[독성프리]우리 주위에는 위험한 것들이 많다. 하지만 피해갈 방법도 많다.

독성프리 - 우리를 병들게 하는 독성화학물질로부터 가정과 건강을 지키는 법
데브라 린 데드 지음, 제효영 옮김 / 윌컴퍼니 / 2012년 8월

  책을 읽다보니 세상에는 참 위험한 것들이 많다는 생각이 들었다. 우리가 매일 사용하는 비누에서 부터 하루 세끼 꼬박 챙겨먹는 밥부터 반찬까지 독성을 지닌 것들이 참 많다. 독성이라는 것에서 부터 중금속 오염까지 종류도 다양하다. 그런데 인간도 어짜피 자연의 일부이고 독성이나 중금속이라는 것들도 원소기호에 포함되는 것들인데 왜 위험한지 알 수가 없다. 나의 짧은 식견으로 보아하니 인간과 궁합이 맞지 않는 원소나 식물을 위험하다고 표현하는 것 같다. 어릴적에는 독버섯이나 싹난 감자 혹은 날콩 같은 식물이나 독사나 노랑 가오리 같은 동물들이 위험하다고 알고 있었는데 나이가 들어가면서 주위에 위험한 동식물들 보다 더 무서운 것들이 많다는 사실을 알게 되었다. 막힌 세면대나 하수구를 바로 뚫어주는 용액부터 시작해서 화장실 청소할때 사용하는 세정제까지 우리 주위에 독을 가져다 놓고 살고 있는 셈이다. 게다가 두껑만 열면 바로 독을 마주할 수 있으니 참으로 위험한 세상에 살고 있는 것이다. 그럼에도 우리는 우리가 얼마나 위험한 세상에 살고 있는지 제대로 인식을 못하는 것 같다. 그런 위험 요소로부터 안전해지기 위해 재활용 용기에 담을 경우 이름을 눈에 띄게 크게 적어놓고 아이들 손이 닿지 않는 높은 곳에 올려놓는 정도가 고작이다.

  그렇다면 우리는 왜 이렇게 위험한 물건들을 사용해야만 하는 것일까? 총이나 폭약같은 경우 사용하기 위해서는 허가를 받아야 하며 불법으로 사용하면 바로 잡혀가는데 어쩌면 이보다 더 위험한 유독물질들은 마트에서 쉽게 구할 수가 있다. 아마도 편리함 때문이 아닐까 싶다. 총을 가지고 사냥을 하러 다니는 것보다 마트에서 고기를 쉽게 구할 수 있으니 굳이 총기를 소유할 필요는 없지만 식기 세정제나 바닥 청소제의 경우 없으면 불편하므로 마트에서 쉽게 구할 수 있는 것이다. 게다가 효과를 높이기 위해 고농축으로 만들다보니 독성은 배가 되는 것이다. 막힌 하수구를 하루밤 만에 뚫어주는 효과가 있으니 만일 마시게 된다면 어떻게 되겠는가? 내장이 모두 부식될 것이라는 상상은 굳이 하지 않아도 짐작이 간다. 그렇다면 전혀 대안은 없는 것일까? 만약 그렇다면 [독성프리]라는 책 제목은 당연한 이야기지만 어울리지 않을 것이다. 오히려 [우리의 몸은 병들고 있다] 내지는 [독성이 우리 주위를 에워싼다] 라는 표현이 맞을 것이다. 하지만 독성프리라는 명칭을 사용했으니 당연히 그에 대한 책임(?) 의식은 가지고 있다.

  진정한 [독성프리]가 되기 위해서는 독성을 가진 요소를 대체할 무엇인가가 존재해야만 한다. 독버섯이나 독을 지닌 동물을 멀리하면 되므로 피하는 것이 어렵지 않지만 인간이 만들어낸 화합물은 그렇지 않다. 우리 아이들에게 옷을 안입힐 수도 없을 것이며 생활의 필수품이 된 자동차를 타지 않을 수는 없다. 하지만 충분히 대안은 마련할 수 있는 것이다. 폐식용유를 이용하여 친환경 비누를 만들고 곰팡이 제거제를 사용하기 전에 곰팡이가 피지 않도록 환기를 잘 시키고 중고품의 활용을 높이면 되는 것이다. 나와 우리 가족의 건강도 지키고 돈도 절약하고 일석이조인 셈이다. 그래서 지혜로운 우리 선조들은 어른들 옷으로 아이들 옷을 만들고 물려주기를 실천했는지 모른다. 당장은 편리해보이고 남들에게 있어 보일지 몰라도 결국은 우리 몸을 병들게 하고 있다는 사실을 잊어서는 안될 것이다.

