[오늘의 한문장] 트렌드 코리아 2022

사회적 접촉이 현격히 줄어들며 실존적 불안을 가중시키는 팬데믹 시대의 현대인이 ‘내안의 나‘, 자기정체성을 찾는 과정을 일컫는다. 이는 자신에게 스스로를 규정하는 딱지를 붙인다는 의미로서, "자기정체성을 특정 유형으로 딱지레이블를 붙인 뒤, 해당 유형이 갖는 라이프스타일을 동조 · 추종함으로써 정체성의 불확실성을 해소하려는 게임화된 노력"을 말한다. 레이블링 게임은 현실의 자이를 확인해줄 뿐 아니라 타인과의 공유와 비교를 통해 ‘자기정체성 찾기 놀이로 진화하기도 한다. 나의 정체성에 대한 고민이일상에서 소비의 즐거움으로 치환되는 것이다. MBTI · 꼰대레벨 · 학과 테스트 등 각종자기성향 유형화 테스트가 급격히 유행하는 것은 다원화된 현대사회에서 ‘진(진짜)‘ 자아를 찾으려는 현대인의 갈구로 해석될 수 있다.

특정 브랜드나 기업이 총체적인 고객경험customer eXperience 관리를 통해 소비자와 호의적인 태도와 친밀한 관계를 형성해나가는 일련의 노력으로, 단편적인 접점 관리에 그치지 않고, 브랜드 및 기업과 세계관을 공유하는 것을 뜻한다. 셀 수 없이 많은 디지털의접점을 접하며 살아가는 오늘날, 소비자들은 모든 접점에서 마찰과 번거로움이 없는 매끈한seamless 고객경험을 원한다. 특히 체험 마케팅에 익숙한 MZ세대 고객들을 대상으로 한 CX의 차별화가 최우선의 시장 경쟁 전략이 되면서, 고객경험을 기획하는 일은 점점 고도화되고 있다. CX 유니버스를 구축하기 위해서는 ① 물 흐르듯 매끈한 심리스 경험을 제공하고, ② 고객의 자발적 데이터 제공 경험을 유도하며, ③ 색다르고 흥미로운경험을 제공하는 것이 필요하다. 고객이 브랜드와 함께 자신이 원하는 세계를 확장해나가는 즐거움을 누리게 하고 싶다면 CX 유니버스 전략에 집중해야 할 것이다.

사회적 거리두기 강화와 집합금지로 집객에 어려움을 겪고 있는외식업계는 RMR Restaurant Meal Replacement(레스토랑 간편식) 사업으로시선을 돌리며 새로운 돌파구를 찾았다. RMR은 HMR의 ‘편리함‘에레스토랑의 조리법‘을 결합한 상품이다. 이미 식품 제조 노하우를가지고 있어, 이를 간편식화하기만 하면 되기에 사업 확장이 비교적용이하다. CJ푸드빌은 2020년 네이버에 스마트스토어를 열고 빕스와 계절밥상의 RMR 제품을 판매하고 있다. 한식 뷔페 올반 역시 유명 맛집 구슬함박과 협력해 올반 구슬함박 스테이크 간편식을 출시한 바 있다.

포지티브 positive 규제/네거티브 negative 규제
‘포지티브 규제는 법률이나 정책에 허용되는 사항을 나열하고 그 밖의 것을 허용하지 않는다. 반면, ‘네거티브 규제‘는
‘이것만 제외하고 모두 가능하다‘는 관점으로 시장 참여자 스스로 다양한 시도를 할 수 있는 바탕을 제공한다. 현행 우리나라 법안 대부분은 포지티브규제 방식을 따른다. 포지티브규제의 경우, ICT 산업처럼 변동이 급격한 영역에서는 관련규정과 법을 일일이 만들어야하므로 시장 변화에 빠르게 대응하기 힘들다. 16

[오늘의 한문장] 음식에 그런 정답은 없다

그래도 어떻게든 체온을 끌어올리고 싶은 마음을 붙잡을수 없다면 동물의 체온이 낮을수록 노화 방지와 장수에 도움이된다는 연구 결과가 제법 많다는 사실에 주목하길 바란다(체온과 장수의 관계 또한 복잡하여 인간의 경우 여성은 체온이 남성보다살짝 높지만 남성보다 장수한다).

‘유명 요리사처럼 멋지게 요리할 필요는 없다. 기본적 요리 기술을 배워라. 할 수만 있다면 직접 요리해서 먹어라. 그러면 더 건강한 삶을 살 수 있을 것이다. 되돌이표가 붙은 것처럼방송과 미디어에서 같은 이야기가 이어졌다. 그리고 마침내 모두가 그렇게밖에 할 수 없는 때가 왔다. 코로나19 가 세계를 휩쓴 것이다.

