뉴턴의 비밀

뉴턴의 비밀 - 어느 위대한 과학자가 남긴 연금술에 관한 위험한 두뇌게임
큐르트 에우스트 지음, 손화수 옮김 / 랜덤하우스코리아 / 2010년 4월

역사는 살아 있는 것이며 변하기 쉬운 것이다. 역사는 결코 대부분의 사람들이 말하듯 과거의 사진처럼 부동적인 것이 아니다.
우리들의 관점을 바꾸어 역사를 새롭게 바라본다면, 과거는 항상 무언가 새로운 것을 제안해줄 수도 있다.( 페이지 50)

 

뉴턴의 비밀이라...영국의 물리학자이자 수학자이며, 천문학자인 아이작 뉴턴....중력에 대한 사실을 발견을 한 사람,, 우리가  가장 흔하게 많이 알고 있는 뉴턴에 관한 일화로는 사과가 떨어지는 것을 보며 지구의 중력을 발견했다는 것이다,,그러나 이책에는  그 이야기는 후세 사람들에 의해서 꾸며진 이야기에 불과하다고 말한다.. 뉴턴을 좀더 알아간다면은 뉴턴은 결코 사과나무 밑에 앉아 사과가 떨어지는 것을 보며 과학적 영감을 기다리는 그런 사람과는 절대적으로 거리가 멀다는 것이다.
그렇다면 이책에 나오는 뉴턴의 비밀이란 과연 무엇일까???? 궁금타,,그렇다면 책속으로 고고~~~

 

여인은 천천히 권총을 움직여 자신의 입속을 겨누었다. 그리고 방아쇠를 당겼다 (14)
프랑스 파리, 미모의 젊은 여성이 카페에서 권총으로 자살을 한다.  그녀의 이름은 마이브릿 포센..
꿈에 그리던 일자리 출판사 편집장으로 자신이 원하는 일을 마음대로 할수도 있고, 누구보다 사랑하는 두 아이의 엄마이며,아내인 행복한 결혼생활을 하고 있다. 그런데 왜 그녀는 이 모든 것을 버리고 자살을 했을까?? 그녀에게서 자살을 할 이유를 도저히 찾을 수가 없다.
거기다 너무 완벽한 그녀는 술,담배도 안하며 마약을 하는 것자체를 경멸하는 사람,,그런 그녀의 콧속에서 발견된 코카인,,
죽기전 호텔에서 작성한 그녀의 유언장속에는 수학자인 전남편 에벤에게 보내는 어떤 메시지가 있다.. 에벤역시 그녀의 죽음은 자살이 아니라 어떤 협박이나 강요에 의한것으로 추정하고 파리에서 마이가 접속했던 사람들을 알아보고 그녀의 죽음을 캐기위해 파리로 떠나 면서 에벤의 여정이 시작이 된다.

 

연금술은 어떤 일이 있어서 비밀로 지켜져야 한다!
그 당시 연금술과 이에 관견된 모든 실험은 금기 사항으로 여겨지고 있었다. 연금술을 행하는 자는 신성모독자나 다름없이 취급되었다. 하지만 뉴턴은 자신의 연금술 실험을 비밀리에 행했으며, 이러한 점은 뉴턴의 여러 면 중에서 상대적으로 잘 알려지지 않은 사실이기도 하다. ( 페이지 160)

 

죽기전 그녀는 뉴턴프로젝트를 진행중이였다.
뉴턴에 대해서 알아갈수록 이 천재 과학자의 이면에는 우리가 모르는 또 다른 비밀이나 어두운 면이 있을 것이라는 확신을 가지게 되고 뉴턴은 자신의 생애 절반이상을 연금술 시험에 바쳤다는 사실과 연금술과 신비주의의 비밀교를 향한 뉴턴의 관심을 연구를 하던중이였다.
그리고 마이가 자살한 바로 그날  행방불명된 같은 호텔에 묵었던 작가 시몽 라투르,, 이사람은 자살한 마이와 무슨 연관이 있을까?
마이의 행적을 따라가면서 그녀가 남긴 메시지들을 추적해 갈수록 에벤의 신변에도 누군가 감시하는 느낌을 지울수 없다,
자살시 남겼던 유서, 하트5 카드, 봉투안에 들어있던 노란색의 메모지,,,마이는 왜 에벤에게 남기는 메시지에 개인적인 암호를 넣어서 다른 사람들을 이해하지 못하도록 그토록 은밀하게 암호처럼 만들어 놓았을까?
그리고 그녀가 남긴 뉴턴의 3가지 비밀,,,,

 

