나베 요리 레시피 북으로 추운 겨울을 따뜻하게 ~ ‘찬바람 불 땐, 나베 요리‘

찬바람 불 땐, 나베 요리 - 쉽고 빠르고 건강한 나베 요리 레시피!
이와사키 게이코 지음, 이소영 옮김 / 윌스타일 / 2016년 12월

12월에는 특히나 먹고싶어지는 메뉴가 있다.

국물있이 먹는 것이 기분도 맛도 날씨에도 맞는 것 같아서 자꾸 찾게되는 것 같다.

나베요리는 겨울에 가장 잘 어울린다고 생각하는데 사실 나베요리를 자주 만들어서 먹지는 못한다.

나베를 다양하게 만들어 먹어본 적도 없지만 항상 뻔한 육수에 고기를 넣어 먹고는 했다.

그리고 나베를 만들어서 먹다보면 재료 준비가 정말 한참이여서 빨리 요리해먹는다는 개념으로는 부족해 즐겨찾는 메뉴가 안되는 듯 하다.

그렇지만 <찬바람 불 땐, 나베 요리>에서는 초스피드로 완성되는 5분 나베 레시피가 있다고 하니 이건 이번 겨울에 정말 기대해볼만 한 레시피라고 생각한다.

겨울 날씨가 작년보다 더 추워진 것 같아서 먹는 것에도 신경을 많이 쓰고 있는데 나베 레시피로 요리해 따뜻한 겨울을 보내고 싶다.

요리책 답게 처음엔 재료에 대해 설명되어 있는데 나베 요리에 쓰이는 조미료와 향신료에 대해서도 자세히 나와있었다.

모르던 조미료도 있어서인지 맛이 궁금하지만 앞으로 차근히 도전해보면 될 것 같다.

그리고 나베 요리를 먹을 땐 간장이나 색다른 양념장에 찍어먹고는 하는데 더 맛있게 먹을 수 있는 수제 양념장 레시피도 나와있다.

개인적으로 참깨 소스나 레몬 간장을 즐겨 먹었었는데 마요 폰즈와 파 소금 양념에 도전해보고싶다.

첫번째 챕터에서는 초스피드로 완성시킬 수 있는 5분 나베 레시피가 소개되었는데 첫 레시피가 만두 나베다.

이미 냉동 만두 자체가 완성품이니 약간의 야채와 국물에 넣을 조미료만 넣어 끓이면 요리 완성이다.

정말 만두가 익을정도로 끓기만하면 이리 간단한 나베 요리가 어디있겠는가.

대구살이 들어간 콘 크림 수프 나베도 맛있어 보이는 것 중 하나인데 레시피도 간단하고 먹고나서 남은 국물로는 밥이나 스파게티를 만들어 먹어도 좋다고 한다.

버리는 재료 없는 알뜰 나베 요리 중 나의 입맛을 돋구고 또 건강에도 좋을 레시피 하나를 발견했다. 

양배추 당면 나베에는 당면, 양배추, 돼지고기 삼겹살이 들어가고 양념이 들어가는데 이 나베 요리는 속에 부담도 덜 할 것 같다는 생각이 들었다.

늦은 시각에 배고프면 먹기 좋을 메뉴이기도 하다.

이렇게 다양한 나베들의 레시피가 상세하게 나와있고 마지막 페이지는 칼로리도 나와있으니 늦은 시간에 정말 먹고싶다면 칼로리 표를 참고해도 좋을 것 같다.

날이 추울 땐 따뜻한 국물을 채워주면 속도 든든하고 또 맛있게 먹는다면 더 없이 좋은데 그 때 먹어야 할 요리가 나베 요리라 생각이 든다. 

나베 레시피 덕분에 추운 겨울을 따뜻하게 보낼 수 있을 것 같다.  

배우고 싶었던 언어, 베트남어 공부하기 ! ‘80패턴 베트남어로 쉽게 말하기‘

80패턴 베트남어로 쉽게 말하기 - 베트남어 나도 말하길 원해 ㅣ 나말해
윤선애 지음 / PUB.365(삼육오) / 2016년 11월

나는 언어에 대해 굉장히 관심이 많다. 언어능력에는 뛰어난 것인지 예전부터도 공부를 하면 언어가 가장 자신있었다.

그래서 자꾸 새로운 언어를 배우고 싶었고 지금도 노력하려는 편이다.