[가축이 행복해야 인간이 건강하다]인간을 위해 희생하는 동물들의 복지에 대해 신경써야할 때

가축이 행복해야 인간이 건강하다 - 가축사육, 공장과 농장 사이의 딜레마
박상표 지음 / 개마고원 / 2012년 7월

  우리는 매년 추석과 벌초할때가 되면 저녁에 옹기종기 모여 친척들끼리 숯불에 삼겹살과 목살도 구워먹으며 이야기 꽃을 피운다. 역시 숯불에는 목살이 좋다부터 시작해서 쇠고기는 등심보다 갈비살이 더 맛있다는 이야기까지 나온다. 그도 그럴것이 축산계통에 종사하는 사람이 2명이나 있으니 누구보다 이런쪽에 정보는 밝은 편이다. 목살이 숯불에 구워먹기는 좋지만 보통 주사를 놓을때 목에 맞히므로 목살에 육질이 뭉쳐 있으면 좋지 않으니 잘라내고 먹어라. 삼겹살을 구울때 하얀 기름이 나오면 그것은 바다건너 배타고 오느라 냉동시킨 것이므로 좋지 않다는 둥 이런 말 듣다보면 정말 세상에 먹을 것이란게 없을 정도다. 얼마전에 읽은 채소 관련 책에서는 유기농 채소를 먹어야 건강하다는 이야기를 잔뜩 늘어놓았었다. 뉴스나 포털 사이트 메인화면에 보면 가축 집단 사육에 대한 문제점에 대해 수없이 늘어놓는다. 물론 지구온난화 문제에 대해 환경단체에서 조금 오버해서 심각하게 다루는 것처럼 가축 밀집 사육도 도를 지나쳐서 보도하는 경향이 없지는 않다. 하지만 정도가 지나쳤더라도 엄연한 사실인 것이다. 어릴적에 읽었던 동화책을 보면 가축들은 행복하지는 않았어도 그렇게 불행하지는 않았던 것 같다. 주인이 보면 반갑다고 꼬리치는 강아지부터 먹고 남긴 음식물 찌꺼지지만 혼자 뒹굴 수있는 축사안에서 마음껏 먹었던 돼지, 학교 수업 마치면 소 몰고 둑으로 가서 풀 뜯게 하고 이런 장면들이 나온다. 하지만 요즘 둑이나 밭에서 소를 구경하기가 참 힘들다.  

  소는 위가 4개가 있어 되새김질을 하기 때문에 막창이나 곱창을 요리해서 먹으면 맛이 일품이라고 하는데 수입산 소는 맛이 없다고 한다. 그도 그럴 것이 미국산 수입소의 대부분은 옥수수와 같은 곡물사료나 동물성 단백질을 먹고 자라기 때문에 굳이 되새김질을 할 필요가 없어 위가 제대로 발달하지 않았기 때문이다. 쇠고기를 먹었다고 하지만 실제로는 돼지고기를 먹은 것과 마찬가지인 것이다. 기계화된 대량 생산 덕분에 1년에 몇번 구경하기 힘들었던 고기를 마음만 먹으면 언제든 먹을 수 있게 되었지만 질적인 면에서는 문제가 많이 생기고 있는 것이다. 문제는 우리가 생각하는 것 이상으로 문제가 심가하다는 것이다. 임산부들은 태아를 위해 감기에 걸려도 약을 먹지 않는 것은 물론이며 산후에도 모유 수유를 하는 동안에는 아이에게 해가 될까봐 약은 물론이며 술, 커피 등도 멀리한다. 그렇나 아이들에게 주는 분유나 우유의 공급원인 소는 인간보다 훨씬 많은 항생제를 먹고 산다. 아무리 산모가 약을 멀리하려 해도 이미 다른 음식으로 부터 공급이 되고 있는 것이다. 그 뿐이겠는가? 요즘 성장기 어린이들 특히 여자 아이들이 성 조숙증 때문에 생리가 빨리져 인위적으로 늦추려고 한약을 먹기도 한다는데 그 원인이 계란에 있다고 한다. 몸에 좋다고 계란과 우유를 권장할 때는 언제이고 이제 이런 이유로 먹지 말라니 이 무슨 일이란 말인가? 병아리를 빨리 성장시키기 위해 성장 촉진제를 먹기기 때문인데 그렇다고 계란을 먹지 않고 살수는 없는 노릇이다.

