모르지도 않지만 잘 알지 못하는 것들을 위한 B급 센스 '10분 만에 매력 터지는 B급 센스 - 음식 편'

B급 센스: 음식편 - 10분 만에 매력 터지는
강규혁 지음, 서민정 그림 / 아이스토리(ISTORY) / 2015년 10월

음식에 대해서 모르는건 아니지만 그렇다고해서 완벽하게 아는 것은 아니다.

아마 그건 누구나 그렇다고 말 할 것 같다. 그럼에도 알고 싶은 것이 많고 어딜 가던 주눅들지 않게 적당히 아는 척 하는 것이 좋을 것 같다고 생각 하는 사람 중 하나다. 

제목부터 재밌는 이 책을 보기 전까지 굳이 그러지 않아도 될 것 같았지만 이 책을 보고는 나의 B급 센스를 키워보기로 마음 먹었다.

항상 적당히를 외치는 나를 위해서 말이다.

첫번째 주제는 파스타였다. 나도 파스타와 스파게티의 차이점을 모르던 시절도 있었더랬다.

어렸을 땐 그 길쭉한 면은 모두 스파게티라고 생각했었기 때문이다.

물론 파스타를 좋아하게 된 이후로 조금은 공부를 해서 면의 종류와 소스의 종류 정도는 다 구분이 가능하지만 말이다.

파스타의 역사나 정확하게 어느 파스타가 이탈리아 정통 스타일인지는 조금밖에 알지 못한다.

봉골레 파스타에 관한 이야기를 읽는데 정말 재미있었다.

배우 소피아 로렌이 자신의 몸매 유지 비결로 파스타를 꼽았다고 말했는데 그녀가 말한 파스타는 봉골레 파스타라고 했다.

이 글을 읽고 생각한 건 나는 최근에 푹 빠진 파스타가 봉골레 파스타인지라 앞으로 봉골레 파스타를 더 사랑하게 되지 않을까 싶다. 

두번째 주제는 커피였는데 나는 자신감이 마구 생겼다.

커피관련 서포터즈를 하면서 정말 많이 배웠기 때문이다.

아메리카노와 라떼도 구분 못할만큼 커피에 관해서 관심도 없었지만 지금은 완전 달라졌다.

원두도 나라별로 구별해가면서 구입하고 산미가 나거나 향이 있으면 싫어한다.

그리고 집에서 핸드드립으로 내려서 마시고 있는데 아직 전문가는 아니지만 그래도 내가 내려서 마시는 커피는 맛과 향이 좋다.

그렇지만 읽다가 반대되는 의견도 있었다. 한국 여성들이 무조건 산미가 있고 향이 나는 원두를 즐기는 것은 아니다.

한국 여성들에게 원두를 선물하려면 취향을 꼭 물어보는 것이 중요할 거라고 생각한다.

나는 개인적으로 견과류 쪽인 너티한 맛 -예를 들어 가장 좋아하는 원두는 헤이즐넛 원두- 을 좋아하기에 정말 지극히 자신만의 취향이 있는 것이 커피인지라 선물 시에는 취향을 물어보는 것이 중요하다고 생각한다.

그냥 무심코 선물했다간 원두는 또 다른사람에게 넘어가거나 버려지고 말 것이다.

이 외에도 재미있는 주제들이 쭉 이어졌다. 맥주, 참치&사케, 와인, 프랑스요리까지 

짧고도 재미있는 이야기들이 담겨있어 재미있게 읽을 수 있었다.

이 책은 음식편이 아니어도 알아두면 좋을 것들이 가득 담겨있어 다음 시리즈가 기대되는 책이다. 

분노와 화를 참지 못하는 이들에게 필요한 지침서 '흥분하지 않고 우아하게 화내는 기술'

흥분하지 않고 우아하게 화내는 기술
후쿠다 다케시 지음, 장은주 옮김 / 가나출판사 / 2015년 1월

어려서부터는 분노하거나 화내는 걸 잘 몰랐다. 그래서 화같은거 잘 낸 적도 없고 그냥 다 스무스하게 지나치곤 했다.

생활패턴이 바뀌면서 그 후로 분노가 시작되었던 것 같다.

한국은 분노와 화가 가득찬 나라라고 말할 수 있다.

십년 넘게 화내지 않았던 성격까지 바꿔놓았으니 말이다.

그래서인지 분노와 화에 관한 서적을 자주 읽게 되는 것 같다.

어떻게라도 분노와 화를 삭혀보려 노력을 많이 했었다.