이야기는 총 88장의 장으로 이루어진다,,각장은 액자형식으로 과거의 마리의 일기장이나 그녀의 일들,,현재의 에벤의 마이를 죽음으로  이끌었던 뉴턴을 비밀을 벗겨과는 과정을 번갈아 가면서 구성을 해 두었다,,그래서 스토리를 따라 가는 것이 상당히 흥미진진했다.
특히 수학자인 에벤이 마이가 남긴 숫자와 관련된 메시지를 풀어가고  비밀코드와 해독, 수학과 물리학이 맞물려 상당히 지적이고 흥미진진한 두뇌게임이 이 책속에 있다.
그리고 마이를 죽게 하고 에벤을 뒤쫓는 배후는 알아가는 재미도 있을 듯 하다,,
다만 내입장에서 조금 아쉬운 점이라면  책의 초반에 느꼈던 사건의 스피드함과 긴박감이 뒤로 갈수록 너무 많은 에벤의 주변이야기와 마이이야기로 좀 느려지는 느낌이랄까?
암튼,,과학을 중심으로 수학자와 주인공들이 펼치는 두뇌게임에 빠져보고 싶으시다면은 읽어보시길 바란다

우리 아이 이유있는 레시피+전통간식

우리 아이 이유있는 레시피 + 전통간식 - 근본을 알고 먹이는 음식
장소영 지음 / 소풍 / 2010년 5월

요근래 아토피가 있는 아이들이 많이 생기면서 엄마들의 친환경에 대한 관심도가 높아진것 같다.
내가족,내아이에게 먹이는 먹거리인데 좀더 좋은 식재료를 구입을 하고, 인스턴스 음식을 먹이지 않을려는 노력과 될수 있으면은 조미료도 집에서 만든 천연 조미료로 건강한 밥상을 가족들,특히 아이에게 먹이고 싶어하는 엄마들의 변화가 돋보인다
특히 인스턴스 식품과 패스트 푸드에 익숙한 아이들이 건강에 좋은 우리음식( 나물류나,된장등 전통식단)을 잘 먹지 않을려고  하니 아이들 입맛에 맛있게 보기 좋게 만들려는 노력도 필요하다,
이런 노력이 결코 헛된 것이 아닌것이,,인스턴트식품과 패스트 푸드를 먹지 않으면은 아이의 성격도 변하고 건강에도 상당히 도움이 많이 되어서 잔병치레도 많이 줄어 들고 그리고 아토피증상도 많이 줄어든다고 한다.
그런데 막상 초보엄마들은 어떤음식을 만들어서 먹어야 할지,,,,마음은 급한데 정작 어떻게 해야할지 막연할 때가 많다.
우리집에도 몇권의 요리책이 있기는 한대 가족과 아이들을 위한 레시피에 관한 요리책중에서 아주 만족도가 높은 책이 바로 이 책같다.. 우선 내용이 아주 알차다,
[키가 크고 몸이 자라는 성장을 위한 레시피], [사계절 면역력을 높이는 레시피], [두뇌가 좋아지는 레시피], [감기를 예방하는 레시피], [정서안정과 기억력을 높이는 레시피] 이렇게 각 목적별로 식재료도 구분을 하고 영양도 생각을 해서 레시피를 정리를 해 두었다.
예를 들면 [키가 크고 몸이 자라는 성장을 위한 레시피] 에서는 <이런 영양이 필요해요>,,하고 단백질, 탄수화물, 칼슘, 철분, 아연,비타민이 필요하고 대표적은 음식도 정리를 해 두고 있다, 그래서 쇠고기,두부,조개,미역, 닭고기,김치, 새우 이런 요리재료에 몇가지의 레시피를 두고 있어서 한가지 재료로 여러가지 레시피를 볼수가 있다는 큰 장점도 있다 

한페이지의 구성은 이렇게 완성된 사진과 왼쪽에는 요리를 하는 과정을 사진으로 정리를 해 두었고 밑으로는 재료, 양념장이나 기타 육수 같은 것이 정리가 되어 있고 그 밑에 <만들어 보세요> 항목에서 설명을 해 두고 있다
간간히 Tip 설명도 있어서 도움이 된다,


관심이 같던 요리 ▲시금치들깨수제비,,,들깨가 시금치의 베타카로틴의 흡수를 도와주고, 들깨가 칼슘이 시금치에 들어있는 수산의 체내 흡수율을 낮춰준다고 한다
들깨가 들어가서 국물도 고소할 듯 하고 시금치즙으로 반죽을하니 수제비의 색감도 고와서 아이도 맛있게 먹을 수가 있는 레시피같다
달걀은 아이들이 좋아하는 반찬인데 그냥 만들지 말고 이렇게 미역과 버섯을 넣어서 좀더 이쁘고 부족한 영양도 챙길수가 좋은 것 같고 , 돼지고기 된장구이는 고기를 먹어야 할때 된장의 레시핀이  콜레스테롤도 낮추고 누린내도 제거하고 맛도 좋게 하니 이 레시피도 마음에 든다, 