  마트에 가면 유기농이나 유정란 이라는 이름을 달고 제값보다 2배가까이 비싸게 파는 농축산물을 볼 수 있다. 우리 아이의 건강을 위해서 vs 유기농이라고 100% 믿을 수 있겠어 라는 생각이 머리속에서 대립한다. 이러지도 저러지도 못하는 것이다. 그렇다고 성장기의 어린이에게 고기를 안 먹일 수도 없는 노릇이다. 가장 좋은 방법은 직접 농사를 짓고 집 앞마당에 닭을 풀어 키우고 그 닭이 낳은 계란을 먹으면 되는데 말처럼 쉽지도 않다. 그렇다면 대안은 전혀 없는 것일까? 해결책을 찾기 위해 책을 집어 들었지만 문제점의 나열과 다소 과장된 듯 보이는 현실에 대한 보도. 그리고 짧은 해결안 제시에 대해 약간의 실망을 한 것은 사실이다. 물론 이런 가축 복지 유린과 집단 사육에 대해 모르는 독자들도 있겠지만 어느정도 알고 해결책을 찾고 싶었던 나로서는 내가 구체적으로 어떻게 해야하는지 방안을 찾지 못하고 책을 덮을 수 밖에 없었다.

[공병호의 고전강독]내가 살아가는 이유는 행복해지기 위해서이다

공병호의 고전강독 3 - 아리스토텔레스에게 진정한 행복을 묻다 ㅣ 공병호의 고전강독 3
공병호 지음 / 해냄 / 2012년 8월

   누군가가 나에게 이런 질문을 했다. '네가 인생을 살아가는 이유와 목적은 무엇이냐?'라고 말이다. 나는 '그 해답을 찾기 위해 30년 넘게 고민하고 있지만 아직 답을 못찾았다고. 아마도 행복해지기 위해서가 아닐까.'라고 말했다. 그렇다. 내가 수십년간 고민해왔던 문제에 대한 해답. '인간은 행복해지기 위해 사는 것이다.' 그렇다면 행복의 의미는 무엇일까? 무엇이 행복한 삶일까?

  한적한 바닷가에 한 어부가 살았다. 어부는 욕심 부리지 않고 자기 식구들이 먹고 약간 비축할 수 있을 정도의 고기만 잡았다. 그것을 보던 한 사업가가 어부에게 말했다. '좀 더 욕심을 내서 고기를 더 잡지 그렇세요. 그렇게 하면 지급보다 큰 공장을 운영할 수 있고 직원들도 부리고 돈도 많이 벌 수 있을 텐데요.' 그러자 그 어부가 대답했다. '그 다음에는요?' '그럼, 직원들도 계속 늘리고 고기를 점점 더 많이 잡을 수 있게되죠.' '그래서 그 다음에는요?' '멋지게 은퇴를 하는 거죠. 그런 다음 낮에는 낮잠도 즐기고 한가롭게 낚시도 즐기고 저녁에는 친구들과 술도 한잔하는 여유를 가지는거죠.'

어부왈 '지금도 그렇게 살고 있는데...'