그럼에도 잘 되지 않는 부분을 이 책을 통해 바꾸고 싶었다.

첫 글부터 공감이 될 수 밖에 없는 제목으로 시작되었다.

화는 참기 때문에 폭발한다. 솔직히 많이 참고 살았고 최대한 참으려고 했고 화내기 전 3번은 참아야 한다는 생각을 지니고 살았었다.

그래서 어렸을 적부터 화냈다 싶으면 참다참다 화가 폭발한 경우가 정말 많다.

최근에는 3번을 참기는 커녕 순간 화를 참지 못하고 크게 화를 내버리고는 한다.

화를 피하면 증오로 변한다고 하는데 이미 증오로 변해가고 있는 듯한 상황이다.

최근에는 화를 내지 않고 분노하지 않으려 많이 노력하는 편이다.

그래도 순간적으로 화가 날 때는 아마 내 눈에서는 확실히 티가 나지 않을까 싶다.

화를 내는데에는 건강에 대한 부분도 문제가 있다고 한다.

최근의 나를 돌아보니 뭐라도 열심히 해보겠다며 잠을 줄여보려고 노력했던 것도 생각이 났다.

그리고 여름내내 날씨가 덥다며 운동을 피했던 것도 생각이 났다.

몸이 불편하고 힘들면 짜증이나 화가 더 많이 난다고 하니 운동을 게을리 해서는 안되겠다.

전해지지 않는 화는 의미가 없다. 기분에 따라 변덕스럽게 화가 난다던지, 자기중심적인 화, 일방적으로 내는 화.

이런 것들은 전혀 상대방에게 전해지지 않고 본인만 손해인 화이기에 내지 않는 것이 맞는 화인 것이다.

그래서 책의 제목대로 흥분하지 않고 우아하게 화를 내려면 우선 화내기 전 내가 왜 화를 내려는지 확인을 해야하고 글로 왜 화가 났고 화가 난 상대가 정확하게 누구인지 파악해야 한다.

기본적인 분노와 화는 어디서 왔는지도 생각해봐야할 부분이다.

화를 내고나서 그 후의 대처에 대해서도 나와있다. 

사과해야 할 것들은 바로 사과를 하는 것이 맞고 상대방도 생각할 시간을 주고 싸우고 난 직후 결론을 내려 하지 말아야 한다고 한다.

책을 읽으면서 분노와 화가 많은 나도 그렇고 화를 내더라도 정확하고 목적하는 바에 맞게 화를 내야 한다고 생각했다.

내지 않는 쪽이 맞긴 하지만 화내는 것 또한 일종의 커뮤니케이션이라고하니 정확한 커뮤니케이션을 하도록 노력하는 것이 맞을 것 같다.

일상에서 아이디어를 찾는 방법 '인사이트, 통찰의 힘'

인사이트, 통찰의 힘 - 평범한 일상에서 기회를 포착하다
김철수 지음 / 비즈니스북스 / 2015년 11월

이 책을 읽기전엔 내가 흥미있는 분야일지 고민을 하기도 했다.

그렇지만 책을 펴는 순간부터 알 수 있었다. 이 책은 재미있게 읽을 수 밖에 없을 것 같다고

무슨 사업을 하더라도 미래를 어느정도 예측할 수 있는 능력은 있어야 하지 않을까 싶다.

앞일을 모르고 무작정 도전한다는 것 처럼 무모한 것은 없으니 말이다.

주변을 한번만 둘러봐도 무모하게 도전하는 이들이 정말 많다. 

그런 실수는 딱 한번이면 되는 것 같다. 그리고 무모하게 도전하기 보다는 준비하는 과정도 필요하다는 것을 많이 느꼈었다.

그래서 이 책을 읽을 필요가 있다고 생각한다.

기술과 사업 그리고 그 중심에 사람이 있다는 저자의 말처럼 사람을 중심으로 모든 것들이 만들어지고 변화하고 있다.

최근 나온 제품들만 봐도 알 수가 있다. 애*사의 애*와치는 진짜 시계처럼 착용감이 편안하고 필요한 기능만 가득 들어있다고하니 

그것이야말로 정확하게 고객을 위한, 사람을 위한 기술이 아닐까 싶다.

그건 미래를 보고 사람들이 어떤 것을 필요로할지 미리 캐치할 수 있었기 때문이라고 생각한다.

새로움을 통찰하는 키워드가 나와있는데 처음은 코드이다. 

어떤 것이던간에 문화적인 코드가 맞아야 서로 공감해줄 수 있는 것 같다.

