장진우, 그의 독특한 철학이 담겨있는 요리이야기 '장진우식당'

장진우식당 - 그곳은 우리를 눈 감게 만든다. 그는 분명, 특이한 사람이다. 기분이 좋아진다.
장진우 지음 / 8.0 / 2016년 1월

이태원에 있는 식당에 방문하기 위해서 간 적이 있었다.

1인 식당이라고 혼자 요리를 해서 내어주시는 식당이여서 갔을 때 우연히 지나다 장진우 식당을 봤었다.

그 뒤로도 다른 식당을 찾아 갔다가 장진우 식당은 가지 못하고 항상 지나기만 했었다. 

SNS로 팔로우도 해놓고 기회가 되면 꼭 가야지하고 마음은 가지고 있었지만 결국 아직까지도 가지 못했다.

꽤나 가까운 거리에 위치해 있음에도 아직 가지 못하고 이렇게 책으로 먼저 만나게 되었다.

그릇에 대한 이야기에 나는 이 사람 나와 조금은 비슷할지도 모르겠구나라는 생각을 했다.

수집을 하고 예쁜 것을 기어이 손에 넣고마는 이 사람은 자신이 원하는대로 완벽하게 셋팅이 되어있어야 자기 일도 술술 잘 풀어나갈 수 있는것 같았다.

그런데 얼굴이 찌푸려진건 너무 예쁜 컵, 그릇은 누군가가 깨트리거나 훔쳐갈 수도 있다는 이야기였다.

물론 식당을 하면서 정말 수없이 많은 일을 겪겠지만 그게 익숙해지려면 꽤나 오래걸릴 것이라는건 이해를 한다.

지금 이미 그는 그 이상을 뛰어넘은 것 같다.

지나면서 봤던 것 원 테이블 이였다. 나는 원테이블에 익숙하지 않은 사람이다. 

항상 혼자 먹는 것이 편해 한 명이나 두 명이 앉는 자리를 선호했고 모르는 사람과 마주보거나 옆에 앉는다는 생각만으로도 고개를 저어버리고는 한다.

그런데 그는 좋아하는 사람과 와야 하는 원테이블이라고 했다.

그래야 가까이서 상대방을 느끼고 알아갈 수 있는 것 아니겠냐고 말하면서 말이다.

가까워지고픈 사람과의 식사라면 조금 어색하긴 해도 도전해볼만한 식사자리가 아닐까 싶다.

그가 들려주는 깊은 이야기와 함께 중간중간 맛있는 레시피도 담겨져 있었다.

요리에도 흥미가 있지만 이러한 식당을 차리게 된 그의 이야기도 정말 재미있었다.

책 표지에는 분명 그는 특이한 사람이라고 말했지만 오히려 너무나도 지극히 평범한 사람이지 않을까 싶다.

세상 사람들이 이상하게 바라보는 그 시선이 오히려 잘못된게 아닐까 하는 생각이 들 정도로 말이다.

오히려 그는 평범하게 자신의 이야기를 요리를 통해 풀어나갔고 그 이야기가 부풀어져 장진우식당이 된 것은 아닐까 싶다.

이 책을 읽고나니 꼭 그의 음식을 맛보고야 말겠노라 다짐했다. 이태원에 가야겠다. 

소중한 한 끼 속에 담겨있는 소중한 이야기들 '외로운 미식가'

외로운 미식가 - 외로울 때 꺼내먹는 한 끼 에세이
윤시윤 지음 / 답(도서출판) / 2016년 2월

모두에게 특별한 한 끼가 있었을거라 생각이 든다. 어떠한 한 끼가 아니더라도 어느 요리에 관해서라도 말이다.

예를 들어서 알러지때문에 못 먹는 음식이 특별하게 느껴질 수도 있다.

나의 예를 하나 들어보자면 나는 다이어트를 하기 위해서 간장을 소량으로 넣어 요리를 만들어 먹었었다.

그런데 그 이후로 간장으로 간을 맞춘 요리를 최대한 피하고 있다.

뭔가 그 때의 간장 요리가 내가 먹을 간장 다 먹은 듯한 느낌이 들었기 때문이다.

그런데 이 책은 요리에 관한 책이 아니다. 요리에 담겨있는 우리들의 삶의 이야기를 표현하고자 저자가 에세이를 적어내려갔던 것 같다.

