이 호텔(호텔 코에)의 대표 이시카와 야스하루는 영업 이익의 30퍼센트를 무조건 신규 사업에 투자한다는 원칙으로 브랜드를 운영하고 있다. 그는 "가만히 있으면 죽는다는 것을 아는 상황에서 아무것도 하지 않는다는 건 있을 수 없습니다"라는 <브랜드타임스>와의 인터뷰에서 멘트로 강렬한 인상을 남겼는데, 그런 말에 책임이라도 지겠다는 듯 끊임없이 새로운 시도를 하며 성공과 실패를 오가는 중이다.
- <일단 고객의 타임라인 안에 들어가본다 호텔 코에> 중에서