녹아버릴 듯한 디저트의 레시피와 함께 만나는 카페 이야기 '달콤한 나의 디저트'

달콤한 나의 디저트 - 인기 디저트 카페의 스위트 레시피
이미리 지음 / 리스컴 / 2015년 7월

더 달콤하고 더 맛있는 카페를 일부러 찾아다니는 이유는 똑같은 맛의 커피나 디저트를 먹기 위해서가 아니라고 생각해요 

저 역시도 맛있으면서도 조용한 카페를 찾아다니려고 노력하는 편이라서 요즘은 더 열심히 찾아보고있어요 

그러다가 정말정말 맛있는 디저트 카페를 찾으면 행복이 두배 더 !!!

달콤한 나의 디저트는 그런 달콤한 디저트들을 가득 담아놓은 책더라구요 

첫 카페는 카페 오시정이였어요, 저도 예전에 한번 다녀온 기억이 있는데 

그 때 오시정에 갔을 때 저는 스콘을 좋아하다보니 스콘을 먹었었는데 맛있었어요 

촉촉함이 덜하긴 했지만 오시정 스콘만의 매력이 있더라구요 

그런데 원래 치즈 수플레가 가장 맛있다니 다음에 기회가 된다면 오시정에 가서 치즈 수플레를 꼭 먹어봐야겠다고 마음 먹었어요 

직접 만들어 먹을 수 있도록 레시피까지 포함되어 있으니 도전해봐야겠다고 생각하기도 했구요 

제가 너무 가고 싶었던 당고집의 모습도 담겨있더라구요 

일본식 카페는 봐도 예쁘지만 당고, 당고 얹은 팥빙수 그리고 제가 너무 좋아하는 오차즈케까지 있더라구요 

멀지도 않은데 꼭꼭 가봐야겠다는 생각을 했어요 

그렇게 읽다보니 정말 달달한 디저트들에 제가 녹아버릴 것 같은 기분이 들었어요 ㅠㅠ 

근데 그 중 제가 집에서 레시피를 가장 따라하고 싶은 메뉴가 나오더라구요 

그건 바로 마스카르포네 핫코코였어요 !!! 치즈, 우유가 섞여있는 핫코코아라니 듣기만해도 달달함이 느껴지는 것 같더라구요 

달콤한 나의 디저트는 보는 것 만으로도 달달하고 행복했던 책이였어요

이렇게 달달하고 맛있는 카페들과 디저트의 레시피를 책으로 먼너 만나볼 수 있어서 좋았어요 

솔직히 요즘 리뷰들을 믿을 수 없었는데 이렇게 책으로 나와주니 믿음직해서 너무 좋더라구요 ^^ 

달콤한 나의 디저트에 나온 카페들에 한 번씩 꼭 가보고 싶고 레시피도 꼭 따라해 볼 생각이에요 !! 

일본 외식업의 비밀을 찾아서 ... '일본 최고의 장사꾼들'

일본 최고의 장사꾼들 - 일본 외식 벤치마킹 절대로 망하지 않는 장사의 비밀
이영호 글.사진 / 무한 / 2015년 7월

읽어도 읽어도 부족한 것 같고 흐름을 놓치지 말아야 할 부분이 외식업에 대한 이야기인 것 같아요

그래서 자꾸 찾아서 읽으려고하다보니 매번 비슷한 이야기만 담겨져 있는 것 같아서 색다른 책을 찾다가 발견한 일본 최고의 장사꾼들 

일본 외식업은 이미 아시다시피 오래 유지해오는 것이 특징이잖아요 

오래 유지되는 이유에는 그만한 이유가 있을텐데 한국 외식업같은 경우는 반짝 떠오르고 금방 줄어드는 경우가 많아서 

폐업하는 경우도 많이 봤고 실패를 하는 경우도 책에서 많이 본 적이 있어요 

그래서 이 책이 더 궁금해질 수 밖에 없었어요 

일본도 경제가 장기불황으로 이어지고 있음에도 외식업에서만큼은 흔들리밍 없다고 생각해요

책에서도 말하듯이 오래 유지되는 곳 그리고 많이 투자 하지 않고 소자본으로 차려진 가게들이 오래간다는 것이었어요

일본 식당을 가려고 돌아다니다보면 인기가 좋은 곳은 식당이 열지도 않았는데 줄을 서있다던가 

정말 허름한 가게로 보이는데도 줄을 서서 먹는 경우를 여러번 봤어요

줄을 서는 것 역시 전략이라는 것이죠, 한국도 최근 줄을 서서 기다려서 먹는 경우가 많은데 줄을 서면 지나가던 사람도 쳐다보면서 어떤 집이기에 저렇게 줄을 설까 하고 생각하게 되니까요 

