[마이리뷰] 마음 다루기 수업

마음 다루기 수업 - 혜안 스님의 삶을 바꾸는 명상 이야기
혜안 지음 / 싱긋 / 2017년 11월

여러 매체를 통해 하버드대 출신의 벽안 스님부터 고학력을 가진 스님들이 종종 보이신다. 물론 학력과 인품이 정비례하는건 아니지만 불교의 이미지가 점점 달라진다는걸 느낄 수 있다. 무속과 결합한 기복신앙을 벗어나 참선과 명상을 통한 도를 닦는 길로 가려는 구도자들이 불교에 입문하는듯 하다.


이 책의 저자인 혜안 스님도 서울대 출신으로 통도사 청운 스님을 은사로 출가해서 국내의 선원과 태국, 스리랑카, 미얀마, 호주 등의 사찰 및 수행처에서 정진하고, 명상의 길로 들어서 아잔 브람 스님을 스승으로 삼고 호주의 보디냐나 사원에서 수행했다. 그후 창원 신불사의 주지로 일반인들에게 명상을 강의하기도 한 경력을 지니신 분이다. 요즘은 선원에서 수행한다고 하신다.


첫 장은 토굴에서 수행하는 장면으로 시작되는데 글에 위트가 곁들여져 있을 뿐더러 읽기 쉬운 문체라서 눈에 쏙쏙 들어온다. 하지만 쉽게 치부하기 어려운 담백하고 깊은 메세지가 담겨있다.


1부에서는 혜안 스님이 일상을 겪으면서 발견한 깨달음을 가벼운 에세이 형태로 서술했으며, 2부와 3부에서는 본격적으로 명상을 다룬다. 2부는 명상에 대한 일반적인 이야기와 조언들이 담겨져 있고, 3부에는 직접 강의를 했던 ‘불교 명상 강의‘를 바탕으로 구체적인 명상법에 대한 실천방법을 적었다.


스티브 잡스도 명상을 통해 많은 수련을 했고, 그 외에도 참선과 명상 수련으로 삶에 평화를 얻었다는 사례를 많이 볼 수 있다. 스님은 과거에 대한 후회와 다가오지 않은 미래에 대한 걱정으로 마음을 소비하지 말고 현재에 충실하게 차근차근 나아간다면 삶이 보다 더 윤택해질것이라고 말하고 있다. 그런 방법으로 명상을 제시하고 있다. 올 여름 휴가를 이용해 제대로 명상을 실행해볼 예정이다.

[마이리뷰] 술과 건강

술과 건강 - 술은 약인가? 독인가?
다카스 도시아키 지음, 박윤중 외 옮김 / 전파과학사 / 2019년 1월

SNS는 거의 하고 있지 않지만 알음 알음으로 알게 된 선후배님들과 비공개 밴드에서 서로 소통을 하고 있다. 작년까지는 활발하게 글을 올렸지만 요즘 여러가지 일로 인해 띄엄띄엄 방문하고 있는데 얼마전 금주에 대한 공개 게시를 했더니 후배가 지겹다고 그만하라고 하더라는...ㅋ 쪽 팔리게 여기저기 금주한다고 하기도 그렇고 아무튼 이해해주기를 바란다.


간수치(그러니까 주로 감마 GTP)가 항상 높게 나오는지라 수시로 혈액검사와 투약으로 관리를 하고 있다. 감마는 단주만 해준다면 2주 이내로 좋아진다는 사실을 알고 있다. 하지만 그넘의 단주가 어려운지라 늘 금주 결심과 실행, 그리고 실패의 반복을 거듭하고 있는 실정이다. 혹시 사회생활을 안하게 되면 어떻게 되려나 생각해보지만 그것도 쉽지 않을듯하다.


술만 좋아하는게 아니라 음식과의 매칭을 애정하는지라 알콜을 끊는건 어려울것 같다. 그렇다면 최대한 기능을 유지하며 끌고나가는 수 밖에 없다. 이에 따른 행동 방침은 간헐적 금주(절주가 아닌 단주)가 그나마 효용가치가 있는 전략이라고 하겠다. 그런 행동을 이끌어 내기 위해서는 관련 서적들을 부지런히 읽어주는게 전술이될것이다. 조금 더 나아간다면 금주와 절주, 그리고 간건강에 대한 책을 쓰고 싶어 생각이 날때마다 알콜관련 서적들을 찾아보고 있다.


