나도한다 집밥

나도 한다, 집밥! - 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리
길진의 지음 / 북카라반 / 2018년 4월

나도한다 집밥은 요리를 잘 못하는 초보도 쉽게 따라 할수 있는 요리책을 모토로 요리를 어렵게 생각하지 않고 쉽게 접근할수 있도록 구성된 책이다.

요리의 계량도 계량 수푼이 아닌 작은술은 그냥 보통의 찻숟가락 크기 큰술은 밥숟가락으로 그리고 한컵은 종이컵 분량으로 설명하고 있어서 특별한 도구가 없어도 요리하는데 무리 없이 따라할수 있도록 구성하고 있다.

요리책의 구성은 주메뉴 부분과 밑반찬 부분으로 나뉘어 지는데 모든 요리가 우리가 익히 많이 들어온 이름과 한국인이 많이 주로 해먹은 집밥요리에 속해서 그냥 한번 따라해볼까 하는 생각이 들게 만드는 구성이다.

요리를 잘 한다는 것은 정말 축복인 것 같다. 요리는 할수록 는다고 하지만 바쁜 일상 속에서 요리를 제대로 해서 밥을 먹을경우가 점점 줄어드는 것 같다.

즉석식품과 반조리 식품이 즐비한 마트에 가면 으레 그런 손쉬운 제품에 손길에 가는 것이 보통이다. 가족의 건강한 삶을 위해서 집밥을 찬찬히 배워보고 싶다는 생각은 항상 갖고 있었다. 이책 나도한다 집밥의 제목을 보았을 때 이책을 따라서 하면 우리 가족에게 적어도 집밥다운 집밥을 먹일수 있겠다는 생각이 들었다. 라면도 겉봉투에 있는 레시피 대로 따라하는 것이 제일 맛있는 라면을 끊일수 있는 방법이듯이 이책의 순서에 따라 재료를 준비하고 양념을 계량해서 따라한다면 우리가 익히 알고 있던 집밥의 맛을 낼수 있을 것 같다는 생각이 든다.

이책의 장점은 레시피가 아주 간단하다는 것이다. 군더더기가 없는 설명이 정멀 마음에 든다. 핵심이 바로 요리를 뚝딱해서 바로 먹을수 있는 요리를 만드는 것이 목표인 사람에게 아주 적합한 책이라고 생각한다. 요리책은 요리책 답게 한번 쓱 보고 바로 요리에 돌입하게 만드는 그런 행동서을 부여하여야 하는데 이책은 바로 그렇다. 이재료는 어떻고 저떻고 군더더기가 없이 바로 썰고 양념을 딱 준비하고 볶고 끊이고 깨소금 뿌리면 바로 완성되는 시스템이 정말 마음에 든다. 요리책 구석의 팁으로 적혀있는 요리팁은 요리를 더욱 맛있게 할수 있는 포인트를 알려 준다. 꼭 참고 한다면 그냥 초보요리에서 벗어난 센스있는 요리가 될 것 같다.

주방 한쪽에 언제나 비치해 놓고 그냥 가볍게 펼쳐서 바로 따라 할수 있게 친근하게 구성되어있는 이 요리책은 장식용이 아닌 실용서로 너무나도 유용한 책이 될 것이다.