이 전략들은 지금 한국에서도 일본에서도 잘 쓰이고 있는 것 같다는 생각이 들었어요 

조건에 맞는 장소에서 특별한 순간 가장 먼저 떠오르는 식당을 만들라는 이야기 

누구나 생각할 수 있지만 특별한 순간에 가장 먼저 떠오른다는 것은 무의식에도 눈에 띄었었다던지 

맛이 좋아 기억을 하고 있다던지 아니면 어떠한 상황의 조건에 딱 맞는 곳으로 기억될 정도로 컨셉이 있어야 한다는 뜻 같았어요 

비지니스를 하는 이들이 많은 지역에서는 대접하기 좋은 식당으로 떠올라야 하며 

시내에만 있는 쌀국수 식당을 가기 귀찮을 때 먹을 수 있는 동네 쌀국수 식당을 떠올리는 것처럼요 

책을 읽으면서 외식업에 대한 생각이 점점 넓어지는 것 같았어요 

보통 외식업 마케팅이나 성공전략에 대한 책을 읽다보면 너무 뻔하고 현실적으로 비교하면서 생각할만한 기업도 없어요 

자꾸 그렇게 읽다보니 너무 큰 그림만 그려져서 참 답답했었거든요 

일본 최고의 장사꾼들을 읽으면서 이미 성공한 외식업들을 현실적인 예로 들어가면서 설명을 하니 더 이해하기도 쉽고 생각할 수 있는 폭이 넓어진 것 같았어요 

3대째 혹은 100년넘게 이어져 오는 외식업이 그렇게 이어져 올 수 있었고 성공할 수 있는 비결을 배울 수 있었어요 

가장 중요하게 생각해야 할 부분들을 콕콕 찝어주는 책이여서 이 책을 통해서 제가 꿈꾸는 외식업에 대한 부분을 더 섬세하게 생각해낼 수 있었어요

유럽여행을 떠나는데 어디로 떠나야 할 지 잘 모르겠을 때 읽어야 할 책 '내가 가고 싶은 유럽 VS 유럽'

내가 가고 싶은 유럽 vs 유럽
최철호.최세찬 지음 / 시공사 / 2015년 7월

유럽여행을 다녀오신 분들의 리뷰를 봐도, 유럽으로 여행을 떠나려고 검색을해봐도 비슷한 곳이 많아 한 곳을 택해야 할 때도 있더라구요 

저도 유럽여행에 대해서 검색하다보니 조금은 비슷한 느낌으로 다가오는 여행지를 본 적이 있어요 

직접 가봐야 제대로 느껴볼 수 있겠지만 정확하게 어느 곳을 가야 나에게 더 맞을지는 결국 떠나기 전에 선택해야 하는 것이니까요 

제일 처음 눈에 띄었던 유럽 VS 유럽은 화려한 꽃밭을 주제로 한 이야기였어요

해바라기도 참 좋아하지만 사진을 본 순간 프로방스의 라벤더가 너무 아름다워서 해바라기가 눈에 안들어오더라구요 

진한 보라색으로 가득 채워진 라벤더 밭은 바라보는 것 만으로도 행복하겠지만 직접 갔을 땐 라벤더 향이 가득할텐데 

꼭꼭 라벤더가 피는 시기에 맞춰서 프로방스의 라벤더 밭은 가야겠다고 생각했어요

어렸을 때 부터 열기구를 타고 정말 멋진 자연을 발 밑으로 두고 내려다보는 상상을 한 적이 많았어요

책을 읽다보니 터키의 카파도키아가 제 꿈을 이뤄줄 여행지라고 생각이 들더라구요 

정말 외계행성처럼 생긴 카파도키아는 300만 년 전 일어난 대규모 화산 폭발 그리고 자주 일어나는 지진으로 응회암이 대지를 뒤덮은 것이고 이상한 모양의 암석군이 형성되어있는 것이라고 하네요 