이 책도 그런 전술의 일환으로 읽어줬다. 나름 좋은 교양과학서를 많이 내고 있는 출판사인 전파과학사에서 발간했다. 요즘 다시 낸 것 같은데 판형과 인쇄형태가 올드하고, 80년대에 나왔던지라 각종 통계수치와 상황이 맞지 않아 다소 아쉬운점이 있었다.


총 8장으로 구성되어 있으며, 딱딱한 내용보다는 실제 사례를 위주로 알기 쉽게 알콜에 대해 알 수 있게 해준다. 저자는 현역 의사로 알콜과 관련해 많은 트러블에 빠져있는 사람들의 상황과 각장의 주제를 접목시켜 인체의 각 기관과 정신에 어떤 영향을 미치는지 알려준다. 나아가 음주운전, 알콜의존증도 다루고 있어 비교적 광범위한 범위에서 다각도로 접근할 수 있었다.


아무튼 중요한건 금주의 반복과 절주로 인한 간 건강을 유지해 평생 마시다가 죽는거다...ㅋ

[마이리뷰] 에어프라이어 만능 레시피북

에어프라이어 만능 레시피북 - 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법
강지현 지음 / 엔트리(메가스터디북스) / 2019년 2월

평소 책을 구매할때 온라인은 알라딘, 오프라인은 교보문고를 이용하고 있다. 딱히 충성도 같은건 없지만 아무래도 온라인쪽은 쇼핑몰이 어느정도 플랫폼 기능도 수행한다고 생각한다. 예전에는 예스 24와 섞어서 사용했는데 몇 년 전부터는 알라딘 고정이다. 서로 가격도 비슷하고 큰 차이가 없는지라 로열티가 발생하는듯하다.


알라딘의 장점 중 하나가 사은품인데 매달 아이템이 바뀐다. 굳이 안 사도 되는 어쩌다보면 꼭 금액을 맞춰서 하나씩 장만한다. 에코백, 스티키, 컵등등등인데 대부분 5만원 이상 구입을하면 마일리지에 맞춰서 사은품을 받을 수 있다.


평소 장바구니에 담아놨던 책들과 신간을 한,두권 섞어서 구입한다. 신간은 그때 그때 땡기는 책들을 위주로 골라서 구입하는데 아무래도 ㅈ즉시적인 충동구매를 하게된다. 이 책도 어떻게 보면 그런 방면으로 구입하기는 했지만 평소 에어프라이 활용법에 대해 알고 싶었기에 딱히 충동구매로 보기는 어렵지 않나 생각된다.


에어프라이어는 작년부터인가 선풍적인 인기를 끌고 있는 가전기구다. 출시된지 시간이 지나기는 했지만 가격이 대폭 인하됐고, 출시하는 가전사가 많아짐에 따라 소비자의 선택폭도 상당히 넓어졌다. 정확한 원리는 잘 모르지만 기름을 이용하지 않고 튀김기 같은 성능을 발휘하는건데 특히 튀긴 냉동식품을 조리할때 끝내주는 제품인것 같다.


사용법이 너무나 간편해서 요알못인 나도 사용하기 전혀 무리가 없을 정도니 전자렌지와 비교하기는 그렇지만 다른 주방용품보다 활용도는 확실히 많을듯하다. 용량이 작은 에어프라이어를 사용하다가 얼마 전 추가로 하나 더 구입하고 굴튀김, 군고구마, 삼겹살등등을 먹어봤데 아주 좋다고 말하기는 어렵지만 충분히 매력적인 제품이라고 생각된다.


책의 가격도 저렴하고 알기 쉽게 정리된편이라 에어프라이어에 대해 궁금한 사람들은은 구입해도 좋을듯하다. 다만, 조금 급하게 나온것 같다는 느낌이든다. 요리의 종류와 디테일이 좀 아쉽다. 일단 멘보샤는 만들어보고 싶은데 금주가 끝나면 꼭 레시피를 응용해 제작해볼 예정이다. 끝으로 목차를 첨부하는걸로 마무리....


