가족들이 좋아하는 버섯볶음

저희집에서 자주 해먹는 반찬중에 하나인데요.

아이들도 좋아해서 반찬이 마땅히 없을 때 하게되네요.^^

오늘도 별 특별한 반찬이 없어서 버섯을 볶았어요.^^

몸에도 좋다고하니 앞으로도 자주 하려구요.^^

1. 버섯을 다듬에서  (먹기좋은 크기로)

물에 한 번 헹궈줍니다.

 2. 팬에 포도씨유를 조금 두루고 소금 약간 넣고 한 번 볶아줍니다.





3. 알맞게 볶은뒤에 굴소스를 약간 넣어줍니다.

아이들이 굴소스를 넣어서 볶아주면 더 맛있다고 하더라구요.

몸에는 별로 좋지 않을까요? ㅠㅠ

4. 먹기좋게 볶은후 참기름과 깨소금을 약간 넣으면 끝~~~

5. 간단하게 만들수 있고, 맛있어서 좋은것 같아요.^^

오늘 점심은 카레라이스로 해결했어요.^^

아이들 방학동안 참~ 없는 요리솜씨 덕분에 고민이 많이되네요.

메뉴를 정해서 아침,점심,저녁까지~ 다 챙겨먹이려고 하니 말이죠.^^

그래서 오늘 점심은 일품요리의 대표주자 카레라이스로 해결했답니다.

다른반찬 필요없이 김치만 있어도 먹을 수 있으니까요.^^

아이들이 그래도 잘먹고 맛있다고 해주니 좋네요.ㅎㅎㅎ

 

겨울의 대표간식 <홈메이드 호떡>

아이들이 방학이라 간식과 점심메뉴 준비하는것도 참 머리아프네요.^^

그래서 겨울에 빼놓을 수 없는 간식~ 호떡~ 을 만들어봤어요.

칼로리가 높아서 좀 걱정은 되지만 그래도 가끔은 괜찮다~

스스로를 다독이면서 오늘 만들어봤어요.ㅎㅎ

집에 있던 큰아이가 도와줘서 편하게 만들었답니다.

안에 설탕을 너무 적게 넣어서 좀 그랬지만요.^^

아이들이 맛있게 먹어주니 좋네요.^^

 
만드는 순서는 아주 쉬워요.

제품설명서에 있는대로 반죽해서 약간의 발효시간을 가진후~

이렇게 발효가 되면 만들어주면 된답니다.

큰 아이가 열심히 만들고 있네요.^^

어찌나 작게 만드는지~

전 이거 하나로는 절대로 안되겠네요.ㅎㅎ










뜨거울 때 먹다가는 입 데이겠어요.^^

호떡은 호호 불어서 천천히 먹는 센스~~~

고구마와 감자칩을 집에서 만들어요.^^

블로그이웃분의 공구에서 구입한 실리콘제품으로 만든 칩이랍니다.

큰아이가 감자칩을 좋아하는데요.

이렇게 직접 집에서 만들어줄 수 있어서 좋네요.

실리콘 제품의 가격이 좀 비싸지만,

여러모로 쓰임이 좋아서 하나 구입했답니다.^^

감자와 고구마를 썰어서 전분과 물기를 제거하고

전자렌지에 돌려주면 맛있는 칩이 완성됩니다.^^

바삭바삭 맛있더라구요.

오늘도 학교도 안가는 주말이라 간식으로 만들어보려구요.^^

겨울에 생각나는 군고구마

겨울이면 생각나는 간식하면 빼놓을 수 없는 군고구마~

집에서 안쓰는 후라이펜만 있으면 간단하게 만들 수 있답니다.

저도 오늘 아이들과 군고구마 구워서 맛나게 먹었어요.^^