어떤 기능이 본인에게는 적합해도 타인에게는 전혀 안맞을 수도 있고 필요 없는 기능이 될 수도 있으니 말이다. 

새로운 문화코드를 캐치하기 위해서는 자신이 경험하지 못한 것을 경험해보는 것이 가장 좋은 방법이라고 생각한다.

물론 책 속에서도 코드를 캐치할 수 있는 실행 노하우에도 그리 나와있다. 

무엇이든 미래를 보려면 경험해보는 것이 가장 중요하다고 뼈저리게 느껴본 사람으로써 경험이 가장 중요하다.

그리고 저자는 책을 통해서 일상에서 아이디어를 찾고 그 것을 정리하고 추려내는 방법을 자세하게 알려주었다.

그야말로 이대로만 실행한다면 다른이들보다는 조금 빠르게 발전할 수 있는 밑거름이 되지 않을까 싶다.

사업을 꿈꾸던 큰 기업에서 회사를 발전시키고 싶은 비지니스맨이라면 그리고 심지어 문화쪽에서 일하는 분들에게도 필요한 것이 통찰의 힘이 아닐까 싶다.

무엇이든 사람이 중심이다. 그 속에서 정말 아이디어를 열심히 찾다보면 다른 이보다는 힘이 생기는 것이다.

통찰의 힘을 읽으면서 많이 배울 수 있어 좋았고 남들과는 다른눈으로 모든 것을 접하는 것이 중요하다는걸 다시 한번 깨달았다. 

걷기 여행의 매력을 흠뻑 느낄 수 있는 책 '지금 여기, 산티아고'

지금 여기, 산티아고
한효정 지음 / 푸른향기 / 2015년 11월

걷는 것을 좋아하는 나는 무작정 걷기 시작하면 시간가는 줄도 모른다.

생각없이 걷다보면 다리 아픈줄도 모르지만 걸으면서 생각을 하기도 하고 오히려 아무 생각 안들어서 좋을 때도 있다.

걷는 것 만큼 사람 뇌에 좋은 것이 없다고하니 앞으로도 쭉 많이 걸어볼 생각이다.

지금 여기, 산티아고를 읽게 된 이유는 산티아고를 40일간 걸어서 여행했다고 했기에 저자는 걸으면서 과연 무엇을 느꼈고 무슨 생각을 했을지가 궁금해서였다.

사람은 걷다보면 지치기도 하지만 많은 생각에 잠기기도 한다. 

그 속에서 내 마음을 들여다볼 수는 있는건지 나도 걷는 여행을 도전할만한건지 물어보고싶은 마음이 가득하다.

배낭을 매고 떠나기 시작 한 곳은 생장드피드포르. 그 곳에서 27km를 걸어 론세스바예스로 향했다고 한다.

첫 날부터 꽤나 힘들었다고 한다 천둥번개를 동반한 비가 내리고 아침까지도 비는 계속 되었다고 한다.

걷는 여행을 하는 이에게 비는 여행 길을 조금 더 쉽게 지치게 만들었을 것이다.

심지어 눈가지 차갑게 내린다는 이야기를 듣고 첫날부터 무리하지 않는게 좋을 것 같아 루트를 변경했다고 한다.

걷기 여행 첫 날부터 비가 내린다면 힘빠질지도 모르겠다는 생각을 했다.

그렇지만 저자는 달랐다. 루트를 바꾸고 첫 날부터 힘을 빼지 않기로 한다. 

그렇게 마음을 쉽게 돌리는 것 조차 배울 점이라고 생각했다.

김장봉투를 들고가면 편하다는 이야기를 듣고 가져갔던 저자는 외국인에게까지 이 봉투를 빌려주었다고 한다.

생각해보니 아무리 일회용이여도 여러번 사용도 가능하고 단단해서 걷기 여행 혹은 배낭 여행에 있어서 필수품이라고 생각했다.

진지하게 걷기 여행을 계획해보고 싶은 마음에 이런 준비물도 필요하구나 하고 생각하게 되었던 것 같다.

그런데 배낭을 싸면서 고민을 많이 하고 진짜로 내가 필요한지에 대해 스스로 많이 물었다고 한다.

필요한 것 같아서 막상 넣으면 너무 무거워서 걷기에 부담스러워 뺄 수 밖에 없었다고 한다.

그래도 우겨서 가져왔던 코펠을 현지에서 만난 친구에게 넘기고 나니 마음이 너무 가벼워졌다고 한다.