PROLOGUE_ 에어프라이어, 어디까지 써보셨나요?
STEP 1_ 계량법
STEP 2_ 에어프라이어 사이즈 비교
STEP 3_ 프라이팬에 구운 만두 VS. 에어프라이어에 구운 만두
STEP 4_ 에어프라이어 관리법
STEP 5_ 에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구
STEP 6_ 에어프라이어 조리 팁
STEP 7_ 에어프라이어와 찰떡궁합! 굽기만 해도 꿀맛인 재료 BEST
CHAPTER 1 고기·해물류 
닭날개간장구이 / 대창통마늘구이 / 통삽겹살&감자구이 / 닭똥집구이 / 매콤등갈비립 / 곱창채소볶음 / 대패삼겹살고추말이 / 
로스트치킨 / 촙스테이크 / 벌집삼겹살구이 / 닭꼬치 / 닭봉매콤조림 / 달걀프리타타 / 스카치에그 / 감바스 / 새우버터구이 / 
오징어링튀김 / 굴튀김 / 연어스테이크 / 갈치카레구이 / 춘권피게살말이 / 고등어간장구이 / 오징어버터구이 / 
총알오징어고추장구이 / 멸치마늘채볶음
CHAPTER 2 빵류
몬테크리스토 / 식빵핫도그 / 에그마요토스트 / 식빵추로스 / 못난이식빵 / 멘보샤 / 포켓피자 / 에그마요베이컨롤 / 
바게트마늘빵 / 고구마식빵피자 / 달걀빵 / 하이토스트
CHAPTER 3 채소류
어니언링튀김 / 구운삼각주먹밥 / 가지구이무침 / 모둠채소구이 / 양송이게맛살치즈구이 / 고구마치즈볼 / 밥피자 / 
구운버섯샐러드 / 고구마맛탕 / 단호박에그슬럿 / 구운두부샐러드 / 두부강정 / 춘권피김치치즈만두 / 잡채김말이튀김 / 
꼬마새송이버섯구이 / 주키니호박샐러드 / 아보카도구이 / 바나나튀김 
CHAPTER 4 시판제품류
소떡소떡 / 순대구이(FEAT.양파된장마요) / 김치칠리프라이즈 / 순살너깃유린기 / 돈가스샌드위치 / 치킨텐더토르티야랩 / 
훈제오리구이(FEAT.부추샐러드) / 만두탕수 / 옥수수버터구이 /콘치즈 / 떡국떡강정 / 라면땅 / 납작만두샐러드 / 
오지치즈프라이즈 / 해시버거 / 베이컨떡꼬치 
이웃 블로거들도 추천합니다!
우리집 에어프라이어 최애 요리 BEST!
종이컵에 핫케이크믹스 반죽 넣고 달걀 하나 깨서 소금, 파슬리가루 뿌려서 구우면 간단하게 달걀빵 만들 수 있어요. 
요즘 말로 JMT! _쭈
P.102 달걀빵
에어프라이어는 작동법이 쉽고 조리 중에 델 염려가 적어서인지 저희 조카들은 초딩인데도 자기들이 소시지랑 떡을 꼬치에 끼워 
소떡소떡을 해 먹더라구요. _다소마미 
P.146 소떡소떡
보통 요리하려면 계속 뒤적여줘야 하는데 에어프라이어는 그럴 필요가 없어서 좋아요. 
특히 삼겹살은 요즘 말로 ‘겉바속촉’ 정말 맛있답니다._ 마리안젤라
P.48 벌집삼겹살구이
저희 집에서 간단하게 자주 해먹는 간식은 식빵피자예요. 식빵에 토마토소스 바르고 햄, 치즈만 올리고 구워주면 끝 :) 
만드는 건 간단한데 맛은 빵집에서 파는 피자빵 맛이 나요. _ELISHA
P.100 고구마식빵피자
연어를 종이 포일 깔고 버터 한 조각씩 위에 올려 에어프라이어에 구워 냈더니 친구 아들이 이렇게 맛있는 연어구이 
처음 먹어본다며 칭찬을 해줬어요.ㅎ _여시쑤기
P.66 연어스테이크 

[마이리뷰] 기억 파단자

[전자책] 기억 파단자
고바야시 야스미 지음, 주자덕 옮김 / 아프로스미디어 / 2018년 12월

책을 구입하는 여러가지 요소중 표지에 관한 부분도 무시할 수 없다. 오프라인 서점을 방문하고 신간서적중 뭐 괜찮은거 없나 둘러볼때 제일 먼저 눈길이 가는게 표지다.(책이 나오기전 이미 알고 있거나, 저자를 인지하고 있는 경우를 제외한다면).


