-
-
우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까 - 육식주의를 해부한다
멜라니 조이 지음, 노순옥 옮김 / 모멘토 / 2011년 2월
평점 :
구판절판
우리는 왜 개는 사랑하고, 돼지와 소는 아무 감정 없이도 먹을 수 있을까? 똑같이 살아 있는 동물인데도 달리 인식하는 이유는 무엇일까? 그리고 애초부터 우리는 왜 육식을 하는 것일까? 사회학, 심리학 교수이며 동물보호운동가인 저자 멜라니 조이는 이러한 의문들에 대해 하나하나 해답을 내놓는다.
인간들은 육식의 대상이 되는 동물들을 흔히 왜곡된 인식으로 받아들인다. 더럽고 지능이 떨어진다고 여기며 심지어 역겨움을 느끼기까지 한다. 그러면 육식을 하는 이유를 따져보자. 자신들의 신념에 따라 채식을 선택한 채식주의자와 마찬가지로 육식 또한 스스로 선택한 결과이다. 하지만 우리는 이것을 그냥 오래전부터 행해진 ‘당연’한 문화로 여긴다.
우리가 이렇게 특정 동물에 대해 왜곡된 인식을 하고, 자신의 선택에 따른 행동인데도 마치 선택이 아닌 것처럼 느껴지는 데에는 ‘육식주의’가 깊이 관여한다. 저자는 우리 사회를 지배하는 거대한 폭력 이데올로기인 육식주의와 이를 뒷받침하는 사회 시스템의 진상을 낱낱이 파헤치고 이러한 부조리한 이데올로기 속에서 아무 비판 없이 또 잘못을 제대로 느끼지도 못하며 살아가는 이유가 무엇인지 구체적으로 분석한다.
우리가 아무런 저항이나 감정의 동요 없이 육식이 가능한 이유는 육식주의 이데올로기와 이를 뒷받침하는 시스템의 ‘비가시성非可視性’ 때문이다. 비가시성은 동물들이 비인도적으로 사육되고 도살되는 모든 불쾌한 과정들로부터 우리를 격리시키며, 식품으로 가공된 동물을 보고도 우리가 그들의 살아 있는 모습을 떠올리지 않도록 교묘히 작용한다. 나아가 우리 정신을 마비시키기에 이른다.
이 책은 주로 미국의 대규모 공장식 축산농장인 동물밀집사육시설(CAFO)에서 자행되는 비인도적인 운영 실태를 폭로하고 있다. 주의 깊게 봐야 할 점은 이러한 축산농장 문제가 단지 동물 학대로 끝나지 않고 환경오염문제나 생태계 파괴 등 심각한 부수적 피해로 이어져 동물은 물론 인간에게까지 심각한 영향을 미친다는 것이다.
그럼에도 불구하고 이런 대규모 동물사육이 계속되는 이유는 무엇일까? 육식주의 이데올로기가 만들어낸 사고방식, 즉 ‘육식은 정당하고 꼭 필요하다’는 육식의 ‘정당성’ 때문이다. 육식주의 이데올로기를 뒷받침하는 무리는 진실을 왜곡하면서까지 자신들이 만들어낸 신화를 보존하려 애쓴다. 끊임없이 육식의 정당성을 역설하며 인간이 더 많이 더 자주 고기를 먹도록 유도하여 육식이 우리 사회에 더 깊숙이 뿌리내리게 한다. 눈에 보이지 않는 이데올로기가 우리의 신념과 행동을 지배하게 될 때 우리는 행동의 자유를 박탈당한다.
저자는 육식주의 시스템의 진실을 올바르게 파악할 수 있는 현명한 소비자가 되어야 하며 그러기 위해서는 시스템 밖으로 나와 우리 자신을 객관적으로 바라봐야 한다고 주장한다. 나아가 이제는 사회 정의를 위해 우리 스스로 부조리에 맞서 증언함으로써 용기를 실천해야 할 때라고 강하게 말한다. 육식주의에 대한 이해는 우리 사회의 다른 모든 체제를 바르게, 보다 비판적으로 생각할 수 있게 한다. 단지 동물 학대나 축산농장의 비인도적인 실태의 폭로에 끝나지 않고 더 나은 사회 정의를 위해 우리의 사고를 일깨운다는 점에서 이 책이 가지는 의의는 크다.
적나라하게 묘사되는 동물학대와 도살 장면은 다소 충격적이기까지 하다. 이 책을 쓴 자체가 하나의 증언 행위라고 말하는 저자가 오랜 기간 축산농장의 비리를 알리기 위해 애써온 절실한 마음도 충분히 전달된다. 그렇지만 오랜 인류 역사와 함께해온 육식이 앞으로 사라지기는 거의 불가능할 것이며, 저자가 부르짖는 용기의 실천이나 증언이 그리 쉬운 일도 아닐 것이다. 하지만 이 책을 읽고 나서 육식을 반대하는 이들이 진정으로 원하는 사회가 어떤 것인지 한번 진지하게 생각해 볼 계기가 될 수 있으며 동물에 대한 우리의 왜곡된 인식, 생명체의 존중 등 근본적인 사고의 변화가 우리 사회에 필요한 때가 왔다는 생각이 든다.
거창하게 동물보호운동가나 채식주의자가 되지 않더라도, 더 나은 사회 정의를 위해 우리가 할 수 있는 일은 많을 것이다. 건강을 위해서 고기 섭취량을 줄인다거나, 풀 먹인 소고기, 자연방생으로 키운 닭이 낳은 달걀을 산다든가 하는 작지만 의미 있는 실천들이 얼마든지 있다. 이 한 권의 책으로 동물과 인간이 함께 공존하며 살아갈 길을 모색해 볼 계기가 될 수 있으면 한다.