칼질의 예술

재료 손질부터 막막한 당신을 위한 칼질의 예술 - 요리 초보 탈출 필독서
천빙원 지음, 박지수 옮김 / 참돌 / 2018년 9월

요리를 처음시작하는 사람들의 공통된 모습이 생각난다

먼저 칼질의 어려움이다

동그란 양파를 도마위에 올려놓고 위에서 아래로 썰어야 하는지 옆으로 세워서 썰어야 하는지 매우 난감한 표정으로 양파하나를 이리돌리고 저리돌리고있는 모습니다

모든 요리의 기본은 재료의 손질에서부터 시작될것이다

칼질의 소리만 들어도 그 사람의 요리 경력이 짐작을 할수 있듯이 요리의 경력을 판가름할수 있는것이 칼질이라고 생각한다

이책은 단순하게 생각하면 요리책에 나와있는 칼질부분을 굳이 책 한권으로 까지 편집할 내용이 있을까 생각했었다

하지만 나처럼 생각했던 사람들에게 이책은 실로 놀라움 그 자체이다

이책처럼 섬세하고 친절한 책은 정말 처음 인것 같다

수 많은 수상경력이있는 대만의 메인세프 요리사 천빙원 작가의 책은 정말 섬세하고 아름답기 까지 하다

한컷한컷 담은 사진은 재료를 손에 쥐는 방법부터 다양한 도구의 설정과 손질할 재료의 방향까지 잡아주고 있다

이책을 보면 어떠한 재료든지 일류 요리사의 방법으로 다룰수 있는 자신감을 심어준다

재료를 알맞게 자르고 솔질할수 있으며 또한 더불어 아름답고 완벽하게 준비할수 있을것 같다

그리고 주의 하여야 할 부분의 사진에듣 박스를 돋보이게 표시해 놓아서 신경을 써서 확인할수 있어서 매우 좋았다

과일파트로 넘어가면 더욱 재미있는 사진을 볼수 있다

과일을 다양한 방법으로 예쁘게 깍을수 있는 방법을 알려주고 있어서 과일장식에도 활용할수 있어서 좋다

육류부분에서는 요리레시피도 소개해 주고 있어서 바로 준비한 재료로 요리해 볼수 있게 해주고 있다

해물은 정말 어렵게 느껴지는데 이책을 보면 회썰기 까지도 도전할수 있게 도와 주고 있다

요리책은 많이 접해 보았지만 이렇게 칼질을 설명한 책은 처음이게 재미있게 읽으면서 칼질이 이렇게 다양하고 풍부한 볼거리와 체험거리가 있을줄 상상하지 못했다

이책 칼질의 예술은 제목처럼 칼질이 예술적으로 보이면서 칼질을 더욱 열심히 연습하면

요리가 더욱 완성도가 높아질 것으로 생각된다

요리를 배우고자 생각하는 사람이라면 이책을 통해서 칼질의 기본기를 익히고 요리에 도전해 볼것을 권해주고 싶다

이책은 정말 자상하고 친절한 책이라는 생각이 든다

집에서 만드는 영국과자

집에서 만드는 영국 과자
야스다 마리코 지음, 김수정 옮김 / 윌스타일 / 2018년 9월

얼마전 다녀온 해외 여행에서 식사 말미에 등장하는 디저트를 만나면서 달달한 과자와 푸딩등에 대해서 생각하게 되었다

가이드의 말로는 다양한 양념이 많이 없는 그 지역의 특징으로 메인요리는 소금과 후추 정도로 요리하고 디저트에 설탕이 들어간 과자나 케익을 즐긴다는 설명이였다

달달한 과자와 케익의 종류를 발전시킨 유럽의 과자에 얽힌 이야기와 과자를 만드는 방법이 나와 있는 집에서 만드는 영국과자는 본고장의 레시피를 그대로 전달해 주는 책이다

58가지의 홈메이드 레시피는 한장한장 넘길때 마다 모두 이쁘고먹음직 스러워서 모두 당장 만들어 보고 싶은 충동이 이는책이다

이책의 장점이자 단점인 레시피의 특징은 매우 정교하지 않다는 것이다

대충 써진 책처럼 할머니의 레시피 처럼 매우 단축하고 간결한 설명이지만 꼭 따라해 보고 싶은 그런 느낌의 책이다

이책에서 요즘 많아 나오는 다른 요래책의 설명처럼 속속들이 자세하게 설명하지 않은 이유는 각자의 느낌에 따라서 요리하고 요리의 감을 느끼고 잘됐든 잘못됐든 그 요리에서 그 날의 요리를 평가하고 더 나은 요리로 발전할 다음 요리를 기대하게 한다

