설렘을 팝니다 - 왠지 모르게 다시 찾고 싶은 공간의 비밀
신현암 지음 / 흐름출판 / 2019년 9월
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 미쓰이는 전혀 다른 비즈니스 모델을 구상했습니다. 
새로운 비즈니스 모델을 만들 때는 누구(customer)에게, 어떤 가치 (value)를, 어떤 경로(channel)로 제공할지 결정해야 합니다. 
먼저고객층을 확대했습니다. 부유층이 아니라 어느 정도의 소득 수준인 고객에게 당시로서는 사치품으로 통하던 포목을 판매했습니다. 
그러려면 소량판매가 필수적입니다. 그래서 획기적인 판매방식인 ‘조각 판매‘를 실시합니다(수박을 4등분하여 4분의 1쪽씩판매하는 식입니다). 여기에 더해 판가를 낮췄습니다. 단 흥정 없는정찰제를 고수하고 결제는 현금으로만 즉시 받아 회전율을 높였습니다.
- 미쓰코시


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신현암 지음 / 흐름출판 / 2019년 9월
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온라인 쇼핑의 발달은 또 어떻습니까? 이토야는 그간 ‘문방구의 만물상‘을 강조하며 가짓수를 자랑해왔습니다. 하지만 아무리 가짓수를 자랑한다 한들 온라인을 이길 수 없습니다. 결론적으로 문구만 팔아서는 망할 수밖에 없다는 판단에 도달합니다.
이때부터 이토야는 지향점을 ‘물품 판매‘에서 ‘고객 체류‘로옮겨 갑니다. 
이제는 체류가 목적입니다. 돈(수익)은 그다음입니다. 돈은 그 속성상 벌려고 하면 도망갑니다. 
다른 미션을 추구하면 따라오죠. 
머리로는 이해되지만 행동으로 옮기기는 몹시힘든 이 철학을 이토 사장은 과감히 실천합니다.


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신현암 지음 / 흐름출판 / 2019년 9월
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"추상적인 단어보다는 구체적인 단어를 써야 한다." 

-세스 고딘

‘리마커블‘ 보다 ‘퍼플 카우‘라는 말이 구체적인 것처럼요. 그런데 구체적인 단어보다 더 강력한 힘을 발휘하는 것이 ‘상징‘입니다.
이 식당의 로고는 ‘魚‘라는 한자를 다이아몬드 형태로 변형해서 만들었습니다.


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신현암 지음 / 흐름출판 / 2019년 9월
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