[100자평] 일본 현지 빵 대백과

일본 현지 빵 대백과
타쓰미출판 편집부 지음, 수키 옮김 / 클 / 2023년 4월

단무지와 마네요즈의 샐러드빵, 된장빵, 다시마빵 등 각 현지의 개성넘치는 빵들이 너무 독특하고 먹어보고 싶게 만드는 책입니다, 여행갈 때 들고가고 싶어요

일본 현지 빵 대백과 : 해외여행

일본 현지 빵 대백과
타쓰미출판 편집부 지음, 수키 옮김 / 클 / 2023년 4월

일본 현지 빵 대백과

테마여행 / 다쓰미출판 편집부 / 클 출판

현지에서만 맛볼 수 있는

일본 전국 각지의 대표 빵들 총집합!

빵순이인 저는 빵을 너무나 좋아합니다. 그러나 건강 때문에 빵 먹기를 자제를 하고 있으니 더 빵이 좋아지는 듯도 하고요. 어디에 줄서서 사 먹는 맛있는 빵이 있다는 소문이 들리면은 가서 사 먹어봐야지 직성이 풀리는 정도인데 아직 일본의 입소문 자자하는 지역빵은 별로 먹어보지 못한 것 같습니다.

다만 일본에 갔을 때 편의점에 들러서 꼭 여러 종류의 빵과 그 지역에서만 판매하는 우유가 있는데 그 지역 우유를 사 먹어 보는 편입니다.

이 책은 일본 전국의 매력 넘치는 현지 빵을 한자리에 모아 간식빵, 조리빵, 정석 빵부터 색다른 종류의 빵까지 다양하게 소개를 하고 있습니다. 현지에 가야만 맛 볼 수 있는 빵은 그 지역의 특산물과도 관계가 있어서 개성이 넘치고 독자적 맛과 모양을 낼 듯 한데요.

빵을 좋아한다면은 그 지역에 들렀을 때 꼭 한번 현지 빵을 사 먹어보고 싶을 텐데 미리 책을 보고 공부를 하고 간다면은 잊지않고 맛볼 수 있지 않을까 하는 생각을 해 봅니다.

책은 크게 4부로 구성이 되어 있습니다.

예나 지금이나 큰 인기! 계속해서 사랑받는 소울 빵 / 일본 전국 현지 빵 총집합 / 모두의 동네 빵집(동일본, 서일본 ) / 한결같은 맛에 색다른 종류까지! 대표빵.... 입니다.

그렇다면 왜 일본 현지빵일까요? 일본의 빵 역사가 궁금해집니다.

일본에서 빵을 만들기 시작한 것은 에도시대 (1603 - 1868 ) 후기 부터라고 합니다.

항구도시를 중심으로 제빵이 확산되었고, 1869년 일본 최초의 서양식 빵집도 탄생을 했는데, 그 후 빵의 속재료등 재료들을 독자적으로 추가를 하다보니 일본의 독자적인 간식빵으로 서민들 사이에서 정착을 했다고 합니다.

저는 1부 예나 지금이나 큰 인기를 끌고 있는 계속해서 사랑받는 소울 빵이 제일 궁금했고, 또 흥미롭게 읽었습니다. 특히 우유빵과 샐러드빵을 좋아하다가 보니 일본에서 사랑받는 우유빵과 샐러드빵은 어떤 것이 있는지 궁금했는데요.

나가노현과 나가타현 조에쓰 지방의 빵집을 중심으로 판매하는 우유빵은 그저 보는 것만으로도 먹음직스러웠습니다. 두툼하게 채운 휘핑크림으로 부피감도 충분한 우유빵 꼭 나가노현에 가면 먹어보겠습니다.

샐러드빵, 옛날에 우리들은 사라다빵으로 불렀던 이 빵은 참 재미있습니다.

시가현 나가하마시에 있는 샐러드빵은 처음에 마요네즈에 양배추를 버무려 넣었는데 , 여러차레 시행착오 끝에 식감도 좋고 보존성이 좋은 단무지로 바뀌었습니다. 그래서 다른 지역의 샐러드빵은 여러재료들이 들어가지만 이 원조의 시가현의 샐러드빵은 아직도 빵의 속 재료는 단무지라고 하네요.

단무지와 마요네즈의 조화.. 만들어서 한번 먹어보고 싶습니다.

책 보면서 재미있었던 몇몇 빵이 있는데요. 독자적인 맛과 모양의 현지 빵은 해당 지역의 특산물을 사용한 독특한 빵이 많았습니다. 그리고 레트로하고 귀여운 패키지로 포장한 빵들이 너무 이쁘고 구매욕도 불러 일으키는데요. 각 고장의 빵집과 제조사의 개성이 넘쳐서 책으로 보는 것만으로도 먹어보고 싶게 만듭니다.