이요리책이 세심하지 않다는 말은 아니다

요리책에 나온 재료의 이름을 하나하나 보면서 조금 낯선 이름의 요리 재료와 요리기구의 이름들이 더욱 궁금하고 재료를 사러 쇼핑을 하고 싶은 생각이 들게 되었다

홈쿠킹한 예쁜 과자를 보면 어떻게 만들었을까 하고 만드는 이야기는 남의 이야기 처럼 보였는데 이책은 요리 초보생에게 호기심과 자심감을 선사하는 예쁜 책이다

곧 오븐을 갖게 되는데 이책에
 나온 영국쿠키들을 한장씩 넘기면서 만들어 보는 날이 빨리 왔으면 하는 마음이 든다

토익잡는 비법서

토익 잡는 비법서
박신규 지음 / PUB.365(삼육오) / 2018년 8월

토익은 문제은행식으로 매 회마다 출제되는 문제의 패턴이 비슷한 시험이다. 그래서 문제를 풀어보기 전에 그 패턴을 먼저 파악한다면 공부해야하는 길을 잡기가 수월할것이다.
[토익잡는 비법서]에서는 60개의 유형을 출제포인트 부터 빈출어휘,연습문제 맛보기를 통한 풀이와 실전문제 적용까지 다루고있기 때문에 토익시험에서 많이나오는 유형을 파악해서 길잡이의 역할로 충분한것 같다.

이 책에서 좋았던 점은 목차만 봐도 어떤 문제를 설명하고 있는지 대강 파악이 된다는 점이다. 나중에 필요한 부분만 빠르게 펴서 복습하기도 좋고 공부를 하고난후에 목차를 보면서 내가 정확하게 알고있는지 간단하게 테스트 용으로도 좋을것 같다.
복합명사나 관용적인 수동태 표현 등 을 표로 보기 편하게 모아놓았는데 이 것들을 잘 외워둔다면 스피드가 중요한 토익에서 시간을 많이 단축할수 있을 것이다
또한 빈출보카 1000제도 무료로 제공해서 돈도 절약할수 있다. 보카와 실전문제풀이는 사이트에서 정말 쉽게 다운받을수 있다.
 
박신규 작가님은 이 책을 쓰실때 많이 출제되는 것들만 이 책에 싣고 그렇지 않은 것들은 배제하셨다고 하셔서 꼭 필요한 정보만 들어있다는 믿음이 생기는것 같다

기초문법이 품사별로 의미나 위치까지 자세하게 설명하고 있어서 토익을 처음공부하는 사람이나 영어를 오랜만에 공부하는 사람들이 처음 접하는 책으로 추천한다.

당신이 허락한다면...

당신이 허락한다면 나는 이 말 하고 싶어요 - 김제동의 헌법 독후감
김제동 지음 / 나무의마음 / 2018년 9월

김제동의 톡투유를 애청하는 시청자이다

김제동씨의 말에는 묘한 힘이 있다, 특이한 목소리의 말소리를 계속 듣고 있으면 정말 끌리는 매력이 가득함을 알수 있다

같은 말을 김제동씨가 하면 더 재미있다고 느껴지는 것은 나만의 생각일까

이책, 당신이 허락한다면 나는 이말을 하고 싶어요도 김제동씨의 책이라고 해서 선택하게 되었다

텔레비전 프로그램 내에서 도 가끔씩 김제동씨가 헌법몇조 몇항 하면서 이야기를 진행하는 장면을 보긴는 했는데 이렇게 헌법을 좋아하고 많이 공부 했을줄을 미처 알지 못했다

개그맨이 무슨 헌법공부를 하냐며 이야기 하는 사람도 있었다는데 사실 헌법이라는 것이 우리 보통사람에는 멀게만 느껴지는 것이 현실이라서 이책을 통해서 헌범에 대해서 알게 되면 좋겠다는 생각을 했다

딱딱한 헌법이야기를 내가 읽을날이 올줄은 몰랐다

사실 헌법에는 관심이 없었다 살면서 가지 말아야 할곳 이 세곳 있는데 법원 병원 경찰서라고 들었다 모르고 살면 편안한 인생을 살수 있다는 법원에서 다루는 헌법에 관한 이야기를 내가 이렇게 코를 박고 읽을 날이 올줄을 상상이나 했을까 싶다

나쁜일에나 휘말려야지 들여다보고 따져볼 헌법이 내가 미처 몰랐던 나에게 유용한 여려가지가 숨어있다는 것을 이책을 통해서 알게 되었다

이책을 읽는 첫장부터 김제동씨의 목소리가 들리는 것처럼 느껴졌다 음성지원책인 것처럼 읽는내내 김제동씨 톤으로 마음속에서 들려오는 소리를 들으며 읽으니 더욱 재미있다