고작 코펠 하나 뺀다고 무게가 바뀌는 건 아니지만 마음의 무게는 바뀔 수 있기 때문이다.

그렇게 버릴 줄 아는 삶도 배워가는 것이 아닐까 싶다.

저자는 무섭지만 혼자 안개 가득한 산 속을 걸었다는 표현을 이 책 속에서 읽자마자 내가 그 곳에 있고 싶다는 생각을 했다.

혼자 걸으면서 풀벌레 소리만이 들리고 아무도 없이 안개 속을 헤치면서 혼자 어떤 생각을 하게 될까 저자에게 묻고싶었다.

사람들과의 만남도 재미있는 이야기였지만 그 속에서 저자가 느끼는 것들 그리고 혼자 걸으며 하는 여행에서의 느끼는 마음과 생각들이 너무 좋았다.

지금 여기, 산티아고를 읽으면서 걷기 여행의 매력을 잔뜩 느낄 수 있었다.

산티아고가 아니여도 괜찮다. 저자는 산티아고를 골랐지만 나는 걷기 여행을 하게된다면 걷고 싶은 곳이 한 곳 생각이 났다.

그 곳을 걸으면서 마음과 생각을 변화시키기도 하고 나를 다독여 줄 수 있는 시간이 되지 않을까 싶다.

2016년에 꼭 해야 할 일이 하나 더 생긴 것 같아 기쁘다. 

내가 원하던 그런 여행지, 일본의 자그마한 섬으로의 여행 '새로운 일본의 섬 여행'

새로운 일본의 섬 여행 - 비밀의 섬에서 만날 수 있는 특별한 장소 32곳 ㅣ 새로운 여행 시리즈
세소코 마사유키 지음, 김소연 옮김 / 꿈의지도 / 2015년 11월

일본은 섬나라임에도 가장 큰 섬 주변으로 자그마한 섬들이 자리잡고 있다.

일본으로의 여행을 평범하게 해본 적은 있어도 자그마한 섬들까지 여행을 떠날 생각은 하지 못했다.

저자 역시 일부러 작은 섬을 찾아다녔던 것이고 그 속에서 사람들과 만나고 자그마한 섬 속의 매력도 흠뻑 느끼고 싶었던 건 아닐까 싶다.

도쿄에서는 하네다 공항에서 비행기로 이동할 수 있고 오키나와 현에 위치한 미야코 제도는 열대 과일이 풍부한 지역이라 여름철에 많이 맛 볼 수 있다고 한다.

동남아시아를 가기에 조금 시간이 부족하다면 미야코 제도가 좋을 것 같다는 생각까지 했다.

미야코 제도의 사진만 봐도 오키나와의 향이 가득 느껴졌다. 

아저씨가 직접 만드는 동글동글 빵집과 분위기가 아름다운 카페, 소소함이 느껴지는 게스트 하우스 등 예쁜 곳이 정말 많은 곳이였다.

오키나와 현의 유명한 곳은 워낙 많지만 기회가 된다면 미야코 제도부터 가고싶다는 생각을 했다.

후쿠오카 공항과 나가사키 공항에서 이동할 수 있는 고토, 아마미의 섬은 고토 우동이 유명하며 소박한 풍경을 즐길 수 있는 곳이라고 한다.

조용한 느낌이 사진으로부터도 느껴져서 저 곳에 가면 말을 하지 않아도 편하게 여행을 즐길 수 있을 것 같다는 생각을 했다.

바다가 보이는 작은 홈카페에서는 그날의 식자재를 골라 메뉴를 생각한다고 한다.

꽤나 조그마한 곳이라서 고토, 아마미의 섬에서 지내면 어느 것 하나 놓치지 않고 그 곳의 느낌을 온 몸으로 온 마음으로 느낄 수 있을 것 같다.

앞으로 계속 작은 섬으로 떠나 여행을 하겠다는 저자의 말이 너무도 고맙게 느껴졌다.

일본을 어느 곳 하나 놓치지 않고 여행하고 싶은 사람 중 하나이기에 이렇게 작은 섬의 매력을 책 속에 담아주는 것 만큼 고마운 것이 없다.

그리고나서 여행을 갔을 때 또 새로운 곳을 내가 찾는 그런 재미를 많이 느끼고 싶기 때문이다.

그리고 좋은 일본의 섬을 소개해 준 것도 좋은데 그 곳에서 매력적인 곳을 찾아 정보까지 담겨있어 좋았다.

책 자체가 너무 예쁘고 지금 당장 일본의 섬 여행을 떠나고 싶다.