 그외 다양한 엄청나게 많은 레피시가 있는데 좋은 점은 집에서 흔하게 구할수가 있는 재료들이고 매일 이용하는 재료들이라서 재료구하는데 별 어려움이 없다,
그리고 아이만 맛있게 먹을 수 있는  레시피가 아니라 영양이 골고루 들어간 온가족들이 맛나게 다 잘 먹을 수가 있는 레시피들이 상당히 많아서 이제는 한가지 요리를 할때도 좀더 정성을 기울려서 만들어서 보고 싶은 생각이 든다
이 책의 저자인  두 아이의 엄마이기도 한 장소영교수님은, 국가중요무형문화재 제 38호“조선왕조 궁중음식" 국가전수생이며, 식품영양을 전공한 이학박사라고 한다,
또 내가 즐겨보는 생활의 달인 "최강달인”편 심사의원으로도 나온다고 하고, 각종 프로그램의 자문을 맡고 있다고 하니 레시피들에 좀더 신뢰가 가고  영양적인 측면과 맛이 조화를 이루어진것 같아서 그것도 마음에 든다.
최근에 본 요리책중에서는 점수가 90점 이상인것 같다

자취요리 대작전

자취요리 대작전 - 만화로 따라 하는 자취요리
박성린 지음 / 삼인 / 2010년 5월

배고픈 청춘들을 위한 생존 레시피


자취,,,자취라는 말은 나에게  상당히 구수하게 다가온다.. 나는 자취생활의 경험이 없지만은 오빠는 고등학교에 들어가서 자취생활을 좀 했었고,,그리고 요즘도 대학때문에 타지방으로 오면서 자취생활을 하는 청춘들이 상당히 많다
부모님곁을 떠나서 혼자서 살아보면서 마음껏 자유를 누리고 싶은 것은 누구나 한번쯤 생각하는 로망?? 그러나 정작 현실로 다가오는 매 끼니,,,주머니 사정은 빤하고 매끼니마다 무엇을 먹을 것인지,,상당히 고민이 아닐될수 없다
자취생에게 가장 잦은 끼니는 라면이고 , 밥솥에 식은 밥과 냉장고속에 남은 반찬으로 마구 비벼먹는 비빕밥이나 볶음밥은 질릴대로 질리는,,,,,그런데 이책,,궁색한 주머니 사정을 헤아려 주는 착한 요리책이 있다.
그것도 재미있게 보라고 만화로 나온 요리책이라니,,.재미있게 보고 따라 해 볼수 있는 좋은 책같다
이 책은 작가가 대학시절 모교의 화보에 <자취생을 위한 생활 가이드>를 주제로 요리만화를 실었던 것이 나중에 월간<우리만화>에 연재를 가게 되고 그렇게 모은 만화들을 출간하게 된 책이다
작가가 자취생활을  10년 동안하면서  터득한 자취생의 입장에서 못하는 요리가 없을 정도로 궁극의 요리사가 된 그 숱한 시도로 얻게된 알토랑 같은 그만의 요리법들이 나와있다,
 

칼질을 전혀 못하는 남자,여자를 위해서 칼을 어떻게 사용하는지 칼질에 대해서도 그리고 자취요리 필수 도구 까지
자세하게 만화로 그려져 있다.
 일단 숱하게 나와있는 요리책들을 보면은 재로비도 만만치 않고 가족들을 위해서 최소한 3~4인분을 만드는 요리보다 혼자서 만들고 먹어야 하는 간편한 요리를 해야 하는 입장에서는 일반 요리책이 별로 맞지가 않다
그리고 남자입장에서 그런 요리책은 재미도 없고 어렵기까지 하다,
그러나 이 자취요리 대작전은 모두 내용이 만화이다,,,재미있게 볼수 있으면서 내용은 의외로 너무 알차다.
그중 한가지 예를 들자면은 나는 닭은 너무나 좋아한다,,주기적으로 닭요리를 먹어주지 않으면은 꿈속에서도 나올 정도인데,,이책에도 닭백숙, 닭죽,닭볶음탕이 나와있다
닭백숙을 보자면은 혼자서 먹어야 하는 자취생에게 닭한마리는 양이 많다,,그러니 일단 닭볶음탕용으로 잘라 달라고 해서 구입해야 한다(그래서 절반만 이용할수도 있다)
닭의 잡냄새를 제거하기 위해 끓는 물에 한번 넣어서 냄새와 지방을 제거하는 요령까지,,거기다 남은 닭백숙을 한방울까지 이용하기 위해 닭죽을 끓이는 것까지 세세하게 나와있다. 자취생의 입장에서 내용이 정말 알차다.