열기구를 타고 높이높이 올라 멋진 카파도키아를 즐기고 싶은 생각이 가득해졌어요 

그런데 읽다보니 둘 중 어느 하나도 고를 수 없는 테마가 있었는데요 

그건 바로 야경이 으뜸인 다리 ㅠㅠ 

헝가리의 세체니 다리와 영국의 타워 브리지, 이 두 곳 중 하나만 갈 수는 없겠더라구요 

어둠이 내린 곳에 황금빛으로 빛나고 있는 세체니 다리와 타워 브리지는 사진으로만 봐도 얼마나 눈부신 아름다움일지 짐작이 가니까요 

이렇게 유럽 VS 유럽으로 비교를 해둔 책을 읽다보니 확실히 어디로 가야할지 생각이 잡히더라구요 

유럽 여행을 갔을 때 꼭 가보고 싶은 궁전, 성당, 꽃밭을 확실하게 정할 수 있었어요

테마별로 나뉘어진 여행지를 보니 이미 유럽여행을 떠난 것처럼 행복했어요 !! 

저도 유럽여행 계획을 세울 때 이 책을 참고하려고해요

지역따라 나뉜 것이 아니라 테마별로 나뉘어 있어서 읽기도 쉬웠어요 

유럽여행을 떠나려는데 어느 여행지로 떠나야 할지 고민이 될 때는 내가 가고 싶은 유럽 VS 유럽을 읽으면 딱 좋겠다고 생각해요  

색칠도 하고 이야기도 읽는 특별한 컬러링북 '아름다운 고전 컬러링북 시리즈 : 이상한 나라의 앨리스'

이상한 나라의 앨리스 컬러링북 ㅣ 아름다운 고전 컬러링북 3
루이스 캐럴 지음, 최연순 옮김, 양은혜 그림 / 북로그컴퍼니 / 2015년 7월

동화도 많이 보고 애니메이션도 많이 봤지만 정말 이상할 정도로 이상한 나라의 앨리스에 대해서는 본 적이 없어요 

최근 나온 영화로도 아직 못봤던 동화가 이상한 나라의 앨리스에요 

그래서인지 컬러링북을 보다가 이상한 나라의 앨리스 스토리까지 담겨있는 책을 발견했어요 

컬러링북으로 색감도 입혀주면서 이야기도 읽을 수 있으니 일석이조라고 생각했어요 !! 

책을 천천히 읽으면서 색을 채워나간다는 느낌으로 첫 장부터 시작했어요 

보통 컬러링북을 손에 잡으면 원하는 페이지부터 색칠하고는 했었는데 말이죠

토끼굴로 들어가는 앨리스의 이야기를 들으며 알록달록 색칠하면서 보니 상상하기에도 좋고 

만화를 만들어가면서 본다는 느낌에 더 흥미있더라구요 

토끼굴로 들어가 헤매는 앨리스를 보며 안타까운 마음이었지만 색칠해주면서 앨리스에게 생기를 불어넣어 주었어요 

토끼굴에 들어가 이상한 일을 겪으면서도 앨리스는 그래도 들어오길 잘했다며 자신의 이야기를 꼭 쓰겠노라고 다짐하는 부분에서 동화 속 주인공이 아닌 사람처럼 느껴졌어요 