우리가 살고 있는 이 지구에는 다양한 언어를 가지고 다양한 사람들이 소통하고 있다.

언어를 배운다는 것 자체가 모르던 사람들과 소통을 하고 문화를 이해 할 수 있는 아주 좋은 기회라는 생각이 들고 굉장히 의미있다고 생각한다.

베트남어는 꼭 배우고 싶었던 이유가 있다. 여행을 가게되면 그 곳의 말을 쓰려고 노력하는 것이 하나의 이유이기도 하지만 그 곳의 음식을 더 상세히 알고 싶어서 배우고 싶기도 했다.

맛있는 음식이 많은 곳이라 내가 말을 조금이라도 할 줄 안다면 여행에 가서도 굉장한 도움이 될 것 같다는 생각이 들었다.

먼저 베트남어는 기본 29개의 알파벳으로 구성되어 있다. 

영어 알파벳과 비슷하지만 영어에 있던 것이 빠지고 새로운 것이 추가되어있는 구성이다. 

알파벳 그리고 모음, 자음이 정리되어 있어 외워두면 여행가서도 읽기 쉬워질 것 같다. 

또 하나 중요한 부분이 있는데 베트남어에는 6개의 성조가 있어 성조에 따라 말의 뜻이 완전 달라지므로 가장 중요시 체크해야 할 부분이기도 하다. 

그리고 그 다음에는 숫자가 소개되어 있는데 여행을 하게되면 가장 중요한 부분이 아닐까 싶다. 

숫자는 외워두면 여러모로 도움이 되니까 알아두어야 하며 숫자의 단위 끊는 기호가 한국과 전혀 다르니 잘 알아두는 것이 좋다.

챕터 시작 전에 베트남에 대한 글이 있어 언어를 배우기에 앞서서 베트남을 배우기도 한다.

챕터1을 시작으로 기본적인 단어와 문장의 패턴을 통해서 응용 할 수 있는 예시들이 나와있다.

단어는 표로 정리되어 있어 한 눈에 보여 외우기도 쉽다.

당장 베트남으로 여행을 떠나도 바로 쓸 수 있는 문장과 단어들이 나열되어 있어 응용도 할 수 있지만 문장 자체를 외워가도 될 정도로 잘 정리가 되어있다.

책을 통해서 베트남어를 배우는데 정말 마음에 드는 말이 하나 있었다.

쭘따핸갑라이, 우리 다시 만나요 라는 말이다. 

여행을 하면서 이 말을 베트남사람들과 나누게 된다면 너무 행복한 여행이 될 것 같아서 이 말을 꼭 기억하고 말을 해보고 싶다는 생각이 들었다.

베트남에 관심이 가던 찰나 이 책을 만나게 되어서 기본적인 대화는 할 정도로 공부를 할 수 있을 것 같다.

언어는 배우면 배울수록 흥미롭고 더 알아가고 싶어지는 것 같다. 

얼굴 관리를 위해 쉽게 다가가는 페이스 요가 ‘다카츠 후미코의 뷰티 페이스 요가‘

뷰티 페이스 요가 - 다카츠 후미코의
다카츠 후미코 지음, 박경임 옮김 / SISO / 2016년 11월

한동안 얼굴 근육을 움직여서 마사지 해주는 것이 유행하기도 했다.

그게 지나고 난 후에는 어떻게 했었는지 어렴풋이 기억만 할 뿐이고 제대로 해본 적은 없다.

얼굴 근육은 보통 잘 사용하지 않는다. 아마 표정을 지을 때 정도 뿐이어서 안쓰는 근육들이 더 많다고 들었다.

안쓰던 근육들을 사용함으로써 얼굴의 건강도 챙길 수 있을거란 생각을 하니 어렵지 않고 꾸준히 하고 싶다는 생각을 했다.

그렇다고 인터넷에 올라온 아주 적은 정보로 따라하기 보다는 좀 더 정확하게 페이스 요가를 하고 싶어 이 책과 만나게 되었다.

먼저 얼굴 윤곽, 팔자주름, 이중 턱, 주름, 피부 처짐 등이 신경쓰인다면 뷰티 페이스 요가를 추천한다고 한다.

자신의 상태부터 체크 후 그에 맞는 페이스 요가를 찾아 따라하면 된다.

먼저 자신의 상태를 체크하기 위해서는 거울이나 휴대폰으로 자신의 모습을 찍는다. 