오히려 이 에세이를 읽고나서 마음이 무거워질지도 모르겠다는 생각이 들기도 했다.

첫 글부터 나로써는 이해하기 힘든 글이 적혀있었다. 맛있는 식당을 다 지나면서도 맛있는 것은 알지만 혼자서 들어갈 용기가 없는 사람이였다.

음식을 먹는다는 것은 그저 허기를 달래기 위해서가 아니라는 것은 누구나 다 알 것이다.

그 행복한 시간을 누군가와 함께 나누고 함께 행복할 수 있기 때문이다.

물론 나도 그 이야기에는 동의하지만 혼자 식사를 즐기지 못하는 사람이라면 그 사람은 꼭 누군가와만 함께 해야 살아갈 수 있는 사람밖에는 될 수가 없다.

외로운 미식가가 될 수는 없다고 생각한다.

할머니의 식혜가 그립다는 글을 읽으며 생각해보니 할머니에게 갔을 때 툴툴거리기만 했던 것은 아닌지 생각을 해본 적이 있었다.

생각해보니 나는 툴툴거리기만하고 단 한 번도 다정하게 굴었던 적이 없었던 것 같아 내 마음속에는 후회가 가득하다.

그럼에도 할머니가 차려주셨던 밥상 앞에서도 투정부리던 내 모습은 이제 나 조차도 볼 수가 없다는 것이 마음이 쓰려온다.

맛은 곧 그리움이다. 

사랑이야기가 담겨있던 글들은 읽기만해도 단물이 뚝뚝 떨어지는 것만 같았다.

살짝 설레임이 생기기도 하고 봄이 오는 3월에 다시 읽고 싶어지는 글이 담겨있기도 했다.

저자는 먹는 것과 사람을 적절하게 이야기에 잘 담았다고 생각했다.

인생이 우리가 느끼는 맛과 비슷하다고 생각했던 것 같다.

가끔 그런 생각을 한다. 어떤 날은 참 쓰고 어떤 날은 지독할 정도로 달콤하게 느껴지는 날도 있다.

오늘의 나는 어떤 맛으로 어떤 방법으로 조리를 했었던가 생각을 해보니 오늘은 적당하게 간을 맞춘 소고기무국 같은 느낌이다.

적당히 해야 할 일을 했지만 기분이 버라이어티하게 변하지도 않았으니 시원하게 그릇을 들고 마실 수 있는 소고기무국 같은 날이였다.

읽기 전에는 저자가 나에게 무슨 이야기를 하고 싶은지 전혀 알지 못했었다.

그래서 읽으면서도 그래서 이 이야기를 해주는 이유는 무엇인가요? 하고 되묻기도 했었다. 

그런 저자는 나에게 이 말을 하고 싶었던 것이다. 

인생은 참 맛있다라고... 저자는 그 얘기를 하고 싶어서 책 속에 많은 이야기를 담아줬던 건 아닐까 싶다.

무엇이든 집중력이 필요하다, 공부를 위해 집중하기 ! '미친 집중력'

미친 집중력 - 합격을 부르는 공부법 ㅣ 합격을 부르는 공부법 시리즈
이와나미 구니아키 지음, 김지영 옮김 / 매일경제신문사 / 2016년 2월

공부를 잘 하는 편은 아니다. 성적도 그리 좋지 않았고 매번 혼나기에 바빴을 정도로 오히려 못하는 쪽에 속해있다.

공부를 잘하는 사람들을 보면 도대체 어떻게 공부를 하기에 저렇게 공부를 잘할까 싶기도 하다.

요즘 학생들도 마찬가지다. 공부를 잘하는 학생들을 보면 그저 부럽기만 했다.

그렇다고해서 공부하는 방법이 있다고 생각한 적도 없다. 아니 있다고 잘하는 이들에게 들어봐도 이해하기 어려웠을 뿐이다. 

공부가 필요 없을 것 같은 내가 이 책을 읽게된 건 앞으로도 해야 할 공부가 많기 때문에 내가 노력해야 할 부분이 많다는 것을 깨달았기 때문이다. 

내가 필요했던 것은 집중력이다. 물론 나는 집중하지 못하는 경우가 많았다. 

특히나 공부를 할 때는 집중을 잘 하지 못하는 편이지만 필요한 물건은 꼭 그 자리에 있어야하는 조금은 정신없는 구조로 공부를 하는 편이였다.

