사식품부가 지정한 전통식품명인 제22호 양대수Colo] 빌는다. 쌀에 십여 가지 한약재를 넣어 함께 발효한 술이지만 약재의 향과 맛이 뾰족하게 튀지 않고 잘 어우러지는 데다 대나무통 숙성을 통해 더욱 부드러워져조화로운 맛을 낸다.

대나무로 유명한 담양에 간다면 꼭 맛보아야 하는 술이다. 자연 상태의 대나무통을 잘라 그 속에 발효된 술을넣어 다시 숙성 과정을 거치기 때문에 기울여서 보관하면 술이 샐 수 있다. 살균하지 않은 생 약주이기 때문에냉장고에 보관하고, 개봉한 뒤에는 가급적 빨리 마시는것이 좋다.

저토식품명인 제22호 양대수리추사식품부가 지정한 전동식품명인 제22다. 쌀에 십여 가지 한약재를 넣어 함께 발효명인이 빚는다. 쌀에 십여 기한 술이지만 약재의 향과 맛이 뾰족하게 튀지 않고 잘 어우러지는 데다 대나무통 숙성을 통해 더욱 부드러워져조화로운 맛을 낸다.

대나무로 유명한 담양에 간다면 꼭 맛보아야 하는 술이다. 자연 상태의 대나무통을 잘라 그 속에 발효된 술을넣어 다시 숙성 과정을 거치기 때문에 기울여서 보관하면 술이 샐 수 있다. 살균하지 않은 생 약주이기 때문에냉장고에 보관하고, 개봉한 뒤에는 가급적 빨리 마시는것이 좋다.

임영순 전통식품명인이 빚는 술이다. 구기자 열매와 잎,뿌리까지 아끼지 않고 넣어 발효하여 구수한 풍미가 일품이다. 

살균이 되어있어 상온에서 보관하는 것이 가능하지만 그래도 빛을 피해 서늘한 곳이나 냉장 보관하는것이 좋다. 

주전자에 술을 담아 작은 약주 잔을 준비해서로 주고받으며 정담과 함께하기 좋은 술이다

저체적으로 가벼운 술맛에 상큼한 산미가 있는 약주다. 해산물이나 전채요리에 잘 어울리며 양념이 과하지않은 음식에 곁들이기 좋다.

제주의 밭벼를 계약 재배하여 사용하고 해양심층수로 빚는 술이기에 술 한 병에 제주의 땅과 바다가 담겼다고 할수 있다. 작은 옹기를 써서 발효하며 수작업으로 소량만빚어내기에 그 수량이 많지 않아, 호텔과 서울의 전통주전문점 중심으로 납품하고 있으니 제주를 방문하게 되면맛보기를 추천한다. 

제주도에는 맑은바당을 생산하는 양조장인 술도가 제주바당 외에도 특색 있는 술맛을 가진양조장들이 많으니 제주 관광길에 양조장을 방문해 보는것도 좋은 경험이 되겠다.

초연당의 순향주는 오래 봐야 예쁜 들꽃처럼 그 맛을 한입에 자랑하지 않는 밥상에 어울리는 밥술이다. 시작한 지 얼마 되지 않은 양조장이지만 이 술의 진가를 익히 알아본 사람들이 나서서 술을 팔아준다. 

서울 마포의 ‘3C5花‘, 경리단길의 한국 술집 ‘안씨 막걸리‘, 홍대 앞산울림 1992 청담동 한식당 ‘애류원‘ 등에서 순향주를 맛볼 수 있다.

기름기 도는 여주의 햅쌀밥처럼 기분 좋은 향과 맛을 내는술이다. 단맛을 다소 줄여 질리지 않도록 담담한 술맛을추구한다는 게 양조장의 설명이다. 

전통 누룩을 사용하여수작업으로 생산하는 전통방식의 약주와 탁주는 계절과출고일에 따라 맛의 편차가 있는데 그 간극을 줄이고 양조장이 추구하는 맛을 유지하는 것이 양조장의 기술력이다.

소비자 입장에서는 계절과 생산일자에 따라 조금씩 차이를 보이는 술맛을 감상하는 것도 관전 포인트가 된다.

풍정사계 춘春은 밀에 녹두물을 넣어 반죽한 향온곡을 사용한다. 2017년 우리술 품평회 약주 부문에서 대상을 받았고 2017년 미국 트럼프 대통령 방한 당시 만찬주로 소개되어 선풍적인 인기를 얻었다. 풍정사계는 초반의 연한 과실향과 함께 뒤에는 담담한 메밀 향, 말린 곡물의 향 등 독특한 향미가 감돈다.