기억파단자는 작년 연말에 교보문고를 방문했을때 확 눈에 들어왔던 소설이었다. 하지만 작가가 앨리스 죽이기의 고바야미 야스미라는걸 확인하고 구입을 보류했다. 앨리스는 판타지 스타일의 추리소설이었는데 기대와 달리 나오는 좀 맞지 않는걸 느꼈기 때문이다. 그리고 나서 얼마전 리디북스에서 007 행사로 풀렸길래 대여해서 읽어봤다.


초단기 기억상실증 환자의 다른 사람의 기억을 지우는 사이코 살인마의 대결을 그린 소설이다. 읽는 내내 메멘토를 떠올렸는데 작가 본인도 메멘토를 참고해서 소설을 썼다고 한다. 개연성이 떨어지지만 이 소설도 역시 판타지 범위안에 들어가기 때문에 그 부분을 무시하고 본다면 비교적 재미있게 읽을 수 있다.


전향성 기억상실증은 메멘토의 가이 피어스를 생각하면 되는 병인데 어느 순간부터 기억이 통채로 날아가고 매일 매일 리셋되는 증상을 말한다. 가이 피어스는 문신을 새겼지만 기억파단자의 주인공 니키치는 노트를 활용한다. 리셋될때마다 노트를 보고 자기에게 어떤 일이 일어난지 학습하는 형태로 살아간다.


니키치는 타인의 기억을 마음대로 조종하며 살인을 저지르는 사이코와 흥미로운 대결을 펼친다. 타인을 자기 마음대로 조종하는 살인마의 행각을 보면 뭔가 울컥함이 치밀어 오른다. 현실에서도 프로파간다를 이용해 바보 같은 인간들을 농락하는 정치인들이 생각나 살짝 감정이 이입되더라는....ㅋ


중간 중간 모호한 부분과 약간 이해가 되지 않는 장면이 있기는 하지만 몰입도가 높은 소설이다. 손에 잡으면 뒤가 궁금해져 금세 읽게 되는 그런 장르소설이다. 앨리스에서 살짝 실망스러웠지만 이 책을 읽고 작가에 대한 호감도가 조금 올라갔다.

[마이리뷰] 라이언, 내 곁에 있어줘

라이언, 내 곁에 있어줘 ㅣ 카카오프렌즈 시리즈
전승환 지음 / arte(아르테) / 2019년 2월

카카오 스토리에서 가끔씩 저자의 글을 만났던 기억이 있다. ‘책 읽어주는 남자‘라는 코너를 통해서 감성이 풍부한 글을 올렸고 그의 글을 많은 사람들이 접한걸로 알고 있다. 나에게 고맙다라는 단행본으로 책 읽어주는 남자가 누구인지 알게 되었는데 이 책은 의 신간이다.


이제 SNS를 거의 사용하지 않기에 카카오를 통해서 그의 글을 만날 수 없지만, 책을 통해서 여전히 따뜻한 글들을 읽을 수 있었다. 국민 캐릭터로 자리잡은 카카오 프렌즈의 라이언을 주인공으로 다양한 일러스트와 예쁜 도판 그리고 짧은 메세지속에 간혹 묵직하게 가슴을 울리는 글들의 에세이집이다.


한 번에 읽기 보다는 곁에 두고 가끔씩 생각날때 들춰보기 좋다. 판형도 작기 때문에 여성의 경우 핸드백에 들어가기 좋은 사이즈라서 이동중에 심심풀이로 읽기에도 적당하다.


언제나 그랬지만 삶이 팍팍한 시기다. 특히 취업이 어려운 젊은층의 박탈감은 상당할듯하다. 누군가에 어디에선가 위로를 받고 건네주는 세상이 되었으면 한다. 이런 어려운 시기를 이겨내려면 다 같이 서로 서로를 보듬어주는 방향이 사회를 좀더 탄탄하게 만들어줄것이다.


좋은글들은 곁에 두고 그 향기를 맡을때 맘속으로 들어온다. 야금야금 음미하면서 읽어보도록 하자.