다시마빵, 양갱빵,키다리빵, 장미빵, 기린빵, 감자칩빵, 된장빵 등 너무 호기심 생기고 그 지역 한정에서만 먹어볼 수 있어서 개성넘치고 매력적으로 다가왔습니다.

일본 제일의 다시마 소비량 도야마현 주민들을 위해서 만들어진 다시마빵은 빵 안에 다시마가 숨겨져 박혀 있는데 빵먹다가 씹히면은 짭짤하고 식감도 좋을 것 같습니다.

그리고 된장빵...?! 했죠..

이 된장빵은 농사일 하다가 새참으로 먹으면 좋겠다는 생각에 농가 주민들의 간식이 될 만한 상품을 만들고자 했던 후루카와제과의 사장이 1965년 경에 개발했다고 합니다. 장기 보존할 수 있도록 심혈을 기울여 개발했느데 붉은 된장이 빵과 합쳐져 풍미가 뛰어나다고 합니다.

의외인데 우유와 커피, 홍차와도 궁합이 좋다고 합니다.

한 고장의 사람들이 오랜 세월 즐겨온 소울 빵.. 일본 전국 각지에 존재하는 현지빵을 책으로 만나 볼 수 있었는데 각 빵의 맛과 특징, 탄생 에피소드와 변천사도 소개하고 있어서 읽는 재미도 있었습니다.

일본에 이렇게 다양한 빵들이 존재하고 있다니, 이렇게 각 현지빵이 있다는 사실에 조금 부럽기도 하고 세월이 흘러도 판매를 중지하지 않고 걔속 되어 오고 있다는 사실이 놀랍고 응원하고 싶어집니다.

일본 여행을 갈 때 꼭 이 책을 들고 가고 싶어지네요 .

#해외여행 #일본 현지 빵 대백과

- 서평이벤트에 당첨되어 책만 제공받아 자유롭게 작성한 리뷰입니다 -

더 홈: 멋진 집은 모두 주인을 닮았다

더 홈 The Home - 멋진 집은 모두 주인을 닮았다
행복이 가득한 집 편집부 지음 / 디자인하우스 / 2023년 4월

더 홈: 멋진 집은 모두 주인을 닮았다

가정과 생활 / 행복이가득한집 편집부 / 디자인하우

당신은 어떤 집에서 살고 싶나요?

사는 이의 취향과 라이프스트일이 곳곳에 스며 있는 스물두 채의 집 구경

한국 사람에게 있어서 집이라는 것은 좀더 특별한 존재인 것 같습니다.

열심히 일하고 저축하며 평생 내집 마련이 소원일 정도로 집에 대한 애착이 특별한 것 같습니다.

거기다 집이라는 존재는 몸과 정신이 지치고 힘들 때 제일 먼저 떠올리는 것이 바로 집인 것 같습니다.

어서 집에 가서 누워서 잠 자고 싶다!~~ 처럼 자신을 담아 줄 어떤 포근한 도피처나 안식처이기도 하죠.

저도 나이가 들어갈 수록 답답한 도심을 떠나서 자연속에 나의 취향과 라이프스타일에 맞는 집을 지어서 자연과 더불어 살고 싶다는 생각을 많이 하게 되는데요.

그래서 이 책 제목을 보고 더 끌렸는지도 모르겠네요..

<행복이 가득한 집 >은 1987년에 창간된 인테리어와 건축을 비롯해 요리와 패션, 문화와 예술에 관한 새로운 정보를 전달하며, 일상을 디자인하고 삶을 풍요롭게 만드는 방법을 제안하는 라이프스타일 잡지입니다.

저도 예전에 <행복이 가득한 집 >을 정기 구독을 하기도 했었는데 꼭 집과 건축만을 소개하기 보다 공연이나 미술전도 많이 소개를 하고 있어서 볼거리가 많았다는 느낌이 남아있는 잡지이네요.

그래서 <행복이 가득한 집 >에서 대표 칼럼인 '라이프스타일'을 선별해 엮었다고 해서 관심이 많이 갔었는데 건축, 공예, 인테리어, 교육, 출판, 예술 기획자, 미술가 등등 다양한 분야에서 성공과 행복을 일군 스물 두 명의 각기 취향과 라이프스타일을 담은 집을 소개한다고 하니 너무 궁금해서 마구 읽어보고 싶었던 책입니다.

