 여행

여름이의 개울 관찰 일기 - 도시 하천에 사는 새들
신동경 글, 김재환 그림 / 길벗어린이(천둥거인) / 2007년 10월

이 책은 2년 간에 걸쳐 관찰한 내용을 정리한 책이다.

말이 2년이지 한 권의 책으로 만들어져 나오기 까지 걸린 시간들이 참 대단하다 싶다. 수채화처럼 은은하게 그려진 그림들도 내용만큼이나 한몫을 하고 있어서 참 애착이 가는 책이다.

내가 사는 곳에서 그리 멀지 않은 곳에 대구 금호강으로 흐르는 물줄기가 있는데 바로 신천이다.

작년, 아니 올 초까지만해도 종종 그 신천의 사계절을 눈에 담아오곤 했는데 요즘은 사는 일이 많이 팍팍해져서 여유가 별로 없다.

그래서 모처럼 책 핑계로 신천을 몇 번 왕복하는 사이 다시금 시원한 바람들이 코를 뻥 둟뚫어놓는 것 같았다.

 

 

신천의 사계절

 

내가 사는 동네 옆으로 신천이 흐른다. 가끔..사계절 중 잘 찾으면 연중 제일 아름다운 신천을 만날 수가 있다.

책 소개전에 신천의 사계절을 먼저 만나보았으면 한다.

 

신천의 유채꽃 핀 풍경~

 

 

 

가을 - 신천의 메밀꽃과 갈대

 

 

 

가을 - 신천변의 목화~

 

 

 

 

처음에 결심하기를

누구는 2년 간이나 관찰했다는데... 며칠이야.. 하면서 신천을 3번 나갔다 왔다. 처음 결심으론 보름 정도는 관찰해야 하지 않을까...생각했는데 ...

하루는 날씨가  무지 추운 날 나가서 다리와 다리 사이 하나만 관찰하고 얼른 들어왔다.

주로 청둥오리와 쇠백로만 눈에 들어 왔다. 아무래도 신천엔 그리 다양한 종류의 새들은 없나 보다.

물속을 보니 꽤나 큼직한 붕어들도 풍덩풍덩 자맥질을 하며 헤엄쳐 다니고 있었다. 그래서 신천에 낚시꾼들이 있었나 보다. 그러나 물이 그리 깨끗하지는 않아서 식용으로 사용하기는 좀 찜찜하다.

 

첫째 날, 둘째 날 관찰한 것 - 성북교와 도청교 사이 

셋째날 -도청교와 경대교 사이

 

조류: 쇠백로, 청둥오리, 참새 , 오리

어류: 붕어 ,피래미

 

 

쇠백로가 물 위에서 노니는 모습~

갈대가 있는 곳엔 오리들이 가끔 왔다갔다 하고 하천의 폭이 넓은 이유로 하천가에서 사진을 찍으면 한 가운데 있는 오리의 모습이 희미하다.... 겨우 형체만 알아 볼 수 있을 정도로...

이렇게 아쉬울 데가.. 

 

청둥오리들~

 

 

다른 날 나갔더니 갑자기 추워진 날씨 때문에 강에 잔잔한 파도까지 일고 있었다.

파도는 치든 말든 묵묵히 자기 일에 빠진 쇠백로 한 마리

 

제법 어둑어둑해져서 강을 쳐다 보고 있는 아들~

가뭄이 든 강바닥은 아직 물을 먹고 있지만 수심이 얕아서인지 물고기가 안 보인다. 잠시 동안 지켜봐서 그런가


갈대~

 

도심을 흐르는 하천이다 보니 시에서 관리에 꽤나 신경을 쓴다.

그래서 이곳엔 봄, 여름, 가을, 겨울 풍경이 다르다.

그래서 도심을 흐르는 하천이지만 시민들에게 사랑받고 편안한 휴식처를 제공해 주는 것이다.