강하 효과가 더 크게 나타난다. 가끔 국밥을 즐기면서도 건강을걱정하지 않으려면 평소 크기가 작은 국그릇을 사용하는 게 낫다. 상식에 반대되는 내용이지만, 국물 요리에 소금보다 MSG를먼저 넣는 것도 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 된다. MSG가짠맛을 높이는 앰프 역할을 하여 맛을 그대로 유지하면서 나트륨 섭취를 30%까지 줄일 수 있다.

맛 때문이었을까, 아니면 먹고 나서 든든한 포만감 때문이었을까. 국물 음식은 외식 메뉴의 출발점이기도 하다. 프랑스어레스토랑restaurant은 원기를 회복시키는 고깃국물을 뜻하는 말이었는데, 그런 요리를 파는 식당을 가리키는 말로 쓰이게 되었다.
또 우리의 외식 메뉴에서 가장 역사가 긴 것도 다름 아닌 국밥이다. 비록 양을 줄일지언정 미식가가 겨울철 따끈한 국물 음식을 안 먹고 못 배기는 데는 그럴 만한 이유가 있는 셈이다.

그리하여 놀라워 보였던 프렌치 패러독스는 역설적으로평범한 진실을 다시 우리 앞에 드러낸다. 채소와 과일이 풍부한식단으로 식사를 즐기라. 고지방 섭취를 레드와인으로 해결하려고 하지 말고 적당량의 와인을 마시는 사람들의 생활방식을따라 운동하고 금연하라. 진실은 늘 가까운 데 있는 법이다.

[오늘의 한문장] 안녕, 소중한 사람

나는 생각한다. 이별을 통보받는 사람이 뒤늦게 실감하는 사랑의 끝,
그리고 그로 인해 느끼는 아픔은, 이별을 통보하는 사람이 사랑의 끝을예감하며 수없이 무너졌던 지난밤의 아픔과 다르지 않을 것이라고,


서운함을 가볍게 흘려보내, 상대가 멀어짐을 준비하도록 내버려 두지마세요. 소중한 사람의 소중한 마음을 무심코 지나치지 마세요. 서운함을표현하는 상대에게 한걸음만 다가가 주세요.

[오늘의 한문장] 범죄의 해부학

우리가 현재 가지고 있는 악의 개념을 형성하는 데에는 무엇보다 종교가 큰 몫을 했다. 악을 논하는 것은 종교 지도자 - 성직자나 신학대 교수 또는 철학자들이 주도할 때만 의미를 갖는다고 주장하는 이들도 많다.
철학자들은, 우리가 몇 세기에 걸쳐 우리를 대신해 선과 악을 분별해 줄 특권을 양도한 또 하나의 집단이다. 옛 철학자와 신학자들에게서만 납득이 갈만한 악의 정의를 헛되이 구하는 사람도 있다.

좀 더 간명한 정의를 내리기 위해, 무엇이 악의 ‘정수‘인지 정리해 보자.
어떤 행위가 악행이 되기 위해서는,
1. 기가 막힐 정도로 끔찍해야 하고,
2. 사전의 악의(악한 의도)가 행위에 앞서야 하며,
3. 희생자에게 가한 고통의 정도에 극도의 과함이 있어야 하고,
4. 범행의 성질이 이해 불가능하고 당혹스러우며 평범한 사람들의 상상을 초월하는 수준이라야 한다.

[오늘의 한문장] 킹덤

"꿈을 꿨어.
사람들이 우리를 살인죄로교도소에 넣었어.
우리가 서로를 죽였어."
결말부에 이른 독자들은 어떤 식으로든 도덕적 타협을 하게 된다. 정의는 승리하지 않고 좋은일은 일어나지 않을 것임을 알기에, 《킹덤>에 비하면 ‘형사 해리 홀레 시리즈‘는 희망과 위안을주는 이야기였다. <뉴욕타임스〉요 네스뵈가 그리는 세상은 황폐하거나 곧 황폐해진다. 그는 자비라곤 없는 최고의 이야기꾼이다.
(뉴욕제 오브북스>단란한 가족과 아름다운 마을이라는 환상을 차곡차곡 쌓아올렸다가 철저하게 깨부순다.
<커케스리뷰>이 소설을 읽고 나면 반드시 누군가와 이야기를 나누고 싶어질 것이다. <라이브러리저널)

나는 헛기침을 했다. "여기 사람들이 운전자를 어떻게 정하는지내가 섀넌한테....."
"아, 그거." 마리가 희미한 미소를 지으며 내 말을 잘랐다. "나와남편은 원래 술을 안 마셔요."
"아하!" 섀넌이 말했다. "알코올의존자라서요? 아니면 건강에안 좋으니까?"
마리의 얼굴이 굳는 것이 보였다. "우린 알코올의존자가 아니에요. 하지만 세계적으로 봤을 때 매년 알코올로 목숨을 잃는 사람이전쟁, 살인, 마약으로 목숨을 잃는 사람을 다 합한 것보다 많죠."
"맞아요. 천만다행이죠." 섀넌이 생글거리며 말했다. "아, 전쟁,
살인, 마약이 지금보다 많지 않아서 다행이라는 뜻이에요."