  과연 어부는 행복한 것일까? 책을 덮으며 아마도 아리스토텔레스는 '아니다'라고 대답했을 것이다 라는 결론에 이르렀다. 철학과 과학에서 이름을 날렸던 아리스토텔레스는 그리 호락호락 하지는 않았을 것이다. 하긴 오리엔트를 정복한 알렉산드로스의 스승이나 될 정도이니 인생을 대충 그럭저럭 즐기며 살기를 원하지 않았을 것이다. 오히려 역사에 길이 남을 업적을 세우느라 고생하지 않았나 싶다. 그 덕분에 우리는 고등학교 시절을 어려운 수학 문제 풀고 철학에 대해 공부하는 고초를 겪어야 하지만 말이다. 사실 말이 좋아 고전강독이지 수능에 시달리는 학생들에게는 고문과 다름 없을 것이다. 나역시도 그랬으니 말이다. 고전을 읽다보면 나이가 들면 잊어버리고 세월이 지나면 잊혀지는 지식보다 영원불변할 것만 같은 지혜가 진정 필요하다는 생각을 많이 한다. 1+1은 영원히 변하지 않는 2가 되듯이 수천년전에 남긴 고전들도 마찬가지인 것이다. 그중에서 저자는 탁월성에 대해 어떻게 해석을 해야할지 그리고 현재를 살아가는 우리들이 위대한 유산을 어떻게 해석해야할지 가이드를 제시해주고 있는 것이다.

  사실 고전을 남긴 철학자들은 경제학적으로 보면 상당히 남는 장사를 한 셈이다. 평생을 바쳐 남긴 학문이 수쳔년이 지나도록 많은 사람들이 인용하고 자신의 생각을 정리해주고 변화하는 시대적 상황에 맞게 해석해주니 말이다. 물론 세월이 변함에 따라 추구하고자 하는 목표도 달라진다. 나도 학창시절 천문학을 배우며 우주의 방대함에 대해 놀라움을 금치못하며 인간은 몹시 하찮은 존재라는 생각에 빠져 인생에 대해 다시 한번 생각하며 윤리적으로 남에게 해를 끼치며 살지 말아야 겠다는 생각을 하였다. 하지만 나이가 들어갈수록 그 시절에는 속물근성이라며 멀리했던 생각들을 나도 모르게 추구하고 있는 것 같다. 당연히 고전에서 말하는 사상에는 반하는 것임에도 불구하고 말이다. 예나 지금이나 부패한 정치인은 존재하기 마련이였고 고통받는 백성은 항상 따라다녔는지도 모르겠다. 그런데 나아지지 않고 점점 수천년전 철학자들이 우려했던 상황으로 바뀌는 것은 우리가 고전을 실용적인 학문이 아니라고 배척하기 때문은 아닌가 하는 생각이 들었다.

[최적건강관리 혁명]건강을 위해 지켜야할 행동수칙들, 두말하면 잔소리

옵티멀 헬스 레볼루션 : 최적건강관리 혁명 - 만성질환의 근본원인을 없애는 최첨단 건강관리 시스템
듀크 존슨 지음, 안현순 옮김 / 전나무숲 / 2012년 7월

  어느때보다 사람들의 병에 대한 관심이 높아지고 있다. 예전보다 사회가 복잡해지고 오염도 심해졌으며 스트레스를 많이 받기 때문이라는데 유사이래 스트레스라는게 없지는 않았을 것이다. 전쟁이란 늘 있어 왔을 것이고 야생동물로 부터 몸을 보호하고 먹을 것도 구해야 하는 것은 말 그대로 목숨을 걸어야만 했던 것이다. 그때 비하면 지금 우리가 걱정하는 것들은 그 시절 사람들이 타임머신을 타고와서 본다면 정말 기가 막힐 노릇일 것이다. 그럼에도 우리는 스트레스를 해소하기위해 담배도 피워야 하고 술도 마셔야만 한다고 생각할지 모른다. 이런것들이 오히려 불필요한 스트레스를 만들고 있는지도 모른다. 먹을 거리를 직접 구해야만 했던 시절보다는 많이 편해지고 안전해졌다. 농약과 중금속에 오염되어 바른 먹거리가 아니라고 하지만 먹을 것이 부족하던 시절에는 독인지도 모르고 잘못 먹기도 하고 심지어 굶어죽기도 하였으니 우리 선조들보다는 낳은 편일 것이다. 오히려 먹을 것이 풍부해지니 그것을 조절할 줄 모르는 인간들이 잘못 된 것이 아니겠는가? 또한 꼬박고박 정기 검진도 받고 전염병에 대한 소식을 실시간으로 접하다보니 쓸데없는 불안감에 시달리는지도모른다.