크게 5챕터로 나뉘어 구성이 되어 있는데... 심플하지만 개성 강한 집, 일터가 된 집, 가족이 삶의 중심이 되는 집, 작품을 가득 채운 집, 자연과 어우러지는 집...이렇게 다양한 분야에서 성공한 스물 두분이 몸담고 있는 집을 찾아가서 취재한 이야기를 담았습니다.

그 중에서 가장 마음에 들었고 부럽고 인상 깊었던 집은 바로 제일 먼저 소개하고 있는 뇌공학자 정재승이 책으로 지은 집입니다. 책좋사라서 그런지 저희집에도 책이 많이 있는데 2천 몇백권이 한계라서 나머지는 소장을 하지 못하고 주변에 나누어 주고 있거든요. 그런데 이 집은 무려 2만권의 책이 주인공인 집입니다.

서재에서 남쪽으로 향해 열려 있는 테라스에는 대나무를 심어 책을 읽다가 눈이 쉬고 싶을 때 바라보는 사색의 정원을 담았고, 책이 집이면서 동시에 예술 작품의 집임을 소개하는 글을 읽어보고 다시 한번 느끼게 해 주는 멋진 집이라서 저의 로망으로 다가왔던 집이였습니다.

철학자, 아티스트, 도예가, 미술가, 목수, 디자이너, 편집매장 대표, 건축가, 예술가, 갤러리 대표, 조경가, 플로리스트, 화가부부, 등등 하나같이 개성 넘치고 자신들의 라이프스타일에 잘 맞게 꾸며진 집에서 살고 있더라구요.

책 속에 등장하는 많은 분들이 의외로 산마루 집이나 숲속 살이, 목신의 숲 등등 자연과 함께하는 단순한 삶을 살고 있었습니다. 물론 건축가 답게 개성 넘치는 집을 지어서 사시는 분들도 계셨지만 생각보다 많은 분들이 자연을 가까이 하는 삶이였습니다.

서울에서 살다 양평에 직접 한옥을 지어 이사한 건축가, 목수 부부도 집 앞 흙길 언저리에 옥수수를 심고, 대문 바로 옆 텃밭에는 감자를, 마당엔 꽃과 나무를 심으면서 ... 집에 딸린 작은 공간에서 아내는 건축 설계를 하고 남편은 집 옆에 마련한 작업장에서 나무를 깎으며 나무와 더불어 편안한 삶을 살고 있어서 부러웠습니다.

또 화가 부부의 단순한 삶을 소개한 집이였는데, 경주 삼릉 곁, 한국화가 남편과 서양화가 아내가 함께 사는 집은 나무와 더불어 숨쉬고, 늘 나무를 몽에 품은 채 구석구석 짙은 나무 향으로 가득했습니다.

마당엔 박 화백이 공들여 모은 신라시대 유물에 정화백이 '십자가의 길 14처'를 조각한 작품과 성모상을 더해 단장해 있는데 눈을 돌리면 언제나 들어오는 예술 작품들을 보면서 살아가며 작품 활동을 하는 모습이 멋져보였습니다.

남의 집 구경은 언제나 재미있고 흥미롭습니다. 남들은 어떻게 살고 있나? 나는 어떤 집에서 살고 싶은가?를 생각하며 자신의 분야에서 성공한 이들의 취향과 스타일에 맞는 스물 두 채의 집구경 너무 흥미롭고 재미있었습니다. 또 직접 기자분이 찾아가서 취재한 이야기를 함께 실어서 그들의 이야기를 듣는 것도 무척 좋았습니다.

써니 사이드 타운(상)

써니 사이드 타운 : 상 ㅣ 잠뜰TV 본격 오리지널 스토리북
루체 그림, 박미진 글, 잠뜰TV 원작 / 서울문화사 / 2023년 3월

써니 사이드 타운(상)

아동문학 / 한바리, 잠뜰TV / 서울문화사

잠뜰TV는 구독자 수 207만 명이나 되는 스토리텔링 크리에이터 입니다.

그동안 잠뜰 TV에서 나오는 본격추리 스토리 <블라인드 > 시르즈가 7권으로 완결이 되고 더 보고 싶은 마음에 아쉬움이 남았는데 새로운 시리즈가 출간이 되었네요.

등장인물은 블라인드 시리즈와 마찬가지로 크리에이터 잠뜰과 각자 개성 넘치는 매력을 소유한 각별, 공룡, 수현, 라더, 덕개인데요. 각각 개성넘치는 등장인물로 등장해 스토리를 이끌어 가서 시청자들에게 많은 사랑을 받고 있는 것 같아요.