읽다보니 행복한 이야기만 가득한 것이 아니라 모험을 즐기는 앨리스가 오히려 저에게는 잘 맞지 않았나봐요 

도전하는 것에 대한 두려움이 있다보니 용감한 앨리스가 싫었을지도요

이상한 나라의 앨리스를 읽으면서 정말 이상한 이야기로 가득한 나라에서 앨리스는 어떻게 견뎌낼 수 있었던걸까 하는 생각이 먼저 들었어요 

어렸을 때 읽었더라면 오히려 흥미를 가지고 나도 토끼굴에 들어갈 수 있을까? 라고 생각했겠지만 

지금은 오히려 지금 내가 있는 곳이 정말 이상한 나라가 아닐까 싶어요

어른이 동화를 읽으면 이렇게 되는건지... 느끼는 점이 많이 달라서 아쉬웠어요

어렸을 때 읽었더라면 제가 사랑하는 동화 이야기가 되었을텐데 말이죠 

그림이 독특해서 색칠하기에도 부담스럽지 않았던 것 같아요

슥슥 정말 내가 동화를 그려내는 것 같은 기분이 들어서 열심히 색칠해줄 수 있었어요

컬러링북으로 색칠하면서 읽지 않았더라면 앞으로도 이상한 나라의 앨리스를 읽을 기회는 없었을텐데 말이죠~ 

컬러링북을 통해서 이상한 나라의 앨리스를 읽을 수 있어서 좋았어요

작은 집 인테리어, 그 좁은 공간을 공략하라 ! '파리의 작은 집 인테리어'

파리의 작은 집 인테리어 - 좁은 공간을 효율적이고 센스 있게 활용하는
스미노 케이코, 모리 세이카 지음, 안은희 옮김, 마츠나가 마나부 사진 / 황금부엉이 / 2015년 8월

저에게 있어서 집이란 내가 어떻게 있어도 편안하고 나에게 잘 맞는 공간이어야 한다고 생각해요 

집 자체가 작은 집인 경우에는 인테리어에 있어서 더 많이 신경을 쓴다고 하는데요 

저도 집을 생각하다보면 인테리어에 관심이 갈 수 밖에 없더라구요 

그래서 읽게된 책인데 이 책의 저자들은 참 독특하게도 프랑스인이 아니라 일본인이 파리에서 거주하면서 만들어 진 책이더라구요 

개인적으로는 저자가 일본인이어서 오히려 좀 더 믿음직 하더라구요

생활 패턴이라던지 방식이 일본이 더 비슷하니 인테리어에 적용을 하더라도 좀 더 유용하고 스타일도 비슷할 것 같다는 생각이 들었거든요 

작은 집에 정말 멋지게 인테리어 한 분들이 공통적으로 하는 말은 처음부터 다 하려하지 않고 차근히 꾸며나갔다는 말이 인상깊었어요 

제가 살 곳을 직접 인테리어 하겠다고 한다면 모든걸 완벽하게 정해놓고서야 공사를 하게 됐을 것 같은데 

그게 아니라 오히려 비워진 상태를 유지하면서 넣고 싶은 것만 처음에 넣어놓고 차근히 채워가라는 이야기에 기본부터 잘못되었다는 생각이 들더라구요 

특히나 작은 공간은 뭔가를 꽉꽉 채운다는 개념보다는 비어있는 것이 더 넓어보일거라는 생각도 들었구요 

작은 집에 알맞은 DIY가구를 만들어서 인테리어 하는 것도 좋은 방법이더라구요

요즘은 이미 만들어진 가구보다 DIY가구가 가격도 저렴하고 인기가 좋잖아요 

한국에도 상륙한 이케아만 가도 자신의 집에 맞는 가구들을 직접 만들 수 있으니 작은집이라고 무조건 큰 소파나 식탁을 우겨넣지 말고 DIY가구를 사용하면 되겠다는 생각이 들었어요 

게다가 디자인을 고를 수 있는 폭이 더 넓어지는거라 생각해요 

안그래도 저자는 이케아의 가구들이 작은 집에 특히 유용하다고 했는데 

비어있는 틈새에 맞는 가구들이 많아서 그걸 이용해서 수납공간을 예쁘게 느릴 수 있다고 팁을 주더라구요 

책을 보다가 좁은 공간임에도 불구하고 냄비와 후라이팬을 걸을 수 있는 선반을 만들어서 정리했는데 

냄비와 후라이팬 색을 일치시켜놓고 정리해둔 것을 보니 깔끔하더라구요 

인테리어 할 때는 냄비와 후라이팬의 색깔도 한몫 한다는걸 잊지 말아야겠어요 

인테리어는 항상 볼 때마다 재밌고 몰랐던 부분을 배울 수 있어서 읽는내내 너무 좋았어요 

벽을 활용하라는 이야기가 있었는데 어렸을 때 부터 벽이나 공부하는 책상 근처에 많이 꾸며놓고는 했었는데 

앞으로는 이 부분을 잘 적용시켜서 저에게 딱 맞는 인테리어를 완성시킬 수 있기를 바라고있어요 ^^