현재의 모습은 의자에 앉아 자신의 눈높이에 맞게 쳐다보면되고 미래의 얼굴은 거울이나 휴대폰 카메라를 점점 아래로 내려가 자신의 눈이 아래를 바라보도록 하는 것이 미래의 얼굴이라고 한다.

여기서 자신의 모습을 잘 체크해보면 앞으로 어떻게 관리를 해야할지 알 수 있다.

먼저 처음엔 가부좌 자세로 호흡을 하며 마음을 편하게 가지고 시작을 한다.

그리고 운동도 워밍업이 있는 것처럼 페이스 요가에도 워밍업이 있는데 이것을 표정근을 움직인다고 한다.

표정근은 보통 사람들은 20%밖에 사용하지 않는다고 한다.

그러니 처음 움직일 땐 마음대로 안될 수도 있으니 워밍업도 연습이 필요하다고 생각했다.

나는 워밍업 조차도 처음엔 쉽게 따라 할 수 없었기 때문이다. 

작은 얼굴을 만들기 위해서는 관자놀이 리프트, 목과 어깨 셰이프 업, 메롱표정을 통한 디톡스 등 다양한 방법이 있다.

따라하는 페이스 요가 동작 하나하나가 어색하고 처음이라 제대로 하고있는지 조차도 몰라 거울을 들고 계속 연습을 했다.

이 외에도 피부미용을 위한 페이스 요가도 있는데 내가 알고 있던 페이스 요가가 몇가지 있어서 쉽게 따라 할 수 있었다.

그리고 저자가 사용하는 얼굴 마사지 롤러도 소개되어 있어 피부 관리를 할 때 참고하면 좋을 것 같다고 생각했다.

제대로 배운 적이 없어 페이스 요가를 따라하기 꺼려졌었지만 이제 책과 책속에 있는 DVD로 매일같이 따라해 볼 예정이다. 

하루라도 더 빨리 얼굴에 신경을 쓰고 피부에 신경을 써야 할 것 같다는 생각에 열심히 관리해보려 한다.

마음가짐부터 달라져야하는 감사함 ‘감사하면 달라지는 것들‘

감사하면 달라지는 것들 - 내 인생을 바꾼 365일 동안의 감사일기
제니스 캐플런 지음, 김은경 옮김 / 위너스북 / 2016년 11월

12월로 들어서면서 우울과 슬픔이 한꺼번에 찾아와 사람이 무기력해지기도 하고 마음이 지쳐서 다시 회복시키기가 참 어렵다.

매일같이 일기를 쓰고 기록하던 나로써는 오히려 이렇게 안좋은 결과가 나오면 그 동안 내가 써오던건 하나도 도움이 안되었던건지 아니면 내가 잘못해왔던건지 고민을 하게 된다.

감사일기를 안 써본 것도 아니고 쓰면서도 나만의 방식으로 써내려왔기 때문에 마음가짐이나 방식이 달랐던 것인지 신경이 쓰였다.

그래서 감사에 대해 좀 더 깊이 들어가보려고 한다.

들어가는 말에는 여전히 나는 마음을 놓지 못하고 있었구나 하는 깨달음을 얻었다.

이미 결정된 것은 바꿀 수가 없는데 그 것에 대해 마음을 쓰고 매달리고 있다면 진정 내가 감사함을 느낄 수 있겠는가 싶다.

새해가 얼마 남지 않아 마음이 불편한 것은 사실이다. 

또 이렇게 한 해를 보내는 것이 답답하기도 하고 새로운 것에 대한 두려움도 생겨났다.

첫 장을 펼치니 정말 그 얘기였다. 새해를 맞이하면서 년도가 바뀐다고해서 달라지는 것이 있냐는 이야기에 인정 할 수 밖에 없었다는 이야기였다.

감사라는 것은 아주 기본적으로 내가 지니고 있는 것부터 감사할 줄 알아야 한다고 한다.

나도 감사일기를 쓰던 초반에는 정말 하나하나 아주 작은 것 까지도 감사하고 그걸 적어내려갔던 것 같다.

그렇지만 점차 감사일기의 내용은 무미건조해지기도 했다. 

저자는 가족들과의 관계부터 개선될 수 있었다고 한다. 그 뒤로 조금 더 넓게 감사한 마음을 넓혀갈 수 있었다고 한다.