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(내부 소행) 2006년 휴고상 수상. 스터전상 노미네이트.

과학적 회의주의로 무장하고 점성술사와 영매, 초능력자들의 사기를 파헤치는 잡지를 운영하는 주인공 롭에게 어느 날 할리우드의미녀 배우 킬디가 함께 일하고 싶다며 찾아온다. 

그때부터 뭔가 조짐이 이상했다. "너무 훌륭해서 진짜라고 믿기 힘들 정도라면, 진짜가 아닐 가능성이 높다."


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한국의 사계절을 대표하는 진달래, 오미자, 솔잎, 국화로 
풍취에 맛을 더한 술이다. 새콤한 산미가 입맛을 돋아 주어 식전주로도 좋다.

음용 온도에 따라 다른 맛과 향을 즐길 수 있는데, 해산물과 결들일 때는 10~12도, 육류나 나물 등의 한상차림반주로 곁들일 때는 18도 정도의 상온에서 즐겨보자. 

음용 온도가 높으면 구수한 풍미와 부재료의 향을 더 잘 느낄 수 있고, 차갑게 마시면 화이트와인처럼 산뜻하고 깔끔한 여운을 준다.

Lt손에 묻으면 끈적하게 찰기가 남는 달콤한 술이다. 2018년 1열린 남북 정상회담 자리에 만찬주로도 올랐다. 쌀과 진달래를 함께 넣어 발효시킨 한국의 대표적인 봄 술이다.

충남 당진 면천읍에서 매년 4월에 열리는 진달래 축제에참가해 금방 내린 두견주를 맛보는 것도 봄에만 맛볼 수있는 재미 중 하나다

국가지정 중요무형문화재 제86-3호로 지정된 술이다. 발효주는 숙성과 산화로 인해 색이 짙어지는데 경주 교동법주는 진한 호박색이거나 다소 검은 빛이 감도는 경 우도 있다. 
경주 교동법주는 고택 안에 자리 잡은 작은 양조장에서 수작업으로 소량 생산하며 냉장 유통을 해야하기에 양조장을 직접 방문하거나 양조장 홈페이지를 통해서 구입할 수 있다. 
경주 여행길이라면 고택 부근의 식당에서 경주 최씨 집안의 내림음식인 시연지, 북어보푸 라기 등의 한상차림과 함께 반주로 곁들여 마셔보자.

조선 시대 널리 빚어진 과하주 기법으로 만든 술이다.
발효가 진행되는 도중 소주를 부어 알코올 발효를 중단시켜 단맛이 나면서도 도수가 높은 술을 만드는 방법이다. 

술아원의 과하주는 봄·여름·가을·겨울, 네 종류로생산이 되는데 봄·여름·가을의 술에는 꽃이 들어가지만 겨울은 부재료 없이 쌀만을 사용한다. 

술아원의 과하주뿐 아니라 화양 양조장의 ‘풍정사계 하夏, 보성의
‘강하주‘, ‘김천 과하주‘ 등 한국의 강화약주 방식의 술들과 외국의 주정강화 와인을 비교하여 맛보는 것도 술 공부의 즐거움이다.


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화재 감시원) 1983년 휴고상네뷸러상 수상, 
로커스상 노미네이트,

코니 윌리스를 유명 작가로 만들어준 작품이자 현재로서는 작가의대표작이라 해도 과언이 아닌 중편소설이다. 휴고상과 네뷸러상을동시에 받은 이 작품은 그 뒤 《둠즈데이 북》, 《개는 말할 것도 없고》, 《등화관제Black Out》, 《공습 공보 해제All Clear)의 시리즈로 이어지며, 지금껏 발표할 때마다 휴고상과 네불러상을 독차지해왔다.

옥스퍼드 대학 역사학부 학생 바솔로뮤는 아무런 준비 없이 런던대공습 당시의 세인트폴 대성당으로 시간여행 실습을 떠나게 된다.

실습이고 뭐고 일단 살아남는 게 최고의 과제다. 위험등급 10의 과거로 날아간 역사학도의 운명은 과연 어떻게 될 것인가?


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내말을 믿으세요. 큰 재산이 필요하지 않은 사람이 큰 재산을 가진 사람보다 훨씬 더 행복한 법입니다. 돈, 관직, 권력, 그밖에 인간의 어리석은

욕망을 채우는 온갖 것들, 즉 매력적이지만 비현실적인 즐거움을 제공함으로써 우리를 현혹시키는 좋은 것들을 유지하려면, 우리에게는 더 고달픈 노력이 필요할 것이며,다른 사람에게는 씁쓸한 시기의 대상이 될 것입니다. 