헌법우리에게 많은 유리한 점이 나열된 책이라고 한다

우리에게 의무를 지워주는 것은 사실 납세의 의무와 국방의 의무 정도이며 나며지는 우리국민에게 유리한 이야기로 채워있다는 말이 놀랍게 느껴진다

모르면 그냥 종속관계의 을처럼 언제나 굽신거리고 살았을 이야기 이다

우리는 법 아래 종이 아니라 법위에 왕이였던 것이다

우리의 권리를 모르고 이렇게 종처럼 살았다니 놀랄따름이다

법에 대해서 어렵게만 생각했었는데 이책을 통해서 법에 대해서 우리에게 꼭 필요한 중요한 문제였다는 생각을 다시금 하게 되는 시간이였다

법은 어느 한 부류의 소유물이 하닌 국민의 이야기를 하는 국민들이 꼭 알아야 하는 것임을 이책을 통해서 알수 있게 되었다

딱딱하고 어럽게만 생각되었던 법에 대해서 에세이처럼 읽으며 힘을 얻는 시간이였다

맞춤법을 재미있게

미치도록 맞히고 싶어! SNS 맞춤법 - 필수 SNS & 메신저 맞춤법 292
이정은.김나영 지음, 강준구 그림 / 다봄 / 2018년 8월

매일 쓰는 우리말 이지만 정말 우리 말은 어렵다는 생각을 한다

가끔씩 텔레비젼 프로그램에서 우리말 맞추기 게임같은 것이 나오면 여간 헷갈리는것이 아니다

분명이 많이 쓰고 항상 쓰는 말인데도 그 정확한 맞춤법이 너무도 생소하게 다가오는 경우가 많기 때문이다

이책은 우리말 맞춤법에 대한 이야기를 sns상에 대화 내용에 촛점을 맞추어 자주 쓰지만 자주 틀리는 문자으로 구성하여

우리말 맞춤법에 대한 이해를 돕는 책이다

그림에서 부터 문자를 주고 받는 예시문으로 시작하여 부담없이 우리가 쓰는 말중에 틀린 문장을 찝어 내어 어떻게 바꾸어 써야하는지를 설명해 주고 있다

재미있는 구성이고 눈길이 끌리게끔 만들어 놓은 구성이라고 생각한다

우리는 요즘 하루라도 문자나 카카오톡등의 대화를 하지만 그 문장들이 거이 은어처럼 쓰이고 줄임말로많이 쓰기 때문에

더욱 맞춤법을 무시하고 대충 소리나는 대로 써버리고 마는 경우가 비일비재 한것 같다

아직 정확한 맞춤법도 완성되지 않은 아이들고 고착되어 버린 잘못된 문장들을 재미로 우스게 거리로 넘겨 버리는 것이 다소 안타깝게 생각이 된다

정확한 뜻을 알고 사용하면 더욱 빛날것 같은 우리 말을 이책을 통해서 다시 한번 뒤 돌아보고  다시 한번 음미해 보는 시간이 되었으면 하는 바람이다

이책의 문구 처럼 틀린 맞춤법을 쓰는 사람의 글에는 사실 믿음이 안가게 되는것이 맞는거 같다

작은것 하나에도 신경을써서 정확한 문장을 구사 하여 자신의 글에 좀더 완성도를 높인다면 많은 사람들이

그 사람의 글을 사랑하게 될것이다

이책을 읽으면서 느낀 생각은 우리 글은 참 어렵다는 것이다

많이 쓰던 말이였는데 이제까지 잘못 알고 썻던 말이 너무 많았기 때문이다

그리고 방송에서 조차 무릎팍도사 라고 하는 프로그램명을 6년이나 썻다고 하는데 정확한 표현은 무르팍이 맞다고 하니 이 얼마나 어이 없는 일이였나 하는 생각이 든다 자주 보는 프로그램이였고 공신력있는 텔레비젼 에서 그렇게 써버리면 잘못된 글자라도 뇌리에 박혀 이젠 어느것이 맞는지 헷갈릴 위기에 처하게 되었다

이런 점은 너무 안탑깝고 우리 모든 사라들에게 않좋은 시간이 되어버렸다는 점이 아쉽게 다가온다

좀더 관심을 갖고 잘못된 말은 되도록 재미로라도 쓰지 말아야 겠다는 생각을 이책을 읽으면서 하게되었다

가볍게 읽으면서 중요한 맞춤법 공부도 되는 일석이조의 재미있는 책이라는 생각이 든다