  예전에는 몸이 아프면 그냥 아픈가보다 라고 생각하거나 진맥을 집어보고 몸이 어디가 아픈지 추정해보고 우리의 산과 들에서 나는 약초로 만든 약재를 다려 먹고 침을 맞았다. 한방으로 불치병을 고친다고 하며 언제부터인가 열풍이 불었지만 한방만이 해결책은 아닌 것이다. 실제로 조선시대에는 임금들이 수술을 하면 안된다고 하여 사망율 1위가 종기였다고 한다. 지금 생각해보면 참 기가 막힐 노릇이지만 그 시절에는 그럴 수도 있었는지 모르겠다. 그래서 저자는 한방과 양방의 조합이 최적이라고 강조하는 것이다. 나도 얼마전에 축구를 하다가 허벅지 근육이 파열되어 한의원에 침을 맞으러 갔는데 전통 요법으로 침만 놓는게 아니라 최첨단 의료장비들을 갖추고 물리치료도 병행하고 있었다. 이런게 소위말하는 한방과 양방의 조합이 아닐까 싶다.

  기존 상식들에 대해 일침을 가하며 OO다이어트라는 이름을 달고 우리를 현혹하는 책이나 제품들에 대해 강력히 반박을 한다. 곡류를 끊고 고기와 과일을 섭취해야 한다거나 잡곡을 많이 먹으면 활동량이 적은 요즘 아이들에게 오히려 소화불량을 일의킬 수 있다는 이유로 오히려 비권장 사항이 되기도 한다. 과일이나 채소도 유기농이 아니라는 이유로 자제할 것을 당부하기도 하고 운동도 최소한 한번에 30분 이상 하지 않으면 효과가 없다거나 집에서 기구를 가지고 편하게 하고 몸에 걸치고만 있어도 살이 빠진다는 입증돠지 않은 말로 우리를 현혹시키고 있다. 저자는 과일이나 채소에 함유된 농약성분보다 몸에 좋은 비타민이나 무기질이 훨씬 많다고 강조한다. 하긴 1년동안 우리가 먹는 채소에 포함된 농약 성분보다 한달동안 피는 담배가 훨씬 몸에 해로울 것이다. 하루 30분 이상 빠르게 걸어야 지방을 태우므로 효과가 있다고는 하지만 그렇다고 하루에 30분 이상 걷기 운동을 하지 않을 바에는 엘리베이터를 타지 않고 계단을 오르는 것이 효과가 없다고 생각해서는 안될 것이다. 책에서 말하는 대로 사소한 운동이나 조금이라도 몸을 움직이는 것이 가만히 소파에 앉아서 TV보면서 감자칩이나 먹는 것보다는 훨씬 효과가 있지 않겠는가.

  책을 읽어가면서 나도 생활 규칙을 정하기 시작했다. TV리모콘을 없애고 과자나 카라멜대신 아이들에게 과일을 더 많이 먹도록 하자. 무엇보다 나 부터 실천하는 자세가 중요하다. 사실 엘리베이터를 타지 않은 것은 아니지만 남들보다 절반 정도는 덜 이용하고 18층까지 걸어서 올라온다. 아이들도 따라할 수 있도록 강요하기 보다는 스스로 모범을 보이고 있는 것이다. 그렇게 하다보면 우리 가족 건강도 챙길 수 있을 것이다. 책에서 말하는 내용이 대단한 이론을 담은 것은 사실이지만 거창한 말들을 늘어놓는 것은 아니다. 몇가지 행동 지침만 지키면 되는 것이다. 담배를 끊고 술을 자제하며 음식을 골고루 먹고 지나친 육식은 삼가하고 꾸준한 운동을 습관화 하는 것이다.