이런 신천을 어떻게 사랑하지 않을 수 있을까~

훈훈한 우화

절벽에서 젖소를 떨어뜨린 이유
알지라 카스틸유 엮음, 임소라 옮김 / 좋은생각 / 2007년 11월

제목이 참 특이 했던 책이다. 일종의 호기심을 불러 일으켰다고 할까... 표지 그림에 사람이 젖소를 절벽아래로 떨어뜨리는 장면이 나와 있어서인지 그 이유가 내심 궁금했다. 도대체 무엇 때문에 젖소를 절벽 아래로 떨어뜨렸을까? 하는 궁금증... 결국 가난하게 사는 집을 보고 스승의 명령으로 젖소를 몰래 끌고가 절벽아래로 떨어뜨렸고 제자는 그 일로 내내 마음에 부담을 느끼고 있었지만 먼 훗날 그 집에 살던 주인은 커다란 부자가 되어 있었다.   먹고 사는 일은 현실에 직면하면 당장에 뭐든 해야 하기 때문에 그 농장의 주인도 젖소가 있었으면 젖소에 의존해 하루하루 살았겠지만 당장에 그 젖소가 없어지자 생활 일선에서 치열하게 살지 않을 수 없었다. 결과적으로 없어진 젖소로 인해 그는 부자가 되었다. 어쩌면 오늘날 많은 사람들이 하루하루 그 동안의 습성에 젖어 농장의 주인처럼 살고 있을런지 모른다. 나 자신마저도... 발전을 위해서는 오늘만이 1년, 2년, 더 먼 10년, 20년 후도 내다 보고 대비할 수 있어야 겠다.   이 책은 우화들이 대부분이다. 짧은 단편들이지만 읽고 나면 마음이 훈훈해지는 ..겨울에 읽기 알맞은 책이 아닐까 싶다. 점점 각박해져가는 현실에서 이런 마음 따뜻해지는 책 한 권쯤 선물로 주고 받는다면 ... 쌀쌀해지는 겨울 날 마저도 훈훈하게 만들 수 있지 싶다.   지난 번 배려를 읽을 때도 참 가슴이 따뜻해져서 좋았는데 한 사람, 한 사람 주고 받는 대화가 혹은 남을 생각하는 마음들이 당장엔 눈앞에 커다란 모습으로 나타나지 않더라도 차차로 많은 사람들에게 도움이 되기도 하고 결국엔 나 보다 남을 위하는 모습들로 가득차 있다. 세상을 살 때 가끔은 내 목소리보다 남의 목소리에 귀 기울이는 것이 나의 발전을 위해서도 현명한 일이다. 그만큼 짧은 이야기지만 전해주는 메세지는 크기 때문이다.