이번 책 < 써니 사이드 타운 >에서는 어떤 이야기가 펼쳐질지 기대가 됩니다.

써니 사이드 타운의 집주민 잠뜰은 종합병원 간호사로 일하고 있습니다. 병원 일과 몸살로 피곤한 몸을 이끌고 기절하듯 쓰러져 잠들었던 잠뜰은 계속되는 괴성에 눈을 비비고 잠에게 깨게 되는데요.

그륵그륵. 끼이이익!! 바깥은 이상한 소리와 괴성으로 가득하고 , 도대체 이게 뭐지?

인터넷은 끊어지고 바깥 세상에 벌어지고 있는 일을 설명해 준 누군가는 없는 상태로 혼란스럽기만 한데..

이때 <발신자 불명>의 문자 한 통이 도착합니다.

바깥은 지금 괴물로 가득합니다.

이 문자를 보신다면 절대로 바끝으로 나가지 마시길 바랍니다.

그리고 조심하세요. 그 건물 안도 위험하거든요.

까딱 잘못하면 죽을지도 몰라요. 명심하세요.

범인이 그 안 어딘가에 있어요.

집 안에서 구조를 기다린 지 벌써 6일째, 창문의 작은 틈새로 괴물들을 확인해 보았는데,

괴물들이 점점 더 느는 느낌이 들어서 불안하기만 하고, 먹을 것도 떨어지고...

잠뜰은 어차피 먹을 것도 없고 우선 집 밖으로 나가 보자는 결심을 하게 되는데요.

행주로 부엌칼날 전체를 감싸고 챙겨 뒀던 물건 몇 가지를 작은 크로스 백에 넣어 701호 문을 나서게 됩니다. 밖에 나와보니 일부 정보를 얻게 되는데..... 햇빛에 반응하는 전염을 억제하기 위해 봉쇄령이 내려진지 일주일이 되어 간다는 사실과 외부와의 접촉을 최대한 차단하기 위해 계단을 통제 했으며 전기 공급은 불안정하고 일부 층과 엘리베이터는 단전이 될 수 있다는 사실입니다.

같은 7층의 호수를 돌아다니다 비슷한 처지의 사람들도 만나고 도움도 주고 받으면서 , 이 건물에는 엘리베이터를 강제 작동시키는 카드 키가 있다는 사실을 알게 되고 우여곡절 끝에 6층에 도착하게 됩니다.

잠뜰은 눈앞에 펼쳐져 있는 광경을 믿을 수가 없는데요. 난장판이 된 복도와 여기저기 쓰러진 채 피를 흘리고 있는 사람들... 도대체 이곳에서 어떤 일이 벌어졌고, 또 벌어지고 있는 것일까요?

잠뜰은 단역배우는 덕개를 만나게 되고 3층에 있는 학원에 다니는 11살의 여동생 도희를 찾아야 한다는 덕개와 함께 하기로 합니다. 한층 한층 카드 키를 찾으며 각 층마다 사람들을 만나고 벌어지고 있는 상황에 대처를 하는 등 이 미스터리한 상황에 조금씩 정보를 더 얻어가면서 이야기는 펼쳐집니다.

간호사인 잠뜰, 단역 배우인 덕개, 그리고 써니 사이드타운의 보안 관리자 각별, 대학생 수현과 사무원 라더까지 함께 하면서 긴장감 넘치고 미스터리한 상황의 이야기는 더해갑니다.

상권의 이야기라서 이어지는 이야기가 너무 궁금해지는데요. 이 장르와 범인은 누군지 엄두가 나지 않더라구요. 폐쇄된 건물 속에서 살아남기 위한 움직을 하는 잠뜰과 사람들, 그러나 등장하는 괴물들과 AI 로봇 등 ..

모두가 행복한 써니 사이드 타운! 감춰 졌던 진실은 과연 무엇일까요?

뒷 이야기가 너무 궁금해서 어서 (하)권을 읽어보고 싶으네요. 아동문학으로 일단 출간을 했지만 어른이 읽어도 너무 재미있고 미스터리합니다. 부모와 아이가 함께 읽으면서 서로 이야기를 나눠보기에도 좋은 시리즈가 될 것 같습니다.

나 혼자 인물 드로잉 : 기초 연필 스케치부터 고급 테크닉까지

나 혼자 인물 드로잉 - 기초 연필 스케치부터 고급 테크닉까지 ㅣ 나 혼자 드로잉
이일선.조혜림 지음 / 그림책방 / 2023년 4월

나 혼자 인물 드로잉

미술실기 / 이일선 , 조혜림 / 그림책방

기초 연필 스케치부터 고급 테크닉까지

차곡차곡 실력이 쌓이는 인물 드로잉 수업

그림을 잘 그리고 싶은데 어디서 배워본 적이 없는지라 기초가 전혀 없습니다.