우선 잘 하기 위해서는 공부에 방해되고 필요 없는 물건들은 눈에 안보이게 치워야 한다고 한다.

그리고 보상성 간식도 필요하다고 한다. 중간중간 자신에게 힘이 되어줄 수 있는 것이라면 어느 것이든 상관 없다고 한다.

집중이 잘 안되고 지칠때는 몸을 움직여주는 것이 좋다고 한다.

나는 항상 집중이 안되면 그냥 잠드려고 하거나 포기해버리는 경우가 많았다.

집중력을 높이기에 더 좋은 방법은 집중하는 시간을 점차 늘리는 것이라고 한다.

집중이 잘 안될 때는 딱 그 시간까지만 하고 또 내일은 5분씩 그 후로도 5분씩 늘려서 집중하는 것이 집중력을 긴 시간동안 유지할 수 있게 한다고 한다. 

집에서 멀지 않은 곳에 아지트를 정해두고 장소를 바꿔가면서 하면 집중력이 높아진다고 한다.

이 경우는 나도 경험해 본 바가 있다. 노트북으로 해야 할 일이 쌓여있었던 날이 있는데 노트북으로 집에서 하면 집중도 안되고 자꾸 눕고싶고 TV를 보게되고 그랬던 경험이 있었다.

그런데 문득 나갈 일이 있어서 카페에 가서 노트북을 펴고 일을 했던 적이 있는데 그때야말로 정말 집중이 잘 되서 할 일을 다 하고 들어왔던 기억이 난다.

공부도 그럴 것 같다. 가까운 곳에 아지트를 정해서 집에서 혹은 다른 곳에서 집중이 안될 때 장소를 옮기는 것 또한 사람을 긴장케 하고 집중하게 만드는 것 같다.

노력해야 하는 이유를 만드는 것 또한 중요하다는 생각이 든다.

문득 하기싫어지고 무기력해질 때에는 스스로 마인드 컨트롤도 필요해서 의욕을 상승시킬만한 생각을 많이 하는 것이 도움이 된다고 한다.

내가 무언가에 합격을 해야하거나 하는 것은 아니지만 앞으로 내 인생은 공부를 해야 할 것들이 널려있다.

그래서 <미친 집중력>을 통해서 집중력에 대해 배우고 공부법을 배우고 싶었다.

앞으로 이 공부법이 많이 도움이 될 것 같고 열심히 공부해야겠다고 생각했다. 

순천만의 냄새와 소리가 담겨있는 책 ! '습지의 숨.쉼'

습지의 숨.쉼, - 순천만에서 12명의 작가들이 펼치는 삶과 힐링의 모놀로그
곽재구 외 지음, 주명덕 외 사진 / 시공미디어 / 2013년 4월

습지 공원은 안산으로 다녀온 적이 있는데 습지만의 매력을 그 곳에서 많이 느꼈었다.

순천만에도 그런 곳이 있다는 것을 이 책을 통해서 알게 되었는데 그 순천만의 매력을 7명의 사진작가와 5명의 작가들이 담았다고 한다.

사진과 글을 사랑하는 나로써는 너무나도 매력적인 책이였다.

나만 보자고 한다면 나만 보이고 세상을 보려 한다면 세상이 나에게 해주고 있는 것이 무엇인지를 알 수 있다는 글에 

나는 나만 보고 있었던건지 나만 생각을 했던건지 세상이 어떤지는 관심이 없었던 것 같다.

내가 보고자 하는 것만 보고 있다면 세상을 알아갈 수 없으니 시야를 다른 곳으로 돌려보는 것도 또 하나의 도전이 될 수도 있겠다는 생각을 했다.

아무도 없는 갯벌에 노을이 내려앉는 사진이 담겨있는데 나는 그저 자연 속에 있었구나 자연이 아니면 아무것도 아니구나 라는 생각이 들기도 했다.

그 사진 뒤로 그 곳에서 사는 사람들의 이야기를 들을 수 있었다.

그들이 그 곳에서 어떻게 살아왔는지 지금은 또 어떻게 살아가고 있는지를 숨기지 않고 보여주었다.

어떤 글은 돌아서 천천히 흐르는 시간이 좋다는 이야기를 했다.

지금 나에게 하는 말 같았다. 최근 너무 마음이 조급해지는 경향이 있어서인지 시간이 너무 빠르게 간다고 생각을 했었다.