그런 좋은 것들은 손에서 놓치기쉽고 불확실합니다. 누구도 편안하게 그 모든 것들을 누릴 수는 없습니다. 심지어 미래에 대한 불안은 차치하더라도, 당장 그 많은 재산을 관리하는 것만으로도 골치 아픈일입니다. 

만약 우리가 진실을 깊게 추구한 여러 현인들의 말을 믿는다면, 인생은 모두 고해입니다. 말하자면 우리는 거칠고 깊은 바닷속으로 흘러들어, 밀물과 썰물에 이리저리 휩쓸리며 어떤 때는 갑작스런 행운을 얻어 하늘 높이 올라가기도 하지만,

어떤 때는 더 큰 손실을 입고 끝도 없는 바닥까지 떨어지면서 어디에도 정착하지 못한채 계속 표류해야만 합니다. 우리는 어차피 파도에 몸을 맡긴 채 여기저기로 흘러가는, 때로는 서로 충돌하거나 때로는 난파당하면서 늘 두려움 속에 살아갈 수밖에 없습니다. 

이런 폭풍우가 몰아치는 바다를 항해하며 매번 돌풍이 불 때마다 온몸으로 막아내야 하는 사람들에게 유일한 항구는 죽음뿐입니다그러니 동생이 휴식을 얻었다고슬퍼하지 마십시오. 그는 마침내 자유롭고, 마침내 안전하며, 마침내 영원해졌습니다.
그는 카이사르와 그의 모든 가족, 당신과 다른 형제들을 남겨두고 세상을 떠났습니다.

영국에서 자살은 불법이 아니지만, 자살을 돕는 행위는 불법이다.
M은 마지막 여행을 떠나고 어느자리에서 편안하게 삶을 마감하기로 했다.

진단을 받은 후에 사랑하는 사람들이 있는 자리에서 편안하게 삶은 고가,그날이 세상을 떠나고 싶은 날임을 밝힌 다음, 두 가지 약물을 들이켰다. 첫 잔은 구토방지제였고, 다음 잔은 (어쩐지 철학자에게 어울릴 것 같은) 독미나리와 같은 효과를 내는 약물에 쓴 맛을 없애는 초콜릿을 첨가한 음료였다. 순식간에 그는 의식을 잃었고,이내 사망했다. 

우리 모두 그런 선택을 할 수 있어야 한다. 살 가망이 거의 없고 너무나 고통스럽고 쇠약해져서 차라리 죽는 게 나은 불치병 환자에게 조력 자살이 하나의대안이 되어야 한다. 

이런 죽음을 선택하려면 용기가 필요하므로, 우리는 그런 행동을안타깝게 여기지 말고 존중해야 한다. 몽테뉴는 철학한다는 것은 어떻게 죽을시우는 것이라고 썼다. 나는 이렇게 보태고 싶다. 철학한다는 것은 언제교다. 철학한다는 것은 언제 죽을지를 배우는 것이기도 하다. 

어느 힘없고 가난한 노인이 땔나무를 주우려고 집 근처 숲에 힘겹게 나갔다가 나뭇짐을 만들어 어깨에 짊어지고 집으로 터덜터덜 걸어가고 있었다. 

하지만 이 노인은 나이도 많고 돌아갈 길도 멀고 짐도 너무 무거워서, 점점 힘이 빠지고 정신이 흐려지다가나뭇짐 밑에 깔리고 말았다. 노인은 땅바닥에 주저앉은 채로 딱 한 번 죽음을 부르며,제발 나를 찾아와서 이 괴로움을 덜어달라고 부르짖었다. 

죽음이 노인의 말을 듣자마자 그를 찾아와 무엇을 원하느냐고 물었다. 죽음이 그렇게 가까이 있다고 생각하지 않았던 이 가련한 노인은 죽음의 끔찍한 모습에 겁을 먹고 거의 정신이 나간 채로 덜덜떨며 죽음에게 대답했다. 

자기가 실수로 나뭇짐을 바닥에 떨어뜨렸는데, 그것을 혼자들어올리기에는 몸이 너무 노쇠해서 용기를 내어 도와달라고 죽음을 불렀다는 것이다. 이것이 현재 자신이 원하는 전부이고, 자기가 멋대로 불러내어 죽음이 언짢아하지않기를 바란다고 그는 덧붙였다.


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