그저 조금 끄적끄적 끄적일때마다 내 자신의 한계를 느끼고 절망을 하게 되는데요.

전문가들이 늘 하는 말이 끊임없이 연습을 하라고 , 많이 그려봐야 조금씩 실력이 는다는 것이였습니다.

그래서 이렇게 드로잉 책을 발견을 하면은 꼭 관심이 가고 책을 펼쳐보게 되고 따라 그려보고 싶다는 마음을 가지게 되네요.

제목부터 < 나 혼자 인물 드로잉 >이라니!~~~ 독학으로 배워보려 하는 저에게 딱인것 같습니다.

드로잉 중에서 인물 드로잉이 특히 더 어렵게 다가오는데, 그리고 싶은 마음은 간절하지만 역시니 데생을 배워야만 인물 드로잉을 할 수 있을 것 같아서 표현원리 뭐 그런 지식이 필요 한 것 같습니다.

이 책은 인물 드로잉의 기본 원리를 이해하고, 차근차근 진행 과정을 익히고, 다양한 표현법을 연습할 수 있도록 구성되어 있습니다.

크게 챕터를 인물 드로잉의 기초와 형태 표현법과 예시그림을 설명을 들으면서 독자들이 따라 그려볼 수 있는 구성입니다.

챕터 앞장을 읽어보니 와!~~ 인물 드로잉을 할려면은 배워야 할 것들이 정말 많군요..

표현 원리와 방법을 알아야 하는데 그럴려면은 사람의 얼굴을 이루는 머리뼈와 근육의 구조, 크기, 위치, 움직임을 이해해야 하더라구요. 얼굴의 모양과 구조를 이해하고 좀더 깊이 있게 완성도 높은 그림을 그릴려면은 입체감, 빛과 명암, 명암의 표현 과정, 표정 변화, 눈, 눈썹, 코, 잎, 귀의 구조와 표현도 배워야 합니다.

책 전체에서 체계적으로 이론과 효율적인 연습 과정으로 독자들에게 설명을 해 주고 있는데, 초보자 또는 기본기는 있는데 뭔가 부족하다고 느끼는 분들에게 혼자서도 원하는 그림을 그릴 수 있도록 도움을 많이 주는 책 같습니다.

뒷 챕터에 가면은 예시 그림을 놓고 인물 드로잉의 기초와 형태 표현법을 알려줍니다.

왼쪽 페이지를 보고 설명을 들으면서 오른쪽 페이지에서 독자들이 따라 그려볼 수 있는 구성인데요.

연습 공간에는 완성작의 여린 밑그림이 있어서 초보자분들이 밑그림 그리기부터 어려워서 도전을 못 해보겠다는~~ 이런 일은 없을 것 같습니다.

밑그림을 따라 직접 그려보면서 완성작의 정확한 표현과 느낌을 연습해 보면 될 것 같아요.

아기부터 노인까지 다양한 인물들이 등장을 하기 때문에 다양한 인물 드로잉에 도전을 해 볼 수가 있고, 간단한 인물부터 완성도 높은 좀더 세밀하고 복잡한 인물 까지 모두 있습니다.

자신의 그림을 보고 옆의 작가님의 그림을 보면서 놓치기 쉬운 운점을 한 번 더 점검하고 실력을 다져보면 좋을 듯 합니다.

어느 정도 자신감이 생겼다면은 밑그림이 그려진 책 보다는 그냥 처음부터 자신이 그려도 좋을 을것 같습니다.

저도 도전을 해보았습니다. 책에다 막바로 하지 않고 종이에 해 보았는데....

십자선을 그려놓고 같은 위치에 있는 그림을 그려보면서 했는데....사실 완성을 했는데..

뒤로 갈수록 점점더 이상해지는 지라 완성작은 안 올릴렵니다. ㅋㅋ

걷지도 못하면서 달릴려고 했나봅니다. 다음번에는 책에 밑그림이 그려진 그림에 따라 그려보는 식으로 해 봐야 할 것 같습니다.

일단 너무 재미있습니다. 그림은 재미있어야 자꾸 해보고 싶은데..인물 드로잉을 쉽고 재미있게 도전해 볼 수 있도록 기초도 가르쳐 주고 책에 직접 따라 그려보면서 자신의 손으로 완성해 볼 수 있어서 만족도가 아주 크네요..

이런 드로잉 책 많이 나왔으면 좋겠습니다.