시간이 좀 더 느리게 흘렀으면 하고 천천히 흐르는 것이 좋다. 나도 시간이 그리 흘렀으면 좋겠다는 바램이다.

이 책을 읽으면서 글 뿐만 아니라 사진으로도 많은 것을 느낄 수 있었다. 

CD까지 들어있어서 컴퓨터로도 사진을 즐길 수 있었는데 요즘 같은 시대에 잘 맞는 방식이 아닐까 싶다. 

사진과 글을 사랑하는 입장으로 이렇게 한 지역을 통해서 많은 이들의 시각과 생각이 담겨있는 책을 만나기가 쉽지 않은 것이라고 생각이 드는데 이런 책이 나왔다는 것에 감격할 수 밖에 없었다.

너무나도 매력적인 글과 사진이였고 많은 것을 머릿속에 담고 마음에 위로를 받을 수 있었음에 감사한 책이였다.

행동으로 옮기는 실천형 자기계발서 '3개의 소원 100일의 기적'

3개의 소원 100일의 기적 - 잠들기 전, 쓰기만 하면 이루어진다!
이시다 히사쓰구 지음, 이수경 옮김 / 김영사 / 2016년 1월

자기계발서를 접한지도 벌써 약 10년이 지나는 것 같다. 

그렇게 오래 알고있었고 관련 서적을 알게 된 날에는 무조건 그 서적을 읽어야 했다.

열심히 읽고 공부하고 해볼 수 있는 것들을 다 행동으로 옮겨보기도 했다.

여전히 법칙은 동일하다고 생각하지만 더 노력해야하는 부분이 많다고 느껴지기에 자기계발서를 손에서 놓을 수가 없다.

그가 말한 것 중 내가 이 책을 읽으며 필요한 것은 펜 하나만 쥐고 있으면 된다고 했다.

저자가 말한 것이 어떤 것이 알 것 같기에 나는 책을 덮지 않고 계속해서 읽어내려갔다.

저자는 차근하게 설명을 해주었다. 꼭 자기계발서를 잘 풀어서 이야기해주는 듯 했다.

항상 어려운 단어와 어려운 풀이로 내가 하고 있는게 맞는 것인지 고민하게 만들었었기 때문이다.

그런데 이 책을 읽으면서 내가 어디에 막혀있었는지 이해하기가 쉬워졌다.

내가 써야 할 것들을 천천히 읽어 내려갔다. 소원을 적는 다는 것은 꽤 많은 방법을 실천해봤었다.

100번쓰기도 해보고 매일같이 정리해서 쓰는 것도 했었다.

이번에는 3번씩 쓰고 100일간만 적는 것이였다. 기간을 두고 하니 조금은 더 실천하기 좋을 것 같다는 생각을 했다.

100일간 쓰고나면 100일간은 쓰지 않아야 한다고 한다.

그렇게 쓰면서 저자가 말하는 대로만 행동한다면 잠재의식에 변화가 있을거라고 한다.

잠재의식의 힘은 이미 예전부터 책을 많이 읽어서 알고 있지만 의식과는 비교도 안될만큼 엄청난 힘을 가지고 있으니 말이다.

한참을 읽다가 트라우마에 대한 이야기가 나왔다. 나 역시 작년 한 해는 너무도 지치고 힘든 한 해를 보내왔다. 

트라우마가 생겨서 그로 인한 아픔과 슬픔이 동반해서인지 정신적으로 감정적으로 다 힘들었는데 그런 부분을 치유해나가고 있기는 하다.

트라우마를 없애면 좀 더 편한 마음으로 소원 쓰기를 실천할 수 있지 않을까 싶다. 

트라우마를 벗어나는 방법도 있었으니 난 이 방법을 꼭 실천해 보려고 한다.

올해야말로 이 트라우마에서 벗어나서 편안하게 지낼 수 있기를 바래본다.

좀처럼 마음이 잡히지 않고 계속 흔들려서 힘들어 했었는데 이 책을 통해서 많이 생각도 해보고 다시 한번 시작할 수 있다는 마음이 생겼다.

<시크릿>을 읽으면서 많은걸 배우고 생각했었지만 좀 더 구체적으로 읽어볼 수 있었다. 

꼭 꼭 변화하고야 말겠다. 꼭 이루고야 말겠다.