바다의 보물 갯벌

살아 움직이는 갯벌 ㅣ 100가지 과학 1000가지 상식 1
판도라 글, 신경순 그림, 임현식 감수 / 세상모든책 / 2007년 7월

몇 년 전 서해안 작은 섬에서 갯벌을 밟아본 적이 있다. 육지에서 생활하던 사람들이 되서 직접 깊이 빠지는 곳까지 들어가진 않았지만 밀물이 들어왔다가 나간 자리에서 아주머니들이 조개를 잡거나 낙지를 잡아 올리는 모습이 참 신기했던 기억이다.  직접 갯벌에 들어가볼 요량으로 갔었다면 체험도 해보는 건데 잠깐 들른 관광이라 다음 여행지로의 이동도 있고 해서 그냥 온 것이 후에는 참 아쉬웠다.   책을 보면서 직접 현장 체험을 하면서 책을 본다면 ... 머리속에 쏙쏙 들어올 것 같다. 사진이나 그림으로 자세하게 설명하고 있지만 <백문이불여일견>이라고 현장에서 직접 체험하면 훨씬 오래 기억될 것이고 재미를 더 해줄 것이기 때문이다. 하지만 이렇게 책으로나마 갯벌의 생태를 한 두가지도 아닌 100여 가지나 상세하게 알 수 있으니 이런 기회는 또 어디에 있을까..   조개나 게 등의 생태는 사실 잘 몰랐는데 하나하나 종류별로 나눠서 설명을 하고 있어서 참 좋았다. 얼마전에 아들이 내게 진주 조개에 대해서 물었는데 인터넷 검색할 시간도 없고 해서 모르겠다...라고 대답을 했는데 진주조개에 관한 내용도 들어있어서 참 유익하게 봤다. 덕분에 아들에게 상세하게 설명을 해줄 수도 있었다. 작은 모래 알갱이 하나가 조개에 들어가서 진주층에 자리 잡으면 조개가 모래 알갱이의 날카로운 부분이 아프기 때문에 자꾸만 그 부분을 진주층으로 덮어 아픔을 줄이는 과정에서 진주가 생겨난다는 사실을 알게 되었다.   갯벌이 풍부한 자원의 보고 라는 말은 예전에도 들어왔지만 어느 곳에 어떤 것들이 쓰임새가 있고 어떤 것들이 어떤 식으로 바닷물을 정화시키는지 이러한 것은 자세히 몰라 수박 겉핥기 식의 얕은 상식만 머리에 넣고 있다가 전세계 갯벌과 그 갯벌을 보호하려고 나서는 여러 국가들... 인공제방을 쌓아 군사들에게 먹일 군량미를 얻기 위해 강화도에 간척사업을 벌였던 조선시대까지 총 망라되어 있다. 질척해서 들어가기 좀 꺼려졌던 갯벌이 우리에게 이렇게 풍요로운 삶을 제공해주고 맛있는 먹거리들을 그 펄안에 수없이 간직하고 있다는 사실이 참 놀랍다. 이런 갯벌도 오염이 되기 시작하면 그 안에 수없이 많은 미생물이며 자원들까지도 사용할 수 없게 된다는 사실을 모두가 알고 보호에 너도나도 앞장 섰으면 좋겠다. 우리의 후손까지도 갯벌의 해택을 풍성하게 누릴 수 있도록~

생각의 열매를 맺게 하는 책

생각하는 사과나무 - 단숨에 읽는 10분 동화
남미영 지음 / 세상모든책 / 2005년 3월

<생각하는 사과나무> 라는 제목으로 짧은 단편이지만 오래도록 생각할 수 있는 여백을 남겨주는 동화 한 권을 만났다. 총 4개의 파트로 나누어져 있는데 40가지의 짧은 단편이다. 상상력, 창의력, 지혜, 용기, 책임, 책임감, 동정심, 우정, 사랑, 예의, 정직, 절약에 관한 이야기를 다루었다.   각 파트마다 정해진 테마에 맞게 이야기를 싣고 있는데 제일 앞 부분에 실린 상상력, 창의력, 지혜에 관한 부분이 제일 마음에 와 닿았다. 살아가는 일이 곧 지혜를 겨루는 일이 아닌가 싶다. 물론 성실하고 착하게 사는 일도 참 중요하다. 그런데 지혜로운 사람이 있어야 더 발전할 가능성이 있고 규칙이나 질서가 바로 잡히기 때문이다. 그런한 지혜로운 사람들이 있었기 때문에 오늘날 우리가 사는 세상이 조금이나마 더 편리한 세상이 되어가고 있는 것이다.   부분부분 살아가면서 꼭 필요한 것들을 다 다루고 있는데 단순하게 짧은 이야기 한 편..에서 끝나는 것이 아니고 두고 두고 생각해 볼 수 있는 이야기다. 주인공은 왜 이런 행동을 했을까? 말을 왜 이렇게 했을까? 나라면 이렇게 했을텐데...라는 다양한 문제를 제시할 수 있다. 각각의 단편이 끝날 때마다 생각할 거리를 네모 박스 안에 제시해 두고 있어서 이야기가 뜻하는 바를 쉽게 파악하지 못한 아이들도 박스안의 제시문을 읽고 곰곰히 생각해 볼 수 있도록 배려해 둔 좀은 좋다고 본다.   단체로 책을 읽을 때는 제시문 이외에도 여러가지 발문을 만들어 아이들의 다양한 생각을 주고 받을 수 있을 듯 하다. 생각해 볼 수 있고 자신의 생각에 혹은 남의 생각에 의문을 제기 할 수 있는 것이 논술의 시작이다. 쉽지만 결코 만만치 않은 동화책이 바로 생각하는 사과나무가 아닐까...싶다.