[사교육비 재테크]부모와 자녀들의 미래에 대해 진지하게 고민이 필요한 시점

사교육비 재테크 - 자녀교육과 노후대비 두 마리 토끼를 잡는다
김진석.변문경 지음 / 다빈치books / 2012년 7월

  재테크라 하면 무엇이 가장 먼저 생각나는가? 주식? 부동산? 우선 그 어원부터 나는 떠오른다. 재물 財라는 한자와 Technology라는 영어의 어중간한 조합. 그럼에도 이제 재테크는 보편화된 말이 되어 버렸다. 사실 10년 전쯤만 해도 재테크란 말은 못 들어본 것 같은데 요즘은 강좌, 서적, 카페 등 재테크 열풍이 미치지 않는 곳이 없다. 사실 재테크라 하면 투자를 가장 먼저 떠올릴 것이다. 하지만 돈이 하늘에서 뚝 떨어지는 것도 아니고 수많은 책에서 말하는 대로 따라하기만 해서 많은 돈을 벌 수 있다면 이 세상에 부자 안될 사람은 없을 것이다. 재테크의 가장 기본은 쌈지돈을 모아 종자돈을 만드는 것이고 이 종자돈을 바탕으로 본격적인 투자를 하는 것이다. 이 종자돈을 어떻게 모을 것인가가 투자의 핵심이라 해도 좋을 것이다. 우선 새는 돈을 막고 불필요한 지출을 줄여 돈을 모으는 것이 최선의 방법이다. 그중에서 [사교육비 재테크]의 저자는 불필요한 사교육비 지출에 중점을 두고 있다. 아직 미혼이거나 자녀가 없다면 몰라도 아이들을 키우고 있는 부모라면 1순위가 아무래도 자녀들의 교육이 아닐까 싶다. 어릴적부터 '맹모삼기'를 듣고 자란 우리세대들도 우리 부모 세대들과 다르지 않아 자식들이 행여나 빗나가지는 않을까? 학교에서 하위권에 머물지는 않을까 노심초사 걱정을 한다. 나는 절대 우리 아이들한테 공부 강요하지 않고 불필요한 사교육은 안시켜야지 라고 생각해도 막상 성적표 받아오는 것을 보면 마음이 달라질 것이라고 한다.

  물론 부모들도 사람이니 사교육을 시켜서라도 자식들이 들러리 서는 것을 막고 싶어할 것이다. 그래서 어릴적부터 비싼 돈 들여서 영어 유치원도 보내고 학습지도 시키고 음악이나 미술 같은 예능 관련 학원도 열심히 보낸다. 우리 아이들도 다른 친구들이 하니까 따라서 하고 싶다고 해서 가배도 시키고 밸리댄스도 배우도록 하고 미술이나 피아노 학원도 다니려고 한다. 하지만 어디까지나 아이가 원해서 하는 것이고 원하지 않는 수학이나 한자 같은 것은 학교에 가면 시키려고 한다. 아이가 미술도 하고 싶어하고 피아노도 배우고 싶어하기에 그림 그리고 만드는 것은 집에 있는 책을 보고 엄마랑 같이 그리거나 만들면 되므로 우리가 할 수 없는 피아노를 배우도록 했다. 또한 아이들이 학교에 가면 수영도 배우고 농구나 축구도 배울 것이기에 체력관리도 할겸 나도 직장에서 동호회 활동도 하고 탁구 레슨도 배우려고 한다. 나중에 우리 아이들이 필요로 할때 아빠나 엄마가 함께 하고 가르쳐줄 수 있다면 이보다 더 좋은 사교육은 없다고 생각하기 때문이다. 이런게 진정 사교육비 재테크라 생각한다. 자식들에게 하나라도 더 해주고 싶고 가르쳐주고 싶고 함께 많은 시간을 보내고 싶어하는 세마리 또끼를 다 잡을 수 있기 때문이다.

  결혼을 한지 9년이 되었고 나도 마흔을 바라보는 나이지만 우리집은 20평대이다. 자동차도 만으로 10년이 넘어 12년이 되었다. 남들은 전세를 살더라도 30평대로 이사가고 새차로 바꿔라고 종용한다. 사회적 지위가 있지 그게 뭐냐고 면박을 주기도하지만 내가 언제부터 그렇게 잘 살았다고 엉덩이에 돈을 깔고 앉겠냐고 대답한다. 작고 아늑하다는 생각이 들지언정 좁은 집이라는 생각은 들지 않는다. 잘때도 네식구가 함께 잠을 자니 아이들도 그렇게 투정을 많이 부리지 않는 것 같다. 이런게 진정한 행복이며 재테크의 시작이 아닐까 생각된다. 책에서 말하는 두마리 토끼를 다 잡을 수 있는 길로 천천히 걸어가고 있다고 생각한다.