날씨, 자신의 태도, 불평을 멈추는 것 등 점차 감사함을 넓혀갈 수 있었는데 그 전에는 자신이 얼마나 입에 불평을 달고 살았었는지 깨달을 수 있었다고 한다.

나도 돌이켜보니 입에는 부정적인 말과 부정적인 생각들이 조금씩은 자리잡고 있었던 것 같다. 

자신의 마음먹기에 따라서 짜증과 괴로움을 느끼거나 할 수 있지만 저자는 감사하는 태도로 인해 즐거움을 느끼는 것에 집중했다고 한다.

나도 기본적인 생각의 바탕을 바꾸려고 노력해야 할 것 같다.

책을 읽으면서 저자는 감사한 마음으로 인해 자신에게 있어서 많은 것을 변화시킬 수 있었다고 한다.

마음이 편하면 누군가에게 베풀거나 나누기도 쉬워진다는 이야기에 굉장히 공감 할 수 있었다.

기본적으로 생각부터가 잘못되었던 것 같다. 마음가짐이 안되어있는데 억지로 감사일기를 쓰기보다는 마음에서부터 정리가 되면 그 때 다시 감사일기를 써야겠다고 마음 먹었다. 

누군가의 취향은 아이디어가 된다 ! ‘취향의 탄생‘

취향의 탄생 - 마음을 사로잡는 것들의 비밀
톰 밴더빌트 지음, 박준형 옮김 / 토네이도 / 2016년 12월

취향이라는 것은 나를 표현하기도 하지만 나를 사로잡는 것에 대해 표현 할 수도 있는 방법 중 하나라고 생각한다. 

먹는 것, 입는 것, 보는 것 모두에게 취향이라는 것이 있다.

그 다양함은 아마 셀 수 없을 것이며 취향이 하나라도 같은 경우에는 그 하나의 주제 만으로도 사람들은 함께 뭉치기도 한다. 

취향은 모두가 가지고 있으니 이 취향만 파악을 한다면 비지니스에도 접목시킬 수 있겠다 싶었다. 

물론 이 정도의 생각은 누구나 하겠지만 그럼 사람들의 취향을 어떻게 파악해야 할 지 그 방법을 배우기 위해 이 책을 읽게 되었다.

우리가 살아가면서 가장 강하게 취향을 말 할 수 있는 것은 음식 즉 먹는 것이라고 할 수 있다고 한다.

그래서 단골식당이라는 개념도 있고 매일같이 먹어도 질리지 않고 맛있는 식당이 존재하는 것이라고 생각된다.

그리고 취향이 있다고 해서 오직 하나만 생각하고 이어가지 않고 오히려 새로운 것에 흥미를 둘 때도 있다고 한다.

그래서 그것을 기대 심리라고 하는데 하나의 맛을 내가 좋아하게 될지 아니면 싫어하게 될지에 대한 판단을 내리는데에 시간을 보낸다고도 한다.

사람들은 그래서 먹어본 적 없는 음식에 대해 흥미를 가지고 또 좋아하기도 하는 것을 보면 이 것을 비지니스에 접목시킨다면 꽤 재밌는 결과를 가지고 올 것 같다. 

먹는 것 외에도 꽤나 자신을 나타내고 취향을 보여줄 수 있는 것 중 하나가 음악이다. 

음악은 인간관계에 있어서 서로 가장 쉽게 접근할 수 있는 주제라고 한다.

그래서 재생목록만 봐도 취향이 보인다고 한다. 좋고 싫음에 대한 부분이 명확한 것이기도 해서 사람에 대해 파악하기 더 좋을 거라고 생각이 된다.

상대방을 잘 알고 싶다면 음악에 대해 이야기해도 좋을 것 같다는 생각이 든다.

인터넷에서는 평점, 좋아요로 좋고 싫음이 나뉘어 지기도 하지만 각자의 취향을 위해서 옳고 그름을 말해서는 안될 것 같다는 생각이 들었다.

나 역시도 인터넷 상에서 쉽게 싫다 좋다를 판단해버리지만 그게 누군가에게는 취향이 될 수도 있기 때문이다.

우리는 다양한 선택 앞에 놓여있다. 신중하기도 하지만 고집있게 자신의 취향을 이어가는 것도 좋을 것 같다는 생각이 들었다.

비지니스로 다가가자면 누군가의 취향을 안다는 것은 그 사람을 노리기 위한 방법을 아는 정확한 포인트 지점이라고도 말 할 수 있겠다.