자취생들이 만들어서 먹을 수 있는 간편요리만 있을거라고 생각하면 오산이다
요즘 한다하는 며느들도 잘 만들지 못하는 반찬들이 수두룩하다,
콩자반, 굴 요리, 만두전골, 상추겉절이, 감자국, 된장찌개백반,등등 추리고 추려 무려  102가지 요리들이 있다
흠~~~알찬데~~~
남자가 쓴 요리만화책이니 만큼,,만화 좋아하는 혼자사는 남자들에게 적격인것 같다.
재미있으면서도 내용이 알차서 추천해주고 싶다

통하는 한자

통하는 한자 - 엄아, 아빠가 배워서 아이에게 설명하는 뜻으로 이해하는
김재홍 지음 / 제이앤씨커뮤니티 / 2010년 4월

우리나라는 한글을 사용을 하고 있지만은 한문도 무시하지 못하는것 같다.
신문을 읽을때도 그렇고 국어공부를 할때도 한문이 많이 등장을 하니 한문은 무시하지 못하고 배워두어야 한다
돌이켜보면은 중학교때 가장 많은 한자를 알고 있었는데 고등학교 들어가면서 다른 입시공부에 미루어져 한자는 잊어버리게 되고  더군다나 나중에 일본어 공부를 하다가 보니 일본어를 배우기 위해서는 한자도 알아야 해서 한자공부가 더 절실하게 피부에 와닿았다.

 그래서 요즘 아이,어른 한것없이 한자 급수 자격증시험을 상당히 많이 보는듯 하고 다양한 어린이용의 한자관련 책자 들이 등장하고 게임도 한자공부 게임타이틀이 있을 정도인데,,마법천자문이나,,닌텐도 마법천자문도 아이들의 눈높이에 맞추어서 나오다가 보니 해석을 하는 범위가 좁은 것 같고 아주 짧게 풀이를 해서 어른들이 보기에는 좀 맞지가 않다.
반면 <통하는 한자>는 어른들의 눈높이에 맞추어서 나왔기때문에 어른들이 보면 이해하기 쉽게 한자를 풀어 나가서 어른들을 위한 마법천자문 정도로 보면 될듯 하다 

통하는한자]는 한번 읽으면은 쉽게 잊어지지 않게 되는것 같다.
뜻으로  이해해서 쉽게 기억되고 외워진다.
상형문자의 기본 골격을 응용하여 자연스럽게 해설하여 한자를 쉽고 빠르게 습득할 수 있는것 같고, 이책에는
기본이 되는 370여자로 구성이 되어 있는데 한자를 꼭 외운다는 개념보다는 책을 읽는 식으로 자주자주 읽어주는 것
만으로 기억이 되는것이 특징같다,

370개의 한자를 이렇게 쉽고 명쾌하게 한자 뜻풀이를 해 놓아서 그 한자의 구성이 어떻게 이루어져서 한개의 한자가 완성이 되고 그 뜻이 원리가 어떻게 되는지 설명을 해 두고 있어서 어른들이 책을 읽으면서 쉽게 이해하고 알게 되는데 너무 좋은 것 같다,
그동안 막무가내로 외우기만 했다면은 이제는 한자의 원리를 알고 뜻을 알고 그 한자를 알게 되니 한번 외운 한자는 쉽게 잊어지지 않을 것 같아서 기분이 좋다.
이제는 엄마, 아빠가 이 책을 통해서 먼저 한자에 대해서 배워서 아이들에게 재미있게 그 뜻을 설명을 하면서 가르칠수가 있을 것 같아서 마음에 든다
그리고 370개 이외에 앞으로 남은 한자에 대해서도 계속해서 통하는 한자 책이 이어져서 나왔으면 하는 바램을 가져본다

대작1

대작 1 - 천하를 취하게 할 막걸리가 온다!
이종규 지음, 김용회 그림, 허시명 감수 / 북폴리오 / 2010년 5월

인간의 문화와 역사속에서 빠질 수 없는 술...,, 가장 큰 영향을 끼친 기호식품 술....
얼마나 많은 사람들이 술때문에 행복해하고 즐거워 하며,,근심 걱정과 고민을  술로 인해서 달래고 있는가!
그렇게 우리 삶에 깊숙히 자리 잡은 술,,우리민초들의  지친 삶과 함께한 대표적인 우리의 술 막걸리가 있다.
부드럽고 달짝지근한 맛에 쌀이나 밀가루로 만들어서 건강에도 좋고 다음날 숙취도 덜하며 가격도 저렴해서 얇은 주머니 사정도 걱정없는 거기다가 최근에 알게 된 막걸리에 대한 좋은 정보들,,막걸리에는 유산군도 많단다.
유산균의 수가 요쿠르트에 들어 있는 유산균과 엇비슷하거나 많게는 열배나 많다고 한다.
구체적으로 생막걸리 100ml 에 유산균이 1억 ~100억 마리가 존재한다고 하고 요쿠르트는 100ml 에 약 10억마리 들어가 있다고 한다.
특히 나같이 장이 예민하거나 변비에게 시달리는 많은 여성분들에게는 아주 희소식이 아닐수 없다.

 

누가 만화를 얍보았던가? 만화가 이렇게 유익하기는 처음이다, 
 이책 대작을 읽으면서 만화를 보는 재미와 동시에 막걸리와 우리나라 전통주에 대한 정보들이 가득해서 정말 깜짝 놀랄 정보들과 지식들이 이 책속에 있다,
평소에 탁주와 막걸리의 차이점을 몰랐는데 보통 일반인들은  같은 뜻으로 사용하지만은 실은 막걸리는 술을 여과하는 방식( 마구 걸러낸 술을 의미)에 따른 이름이고, 탁주는 술의 빛깔에 따라 지은 이름이라고 한다.


본격적인 스토리에 들어가자면은,,전주에서 할머니와 단둘이 살아가는 백수건달 안태호가 있다,,돈이 생기면은 술이나 노름으로 다 날려 버리고 거기다 싸움질도 한다.
늙으신 할머니 혼자서 전전긍긍,,어디에서나 이런 캐릭터들 꼭 있다! 언제 개과천선할지,,소중한 할머니가 돌아 가시고 나서야 불효의 아픔을 알런지,,,
태호할머니는 근방에서 알아주는 가양주(막걸리)를 만드신다( 가양주: 일반 가정에서 빚은 술)
한옥마을에서 열리는 <천 년의 맛 축제>를 통해서 본격적으로 태호 할머니의 막걸리의 맛이 알려지면서 전국적으로 소문이 나게 되는데..
한류스타 한보미는 술을 전혀 못 마신다고 뻥을 쳤지만 촬영중에 잠깐 맛본 할머니표 막걸리 맛에 반해서 대한민국 최고의 미녀가 못난이 분장까지 해가며 몰래 막걸리를 마시러 갈 정도다, 

앞으로의 이야기 구도는 아마도 할머니표 막걸리를 태호가 계승을 해서 조선주조 라는 대기업에 맞서 싸움이 될 것 같은데,, 여기서 잠깐,,요즘 내가 너무나 무지하게 잼나게 보고 있는 신데렐라 언니를 보면서 비교를 해가는 재미도 있다.
신데렐라 언니 14회에서 옥택연(정우)가 막걸리가 익어가는 항아리에 물통을 들고와서 물을 타는 장면이 있다,,그때는 어~~저거 왜 물로 희석하지,,양을 불리려는 것인가?? 했는데 대작을 보고 그 의미를 알았다.
원래 막 빚은 술은 도수가 높아서 다 빚은 술에 묵을 섞어서 도수를 맞추는 것이란다. 그외 다양한 정보들이 가득한데 집에서 막걸리를 만들어서 먹을 수 있는 레시피도 있다,,(요것요것 한번 따라 만들어 보고 싶다)
집에서 만든 가양주를 판매하는 것은 불법인데 주류 판매법에 위반이란다,,그것도 모르고 할머니표 막걸리를 포장마차에 엄청나게 팔았던 태호와 친구에게 신고가 들어오고,,제 버릇 개 못준다고,,또 태호는 싸움을 벌이고, 늙으신 할머니의 애타는 마음으로 1편은 끝난다
앞으로 이어질 막걸리의 깊고 진한 매력들과 막걸리 최고의 맛,,최상의 자리를 두고 앞으로 조선주조와 펼쳐질 술맛 대결이  너무나 기대가 된다,,
그리고 우리의 불량태호는 언제쯤 철이 들런지,,어떤 계기로 철들지도 기대하면 국내 최고 막걸리 만화 대작의 다음호를 기다려 본다